पीने के दही के साथ क्या बेकिंग किया जा सकता है। दही से सर्वश्रेष्ठ बेकिंग व्यंजनों

प्रत्येक व्यक्ति के सबसे सम्मानित डेयरी उत्पादों में से एक को सबसे सम्मानित डेयरी उत्पादों में से एक कहा जा सकता है। बच्चे अपने सुखद स्वाद के लिए दही से प्यार करते हैं, और उपयोगी गुणों के लिए वयस्कों को पसंद करते हैं। दही की लोकप्रियता के बावजूद, केवल कुछ ही जानते हैं कि इस बीमारी ने अपने उपयोगी गुणों की मान्यता में योगदान दिया है। 1510 में, फ्रांसीसी राजा के इलाज के लिए, अदालत रिसाव ने दही के एक हिस्से को अपने दैनिक आहार में जोड़ा। और केवल इस उत्पाद की नियमित खपत के कारण, राजा ठीक होने में सक्षम था। जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसे इतिहास में लोग थे जो दही के जीवन के लिए बाध्य हैं।

दही न केवल पूरी तरह से पचाया जाता है और शरीर द्वारा अवशोषित होता है, बल्कि उपयोगी ट्रेस तत्वों के बारे में चिंतित होने में भी मदद करता है। इसके अलावा, दही स्वयं एक स्रोत और प्रोटीन है। बाकी के अलावा, दही का नियमित उपयोग कोलेस्ट्रॉल सामग्री को कम करता है।

दही सार्वभौमिक उत्पादों से संबंधित है। दही स्वतंत्र भोजन है, और कई व्यंजनों का घटक है। प्रतिभाशाली व्यंजनों से आपको दही खपत के नए तरीकों की खोज करने में मदद मिलेगी।

सूप "यायला" तुर्की रसोई से संबंधित है। जैसा कि आप जानते हैं, खाने के समय के बावजूद सूप यहां परोसा जाता है। इस सूप को गर्म किया जाता है और ठंड के मौसम में भी आपकी मदद करता है, गर्मी और सूरज का वातावरण महसूस करता है।

सामग्री:

• - 1 पीसी।
• दही घर - 500 ग्राम।
• (समृद्ध) - 100 ग्राम।
• - 1 पीसी।
• - 4 चम्मच।
• - 40 जीआर।
• - 40 मिलीलीटर।
• - 1.5 लीटर
• - स्वाद

एक छोटे सॉस पैन में, हमने तेल डाला, हम एक पारदर्शी राज्य में एक बारीक कटौती और तलना फेंकते हैं। हम मिंट डालते हैं, कुछ मिनटों में हम चावल को धोते हैं, 5-7 मिनट सरगर्मी। उबलते पानी डालें, डालने, चावल को छोटी आग पर पकाएं। चलो एक कच्चे अंडे के साथ दही के पच्चर में बाधा डालें।

चावल वेल्डेड होने के बाद, दो बाउलॉन बास दही में डालते हैं। परिणामी मिश्रण सूप में वापस डाल रहा है। यह सूप उबालने तक इंतजार करना बाकी है और इसे 20 मिनट तक छोड़ देता है। गर्म - गर्म परोसें!

आहार सलाद "गुड मॉर्निंग" के खिलाफ प्रजनन, आप दिन के दौरान आसानी और आसानी महसूस कर सकते हैं। और सलाद अवयव आपको अतिरिक्त किलोग्राम से बचाएंगे।

सामग्री:

• - 1 चम्मच।
• (मीठा) - 0.5 पीसी।
• सूखे - 5 पीसी।
• - 5 डंडे
• घरेलू दही - 100 मिलीलीटर।

3 घंटे के लिए prunes बढ़ाना। सॉल्क ग्रेपफ्रूट साफ और टुकड़ों में तोड़। एक बड़े grater पर खोने के लिए गाजर धो लें। परतों के साथ सामग्री डालें। दही डालो और तिल छिड़कें।

कॉकटेल "पेरेवो-स्याही" पूरी तरह से प्यास कर सकते हैं, सबसे परिष्कृत सौंदर्य को प्रसन्न कर सकते हैं।

सामग्री:

