चाय की दुकान कैसे खोलें? शुरू होने पर कितना चाय व्यवसाय ला सकता है और क्या करना है।

विशेष चाय और कॉफी की दुकानें सुखद नहीं हैं, बल्कि लगातार मांग हैं। इस उत्पाद को खरीदना अक्सर अनियोजित को संदर्भित करता है। उज्ज्वल पैकेजिंग, विभिन्न आकारों के बक्से, घुड़सवार सुगंध अक्सर आकस्मिक खरीदारों को आकर्षित करते हैं। 85% रूस हर दिन चाय और कॉफी पीते हैं। नकद समकक्ष में, हाल के वर्षों में चाय-कॉफी बाजार 30% से अधिक हो गया है। इस व्यवसाय का लाभ चाय और कॉफी की बिक्री है - कमोडिटी और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों, दीर्घकालिक भंडारण और बाजार में प्रवेश करने की अपेक्षाकृत छोटी लागत की निरंतर मांग में।

हम खरोंच से कॉफी और चाय व्यवसाय शुरू करते हैं

चाय की दुकान खोलने से पहले, आपको अपने व्यवसाय के पंजीकरण के रूप में फैसला करने की आवश्यकता है। खुदरा गतिविधियों के संगठन का सबसे इष्टतम रूप है। चाय और कॉफी लाइसेंस रहित सामान हैं और अपवित्र उत्पाद पर उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।

एक दुकान के लिए, आपको एक बड़े कमरे की आवश्यकता नहीं है - 15 वर्ग मीटर काफी पर्याप्त होंगे। यह शुष्क, अच्छी तरह से हवादार और साफ होना चाहिए। एसईएस की अन्य आवश्यकताओं मौजूद नहीं है।

स्टोर को उच्च निष्क्रियता के साथ एक स्थान पर रखा जाना चाहिए - शॉपिंग सेंटर उपयुक्त हैं, शहर के केंद्रीय क्षेत्र। उद्घाटन चरण में स्टोर के लिए सबसे इष्टतम अनुसूची 10 से 1 9 तक है। भविष्य में, इसे आगंतुकों के वर्कलोड में समायोजित किया जा सकता है।

इंटीरियर और संकेतों के डिजाइन के डिजाइन का ख्याल रखना आवश्यक है। स्टोर में सामान विभिन्न मानकों के अनुसार वर्गीकृत किया जाना चाहिए।

माल का वर्गीकरण

चाय और कॉफी शॉप का वर्गीकरण जितना संभव हो उतना चौड़ा होना चाहिए। यदि शहर में पहले से ही इसी तरह के स्टोर हैं, तो आपको ग्राहकों को एक और विविध विकल्प या अद्वितीय पदों की पेशकश करने की आवश्यकता है।

कॉफी और चाय की प्रस्तावित किस्मों को धन के विभिन्न स्तरों के साथ आगंतुकों की जरूरतों को पूरा करना चाहिए। पत्ती चाय और कॉफी के प्रकार की न्यूनतम संख्या 30-40 आइटम है। यह नियमित खरीदारों पर उन्मुख लोकप्रिय किस्मों और यादृच्छिक आगंतुकों के लिए अलग-अलग ऑफ़र होना चाहिए।

आयातित चाय के अलावा, आप रूसी हर्बल की पेशकश कर सकते हैं। हाल ही में, राष्ट्रीय चाय संस्कृति पुनर्जीवित होने लगती है, जिसके संबंध में इस उत्पाद की मांग दिखाई देती है।

अधिकांश सामान वजन के लिए बेचने के लिए वांछनीय हैं, लेकिन आप चाय और कॉफी के उपहार और स्वाद पैकेजिंग को व्यवस्थित कर सकते हैं।

आम तौर पर, एक विशेष स्टोर की सीमा निम्नानुसार दर्शायी जा सकती है:

• हरी चाय;
• सफेद चाय;
• काली चाय;
• हर्बल मिक्स;
• फल-हर्बल मिश्रण;
• कॉफी किस्मों की एक किस्म।

एक पूरक के रूप में, आप मिठाई की बिक्री को चाय (कैंडी, पागल, आदि) और चाय और कॉफी सहायक उपकरण (सेट, केटल्स, पिचिंग) में व्यवस्थित कर सकते हैं।

प्रदायक का चयन

आपूर्तिकर्ता की पसंद मुख्य रूप से खरीद की मात्रा पर निर्भर करती है। आप बड़ी दलों के मामलों में प्रत्यक्ष वितरण के निर्माताओं से सहमत हो सकते हैं जिन्हें केवल स्टोर की श्रृंखला के माध्यम से लागू किया जा सकता है।

एक स्टोर के लिए, आयातकों से चाय और कॉफी ऑर्डर करना सबसे अच्छा है जिनके प्रतिनिधित्व हमारे देश के कई शहरों में हैं। आपूर्तिकर्ताओं के बारे में जानकारी विशेष संसाधनों पर इंटरनेट पर मिल सकती है:

• छोटे और मध्यम व्यवसायों के लिए व्यापार प्लेटफॉर्म;
• संगठनों, वस्तुओं और सेवाओं की संदर्भ पुस्तकों में;
• इंटरनेट कॉमर्स सेंटर, आदि

