Come sotare pomodori nella tua ricetta succo. Pomodori nel proprio succo per inverno - Ricette semplici "Tieni le dita

Una buona padrona si prenderà necessariamente cura di fare pomodori nel proprio succo per l'inverno. Le ricette tali billette sono presentate di seguito.

Pomodori nel succo di pomodoro acquistato nel negozio

Molti proprietari deprimono il fatto che quando il barattolo dei pomodori in salamoia si apre in inverno, la maggior parte della salamoia è versata. Cioè, si scopre che le forze e il volume dei piatti sono spesi molto non razionali.

Sarà molto meglio se approfitti dei metodi di conservazione quando il riempimento di pomodori è felice di bere. Ma quando il raccolto non ti permette di preparare i pomodori nel nostro succo per l'inverno, le quali suggeriscono la presenza di un gran numero di verdure, è possibile ricorrere al succo acquistato. Ecco una delle ricette.

Passaggio 1. I pomodori vengono con attenzione, pulire i congelati, danno all'asciutto.

Solo i frutti selezionati possono essere conservati, senza danni e macchie. Non puoi usare pomodori morbidi e sdraiati. Marinaya è pomodori di scarsa qualità, i rischi hostess - banche in qualsiasi momento possono esplodere, e tutto il lavoro andrà alla pompa.

Passaggio 2. È anche necessario preparare spezie per la cranding:

• foglia d'alloro;
• foglie di ciliegia;
• ribes foglie;
• pepe;
• garofano;
• aneto;
• aglio.

Non c'è una regolazione rigorosa qui - Sapore e colore, come si suol dire, nessun compagno. Alcuni preferiscono fare pomodori nel proprio succo con rafano. Questo supplemento darà solo un pilancy cannedish. La hostess deve anche pulire accuratamente le radici del rafano e tagliarle con anelli. Puoi usare solo le foglie.

Sebbene non ci sia crimine se la padrona di casa decide di fare a meno delle spezie che attaccano l'aroma di foglie, aglio e pepe. Pomodori e poi prendi un gusto straordinario, e il succo dopo di loro è felice di bere anche bambini piccoli.

Passaggio 3. Per preparare i pomodori nel nostro succo senza sterilizzazione, usarlo con acqua bollente. Questa procedura assomiglia a un sale di verdure con la marinata calda.

Quindi, i pomodori deposti ordinatamente in barattoli sterilizzati insieme a spezie e condimenti.

Passaggio 4. Quindi nelle lattine versare acqua bollente. Dopo 5-7 minuti, l'acqua è prosciugata e la procedura viene ripetuta.

Passaggio 5. In questo momento, preparano la marinata dal succo. Per fare ciò, è versato nel contenitore, zucchero e sale dal calcolo attraverso il cucchiaio senza un vertice uno e mezzo litri e portare a ebollizione. A proposito, se vuoi preparare i pomodori dolci nel nostro succo per l'inverno, la porzione di zucchero può essere aumentata quasi due volte.

Passaggio 6. Dopo 3 minuti di ebollizione nel succo, è necessario aggiungere un cucchiaio del 9% di aceto e far bollire un paio di minuti in più.

Passaggio 7. Il tempo è venuto a fondersi da lattine con pomodori con acqua e versare la marinata bollente. Dovresti versare il succo in alto, in modo che non ci sia spazio vuoto nel serbatoio.

Passaggio 8. Immediatamente il barattolo viene licenziato da rivestimenti in metallo o vetro sterilizzati.

Passaggio 9. I contenitori bloccati si alzano sottosopra e avvolti calorosamente.

Solo dopo il raffreddamento della confezione con pomodori in salamoia nel succo può essere rimosso sulla posizione di stoccaggio permanente.

Ora non c'è niente da per favore e familiari e ospiti. Va notato che il gusto di questi pomodori è ignorante, tutto con grande piacere li trattano.

Allo stesso modo, puoi cucinare i pomodori nel nostro succo con il pepe bulgaro. Per fare questo, il pepe tritato sui trimestri per posare nel fondo delle lattine lungo le pareti. Il resto nella ricetta non cambia.

Come cucinare i pomodori nel nostro succo con la pasta di pomodoro

Non tutti a gustare il succo di pomodoro acquistato, poiché qualcuno crede che ci siano troppi additivi insoddisfatti diversi. Ma come fare i pomodori nel nostro succo, non avendo sotto le mani della quantità desiderata di verdure per cucinare il succo naturale? Gli esperti credono che ci sia una via d'uscita.

Si consiglia di ospitare hostess di preservare i pomodori nel proprio succo per l'inverno con pasta di pomodoro. Le ricette tali billette sono offerte per essere utilizzate come riempimento di verdure come pasta di fabbrica e fabbricate personalmente.

Master Class con foto passo-passo di Pomodoro Canning con pasta di pomodoro

Passaggio 1. Lavare i pomodori selezionati.

Passaggio 2. Se lo si desidera, l'hostess può decomporre sulle banche di spezie, verdi e condimenti prima di posare i pomodori.

Pepper amaro può rovinare il gusto della marinata. Puoi solo metterlo nelle banche solo sull'anello di una larghezza di non più di 2-3 mm per dare qualche nitidezza - a un dilettante.

Passaggio 3. I pomodori sono posizionati in banche sterilizzate in vetro.

Passaggio 4. Nelle barattoli versato acqua bollente ripida e lasciare per 5-6 minuti.

Passaggio 5. Quindi l'acqua è prosciugata e versata una seconda volta, di nuovo acqua bollente.

Passaggio 6. Mentre i pomodori sono registrati in acqua calda, è necessario cucinare la marinata dalla pasta di pomodoro. Innanzitutto, è diluito con acqua bollita fredda, osservando la proporzione. Per fare questo, prendi 1 parte della pasta e 3 parti dell'acqua e lavare tutto accuratamente.

Passaggio 7. Dai lattine con pomodori pariati, l'acqua è prosciugata. Succo di pomodoro bollente, restaurato dalla pasta e condito con zucchero e sale, versare in lattine con pomodori. È necessario riempire completamente i serbatoi in modo che ci sia il meno spazio libero possibile.