• - 3 बड़ा चम्मच।
• - 1 पीसी।
• जमे हुए - 1 कप
• - 0.5 चश्मा

क्यूब्स में कटौती करने के लिए नाशपाती। बर्फ डालें, दही, ब्लूबेरी और कटा हुआ नाशपाती जोड़ें। चाबुक, कॉकटेल तैयार।

नुस्खा "मंदारिन केक" किसी भी परिचारिका के लिए उपयोगी है। और प्रियजनों के लिए आपकी पाक प्रतिभा की प्रशंसा करने का एक और कारण बन जाएगा।

सामग्री:

• - 75 जीआर।
• - 400 मिलीलीटर।
• - 600 जीआर।
• - 1 चम्मच।
• (ताजा) - 200 मिलीलीटर।
• - 1 पीसी।
• - 100 ग्राम।
• शुद्ध - 5 पीसी।
• 300 जीआर।

शुद्ध टेंगेरिन एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करें। चाबुक अंडे। केफिर को अंडे, मक्खन, चीनी और मिश्रण में जोड़ें। परिणामी मिश्रण में, हम टेंगेरिन, बेकिंग पाउडर और आटा डालते हैं। मिश्रण और आटा को एक मोल्ड में स्थानांतरित करें जो तेल के साथ स्नेहन है।

हम 220 डिग्री के तापमान के साथ, ओवन में 40 मिनट तक डालते हैं। तैयार रूट तीन भागों और कमजोर दही के साथ काटा जाता है। फिर हम शीशा लगाना (चॉकलेट पिघलने के साथ पिघलते हैं)। टुकड़े के साथ केक डालो और 6 घंटे के लिए ठंड में डाल दिया। केक तैयार!

Fritters सुखद अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे। चिकन लिवर स्वाद के लिए कोमल है, और सॉस इसे लापता "पेपरकॉर्न" देगा।

सामग्री:

• - 100 ग्राम।
• - 2 पीसी।
• दाएं - 1 बड़ा चम्मच।
• - 100 ग्राम।
• - 1 पीसी।
• Kozatskaya - 2 चम्मच।
• - 400 ग्राम।
• - स्वाद

एक ब्लेंडर में प्याज पीसकर, एक यकृत जोड़ें और फिर से बाहर निकलना। नमक, अंडा, मसाले जोड़ें और एक ब्लेंडर के माध्यम से फिर से स्क्रॉल करें। एक कटोरे में परिणामी द्रव्यमान डालो और सूजी सो जाओ, हम 40 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। फिर तलना, पैन में एक चम्मच डालना। सॉस सरसों के साथ योगदान दही की तैयारी कर रहा है। एक गार्निश के साथ परोसें।

यह आपको आश्चर्यचकित नहीं करेगा, लेकिन दही भी रोटी की संरचना है। भारतीय। इस रोटी को अक्सर चम्मच के रूप में उपयोग किया जाता है। "नान" जलाना - जैसे कि रोटी - केक के रूप में। आप दोनों को additives और मसालों की स्थापना करके, ताजा बेक्ड रोटी का एक अद्वितीय स्वाद प्राप्त करें।

सामग्री:

• - 30 ग्राम।
• - 100 ग्राम।
• - 1 पीसी।
• घर का बना दही - 130 मिलीलीटर।
• - 4 चश्मा
• ताजा - 1 बीम
• (खमीर को उत्तेजित करने के लिए) - 4 बड़ा चम्मच। एल
• (आटा में) - 130 मिलीलीटर।
• - 7 जीआर।
• - स्वाद
• - 80 मिलीलीटर

गर्म दूध के साथ एक कटोरे में, हमने चीनी और शुष्क खमीर डाल दिया और गठन से पहले एक सुस्त धुंध छोड़ दिया। थोड़ा चाबुक करें, फिर दही, दो बड़ा चम्मच जोड़ें। तेल और दही। आटा में, नमक और बेकिंग पाउडर जोड़ें। अब मुख्य बात: यह तीन मिश्रण निकला।