के बीच में मूल चाय आपूर्तिकर्ता और कॉफी यह हाइलाइटिंग के लायक है:

• "रूसी चाय कंपनी";
• "नादिन";
• "Tsarskoye यौगिक";
• "फोर्समैन"।

मूल्य नीति

किसी विशेष विशेष स्टोर की मूल्य निर्धारण नीति निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करती है:

• प्रतियोगियों के स्टोर में बाजार;
• इंटरनेट पर समान उत्पादों की लागत;
• शहर के निवासियों की औसत आय।

चाय और कॉफी उत्पादों पर चार्ज मार्क विविधता के आधार पर अलग होना चाहिए। चल रही और लोकप्रिय प्रजातियों पर, यह कम से कम होना चाहिए - प्रतियोगियों या निचले स्तर पर। ये किस्में ग्राहकों के प्रवाह को देगी और बिक्री के कारण आय उत्पन्न करेंगे। अद्वितीय उत्पादों पर जो प्रतिस्पर्धी स्टोर में नहीं हैं, आपको पर्याप्त उच्च मार्कअप स्थापित करने की आवश्यकता है। यह उत्पाद समूह अधिकतम आय देगा।

उपकरण और कर्मियों की पसंद

स्टार्ट चरण में, पैसे बचाने के लिए, उद्यमी स्वतंत्र रूप से विक्रेता के कार्यों को निष्पादित कर सकता है। हालांकि, यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। एक छोटी सी दुकान के लिए स्थानांतरण करने के लिए पर्याप्त दो विक्रेता होंगे।

सबसे स्वीकार्य विकल्प यह है कि इस क्षेत्र में विक्रेताओं को अनुभव के साथ ढूंढना ताकि वे ग्राहकों को सक्षम रूप से सलाह दे सकें। आप स्थानीय समाचार पत्रों, इंटरनेट या भर्ती एजेंसी से संपर्क करने के माध्यम से कर्मचारियों का चयन कर सकते हैं।

विक्रेता के लिए बुनियादी आवश्यकताओं निम्नलिखित होना चाहिए:

• संवाद;
• कमोडिटी रेंज के विनिर्देशों का ज्ञान;
• चाय और कॉफी, खपत इतिहास, उत्पादों के बारे में दिलचस्प तथ्यों के लिए बुनियादी निविदा प्रौद्योगिकियों का ज्ञान;
• एक ज़िम्मेदारी;
• राजनीति।

दुर्भाग्यवश, सभी शहरों में चाय और कॉफी उत्पादों के ज्ञान के साथ "आदर्श" कर्मचारियों को ढूंढना संभव है। अनुभव के साथ विक्रेता, इसके अलावा, शुरुआती लोगों की तुलना में अधिक महंगा होगा। सबसे अच्छा विकल्प कर्मचारियों को शिक्षित करना है।

गतिविधि के इस क्षेत्र में विक्रेताओं के पारिश्रमिक में एक निश्चित वेतन और राजस्व का प्रतिशत होता है (उत्पादक कार्य को प्रेरणा के रूप में)।

काम के लिए, चाय और कॉफी की दुकान को विशेष की आवश्यकता नहीं है उपकरण और फर्नीचर। यह पर्याप्त होगा:

• रोकड़ रजिस्टर;
• इलेक्ट्रॉनिक पैमाना;
• शोकेस और रैक;
• पैकेज पैकेज;
• कॉफी grinders;
• कॉफी और चाय के लिए sockeys।

यदि बेंच में चखने का प्रस्ताव है, तो आपको एक उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी मशीन, चाय, कप, कुर्सियों और कई तालिकाओं के लिए चाय की भी आवश्यकता होगी।

कॉफी और चाय व्यवसाय: लाभदायक या ऐसा करने के लिए नहीं?

क्षेत्र के आधार पर चाय और कॉफी शॉप खोलने की लागत लगभग 0.5-0.7 मिलियन रूबल बनाती है। खुलने के समय, मुख्य लागत उपकरण की किराये, मरम्मत और खरीद से जुड़ी होगी। भविष्य में, उद्यमी को सीमा को भरने और विज्ञापन अभियानों का संचालन करने की आवश्यकता होगी।

मध्य लागत चाय की दुकान और कॉफी खोलने के लिए:

• परिसर का किराया - 30 हजार रूबल;
• खरीद उपकरण की लागत - 100 हजार rubles;
• माल की खरीद - 200 हजार रूबल;
• उपयोगिताओं - 10 हजार rubles;
• विज्ञापन - 30 हजार रूबल;
• उत्पादन और कर्मियों के लिए व्यय - 50 हजार रूबल।

चाय की दुकान और कॉफी की मध्य मोड़ 100 हजार रूबल है, जबकि प्रारंभिक चरण में, शुद्ध लाभ 30-40 हजार रूबल होगा। आम तौर पर ऐसी दुकानें वर्ष के दौरान भुगतान करती हैं। कुछ किस्मों में 100% से अधिक मार्कडाउन हैं।

लाभप्रदता यह परियोजना उच्च के रूप में अनुमानित है। कॉफी शॉप और चाय खोलने का सबसे अच्छा समय अगस्त है। प्रतिस्पर्धी रूप से रचित चाय / कॉफी शॉप (बाजार के विस्तृत विश्लेषण के साथ, प्रतिस्पर्धात्मकता का आकलन, प्रतिस्पर्धात्मकता, विपणन रणनीति इत्यादि) अपनी गतिविधियों की योजना बनाने के शुरुआती चरण में, यह अपने और युवा के संगठन को बहुत सुविधाजनक बनाएगा, लेकिन काफी आशाजनक व्यवसाय ।