Passaggio 8. Le banche sono rivestete con rivestimenti in metallo o vetro sterili, pre-bolliti in acqua e shapple. Il ribellato poi gira, indossava le coperte in modo che il fondo sia in alto, e avvolgi con qualcosa: una coperta, un cappotto, asciugamani di spugna.

Il calore più lungo verrà mantenuto nei contenitori con solo verdure in scatola, meglio saranno gli spazi vuoti, più a lungo conserve.

In effetti, questo metodo è più rispettoso dell'ambiente che conservare il pomodoro con il succo dalle scatole. E il gusto del riempimento non è affatto inferiore a quello che è fatto da pomodori naturali.

Pomodori nel proprio succo - ricetta per il secolo!

I più deliziosi e utili sono pomodori che possono essere preservati in appena succo di sé. È vero, il riempimento per questo dovrebbe essere preparato in anticipo. Per il succo, puoi usare anche pomodori con pelle danneggiata che non vanno al segnalibro in banche.

Non puoi fare il succo da ammuffito, infettato da Phytoofluorois e frutti marci. In caso contrario, i pomodori non saranno conservati per molto tempo.

Con una frattura con crepe e pelle danneggiata, forma e dimensioni inferiori e dimensioni, li lavano e tagliati.

Quindi i pomodori sono passati attraverso lo spremiagrumi. Si consiglia di saltare un paio di più volte, poiché ha ancora un sacco di succo dopo la prima stampa. Ad esempio, da 6 kg di pomodoro è quasi 4 litri di succo. E l'ultimo litro è già premuto già dal ricercatore!

Se lo desideri, il succo risultante può essere teso attraverso un piccolo setaccio o una garza per rimuovere i semi.

Dopodiché, il succo aggiunge sale e zucchero 2 cucchiaini senza cime per ogni mezzo litro e messo fuoco.

Un aceto non deve essere aggiunto al succo, come viene fatto quando si prepara il riempimento dal succo acquistato, poiché gli acidi in succo naturale sono già abbastanza e così.

Durante la bollente sulla superficie del succo, apparirà una schiuma, che devi rimuovere costantemente con un cucchiaio o un rumore.

Dopo la bollitura, il succo bolle un quarto di un'ora, solo allora può essere considerato pronto per il riempimento di pomodori.

I pomodori sono tremendi e dolci. E il sapore del riempimento è difficile da descrivere! E anche semi di pomodoro non rovinano l'impressione generale.

Pomodori nel proprio succo con pepe bulgare e sedano

Per gli ospiti che non hanno una casa di spremiagrumi, ma per fare un billet per i pomodori nel proprio succo, vuoi avere una ricetta che gode di fan della cucina italiana. Dopotutto, il riempimento che rimane dopo i pomodori in scatola provenga dalle banche, può essere usato non solo come succo, ma anche come salsa per arrampicarsi o spaghetti.

Passaggio 1. Lavare i pomodori, selezionare grande e incrinato per il succo e la piccola posa per la conservazione. Per inscatolare 2 kg di piccoli pomodori, ci vorranno 3,2 kg di grande per preparare il succo.

Passaggio 2. I pomodori progettati per il succo devono essere tagliati e piegati in una casseruola. Si aggiunge un mezzo litro d'acqua e il fascio di sedano bendato, sono collocati circa 4-5 rametti.

Passaggio 3. Mettono fuoco alla casseruola e bollire fino a quando i pomodori sono ben confusi.

Passaggio 4. In questo momento, i peperoni bulgati spurgono da semi, lavare e tagliare in alloggi. Per questa proporzione ci saranno abbastanza dieci pezzi.

Passaggio 5. I piccoli pomodori sono trafitti per una forchetta in modo che la pelle non scoppiasse durante l'inscatolamento.

Passaggio 6. Le celebrità vengono rimosse e gettate via e i pomodori sono rotti da un frullatore proprio in una casseruola.

Passaggio 7. Il detergente risultante dovrebbe essere tirato attraverso un setaccio per rimuovere pezzi di pelle e semi e ottenere una consistenza sottile e delicata.

Passaggio 8. Nel succo risultante aggiungere 8 cucchiai. l. Zucchero e 3 cucchiai. l. I sali, di nuovo messi su un fuoco lento, portano a ebollizione e far bollire 20 minuti con mescolamento regolare, in modo che il succo non sia bruciato.

Passaggio 9. Nelle banche sterilizzate, 2 foglie di alloro, 3-4 piselli di pepe fragrante e tanto nera, 2-3 garofani "di chiodi di garofano. Poi ordinatamente lay pomodori e peperoni dolci.

Passaggio 10. I pomodori vengono versati con ripida acqua bollente, coperta di coperture dall'alto e lasciare per 20 minuti.

Passaggio 11. Dopo 20-25 minuti, l'acqua dalle lattine deve fondersi e i contenuti stanno versando succo bollente.

Passaggio 12. Le banche immediatamente dovrebbero essere sigillate, lanciando e riscaldando. Cucinare in scatola deve lentamente - questo contribuisce alla sterilizzazione aggiuntiva del contenuto.

Pomodori nel proprio succo per il passo storico invernale

Puoi preservare i pomodori e senza riempire. È meglio per questa ricetta usare banche a mezzo-litro. Prima di riempire, vengono sterilizzati sul traghetto, mettendo il beccuccio del bollitore, in cui l'acqua bolle in fiamme.

Se vuoi fare pomodori nel nostro succo con aglio, poi sul fondo di ogni banca ci sono 3 fette di aglio. Aggiungi anche 7 piselli di peperoni. Puoi ancora lasciare un paio di garofani.

In ogni barattolo, metà del cucchiaino di sale e un cucchiaio, anche tè, zucchero.

Assicurati di ricordare! Senza acido citrico, i pomodori non dureranno a lungo. È necessario metterlo in un po '- quanto si adatta alla punta del coltello.

I frutti destinati alla conservazione sono selezionati e lavare.