Sifted आटा टेबल टॉप पर पहाड़ डाल रहा है, हम बीच में गहराई से बनाते हैं, हम खमीर के साथ दूध डालते हैं, आटा लेते हैं और अंतिम मिश्रण जोड़ते हैं। हम आटा को एक सॉस पैन में डालते हैं, ऊपर से तौलिया को कवर करते हैं और 2 घंटे तक गर्म जगह में हटाते हैं।

दही प्यार करता हूँ। और इसके उपयोगी गुणों के अलावा, आप अभी भी बेकिंग कर सकते हैं। दही से इस तरह के बेकिंग कम स्वादिष्ट नहीं होगा। व्यंजनों में बहुत कुछ है और यहां उनमें से कुछ हैं।

दही के साथ पाई

1 कप दही, 150 ग्राम चीनी, 2 अंडे, एक गिलास आटा, सेब, बेकिंग पाउडर।

अंडे थोड़ा चीनी के साथ हरा, दही और बेकिंग पाउडर जोड़ें। फिर धीरे से आटा का परिचय दें। तैयार रूप में, आटा डालो और ऐप्पल के टुकड़े रखने के लिए शीर्ष पर। वे डूबना शुरू कर देंगे और केक की पूरी ऊंचाई पर काम करेंगे। कम से कम 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

दही से कपकेक

एक गिलास चीनी, मक्खन के दो चम्मच, एक गिलास दही, 2 अंडे, एक बेकिंग पाउडर काटना, 250 ग्राम आटा।

दही का उपयोग किया जा सकता है। यह कपकेक को अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बना देगा। चीनी के साथ तेल और अंडे जोड़ें। फिर दही, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें। एक सजातीय द्रव्यमान के लिए अच्छी तरह मिलाएं और रूपों में डालें। आकार मूल्य के आधार पर, 20 से 40 मिनट तक सेंकना।

दही के साथ केक

300 ग्राम आटा, 200 मिलीलीटर ताजा दूध, 200 मिलीलीटर आड़ू दही, 150 ग्राम चीनी, 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल, वेनिला, बेकिंग पाउडर।

मक्खन, चीनी और दही मिलाएं। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और धीरे-धीरे दूध जोड़ते हैं। फिर इस पूरे द्रव्यमान को आटा में डालें, एक बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित। एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप कोको आटा या चॉकलेट के टुकड़े जोड़ सकते हैं।
180 डिग्री सेल्सियस पर तैयारी तक सेंकना।

दही पर पेनकेक्स

250 मिलीलीटर दूध और दही, 100 ग्राम चीनी, 3 अंडे, आटा, वेनिला, वनस्पति तेल।

अंडे दूध और दही के साथ मिश्रण, चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। धीरे-धीरे आटा, वेनिला डालें और आटा में वनस्पति तेल के 3-4 चम्मच डालें। एक फ्राइंग पैन में अच्छी तरह से मिलाएं और तलना। इस तरह के पेनकेक्स परीक्षण में तेल की उपस्थिति के कारण पालन नहीं करेंगे।

दही से बेकिंग सबसे विविध हो सकता है। यह अक्सर कपकेक के लिए उपयोग किया जाता है, पाई बने होते हैं। आप दही से पैनकेक्स को सुरक्षित रूप से बना सकते हैं। वे निश्चित रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होंगे। दही को नुस्खा में केफिर द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। लेकिन अगर यह एक मीठा पेस्ट्री है, तो दही का एक अलग स्वाद उपयुक्त है, और मीठी बेकिंग के लिए यह additives के बिना दही का उपयोग करना बेहतर है।

कभी-कभी आप कुछ नए, असामान्य तैयार करने के लिए दोस्तों से थोड़ा आगे बढ़ना चाहते हैं और अमेरिकी व्यंजनों से परिचित होना चाहते हैं। इस मामले में, सामान्य दही हमारी मदद करेगा। यह बेकिंग कोमलता, नरमता और असाधारण हवापन देता है! तो, दही से क्या पकाया जा सकता है?