क्या आप अभी भी चाय व्यापार को खरोंच से खोलने से डरते हैं? हम इस व्यवसाय की सूक्ष्मताओं को समझने, नुकसान देखने और संभावित समस्याओं के समाधान को खोजने में मदद करेंगे। यह कोई रहस्य नहीं है कि आपके शहर की सड़कों पर चाय उत्पादों के साथ कई आउटलेट हैं। लेकिन आपकी खरीदारी सही दृष्टिकोण के लिए विशेष धन्यवाद बन सकती है।

चाय की बिक्री पर व्यापार के पेशेवरों और विपक्ष

किसी भी मामले में, आप यूपीएस और गिरने, खुशी और निराशा की प्रतीक्षा करेंगे। आइए चाय के कारोबार की ताकत और कमजोरियों पर विचार करें।

लाभ:

• छोटे प्रारंभिक संलग्नक। शुरुआती चरण में बहुत सारे उपकरण, विशाल कमरे और बड़ी संख्या में सामान की आवश्यकता नहीं होगी।
• लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि। यह एक बड़ा प्लस है, क्योंकि चाय एक विनाशकारी उत्पाद नहीं है। भंडारण की स्थिति को लगातार बनाए रखने की आवश्यकता नहीं है और चिंता करते हैं कि माल को जल्दी से कैसे बेचें।
• बिक्री के मौसमी oscillations के बावजूद आबादी में उत्पादों की मांग मौजूद है।
• अन्य वस्तुओं को बेचने के लिए चाय के साथ अवसर।
• मार्कअप 100 से 150% तक है।
• चाय की दुकान अनुकूल है और अपने स्वयं के आराध्य व्यवसाय में है। ब्रांडेड चाय की खपत में रुझान हैं। और व्यापार स्वयं विक्रेताओं और खरीदारों को लाभ और सौंदर्यपूर्ण आनंद लाता है।
• एक बिंदु से चाय की दुकानों के पूरे नेटवर्क तक विस्तार की संभावना।
• एक प्रसिद्ध कंपनी के ब्रांड नाम के तहत व्यवसाय करने की क्षमता। यह शायद निवेश के बिना एक फ्रेंचाइजी भी मिल जाएगा।

नुकसान:

• चाय की दुकानों के मालिकों के बीच प्रतिद्वंद्विता।
• आर्थिक स्थिति और मुद्रा दर पर निर्भरता, एक बड़ी मात्रा में चाय की एक विदेशी उत्पत्ति होती है।
• ऐसा उत्पाद छोटे बस्तियों में लाभदायक नहीं होगा।

स्क्रैच से चाय की दुकान कैसे खोलें?

सुनिश्चित करें: मामले के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण के साथ, आप सफल होंगे। चाय की दिशा में हमेशा व्यापारिक उद्योग में एक विशेष आला पर कब्जा कर लिया गया है, क्योंकि विभिन्न स्वाद और विभिन्न सामग्री वाले लोगों को संभावित ग्राहकों की सूची में शामिल किया गया है। यह कोई रहस्य नहीं है कि विचार को प्रारंभिक पूंजी की आवश्यकता है, लेकिन यह खुद को बहुत जल्दी ठीक करता है। चाय उत्पाद विषय के बहुत करीब है, और इसलिए हमेशा मांग में रहेंगे। तो, आपके पास चाय की दुकान खोलने की इच्छा और अवसर हैं। कैसे शुरू करें और कैसे जारी रहें? आइए क्रम में हर कदम पर विचार करें।

बिक्री प्रारूप का चयन

स्टोर खोलने से पहले, यह अपने दृश्य और प्रारूप को निर्धारित करने के लायक है। ऐसा करने के लिए, आपको अपनी पूंजी और उस समय को ध्यान में रखना होगा जिसमें आप मिलने की योजना बना रहे हैं। निम्नलिखित विकल्प हैं:

• खुद की दुकान;
• एक बड़ी खरीदारी और मनोरंजन केंद्र में खरीदारी बिंदु;
• बाजार पर एक अलग ट्रे;
• ऑनलाइन स्टोर।

प्रत्येक प्रारूप की अपनी विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, स्टोर आपको उत्पादों का विस्तार करने और न केवल चाय से, बल्कि विशेष व्यंजन, चाय सहायक उपकरण, विभिन्न प्रकार की चीनी और यहां तक \u200b\u200bकि मिठाई से आय प्राप्त करने की अनुमति देगा। एक अलग स्टोर के उद्घाटन में करियर के विकास के लिए एक उत्कृष्ट संभावना शामिल है: भविष्य में आप एक छोटा कैफे खोल सकते हैं। यदि आप उपयुक्त स्थान, परिसर, मरम्मत, महंगी उपकरण की खरीद, महंगी उपकरण, इंटीरियर डिजाइन और मासिक अपशिष्ट की खरीद पर विचार करते हैं, तो खुद की दुकान काफी लागत से जुड़ा हुआ है।