Preparati senza marinada di solito pomodori purificati nel proprio succo per l'inverno. Ma dal momento che rimuovere la pelle con pomodori - è un caso problematico, vale la pena usare il piccolo segreto "nonna"

Piegare i pomodori nel bacino, dovrebbero essere bolliti acqua e lasciare così in piedi per minuti su 5. Dopo di ciò, l'acqua è scaricata e versata fredda. Di solito questa procedura è sufficiente per rimuovere facilmente tutta la pelle con i frutti.

Ora i pomodori sono collocati nelle banche. I grandi frutti possono essere tagliati a metà o anche per un trimestre. Piccolo messo insieme. Se il raccolto si è rivelato essere che tutti i frutti si sono rivelati grandi, questa ricetta è perfettamente adatta per fare pomodori tagliati nel suo stesso succo per l'inverno.

Le banche piene sono coperte da coperchi sterili. Per questo, sono bolliti per alcuni minuti. Un pezzo di tessuto è messo sul fondo della padella con acqua, al fine di evitare di spaccare capacità sterilizzanti. Installa le banche in modo che le loro spalle siano nascoste dall'acqua. Il fuoco sotto la casseruola d'acqua deve essere reso moderato.

Dopo che le banche sono le seguenti un paio di minuti, dovrebbe essere considerato la copertina di uno di loro. I pomodori devono sistemarsi. In questo caso, i pomodori vengono aggiunti nella capacità e coprono nuovamente la lattina con un coperchio. Dopo che le banche sono completamente piene di pomodori, e il succo salirà alla lo strappatura stessa, è necessario continuare la sterilizzazione un altro quarto d'ora.

Questi deliziosi pomodori nel loro succo possono stare in piedi per 3 anni, senza perdere il loro gusto. E per conservarli, come si può vedere dalla ricetta, abbastanza semplice.

Pomodori di ciliegio nel proprio succo - ricetta con foto

Forse il più delizioso e bello può essere servito nella propria cooperativa di varietà di ciliegie. Questi pomodori in miniatura hanno un gusto straordinario e sembrano grandi anche in una forma in scatola.

Fai un pezzo così lavorato per l'inverno - significa fornire te stesso e vicino a un piatto delizioso e sano.

Per la preparazione della hostess, è richiesto 2 kg di pomodorini e succo di succo. Come si può vedere dalle ricette sopra descritte, è possibile utilizzare l'acquisto di succo, restaurato dalla pasta e realizzato personalmente dai pomodori. Il succo, cucinato da pomodori freschi, naturalmente, è meglio perché è naturale, a differenza di tutte le altre opzioni.

Preparare un riempimento di pomodori grandi, avendo lavati, tagliando in parti.

Bollirli su calore lento, macinazione con frullatore o miscelatore.

Quindi segui la massa attraverso il setaccio per rimuovere i semi e la pelle dei pomodori. Dopo questa procedura, il succo è ottenuto da una consistenza più sottile rispetto alla massa di pomodoro è semplicemente tritata dal bluendor.

Nel succo risultante per 3 litri, i sali vengono aggiunti 5 cucchiai. l. e zucchero 6 cucchiai. l. Puoi, se lo desideri, inserire la massa di 5 piselli di peperoni e come foglie di allori. Alcuni sono anche cannella. È un po 'di più - prendere un coltello sulla punta.

Ora il succo dovrebbe essere posizionato di nuovo. È liquidabile per 15 minuti dopo la bollitura, rimuovendo costantemente la schiuma generata sulla superficie.

Mentre il succo è bollito, la hostess sterilizza le banche. Possono essere messi sul naso di un bollitore con acqua bollente. Anche le copertine sterilizzano, learle.

Le banche sono posizionate senza intoppi frutti interi di ciliegia dei pomodori. A chi piace, può aggiungere aglio e peperoncino affettato e sbucciato.

I pomodori vengono versati con acqua bollente ripida e resistono per 7 minuti.

Quindi l'acqua è prosciugata, ei pomodori sono versati con succo bollente. Versare il riempimento fino al bordo del barattolo. Dopodiché, hanno bisogno di coprire rapidamente con le copertine, alzare con un dungeon e nascondere la coperta. Così il cibo in scatola deve resistere fino alla massima freddezza, dopo di che possono essere memorizzati.

La ciliegia dei pomodori, preparata su questa ricetta, sono estremamente delicati di gusto. Sì, e il succo è così delizioso ed è utile che dopo l'apertura della banca, il contenuto "scomparire", come si suol dire, così rapidamente che la hostess non ha il tempo di battere le palpebre. Certo, questo è uno scherzo, ma più della metà in esso - pura verità.

È mostrato più dettagliatamente come preparare i pomodori nel nostro succo per l'inverno, sul video:

I pomodori nel proprio succo combina due elementi in se stessi - un delizioso riempimento che può essere usato al posto della salsa e, naturalmente, pomodori marinati.

Cosa può essere cucinato dalla ricetta della vecchia nonna! In inverno, un simile quadrante diventa particolarmente rilevante e finisce per la prima volta il tavolo. Ma i vecchi tempi collaudati i gusti sono a volte annoiati, e l'anima richiede qualcosa di nuovo, fragrante e insolito. E poi il tempo arriva a prendere pomodori nel nostro succo.

Semplice pomodoro ricetta nel suo succo per l'inverno senza sterilizzazione

I pomodori nel loro succo sono uno spuntino delizioso e utile in inverno. I pomodori stessi possono essere utilizzati in cucina, e la marinata ricevuta per bere invece del succo - insiste e diventa insolitamente gustoso.

Oggi condividerò con voi la ricetta di pomodori nel suo succo senza sterilizzazione, nonché senza impurità e additivi inutili. Questa ricetta è abbastanza semplice in preparazione, e i pomodori sono ottenuti insieme, lisci e belli.

Abbiamo bisogno:

• I 3 kg non sono pomodori lisci molto grandi, possono essere prugne;
• 2 kg di frutta carnosa troppo matura di pomodori;
• tre grandi cucchiai di sale senza cima e tanto zucchero;
• 120 ml di aceto.

Come cucinare:

I pomodori devono essere selezionati succosi, piccole dimensioni identiche e grado di scadenza, e pomodori metti sopraffatti di qualsiasi dimensione sono adatti per la preparazione del succo.