दही पर एक मानना \u200b\u200bके लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• दही - 500 मिलीलीटर;
• मांका - 300 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• मलाईदार तेल - 150 ग्राम;
• सोडा - 0.5 एच। चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी।;
• चॉकलेट कैंडीज - 100 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी।

खाना बनाना

सूजी को दही से डाला जाता है और 2 घंटे तक सूजन छोड़ देता है। हम अंडे लेते हैं, योल से अलग प्रोटीन लेते हैं और रेफ्रिजरेटर में गिलहरी डालते हैं। योलक्स को चीनी के साथ अच्छी तरह से रगड़ दिया जाता है, जुड़े मलाईदार तेल, हॉकडेड सोडा और एक दही सोडा जोड़ें। चीनी के साथ व्हीप्ड प्रोटीन और धीरे-धीरे आटा में प्रवेश करते हैं। तेल के साथ तेल के साथ बेकिंग आकार, वास्तव में आधा परीक्षण डालो, मिठाई के 50 ग्राम और शेष आटा के शीर्ष पर फैलाएं। हम 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में सेंकना। जबकि एक मैननीकर तैयारी कर रहा है, हम क्रीम बना देंगे। ऐसा करने के लिए, हम मक्खन के साथ धीमी आग कैंडी पर पिघलते हैं, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस जोड़ते हैं और एक उबाल में मिश्रण लाते हैं। तैयार किए गए मैनिक में, हम पके हुए कारमेल में कटौती और पानी बनाते हैं। शीर्ष चीनी पाउडर के साथ छिड़काव और मेज पर भोजन।

दही पर नुस्खा पेनकेक्स

और दही से और क्या किया जा सकता है? यदि आपके पास दूध नहीं है, लेकिन मैं वास्तव में पेनकेक्स को तलना चाहता था, दही आपको बचाएगा!

सामग्री:

खाना बनाना

दही, अंडे, आटा, चीनी और नमक मिश्रण और मिक्सर को एक सजातीय राज्य में चाबुक करें। फिर सोडा, कुछ वनस्पति तेल और मिश्रण जोड़ें। आटा खट्टा क्रीम के रूप में काफी मोटी होना चाहिए। दोनों तरफ एक फ्राइंग पैन में तलना पेनकेक्स और खट्टा क्रीम, जाम या शहद के साथ परोसें।

तत्काल, मैं ध्यान रखना चाहूंगा कि अतिदेय उत्पादों को खाने के लिए निषिद्ध है, जिन पर विशेष रूप से क्रूर उत्पादों के बारे में चर्चा नहीं की जाएगी। लेकिन जब उत्पाद रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर निहित होता है और वह केवल समाप्त हो गया है, तो दही को स्वादिष्ट और सुगंधित बेकिंग की मदद से थर्मल में इलाज किया जा सकता है।

अतिदेय दही से क्या बनाया जा सकता है

डेयरी उत्पाद अक्सर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है - पाई, फ्रिटर, केक, पेनकेक्स, विभिन्न सॉस, आइसक्रीम की तैयारी के लिए। माइक्रोफ्लोरा द्वारा प्रभावशाली उत्पादों को सामान्यीकृत किया जाता है, शरीर को मूल्यवान प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस से भरना होता है।

प्रूफ दही से पेनकेक्स की तैयारी के लिए, आपको लेना चाहिए:

• 2 अंडे;
• आधा लीटर दही;
• चीनी के 3 चम्मच;
• नमक और वैनिलिना का चुटकी।

ब्लेंडर में सभी घटकों को मारो, ऊंचाई नमक का एक चुटकी, बिना किसी गंध के वनस्पति तेल के 3 चम्मच जोड़ें। फ्राइंग पैन को गर्म करने के बाद, दोनों तरफ आटा और तलना का एक छोटा सा हिस्सा डालें। परीक्षण के पूरे द्रव्यमान के साथ समान कार्रवाई करें।

मीठे सॉस, संघनित दूध, शहद के साथ एक मेज पर परोसें। आप ट्यूब, कन्वर्टर्स, वर्गों में लपेट सकते हैं। ताजा दूध, केफिर या आयन निचोड़ें।

चॉकलेट muffins

आवश्यक सामग्री:

• उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे के 2 गिलास;
• 3 चिकन अंडे, अधिमानतः घर;
• एक पिघला हुआ रूप में क्रीम तेल के 100 ग्राम;
• एक चॉकलेट स्वाद देने के लिए 30 ग्राम कोको;
• एक गिलास दही;
• बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच;
• एक गिलास चीनी (आप 2 - वैकल्पिक कर सकते हैं);
• वैनिला काटना।