दूसरा विकल्प एक छोटा सा शॉपिंग पॉइंट है। लागत कम होगी, लेकिन सीमा उतनी ही विविध है। लाभ यह है कि ग्राहक विशेष रूप से आपके लिए नहीं जाता है, और सुपरमार्केट में उत्पादों को खरीदता है, साथ ही चाय चुनता है। नए उत्पादों की बिक्री करने के लिए आप व्यापार मंच का विस्तार करने की संभावना नहीं है। लेकिन, अभ्यास के रूप में, 8 वर्ग मीटर। मीटर ऐसी आवश्यक चीजों को रैक, अलमारियों, तराजू, विक्रेता के लिए जगह के रूप में समायोजित करने के लिए पर्याप्त है।

बाजार में मेट्रो में लोटक प्रकार के अपने फायदे भी हैं। अक्सर मालिक केवल प्रसिद्ध ब्रांडों को माल प्रदर्शित करते हैं। लाभ यह है कि लोग खरीदारी के लिए पूर्व-तैयार बाजार में जाते हैं।

कमरे में निवेश किए बिना एक दिलचस्प विकल्प और कर्मचारी एक ऑनलाइन स्टोर खोल रहे हैं। साइट डिज़ाइन के लिए, आप एक वेब डिज़ाइनर की सेवाओं का उपयोग कर सकते हैं। जैसा कि पिछले मामलों में, आपको आपूर्तिकर्ताओं को खोजने, सीमा का चयन करने, कीमतों का चयन करने की आवश्यकता है। काम का एक अलग हिस्सा इंटरनेट पर विज्ञापन लेगा। हालांकि, इस उत्पाद को इस प्रकार अपेक्षाकृत शायद ही कभी आदेश दिया जाता है। यह है कि अगर हम विशेष प्रकार की चाय या कम कीमत के बारे में बात कर रहे हैं।

व्यवसाय पंजीकरण

अगला व्यापार के कानूनी पंजीकरण द्वारा किया जाना चाहिए। यदि आप एक नौसिखिया हैं, तो आपको एक व्यक्तिगत उद्यमी बनने की जरूरत है। जैसे ही मामला विकसित होता है, ऐसा लगता है कि कंपनी पंजीकरण करने में सक्षम होगी। इसके लिए दो सप्ताह की आवश्यकता होगी और राशि लगभग 6000 रूबल (पंजीकरण + दस्तावेजों का प्रमाण पत्र नोटरी कार्यालय) है। आप इस प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं और एक कानूनी कंपनी में मदद मांग सकते हैं, अतिरिक्त शुल्क के लिए इसके कर्मचारी पूरी तरह से प्रक्रिया द्वारा नियंत्रित किए जाएंगे।

आइए आईपी पर लौटें: एक उद्यमी के रूप में आपके पंजीकरण के लिए एक अनुरोध और राज्य रजिस्टर के परिचय को आपकी कंपनी के स्थान पर कर सेवा में भेजा जाता है। इसके बाद, आपको 800 रूबल की मात्रा में कर (कर्तव्य) का भुगतान करना होगा और स्थापित पैटर्न पर लागू होना चाहिए। उसके बाद, पांच कार्य दिवसों के भीतर आपके पास पंजीकरण दस्तावेज होगा।

घर

परिसर चयन सीधे आपके द्वारा चुने गए स्टोर प्रारूप पर निर्भर करता है। लेकिन सभी प्रकार की चाय की दुकानों के लिए सामान्य कारक हैं। आपके व्यवसाय के लिए जगह चुनते समय ध्यान में रखना चाहिए?

1. ट्रेडिंग ऑब्जेक्ट का स्थान। लोगों का प्रवाह जितना अधिक होगा, अधिक राजस्व, इसलिए, सबसे पहले, शहर के केंद्र में या जीवंत क्षेत्रों में उपयुक्त इमारतों की तलाश करें। ऐसा करना आवश्यक नहीं है, एक विशेष एजेंसी की खोज को ऑर्डर करना संभव है।

महत्वपूर्ण: जब वांछित व्यापार मंच पाया जाता है, तो निम्नलिखित लागत को कम करने के लिए छह महीने की अवधि के लिए लंबे समय तक लीज समझौते में प्रवेश करने के लायक है। फिर किरायेदार हर महीने शुल्क बढ़ाने में सक्षम नहीं होगा।

1. व्यापार क्षेत्र का आकार। चाय की दुकान के लिए एक छोटी सी जगह उपयुक्त है, और मध्यम आकार के क्षेत्र को शॉपिंग सेंटर में एक बिंदु की आवश्यकता होगी। यदि आप एक अलग कमरे में एक स्टोर खोलने का फैसला करते हैं, तो यह 20-25 वर्ग मीटर पर्याप्त है। मीटर। पहली मंजिल पर एक कमरे के अपार्टमेंट को फिर से लैस करने के लिए एक और विकल्प है।

यह इंटीरियर डिजाइन को गंभीरता से करने के लायक भी है, जो खरीदारों को पसंद करेगा और बार-बार आने की इच्छा छोड़ देगा।

टिप: ध्यान रखें कि आपके पास चाय स्टोर करने के लिए उपयोगिता कक्ष है। अंधेरा, शुष्क और गर्म होना चाहिए - ये संकेतक उत्पाद की गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए आवश्यक हैं।

आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि समृद्धि के मामले में, आपको सामानों को संग्रहीत करने के लिए और एकाउंटेंट या प्रशासक, वित्तीय निदेशक जैसे श्रमिकों के लिए कैबिनेट की आवश्यकता होगी।

आपूर्तिकर्ता का चयन

आज, वांछित उत्पादों के योग्य आपूर्तिकर्ताओं को खोजने के लिए नेटवर्क बहुत तेज़ और आसान हो सकता है। कभी-कभी कुछ मिनटों के लिए यह आवश्यक हो सकता है। केवल विश्वसनीय निर्माताओं से निपटने के लिए कंपनियों के बारे में मूल जानकारी।

रूसी बाजार में सबसे अधिक मांग वाले आपूर्तिकर्ता हैं:

• रूसी चाय कंपनी;
• फोरसमैन;
• नाडाइन;
• रॉयल यौगिक।

आपूर्तिकर्ताओं की सूची के साथ खुद को परिचित करने के बाद, आपको अपने शहर में अपने प्रतिनिधियों से संपर्क करने की आवश्यकता है। सबसे अधिक संभावना है कि उनमें से कई अपने खुदरा अंक हैं, और इसलिए वे आपके लिए अनिच्छुक संवाद करेंगे - एक संभावित प्रतिद्वंद्वी के साथ। उनसे आदेशित मूल्य सूची आमतौर पर 3-4 दिनों में प्राप्त करना संभव है। लेकिन पसंद के साथ अनुमान कैसे नहीं है? मानदंड: नकद लाभ और विस्तृत श्रृंखला।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि, चुनने के लिए, जिनके साथ आप काम करेंगे, यह गुणवत्ता और उन उत्पादों की मात्रा पर ध्यान देने योग्य है जो इसे प्रदान कर सकते हैं। इसलिए, याद रखें कि मुख्य बात यह है कि इस मामले में आपकी हालत एक समृद्ध वर्गीकरण है।

टिप: आपूर्तिकर्ताओं के साथ सीधे या इंटरनेट के माध्यम से सहयोग करें, न कि थोक स्टोर के साथ। यह आपको एक गंभीर और रुचि रखने वाले ग्राहक के रूप में एक प्रतिष्ठा देगा, साथ ही चाय की मूल किस्मों को प्राप्त करने की क्षमता भी प्रदान करेगा।

जब आप व्यवसाय में कुछ सफलता प्राप्त करते हैं, तो आप आपूर्तिकर्ताओं के सर्कल का विस्तार करने और चाय शो में जाने के बारे में सोच सकते हैं। ऐसी घटनाएं दुनिया के विभिन्न देशों में आयोजित की जाती हैं। आप अनन्य और संभवतः, नए प्रकार के उत्पादों को प्राप्त करेंगे। कुछ अतिरिक्त बारीकियां भी हैं: अंग्रेजी का ज्ञान, चाय खरीदने पर प्रीपेमेंट, इसकी सीमा शुल्क निकासी और गुणवत्ता प्रमाण पत्र प्राप्त करना।

उपकरण की खरीद

थोड़े समय में गुणवत्ता व्यापार उपकरण ढूंढना या ऑर्डर करना आसान है। इसके निर्माण के लिए, आपको 2-3 सप्ताह की आवश्यकता होगी। यह प्रक्रिया कैसी है?

मास्टर आपके स्टोर में आता है, आवश्यक माप उत्पन्न करता है, और जल्द ही कई स्केच दिखाता है, उनमें से आप और अधिक चुन सकते हैं। उसके बाद, खरीदे गए शॉपिंग उपकरण की मात्रा कहा जाएगा। अनुभव से पता चलता है कि इसकी औसत कीमत 30 हजार रूबल है। फर्नीचर और दुकान खिड़कियां चुनना, यह महत्वपूर्ण है कि सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपलब्ध नकद रजिस्टर के बारे में न भूलें। इसकी कीमत लगभग 13,500 रूबल होगी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, व्यापार कक्ष के उपकरणों को उच्च लागत की आवश्यकता नहीं है। यह वही है जो इस व्यवसाय को दूसरों पर लाभ के लिए देता है। महत्वपूर्ण उपकरणों की सूची में निम्न शामिल हो सकते हैं:

• वजन उत्पादों के लिए ग्लास जार;
• चाय के लिए ब्लेड;
• नकदी मशीन,;
• रैक और दुकान खिड़कियां;
• इलेक्ट्रॉनिक संतुलन।

चाय के लिए ही, इस बारे में अच्छी तरह से सोचना आवश्यक है कि काम शुरू करने के लिए कितने सामान की आवश्यकता है। वर्गीकरण काला, हरा, लाल, हर्बल और घास-फल मिश्रण होना चाहिए। यह विदेशी किस्मों को शामिल करने के लिए भी अनुमत है: सफेद, नीला, आदि

स्टॉक में हमेशा वजन, दबाए गए और पैक किए गए चाय के लिए चाय रखने की सलाह दी जाती है। कभी-कभी लोग देख रहे होते हैं और ड्रिंक किए जाते हैं। एक शुरुआती स्टोर में इसके निपटारे में कम से कम 50 किस्में हो सकती हैं। समय के साथ, चाय सहायक उपकरण और संबंधित उत्पाद इस वर्गीकरण के लिए फायदेमंद होंगे: केटल्स, सभी प्रकार के कप, कैलाबास, चाय स्टोरेज जार, थर्माक्रॉज़, थर्मोज़ इत्यादि।

आम तौर पर, एक छोटी चाय की दुकान खोलने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए उसे हासिल करने के लिए, आपको 500,000 रूबल से कम खर्च करने की आवश्यकता है। बेशक, यदि आप उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए सिद्ध समय (प्रयुक्त) रैक खरीदते हैं तो आप अच्छी तरह से बचाने में सक्षम होंगे। बस तैयारी का एक सप्ताह - और आप काम शुरू कर सकते हैं!