Sarà perfetto se piccoli pomodori hanno circa la stessa dimensione. Devono essere bene a lavare e perforare la pelle in diversi posti allo stuzzicadenti, almeno circa 4 fori devono fare. Ciò garantirà l'integrità del frutto, non scoppiano quando si versano succo bollente.

Li mettiamo sulle spalle in barattoli pre-lavati.

Quindi, abbiamo bisogno di riempire. Per lei hai bisogno di succo di pomodoro di quello che sarà più pulito, meglio è. Quindi può essere ottenuto sia a due volte i pomodori e strofinarli attraverso il tessuto allo stato di purè, qualsiasi cucina combinata o spremiagrumi. Scelgo il secondo modo, è molto più conveniente e più economico nel tempo. In casi estremi, per la preparazione del succo, puoi leccare i pomodori sulla grattugia e saltare attraverso la garza.

Il succo di pomodoro risultante viene versato nella padella, ebollizione, quindi aggiungere sale e zucchero, versare l'aceto. Assicurati di provare il riempimento - se il succo funziona, il significato di far scomparire il sale. In questa fase, la marinata può essere corretta aggiungendo sale o zucchero, acido. Tappi la marinata e rendilo un cucchiaio sul fondo.

Dopo quello, succo pronto con pomodori con pomodori e coprirli con coperture, che sono in anticipo acqua bollente.

Coprire delicatamente i barattoli con un coperchio, chiuderli e alzano il fondo. Sventolando una coperta per completare il raffreddamento.

I pomodori cucinati su questa ricetta nel proprio succo sono ben conserviti sia in cantina che a temperatura ambiente in un luogo buio.

Qui ci sono tali pomodori appetitosi nel nostro succo. Cuocere con piacere!

Pomodori nel proprio succo per l'inverno - ricetta con pasta di pomodoro

La ricetta per la preparazione dei pomodori nel proprio succo basata sulla pasta è caratterizzata dalla sua semplicità. Per lui, non hai bisogno di tagliare e torbare i pomodori, specialmente se non ci sono combinazioni o spremiagrumi in casa.

Per preparare il succo di pomodoro, avremo bisogno:

• 150 g di pasta di pomodoro;
• 2 litri di acqua;
• foglia d'alloro;
• 4 cucchiai di zucchero (puoi aggiungere altro a gusto):
• un sale da cucchiaino;
• pepe fresco nero fresco;
• un pezzo di pepe ardente.
• prendiamo anche 1,5 kg di piccoli pomodori lisci.

Cucinando:

1. Innanzitutto, abbiamo bisogno di far bollire l'acqua.
2. Mettiamo una pasta di pomodoro in una ciotola e versiamo qualche acqua calda in esso, mescolare bene - la pasta di pomodoro è gravemente divergata in una grande quantità di fluido.
3. Aggiungiamo il pulitore di pomodoro in una casseruola con acqua.
4. Ci sdraiamo nel futuro succo di spezie, sale e pepe, cerchiamo di assaggiare, se lo desideriamo, adattamo con l'aiuto degli additivi. Lasciare bollire il succo per 5-7 minuti.
5. In questo momento, sciacquaremo bene i pomodori e tagliamo il culo, penetrando la forcella di pomodoro sul lato opposto.
6. Prepariamo piccole banche - li salutiamo in anticipo con acqua bollente o sterilizzare su acqua bollente almeno 7 minuti. Compila le lattine dei pomodori.
7. Il versamento è già pronto - lo versano al collo delle lattine segnate dai pomodori.

Rimane solo per rotolare il nostro pezzo d'inverno e inviarlo al ripostiglio. In inverno, sorprenderete il piacere piacevole di questo salmone!

Ricetta pomodoro nel suo succo con acido citrico

L'acido del limone è un eccellente conservante, che non ha additivi dannosi e non dannosi per la nostra salute. Tale metodo di conservazione ti sorprenderà piacevolmente con semplicità e velocità. E le banche, in scatola con acido citrico, non esplodono mai.

Alla lattina da 3 litri di pomodoro, prendiamo:

• piccoli pomodori - circa 2 kg;
• 8 pezzi di piselli pepe nero;
• 1 cucchiaino di polvere di acido citrico;
• 8 pezzi di pepe fragrante;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• 2 fogli di alloro;
• diversi peperoni bulgari;
• per la preparazione del riempimento, usiamo 4 kg di pomodori sovrasabilizzati.

Cucinando:

1. Per questa ricetta, cercheremo di ridurre i loro sforzi e non luciderà il riempimento. Applicheremo le maniche nel capezzale e li invieremo a una grande casseruola.
2. Ora dobbiamo mettere le banche per la sterilizzazione da 10 a 15 minuti e procedere alla preparazione del riempimento.
3. I pomodori affettati mettono fuoco, bollire 10 minuti e aggiungono pepe e aglio a loro.
4. Cerchiamo di assaggiare la marinata, mettere acido citrico, sale e mettere lo zucchero, se il riempimento del pomodoro non è dolce. La marinata deve far bollire per circa 10 minuti. In questo fognario, oltre a pomodoro intero, saranno anche tagliati come per la salsa.
5. In barattoli sul lato inferiore del peperone e alloro, metti i pomodori, intrappolati su entrambi i lati.
6. Pepper tagliato ai quaternari e lancialo nei restanti luoghi scaduti.
7. La marinata si riempie di banche preparate e guidarle immediatamente, chiudendo il coperchio del coperchio.

Rimane solo ad aspettare quando il nostro sale raffredda e goditi il \u200b\u200bsuo gusto interessante!

Pomodori dolci nel loro succo per l'inverno

Saldatura due in uno, non richiedendo molta forza nella cottura!

Per la Marinada, avremo bisogno:

• 4 cucchiai di zucchero;
• 2 cucchiai di sale;
• 2 - 3 peperoni peperoni,
• 3 garofani.

Come cucinare:

Per cominciare, sbiadiremo i pomodori. Porta a bollire 2 litri di acqua.

Su ogni pomodoro, facciamo una croce tagliata.