कटोरे में मिक्सर चीनी के साथ अंडे को मारता है, तेल, केफिर, एक बेकिंग पाउडर के साथ दूध, कोको के साथ दूध। बंच से बचने के लिए हम घटक घटकों को अच्छी तरह से मिश्रित करते हैं।

तेल के साथ केक के लिए आकार को चिकनाई करें, परीक्षण को 3 भागों में भरें, 25 मिनट के औसत तापमान पर गर्म ओवन में सेंकना। यदि ओवन कमजोर है, तो आप 220 डिग्री तक हीटिंग का समय और तापमान बढ़ा सकते हैं (खाना पकाने का समय 40-50 मिनट है)।

टूथपिक की तत्परता की जांच करें। कूल कपकेक और पाउडर चीनी के साथ छिड़कना। Parehoma चाय के लिए तैयार है।

आधार बिस्कुट

बिस्कुट के लिए एक स्वादिष्ट आधार की तैयारी के लिए, हम एक गिलास कोको, एक बेकिंग पाउडर के आधे चम्मच, 300 ग्राम आटा, नमक का एक चुटकी और सोडा का एक चम्मच, एक गिलास चीनी और एक चुटकी के एक चुटकी जोड़ें ।

शेष घटकों को जोड़ने के बाद, अंडे को अलग-अलग चाबुक करते हैं। आटा डालो तेल-स्मीयर चर्मपत्र पर, हम बेइंग को ओवन को भेजते हैं। टूथपिक की जाँच।

मैं समाप्त बिस्कुट फॉर्म देता हूं - यदि आवश्यक हो, किनारों पर काट लें, कस्टर्ड के साथ कटौती करें और प्रत्यारोपित करें। टूटने के ऊपर छिड़काव। आइए कुछ घंटों में रेफ्रिजरेटर में जोर दें। बेकिंग सजावट के लिए, आप बेरीज, फलों का उपयोग कर सकते हैं।

बस सोडियम!

सुस्त पेनकेक्स

Fritters कुछ मिनट की तैयारी कर रहे हैं, और मिठाई पकवान का रहस्य सभी के लिए सरल और सुलभ है।

क्या अवयवों की आवश्यकता होगी:

• पीने के दही - 350 मिलीलीटर;
• 3 अंडे;
• आटा के 300 ग्राम;
• सोडा चम्मच;
• नमक का चुटकी, वैनिलर;
• चीनी के 3 चम्मच;
• आटा में सूरजमुखी के तेल के 5 चम्मच और फ्राइंग के लिए 3 चम्मच।

गहरी सराहना में चीनी के साथ अंडे से जुड़ें, एक सजातीय द्रव्यमान में पच्चर को हराएं, बाकी सामग्री जोड़ें। आटा सजातीय संरचना के लिए sifted होना चाहिए। आटा संयम मोटी और घने में होना चाहिए।

हम बेकिंग की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ते हैं। एक चुपके फ्राइंग पैन पर आटा बिछा हुआ। कई तरफ से मध्यम आग पर फ्राइये। यदि आवश्यक हो, तो कुछ तेल डालें।

हम खट्टा क्रीम, जाम, शहद के साथ एक टेबल पर आवेदन करते हैं, आप फल, जामुन, टकसाल के पत्तों से सजा सकते हैं।

दही पर कुकीज़

बच्चों और वयस्कों के लिए उत्कृष्ट व्यंजन।

सामग्री:

• 3 कप आटा;
• दही के 200 मिलीलीटर;
• मलाईदार तेल - 75 ग्राम;
• बेसिन - 10 ग्राम;
• नमक और वेनिला का चुटकी;
• 2 चीनी चम्मच;
• 1 अंडा।

आटा को परत में रोल करने के बाद, ग्लास लें और गोल करें। प्रत्येक व्हीप्ड अंडे को चिकनाई करें और चीनी के साथ छिड़कें। 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। व्यंजन तैयार है, आप टेबल पर एक इलाज कर सकते हैं।