कर्मियों को आकर्षित करना

सबसे लोकप्रिय और महत्वपूर्ण कार्य योग्य और अनुभवी श्रमिकों का चयन बनी हुई है। कर्मचारियों की खोज के कई तरीके हैं। कर्मचारियों को खोजने में आपकी सहायता के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:

• विशेष साइटों पर इंटरनेट पर फ्रेम की खोज के लिए विज्ञापन रखना। यदि आपने अपनी साइट को स्टोर के साथ बनाया है, तो इसका उपयोग करना सुनिश्चित करें। लेकिन रिक्तियों की नियुक्ति की यह विधि केवल तभी प्रभावी होगी जब आपका स्टोर पर्याप्त, प्रतिष्ठित और पहचानने योग्य नहीं है। खैर, अगर एक संभावित कर्मचारी अपनी प्रश्नावली या फिर से शुरू कर सकता है।
• प्रिंट संस्करणों में विज्ञापन। अप्रचलित और सामान्य विधि बिल्कुल नहीं। नियोक्ता को माध्यमिक योग्यता और विभिन्न प्रबंधकों और प्रशासकों के कर्मचारी दोनों को खोजने की अनुमति देता है।
• विशेष एजेंसियों के साथ फ्रेम खोज। भर्ती कंपनियों की सेवाएं उपयोगी हैं, लेकिन सड़कों। समस्या की कीमत कभी-कभी कर्मचारी के वार्षिक वेतन तक पहुंच जाती है।
• बाहरी वाहक (बिगबोर्ड, जैसे बॉक्सबोर्ड) पर विज्ञापन के साथ श्रमिकों की खोज करें। इलेक्ट्रॉनिक मीडिया पर विज्ञापन भी सस्ता नहीं है। लेकिन, इस तरह के विज्ञापन पोस्ट करते हुए, हम लोगों की एक बड़ी धारा पर ध्यान केंद्रित करते हैं, क्योंकि एक प्रभावी स्थान की तलाश करना महत्वपूर्ण है।

टिप: यदि आपको विक्रेता मिला, तो इसके लिए एक परीक्षण अवधि निर्धारित करें जिसके दौरान आप अपना काम देखते हैं या अपने दोस्तों से सेवा की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए कहें। एक अच्छा कार्यकर्ता उपभोक्ताओं के व्यापार और कल्याण की समृद्धि में रूचि रखता है। यह आपके विक्रेता पर निर्भर करता है, चाहे ग्राहक फिर से स्टोर पर जाना चाहेगा। लोगों को ध्यान देने की ज़रूरत है, और अक्सर एक वर्गीकरण भी कम महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए, कभी-कभी आप देख सकते हैं कि एक प्यारा और मैत्रीपूर्ण बिक्रीवाहक जो जानता है कि लोगों को कैसे संभालना है, बड़ी कतारें बनाई गई हैं।

एक विज्ञापन अभियान आयोजित करना

आपको एक चाय की दुकान के लिए एक आकर्षक विज्ञापन होना चाहिए और क्या यह प्रभावी होगा? जवाब सरल है - यह सब आपकी कल्पना और संसाधनशीलता पर निर्भर करता है। इस महत्वपूर्ण भूमिका में फैशन के रुझानों के ज्ञान को खेल सकते हैं। विज्ञापन की ताकत को कम मत समझें, क्योंकि कई मामलों में एक सुंदर संकेत सफलता का 50% है! बस सफल विज्ञापन के 3 बुनियादी सिद्धांतों को याद रखें:

• चमक और यादगार (लोगों को अपने साइनबोर्ड के लिए ब्याज के साथ ब्याज के साथ पास करने दें);
• सब कुछ में आसान और संक्षिप्तता (अक्सर लोग केवल वही आकर्षित करते हैं जो वे समझते हैं);
• मात्रा और मात्रा (व्यवसाय कार्ड की अपर्याप्त संख्या या एक छोटा संकेत देय परिणाम नहीं लाएगा)।

आपके लिए एक अच्छी मदद विशेष विषयगत पत्रिकाएं और टेलीविजन कार्यक्रम होंगे। बड़े दर्शकों का ध्यान आकर्षित करने के लिए आप अभी भी अपनी वेबसाइट बना सकते हैं। वही भूमिका सामाजिक नेटवर्क में समूहों द्वारा खेला जाएगा।