A poco a poco, ometti tutti i pomodori in acqua bollente da 1 a 2 minuti, rilasciare ogni pala da batch e omettere in acqua fredda.

Pulisci i pomodori dalle pelli - Se li ha sbiaditi correttamente, non sarà alcuna difficoltà.

Le banche riempiono con pomodori, sale addormentato e zucchero, mettere lo spicchio e il pepe.

Prepariamo la padella in cui tutte le banche si adattino, metterle in esso e verseranno acqua in modo che lei raggiunga il collo delle lattine. Le banche sterilizzabili dovrebbero essere sotto coperture chiuse per 25 minuti.

Dopodiché, guidiamo le banche e li rimuoviamo per raffreddare.

I pomodori cotti si distinguono da un sapore dolce e delicato, aroma stentato di chiodi di garofano. Durante la cottura, sono molto seduti, quindi uno dei lattini è meglio decomposto per tutto il resto, segnandoli in cima dopo la sterilizzazione.

Pomodori nel proprio succo con rafano e aglio

Abbiamo affondò i pomodori dolci utilizzando il succo di pomodoro acquistato - 2 litri. In ogni caso, puoi prendere qualsiasi tipo di succo a tua discrezione.

Ingredienti:

• pomodori solidi, leggermente acerbi - 2 kg;
• pepe bulgaro - 250 g;
• striato - un quarto di vetro;
• aglio - un quarto di vetro;
• sale e zucchero - 4 cucchiai con una piccola diapositiva.

Cucinando:

1. Il succo finito versa in una casseruola e lascia indietro.
2. Getta sale nella marinata, zucchero, condimenti, su richiesta, mescolare delicatamente la miscela e lasciare bollito da 4 a 5 minuti.
3. I tomotatori sono collocati in file in un barattolo e cospargono il cucchiaio di zucchero.
4. RIZOME KHHRANA GRIND CON GRINDINA MARNICA O GRATURA.
5. Anche noi facciamo con l'aglio.
6. Sul numero specificato di pomodori, dobbiamo prendere un quarto di un bicchiere di aglio e merda già macinando.
7. In ogni barattolo, è necessario indossare 4 cucchiai di merda schiacciata e aglio
8. Versare le banche con pomodori con succo cotto e pastorizzarli per 15 minuti.

Guidiamo il salato risultante e otteniamo meravigliosi pomodori "nella neve" nel nostro succo!

Avere un buon appetito e nuove ricette!

Le migliori ricette in salamoia

pomodori nel proprio succo per le ricette invernali

4 banche, capacità 1 litro

40 minuti

30 kcal.

5 /5 (1 )

In estate e in autunno, preserviamo attivamente verdure e frutta. Ho una piccola area su cui tutte le piante di cui hai bisogno crescere. Mio figlio e io amo i pomodori in qualsiasi forma, ma particolarmente freschi. Sfortunatamente, fino all'inverno, non sono conservati, quindi danneggiamo i pomodori con tutti i modi possibili.

Pomodori nel proprio succo nella buccia

Utensili e piatti da cucina richiesti: Banche di litima, coperture, succo di frutta, cucchiaio e stuzzicadenti.

ingredienti

Come scegliere i pomodori

• Per la conservazione, è meglio usare piccoli pomodori.
• Ispezionare le verdure per la presenza di macchie e marcire. Intero apparenza, ma i pomodori molto morbidi non possono essere conservati, hanno già iniziato a deteriorarsi.
• I pomodori fatti in casa sono molto succosi e più veloci, quindi devono essere accuratamente selezionati.
• Scegli frutta densa, tali pomodori conservano il modulo bene e non si trasformano in porridge durante la conservazione. Se hai comprato pomodori sul mercato o nel negozio, prima di poter servire, tagliarli.
• Succede quel frutto rosso e bello, duri e bianchi dentro. Non dovrebbero essere usati, rimarranno duramente dopo l'elaborazione.

Pomodori nel proprio succo per l'inverno - ricetta passo-passo

Pomodori nel proprio succo: cucina video

Pomodori nel loro succo. Modo semplice. Bene, molto gustoso vuoto!

Ciao a tutti! Sono contento che tu sia andato al mio canale! Propongo una facile ricetta di pomodoro nel suo succo. Vi auguro tutti gli spazi vuoti di successo per l'inverno e grazie per guardare e husky!
Ecco le mie ricette sul cibo: http://www.youtube.com/playlist?list\u003dplwypz1ylfz7Ruie8ds1htdmva3udii-

Ti invito a Faberlic, la registrazione è semplice e gratuita, dà uno sconto del 20% su tutti i prodotti e i regali. Cerca link: https://faberlic.com/register?sponsor\u003d1000274965976

Ecco il mio ricamo: http://www.youtube.com/playlist?list\u003dplwypz1ylfz7tkmxbu5gksu6fr 9rduj13b

https://i.ytimg.com/vi/mkmebuojuss/sddefault.jpg.

https://youtu.be/mkmebuojuss.

2016-08-14T13: 42: 26.000Z

Pomodori nel proprio succo senza sbucciare

• Tempo per la preparazione: 1 ora 30 minuti.
• Numero di porzioni: 6 lattine, capacità da 1 litro.
• Utensili e piatti da cucina richiesti: Coltello, 6 lattine, tè e cucchiai e contenitori di sterilizzazione.

ingredienti

Ricetta passo-passo

Videobetty.

Pomodori in salamoia senza pelle! Billette per l'inverno.

Pomodori in salamoia senza pelle! Ricetta meravigliosa e molto gustosa per il pomodoro Billet per l'inverno! Ricetta nella descrizione qui sotto, dettagli nel video!
Ricetta per banca da 1 litri: pomodori - quanto entrerà; Foglio di alloro - 1-2 pezzi; Garofano - 2-3 PC.; Sale - 1 h. Tale con una diapositiva; Zucchero - 1-2 h. Tali; Aceto 9% - 1 tavolo.