बेकिंग द्रव्यमान में दही का परिचय कमरे के तापमान की आवश्यकता है। सोडा या ब्रेकपीस की संरचना में जोड़ें ताकि स्नोब लश हो। शेष अवयवों को भी गर्म होना चाहिए, उदाहरण के लिए, मक्खन, मार्जरीन, सूरजमुखी तेल।

अंडे सबसे अच्छा घर का बना उपयोग करते हैं। प्रोटीन आकार में अधिक उल्लेखनीय रूप से बढ़ता है, अगर वे उन्हें हिलाने से थोड़ा पहले गर्म करने में सक्षम हैं। बेकिंग तापमान के लिए, उत्पाद का मुख्य दुश्मन बहुत अधिक है।

प्रयोग करने से डरो मत, अपनी हाइलाइट जोड़कर विभिन्न अवयवों को कनेक्ट करें। शांत रहें, आप निश्चित रूप से काम करेंगे, और किण्वित किण्वित उत्पादों की मदद मिलेगी!

विविधता से थक गया, और यह नहीं पता कि आपके परिवार को कैसे खुश किया जाए? दही से बेकिंग न केवल आपके घर, बल्कि मेहमानों को भी आश्चर्यचकित करेगी। स्वादिष्ट, नाजुक और वायु डेसर्ट प्राप्त किए जाते हैं।

पाई

पहला विकल्प जो आसानी से किया जाता है। यह कम से कम समय और प्रयास द्वारा खर्च किया जाता है, लेकिन दही पर केक स्वादिष्ट और कम कैलोरी हो जाता है।

इसकी तैयारी के लिए आपको उत्पादों की आवश्यकता है:

1. दही - 1 कप (250 ग्राम)।

2. गेहूं का आटा (साधारण) - 200 ग्राम।

3. परिष्कृत वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।

4. अंडे - 2 पीसी।

5. वैनिलिन और 1 चम्मच का ब्रेकथ्रोवर।

6. फल (डिब्बाबंद या डिब्बाबंद) - स्वाद के लिए।

7. चीनी - स्वाद के लिए। आमतौर पर 8-9 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। लेकिन आप और भी बहुत कुछ कर सकते हैं।

अब हम दही पर केक तैयार करते हैं। एक बंडल और चीनी के साथ मिलाएं। फिर आपको तेल, अंडे, दही और वैनिलिन जोड़ना होगा। मिक्सर को समरूपता में मिश्रण करने के लिए आटा मिलाएं।

उपयुक्त रूप, अधिमानतः सिलिकॉन लें। आधा आटा डालो, फल या जामुन डालें और शेष मिश्रण जोड़ें। ओवन को 180 डिग्री तक पूर्व-गर्म करें और केक को 20-25 मिनट के लिए सेंकना।

यदि कोई सिलिकॉन रूप नहीं है, तो सामान्य रूप से लें। केवल इस मामले में इसे बंद कर दिया जा रहा है ताकि आटा पालन न करे। 25 मिनट के बाद, एक मैच के साथ पाई डालो। यदि उस पर कोई परीक्षण नहीं बचा है, तो आप मिठाई को हटा सकते हैं।

मन्ना

यह एक अद्वितीय मिठाई है जो आटा के बिना एक स्टोव हो सकता है, लेकिन स्वाद अविस्मरणीय हो जाता है। दही पर एक मणिक तैयार करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच लें। सेमोलिना अनाज, दही के 200 ग्राम, 0.5 बड़ा चम्मच। चीनी, 1 चम्मच। Busty और मामूली नमक। ये सभी शुष्क अवयव अच्छी तरह से मिश्रित हैं।

मलाईदार तेल पिघला और मिश्रण में डालना, वहाँ 2 अंडे जोड़ें। एक सजातीय राज्य के लिए अच्छी तरह मिलाएं। मिक्सर को व्हीप्ड नहीं किया जाना चाहिए ताकि परीक्षण की कोमलता को खराब न किया जा सके। आप एक असाधारण लकड़ी के स्पुतुला में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

परिणामी मिश्रण को एक सिलिकॉन मोल्ड में डालें और ओवन को 180 डिग्री अग्रिम में रखें। 30 मिनट सेंकना और मैच की जाँच करें। यदि आटा तैयार नहीं है, तो 5 मिनट के लिए छोड़ दें। दही पर एक मानिक स्वादिष्ट हो जाता है, और आपके घर या मेहमानों का अनुमान नहीं लगता है कि केक में कोई आटा नहीं है।