यहां, किसी भी व्यवसाय में, लाभ बनाने के लिए, वास्तव में गुणवत्ता विज्ञापन की आवश्यकता है। लेकिन सबसे पहले, काफी बजट फंड होंगे। सबसे अधिक मदद से आपके पास सरल चीजें होंगी: व्यापार कार्ड, पत्रक और सुंदर संकेत। लेकिन सबसे अच्छा विज्ञापन सभी समान गुणवत्ता सेवा है। सफलता की संभावनाओं को एक विस्तृत श्रृंखला और अद्वितीय उत्पादों को भी बढ़ाएं। यह वफादारी कार्यक्रम के बारे में सोचने लायक है। कई सफल सामाजिक नेटवर्क में ड्राइंग और नियमित ग्राहकों के लिए नियमित छूट के कारण सफल होते हैं।

चाय स्टोर व्यापार योजना

एक चाय की दुकान की अपनी व्यावसायिक योजना की रचना, बाजार की स्थिति से परिचित होना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, आपको अपने आप से कुछ प्रश्न पूछना चाहिए:

• मेरे शहर में मेरे शहर में चाय उत्पाद क्या है?
• क्या मेरे पास संभावित प्रतियोगी हैं?
• यदि प्रतियोगियों हैं, तो क्या मैं उनसे निपट सकता हूं? क्या?
• मेरे क्षेत्र में किस प्रकार की चाय को निवासियों को पसंद है?

इन सभी सवालों का जवाब देते समय, यह स्पष्ट हो जाएगा कि आगे की कार्रवाई के लिए योजना क्या है। और फिर आप विशिष्ट कार्यों को हल कर सकते हैं: विश्वसनीय उत्पाद आपूर्तिकर्ताओं का चयन करें, भविष्य की दुकान का आरामदायक स्थान ढूंढें, मूल्य सूची बनाएं, आदि।

एक व्यापार योजना बनाते समय, विचार करें कि आप न केवल चाय, बल्कि अनाज कॉफी बेच सकते हैं। इसके अलावा, अतिरिक्त कमाई कॉफी और चाय खाना पकाने या भंडारण के लिए प्राचीन और राष्ट्रीय व्यंजनों की बिक्री लाएगी।

वित्तीय योजना कैसे बनाएं? चाय के कारोबार की स्थापना के बाद पहले खर्च की कुल राशि लगभग 500,000 रूबल होगी। चलो रूबल में संकेतक गणना करते हैं:

• परिसर का किराया - 50,000;
• उपयोगिता भुगतान - 10,000;
• तकनीकी उपकरण - 60000;
• अधिग्रहित सामान - 2 9 0000;
• विज्ञापन लागत - 25,000;
• पारिश्रमिक का फंड - 35000;
• अनियोजित अतिरिक्त लागत - 10,000।

जैसा कि पहले से ही निर्धारित है, ऐसे संस्थानों की लागत काफी छोटी है और जल्दी से फिर से दिखाई दे रही है। चूंकि मासिक मुनाफा अक्सर 70,000 रूबल की राशि है, इसलिए चाय-स्टोर के पूर्ण पेबैक की अवधि लगभग 1 वर्ष है।

चाय व्यवसाय - लाभदायक या नहीं?

क्या यह आज आपके चाय व्यवसाय को खोलने के लिए लाभदायक है? जवाब इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे प्रचार करने के इच्छुक हैं। उपरोक्त गणना के अनुसार, मामूली चाय की दुकान के संचालन को व्यवस्थित और समायोजित करने के लिए, 500,000 से अधिक रूबल की आवश्यकता नहीं हो सकती है। पेबैक 1 से 2 साल तक है, लेकिन केवल उन बिंदुओं पर जो खरीदारों के बीच लोकप्रिय हैं। हालांकि, बिक्री स्तर विश्लेषण आसान नहीं होगा, क्योंकि वे अस्थिर संकेतकों से बहुत प्रभावित हैं। उदाहरण के लिए:

• माल की खरीद मूल्य (मुद्रा के पाठ्यक्रम पर निर्भर करता है);
• व्यक्तिगत मूल्य निर्धारण रणनीति;
• दुकान की लोकप्रियता।

दिलचस्प बात यह है कि चाय के लिए चाय की बिक्री का दायरा कई विशिष्ट हैं। क्यों? अनुभवी विशेषज्ञों के अनुसार, यह बिक्री की यह शाखा है जो दो मुख्य मानदंडों में सबसे अधिक फायदेमंद है: फास्ट पेबैक और उच्च लाभप्रदता।

चाय व्यापार की इतनी सफलता क्या है? सबसे पहले, विस्तृत श्रृंखला प्रभावित होती है। निजी स्टोर में पसंद काफी व्यापक है। गुणवत्ता के लिए, यह चाय के किण्वन की विभिन्न डिग्री द्वारा निर्धारित किया जाता है। इस पेय के प्रेमी हर स्वाद के लिए शाब्दिक रूप से शेल्फ पर उपयुक्त उत्पाद पा सकते हैं। चाय की दुकानें बहुत मांग में हैं, इसलिए, अगर हम अलग-अलग बारीकियों पर विचार करते हैं और संभावित जोखिमों को ध्यान में रखते हैं, तो वे अपने मालिक को उच्च लाभ लाएंगे।