Ciao amici! Oggi faremo un altro billet per l'inverno. Pomodori in salamoia senza pelli. Abbiamo comprato pomodori della dimensione della crema della crema. Sono più densi e carnosi. I miei pomodori e versano acqua bollente. Lascia cinque minuti. Quindi è necessario scaricare l'acqua e tremare i pomodori con acqua fredda. Quindi sarà più facile rimuovere la pelle con loro. Pulire i pomodori dalle pelli e taglia la coda. Preparare le banche. Nella parte inferiore di ogni banca indossiamo un paio di foglie di alloro e diversi bastoncini di chiodi di garofano. Su un cucchiaino completo con sale a collina, 2 cucchiaini di zucchero e un cucchiaio di aceto del 9%. I pomodori si cancellarono e li scaldarono un po '. I pomodori purificati e caldi li distendono con vasetti. Abbiamo messo il più vicino possibile. Quindi in questo modo. Le banche piene erano attaccate al succo rimanente. Li posizioniamo nei piatti per la sterilizzazione. Metti il \u200b\u200bcoperchio. Sterilizzare un'ora dal momento del bollente. Dopo la sterilizzazione, stringere saldamente le coperture.
Le lattine chiuse alzano il fondo, guardiamo bene con una coperta e lasciamo l'orologio a 12 o per completare il raffreddamento. Qui ci sono così meravigliosi billette da pomodori da noi.
Cucini con noi! Buon appetito!

VKONTAKTE: https://vk.com/club127581253.

Odnoklassniki: https://ok.ru/group/54177807794290.

Il mio programma di affiliazione VSP. Collegare! https://youpartnerwsp.com/ru/join?67056.

Il nostro canale: http://www.youtube.com/channel/ucdjsb4xncjxaom27prh1t1q

https://i.ytimg.com/vi/fbkhza8q9vm/sddefault.jpg.

https://youtu.be/fbkhza8q9vm.

2017-08-14T10: 00: 04.000Z

Come memorizzare

• Qualsiasi billetta è meglio conservato nel seminterrato. È perfetto per questo, perché in estate c'è più fresco, e in inverno, molto più caldo di per la strada. Alcuni scantinati possono essere chiamati elevate umidità, a causa delle lattine sulle banche.
• Ma questo è se tieni un orologio per troppo tempo. Se non si dispone di un seminterrato, ma ci sono qualche servizio di utility, possono anche essere utilizzate per lo stoccaggio. La cosa principale è che in inverno la temperatura in loro non cade sotto lo zero.
• Molti conservono gli spazi vuoti nel ripostiglio, ed è corretto, un luogo abbastanza adatto. Se hai un grande appartamento, puoi equipaggiare un angolo separato per la conservazione della conservazione. In un piccolo appartamento con un ripostiglio ostruito, è possibile memorizzare vasetti in armadi da cucina o in un angolo appartato.
• La cosa principale è che è lontano da radiatori o altri dispositivi di riscaldamento. La conservazione preparata in tutte le regole sarà perfettamente conservata a temperatura ambiente.

Con cosa sottile

• Tali pomodori possono essere archiviati come uno spuntino a carne o pesce. I pomodori sono perfetti per qualsiasi piatti di patate. Può essere purè di patate, fritte o bollite in una patata da Mundair.
• Per cereali e pasta, un tale pezzo sarà anche un'ottima aggiunta.
• Possono essere usati non solo come uno spuntino, ma anche come rifornimento per borscht, carne e stufato di verdure. Possono diventare una sostituzione di pomodori freschi, succo di pomodoro e pasta di pomodoro. Con tali pomodori è possibile cucinare piatti di fagioli.

• Puoi sterilizzare le banche con vapore caldo. Per fare questo, hai bisogno di una casseruola e di un setaccio metallico di queste dimensioni per coprire la casseruola. Metti una casseruola con acqua in fiamme e coprirlo con un setaccio in modo che stava stava stabilmente. Top mette in cima alle banche. Quindi dovrebbero sopportare un traghetto di 10 minuti. Le coperture possono essere semplicemente bollite in qualsiasi contenitore.
• I pomodorini nel loro succo sono preparati così come i pomodori ordinari. Raccomando di conservarli con il magro, perché sono piccoli e ci sarà molto tempo per la pulizia.
• I pomodori nel loro succo sono talvolta preparati con la pasta di pomodoro. Prendi 500 g di pasta di pomodoro, 500 ml di acqua, 100 g di zucchero 60 g e sale. Bollire questa marinata 15 minuti e versarli i pomodori come indicato nella prima ricetta.

Opzioni di ricetta

• Raccomando la ricetta per i pomodori per l'inverno "Tieni le dita".
• Inoltre c'è. Saranno uno spuntino meraviglioso e aggiunta a qualsiasi piatto.
• Se non hai trovato una ricetta adatta per te, vedere altre ricette di conservazione del pomodoro per l'inverno.

È estate ora! Tempo caldo ricco di frutta e verdura. Devi avere il tempo di nutrireli, mentre sono più ricchi di vitamine e microelementi. E hai bisogno di snodarsi in inverno, in modo che non ci mancavamo. Inoltre, le verdure non possono essere servite solo su un tavolo, come uno spuntino gustoso, ma anche preparare piatti deliziosi da loro.

Ad esempio, molti piatti sono preparati con pomodori. E cosa comprarli nel negozio con tutti i tipi di conservanti, è meglio cucinare la tua casa. Naturalmente, questo valore richiede considerevoli costi di tempo. Ma quello che non farai per prepararti per il tuo cibo utile e sano preferito.

Inoltre, se prendiamo in considerazione che è tutto nel negozio è costoso, è probabilmente possibile lavorare in estate. Quindi, per esempio, un barattolo di pomodori nel suo succo costa circa 80 rubli. E nel barattolo, solo 5-6 pezzi. Cioè, basta abbastanza per preparare solo la cena di pesca. Ma l'inverno è lungo, cene e cene devono cucinare molto. E se ci sono riserve, quindi con loro e cucinano in qualche modo più divertente.

Come conservare che ho già detto in una delle note. E oggi, fingiamo per i pomodori invernali nel nostro succo. Sono molto gustosi. Tuttavia, il succo in cui si stanno preparando non sono meno gustosi.