पकौड़े

यह एक अद्वितीय मिठाई है जो नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है। लश पाने के लिए, आपको कुछ सोडा जोड़ना होगा और एक लकड़ी के फावड़े के साथ विशेष रूप से आटा में हस्तक्षेप करना होगा।

इस मिठाई को तैयार करने के लिए, एक गिलास पीने के दही लें, 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल सहारा। हालांकि, स्वाद के लिए सबसे अच्छा है। यदि आप मीठे मूर्ख नहीं चाहते हैं, तो पर्याप्त 1 बड़ा चम्मच। एल सहारा। चाकू की नोक पर तरल में सोडा जोड़ें और धीरे-धीरे आटा चूसना। थोड़ा उल्टा लकड़ी या सिलिकॉन स्पुतुला। खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए आटा लाओ।

फिर फ्राइंग पैन को गर्म करें, कुछ वनस्पति तेल जोड़ें। फिर, सामान्य चम्मच में, आटा टाइप करें और पैन में डालें। फ्राई आपको मध्यम गर्मी पर चाहिए ताकि उत्पाद बीच में कच्चे न हों। Fritters दही और सुंदर पर प्राप्त किया जाता है।

मोल्डों में कपकेक

आमतौर पर इस तरह की मिठाई केफिर या खट्टा क्रीम में बनाई जाती है। हां, यह एक हार्दिक और स्वादिष्ट मिठाई निकलता है, लेकिन यदि आप मोल्डों में छोटे बनाने की कोशिश करते हैं, तो आप देखेंगे कि उनका स्वाद और भी सभ्य हो जाएगा, और आटा नरम है।

हम खाना बनाना शुरू करते हैं: मक्खन के 50 ग्राम और दो अंडे लें। लकड़ी के स्पुतुला के साथ इन उत्पादों को वितरित करें। 1 कप या 250 ग्राम आटा और 0.5 घंटे जोड़ें। सोडा के साथ बेसिन। समरूपता के लिए खाद्य पदार्थों को हलचल।

फिर पीने के दही (अधिमानतः फल) डालें और, यदि आप किशमिश पसंद करते हैं, तो 50 ग्राम जोड़ें। फिर से मिलाएं। अब आटा तैयार है और मोल्डों द्वारा फैलाया जा सकता है। हालांकि, उन्हें मार्जरीन या वनस्पति तेल से पूर्व-चिकनाई होना चाहिए।

मोल्डों को भरने का परीक्षण आधा होना चाहिए, पूरी तरह से नहीं। चूंकि बेकिंग के दौरान कपकेक अभी भी बढ़ेगा। उन्हें 180 डिग्री के तापमान पर गोल्डन क्रस्ट में सेंकना।

निचोड़ या टूथपिक कपकेक डालें यदि छड़ी पर आटा नहीं छोड़ा जाता है, तो इसका मतलब है कि ओवन को बंद कर दिया जा सकता है। एक नियम के रूप में, बेकिंग कपकेक 20-25 मिनट लगते हैं। यह एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और सौम्य मिठाई निकलता है।

कैप्स चॉकलेट

ये छोटे केक हैं जिन्हें कपकेक के लिए मोल्डों में बेक किया जा सकता है। उनकी तैयारी के लिए आपको ऐसी अवयवों की आवश्यकता होगी:

1. कोको - 3-4 बड़ा चम्मच। एल

2. दही (अधिमानतः पीने) - 200 मिलीलीटर या 1 कप।

3. अंडे - 2 पीसी।

4. चीनी - लगभग 130 ग्राम (कर सकते हैं और अधिक, यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है)।

5. आटा - 1 कप (250 ग्राम)।

5. मलाईदार तेल - 0.5 पैक।

6. Bustyer - 5 ग्राम।

सबसे पहले, आपको आटा, बेकिंग पाउडर और कोको की आवश्यकता होती है ताकि चाकू के माध्यम से निकल सके और अच्छी तरह मिलाएं। पहले से तेल नरम हो जाता है और इसे एक मिक्सर के साथ ले जाता है, धीरे-धीरे चीनी जोड़ता है। यहां हम अंडे तोड़ते हैं और दही डालते हैं। सभी द्रव्यमान को एकरूपता में मिलाएं।