A gusto, assomigliano ai pomodori freschi, ma solo dolce salato. Buono e come uno spuntino, e per la preparazione di secondi piatti semplicemente non hanno alcuna sostituzione. Quindi, ad esempio, il presente in inverno può essere preparato con questi billet. E non solo, ma anche molti altri piatti.

Pertanto, nella stagione degli spazi vuoti, cerco di preparare tali barattoli il più possibile. E oggi condivido la ricetta per cucinare. Inoltre, la ricetta può essere tranquillamente chiamata "dita perdendo", e i frutti stessi sono così deliziosi, e il succo. E quando mangi un altro pomodoro, ogni volta che lecca anche le dita. Quindi non dimenticarlo quando ci provi!

Pomodori nel suo stesso succo senza sterilizzazione - ricetta semplice

Il calcolo dei prodotti è dato in banche a due litri. Il calcolo del sale e dello zucchero è dato sul litro di succo.

Abbiamo bisogno:

• Pomodori - 1,3 kg
• Pomodori per il succo - 1,7 kg
• Aglio - 4 denti
• Pepe Pepper - 6 Pators
• Sale - 2 cucchiai. il cucchiaio
• Sugar - 3 cucchiai. Cucchiai

Cucinando:

1. Le banche del litro lavano con l'aiuto di un agente per lavastoviglie. Quindi sterilizzare. Per fare questo, versare acqua in una casseruola, portarla a ebollizione. Poi metti un colino in esso, e in esso un barattolo del collo in basso. Partire per 10 minuti, durante questo periodo la banca è completamente trattata con vapore e diventerà sterile.

2. Versare tappi acqua bollente, anche per 10 minuti.

3. Dopo che le banche erano sterline, coprono immediatamente le coperture.

4. Selezionare i frutti minori per la posa in banche. Io uso le varietà di scarico o sono anche chiamate le dita "signore". Sono solidi, elastici, carnosi. E sicuramente non abbattere o durante l'elaborazione. Né quando immagazzinato.

E avremo bisogno di grandi pomodori succosi per la preparazione del succo. Ho anche le dita "signore", ma possono essere utilizzate varietà mature e carnose.

La cosa più importante è che quelli e altri sono stati gustosi. Dalle deliziose materie prime, risulta un delizioso prodotto finale. Questo assioma!

5. Le grandi copie tagliate in due metà e si girano attraverso il macinino della carne.

• Puoi anche tagliarli grandi, mettere in una casseruola e riscaldarsi con un coperchio chiuso, ma non portare a bollire. Ma in questo caso, è meglio rimuovere la pelle con i pomodori.
• E puoi usare lo spremiagrumi. Quei resti che rimangono dopo il primo giro possono essere saltati attraverso lo spremiagrumi anche due volte. In questo caso, il succo sarà anche senza pelle e semi.

6. Infatti, e in un altro caso, dopo una delle procedure, mettere i frutti in un setaccio e portarli. Giù per mettere una casseruola in cui verrà accumulato il succo senza semi e pelle. Certo, se non è fondamentalmente, puoi lasciarli con i semi. Ma è ancora meglio non essere pigro e pulire.

7. Copie che giaceranno meglio nelle banche per pulire la pelle. Rendilo molto facile. Versarli tutte le acque bollenti per 5 minuti, poi dreniamo l'acqua, e li salutiamo con acqua fredda. Quindi sbucciare la pelle con un coltello, facilmente rimuoverlo.

8. Ancora una volta, puoi lasciarli con la pelle. Ma in questo caso, prendi alcune forature nell'area ghiacciata con uno stuzzicadenti. Poi la pelle non è riempita, e i frutti manterranno il loro bell'aspetto.

Ho deciso di non essere pigro, e la pelle rude è decollata. In inverno, tale prodotto può essere immediatamente utilizzato per la cottura.

9. Succo di pomodoro messo fuoco, aggiungere sale e zucchero, piselli e pepe aglio, che possono essere tritati della metà.

10. Porto a ebollizione. Coprire il coperchio in modo che l'acqua non sia evaporata e far bollire 20 minuti. Se viene visualizzata una schiuma, rimuoverla.

11. In parallelo con questo, bolliamo l'acqua nel bollitore.

12. Stanziamo tutti i pomodori nel barattolo, mettendoli più lentamente.

13. Versarli con acqua bollente dal bollitore. E coprire il coperchio metallico. Lasciamo per 10-15 minuti.

14. Quindi rimuovere il coperchio metallico e indossare una copertura di plastica con fori. Uniamo l'acqua nella padella, e di nuovo mettiamo bollire.

15. Diamo 2-3 minuti e riempire i frutti per altri 10-15 minuti. Non dimenticare di coprire con un coperchio metallico. Scudo di nuovo l'acqua.

16. Versarli immediatamente con succo di pomodoro bollito sotto il più accuratamente. Se non hai dato il succo di bollire notevolmente, allora sarai abbastanza per due banche. Ho solo un paio di cucchiai. Ma non fare errori, puoi fare un po 'di succo di più. Non scomparirà. Immediatamente ci saranno auguri di provarlo.

17. Caldo con un coperchio metallico. Bene, se il succo extra fluisce leggermente dalla banca. Ciò significa che non c'è aria in banca.

18. Lasciare riposare per 5 minuti, torcere il barattolo da fianco a lato in modo che non ci siano bolle d'aria. Dividere il coperchio con una macchina ricevente.

• Anche chiuso anche con coperchi di torsione, ma mi fido più conservazione, che viene arrotolata con una sigillatura.

19. Rivolgersi alla banca e metterlo sul coperchio, sull'asciugamano. Per coprire con una coperta stretta o un ampio asciugamano e lasciare in questa posizione per 24 ore. Durante questo periodo, il processo di sterilizzazione continua. Successivamente, la coperta viene rimossa e controlla se le lattine non accadono. Se non hai spezzato il processo e contorto strettamente, allora tutto dovrebbe andare bene.

20. Allora le banche possono essere consegnate e riorganizzate in un luogo economico da osservare. Guarda le settimane di tre. Se durante questo periodo il coperchio non ha gonfiato e il succo non è salito, significa che l'intero processo ha avuto successo. Se il coperchio affondò, un tale pezzo da mangiare è categoricamente impossibile!

Ma puoi per la lealtà per aggiungere mezzo cucchiaino del 70% di essenza acetica. In questo caso, si può essere sicuri al 100% che saranno perfettamente immagazzinati fino alle vene stessa.

Porta alla tua attenzione una ricetta video per una maggiore visibilità.

Ma c'è un altro modo a cui non è necessario senza sterilizzazione.

Come preparare i pomodori nel nostro succo con lattine di sterilizzazione

• Facciamo lo stesso della ricetta precedente. Ma i pomodori pre-versano acqua bollente.
• È necessario uno dei metodi di cui sopra per preparare il succo di pomodoro, far bollire per 10-15 minuti al fuoco lento.
• Quindi versarli frutti preparati. E mettere le banche con contenuto in acqua per la sterilizzazione per 20-25 minuti.
• Estrarre una banca, e immediatamente chiuderla con un coperchio con una sigillatura. Quindi ottieni il secondo, e anche vicino.

Come sterilizzare lattine con verdure

• Prendi una casseruola grande, ponendo uno spesso strato di garza o tessuto su di esso.
• Mettere in un barattolo di casseruola
• Versare la temperatura dell'acqua in una padella o leggermente calda. L'acqua ha bisogno di così tanto che raggiunga il restringimento della lattina, o come ancora dire "alle spalle".
• Portare acqua per far bollire
• Riduciamo il fuoco a tale che l'acqua è leggermente bollente, ma non ha fatto bollire
• Sterilizzare così tanto tempo come indicato nella ricetta.

In ogni ricetta, il tempo di sterilizzazione può essere diverso. Dipende da quale prodotto vogliamo preparare. Ci sono i cosiddetti prodotti "capricciosi", dovrebbero essere sterilizzati più a lungo dei meno "capricciosi".

Per la lealtà, prima di versare il succo di pomodoro nelle banche, è possibile aggiungere una tavoletta aspirina estrattiva. Su una tavoletta di Lithing Bank 1. Questo è un ulteriore acido, e salverà le banche in mantenimento per un lungo periodo. Nella ricetta precedente, ho descritto questa procedura in dettaglio.

In conclusione, vorrei dire che i pomodori nel proprio succo sono ottenuti con i più deliziosi di tutti, che sono anche sottoposti a conservazione. E con tutta la fiducia, puoi considerare la ricetta "licenza di barrette". Sono risultati come se fresco nel gusto. E il sale e lo zucchero rafforzano solo questa è la loro dignità. Quando apri un barattolo e inizi a tirarli fuori uno dopo uno, allora è quasi impossibile fermarsi finché quest'ultimo non viene mangiato.

Buon appetito!

Fette di pomodori nel proprio succo - un ottimo, utile e universale billet per l'inverno. Tali pomodori sono un vero bastone di taglio per qualsiasi amante. Aggiunto durante la preparazione di pomodori nel proprio succo arricchiremo e decora il gusto di qualsiasi piatto - da salse e sugo a zuppe, pasta, vario stufato e casseruola.

Sul nostro sito ci sono diverse opzioni per un tale pezzo: e.

Se non fosse per la fase di purificazione del pomodoro dalla pelle, la ricetta potrebbe anche essere chiamata il più pigro, così semplice e facilmente passa il billet dei pomodori su questa ricetta.

Inserto in questo modo, con l'aggiunta di un numero minimo di componenti aggiuntivi, i pomodori hanno un gusto naturale fresco, non amano le condizioni di conservazione e sono una base eccellente o un'ottima aggiunta a una varietà di piatti.

Preparare gli ingredienti nella lista. Per l'inscatolamento dei pomodori, qualsiasi varietà di pomodori può utilizzare le fette nel proprio succo per l'inverno su questa ricetta. Ho una miscela di pomodorini e panna. Inoltre hai bisogno del consueto sale (non mare) e di qualche acido limone.

I pomodori lavano e rimuovono i congelati. Skat o stuzzicadenti pizzica la pelle in diversi luoghi.

Versare pomodori preparati con acqua bollente e lasciare per alcuni minuti.

Pulire i pomodori dalla buccia. Per fare questo, acqua calda per scaricare e posizionare i pomodori in un serbatoio dell'acqua fredda. Dopodiché, la buccia separata dalla polpa e pulire i pomodori sarà molto facile.

Nella parte inferiore di ciascuna lattina, aggiungere 1-2 sali pizzicanti e un po 'di acido citrico - sulla punta del coltello. Pomodori purificati, a seconda delle dimensioni, tagliati a metà o trimestri e messo in banche sterilizzate preparate.

Riempire le banche, posa ermeticamente le fette di pomodoro. Posiziona i pomodori, scuotere periodicamente la banca in modo che nessun vuoto rimane con l'aria. Utilizzare lo strumento appropriato per il diametro per premere strettamente gli strati di pomodoro. Questo è il caso in cui non hai bisogno di un approccio riverente. Nel processo di tali manipolazioni, parte del succo sarà evidenziato nel processo di posa dei pomodori nelle banche.

Lattine farcite con pomodori. Copertina con copertine e posto in un contenitore con acqua tiepida. Portare l'acqua per far bollire e far bollire 40 minuti. Io uso banche da 0,5 litri, se usi banche più grandi, aumentano il tempo.

Alla fine del processo di sterilizzazione, chiudere lattine con pomodori nei nostri coperchi sterilizzati preparati succhi. Girare e avvolgersi per il raffreddamento.

Per confronto, a sinistra nei pomodori fotografici in scatola nel proprio succo, pieno di succo di pomodoro preparato separatamente. Destra - Pomodori preparati su questa ricetta. A seconda della varietà e del succo di pomodoro, il succo può risultare più trasparente o viceversa, più denso, con un colore intenso.

Le fette di pomodori sono pronte nel loro succo.

Invece di acido lemonico, puoi anche usare il succo di limone o l'aceto in piccole quantità, ma preferisco l'acido citrico, perché, a differenza delle prime due opzioni, non dà un retrogusto tangibile e pronunciato.