तरल मिश्रण में, धीरे-धीरे आटा, बेकिंग पाउडर और कोको जोड़ें। केवल एक मिक्सर को व्हीप्ड नहीं किया जाता है, लेकिन एक साफ लकड़ी के ब्लेड के साथ मिलाएं। अब हमारा आटा तैयार है, आप इसे मोल्डों के अनुसार स्कैटर कर सकते हैं जिन्हें तेल के साथ पूर्व-चिकनाई की आवश्यकता होती है।

180 डिग्री के लिए कैम्पैक को ओवन में रखें और 25 मिनट सेंकना। समय-समय पर मैच या टूथपिक की तैयारी की जांच करें। याद रखें कि मोल्डों को आधा से भरने की जरूरत है, क्योंकि आटा बढ़ेगा।

दही पर रोटी

इस नुस्खा को आजमाएं जो दूसरों से अपनी सादगी और मौलिकता के साथ अलग है। दही से कोई भी बेकिंग ठीक और स्वादिष्ट है। वही रोटी पर लागू होता है। इसे तैयार करने के लिए आपको उत्पादों की आवश्यकता है:

1. आटा - 500 ग्राम।

2. नमक - 3 जी

3. सोडा - 5 ग्राम या 1 छोटा चम्मच।

4. दही पीना - 1 पैकेज (400-450 ग्राम)।

दही की रोटी हवा और कोमल द्वारा प्राप्त की जाती है। सभी सूखे अवयवों को मिलाएं और धीरे-धीरे दही जोड़ें, एक लकड़ी के स्पुतुला के साथ stirring। फिर टेबल पर आटा वितरित करें, आटा डालें और अच्छी तरह से गूंध लें। देखो कि कोई गांठ नहीं है।

अब ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें। इस बीच, आटा लगभग 10 मिनट खड़ा होना चाहिए। ताकि यह सिखाया न हो, एक साफ तौलिया के साथ कवर करें। आटा को आकार में रखें और ओवन में डाल दें। 30 मिनट के बाद, रोटी मैच की जांच करें। यदि यह आटा रहता है, तो इसे लगभग 15 मिनट तक बेक्ड होने दें।

दही से बेकिंग स्वादिष्ट, सौम्य और वायु मिठाई है जिसे पूरे परिवार के लिए उत्सव की मेज पर और नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है।

हालांकि, आपको खाना पकाने के कुछ रहस्यों को जानने की जरूरत है:

1. आटा को हवा और सभ्य रहने के लिए, इसे लंबे समय तक हरा करना असंभव है। यदि संभव हो, तो लकड़ी के या सिलिकॉन स्पुतुला का उपयोग करना बेहतर है।

2. यदि मलाईदार तेल लंबे समय तक टूट जाता है, तो यह कट जाएगा, नतीजतन, यह बहुत सारे गांठों का गठन किया गया है, नतीजतन, मिठाई खराब हो जाएगी। इसलिए, कांटा को नरम करना बेहतर है।

3. टोपी के लिए आटा में, आप ताजा फल या जामुन जोड़ सकते हैं, और क्रीम के साथ लुब्रिकेट करने के लिए एक तैयार मिठाई जोड़ सकते हैं। यह दही से एक स्वादिष्ट और अविस्मरणीय बेकिंग निकलता है, जो मेहमानों से आश्चर्यचकित हो सकता है।

4. यदि आप आटा में खसखस, बीज या बीज जोड़ते हैं तो रोटी भी स्वादिष्ट होगी।

5. यदि मननिक पर आटा बहुत तरल है, तो आप इसे आटा के साथ गाढ़ा कर सकते हैं। हालांकि, इसे अधिक न करें, क्योंकि स्वाद थोड़ा खराब हो जाएगा, और आटा खुद ही नहीं हो सकता है।

6. आटा को ठंडे ओवन में न रखें, क्योंकि यह फिट नहीं होता है। पहले इसे कम से कम 150 डिग्री तक सुनें।