चाय व्यापार - समीक्षा

किसी प्रकार के व्यवसाय में अग्रणी होना आसान नहीं है। चाय के कारोबार के साथ सब कुछ अलग है। कई व्यवसायी छोटे स्टोर के साथ शुरू हुए, और वर्षों के दौरान उनके पास शुरुआती लोगों के लिए बहुत सारी युक्तियां थीं। दूसरों की समीक्षा का विश्लेषण करते हुए, आप स्पष्ट रूप से समझ सकते हैं कि आपको यह करना चाहिए या नहीं। इसके अलावा, व्यावसायिक कहानियों का अध्ययन उन लोगों की मदद करेगा जो एक नेता बनना चाहते हैं, जिसका कोई अनुभव नहीं है।

Evgeny Mikhevev, बर्नौल।

बाजार और नियमित ग्राहकों में सफल होने के लिए, Evgeny ने लगातार व्यापार के नए रूपों को पेश किया और उत्पादों की सीमा का विस्तार किया। यह अच्छी तरह से चला गया, और समय के साथ यह स्पष्ट हो गया कि स्टोर के क्षेत्र को बढ़ाने के लिए आवश्यक है, और इसके लिए - कमरे को नए में बदलने के लिए। "खरीदारों को खोने से डरो मत: भले ही पूर्व राशि घट जाती है, अच्छी सेवा के लिए धन्यवाद और नए लोग प्रकट होंगे," Evgeny नोट्स। फिर उद्यमी ने चखने और छोटी चाय समारोहों के लिए कमरे को लैस करने का फैसला किया। इस तरह के विचार लोगों को पसंद आया, वे अधिक से अधिक आए। फिलहाल, यूजीन एक चाय क्लब का मालिक है और हर तरह से उसे सुधारने की कोशिश करता है।

Andrei Sokolov, Bryansk।

आंद्रेई ने एक चाय रैक के साथ काम करना शुरू किया, अब उनकी संख्या में पांच में वृद्धि हुई। "चाय विभाग में शराब व्यापार नहीं कर रहा है, लेकिन संबंधित सामान अच्छी तरह से अलग हो गए हैं: कॉफी, उसके पकाने के लिए व्यंजन, चाय टेबलवेयर, यहां तक \u200b\u200bकि उपयुक्त थीम की किताबें भी। यह विभिन्न धन के खरीदारों को प्रसन्न करता है, इसलिए चाय को प्रिय और बजट दोनों बेचा जाता है। " मालिक इस प्रकार के व्यवसाय की सिफारिश करता है, क्योंकि चयनित उत्पाद की मांग और सर्दी और गर्मियों में है।

ओल्गा निकोलेवा, अरखांगेल्स्क:

ओल्गा ने एक चाय व्यापार में काम करना शुरू किया, मशहूर ब्रांड के मताधिकार के लिए धन्यवाद। सबसे पहले, मालिक ने एक स्टोर खोला है जो वजन के लिए स्वादिष्ट चाय बेचता है। इसके अलावा ओल्गा ने एक आरामदायक कमरे की उपस्थिति का ख्याल रखा, जहां आगंतुकों को चाय का स्वाद लेने का अवसर मिला। यह उल्लेखनीय है कि संकट के दौरान, फ्रेंचाइज़र की स्थितियों में बदलाव करना शुरू हुआ, इसके अलावा, थोक कीमतें बढ़ीं। प्रारंभिक कंपनी के साथ संबंधों को समाप्त कर दिया गया था, इसलिए ओल्गा ने अपने ब्रांड के तहत स्टोर खोला। वह अपने व्यापार को सफल मानती है: एक कमरे से दूसरे कमरे में लगातार चलने के बावजूद, स्टोर की अच्छी प्रतिष्ठा है, इसे पर्यटकों को लगातार सलाह दी जाती है। क्या राज हे? "एक उच्च छवि के साथ अपने व्यापार के लिए प्यार और भक्ति आपके व्यापार समृद्धि को बनाती है।"

यदि विचार आपके व्यवसाय को खोलने के लिए हुआ, तो किस प्रकार की गतिविधि का चयन करना? बेशक, यह व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और असंगतताओं पर निर्भर करता है। विकल्प कई हैं, लेकिन लेख हम रूस के लिए अपेक्षाकृत युवा व्यापार के बारे में बात करेंगे - अपनी चाय।

चाय व्यवसाय के प्लस

• उचित सीमाओं के भीतर पूंजी शुरू करना।
• चाय एक विनाशकारी उत्पाद नहीं है। यह सिर्फ इसे स्टोर करने के लिए है।
• माल हमेशा अच्छी तरह से बेचा जाता है। मौसमी oscillations महत्वपूर्ण नहीं हैं।
• बड़े पैमाने पर खपत और किसी भी बटुए के लिए बनाया गया है।
• संगत व्यापार करने की संभावना है।
• चाय व्यवसाय स्वयं बहुत ही सुरुचिपूर्ण और सौंदर्यशास्त्र है।

चाय में एक व्यापार कैसे करें? ऐसा लगता है कि सबकुछ काफी सरल है: मैंने थोक विक्रेताओं से सामान खरीदे, मैंने इसे खुदरा, अर्जित करने के लिए बेच दिया। सार वास्तव में सही ढंग से परिलक्षित होता है। लेकिन चेन "खरीदा-बेचा-अर्जित" ने "खरीदा, बेचा नहीं" या "खरीदा-बेचा-अर्जित नहीं किया, आपको अपने स्वयं के व्यवसाय को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखें।

स्क्रैच से चाय व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको संपत्ति में क्या होना चाहिए

• पैसे। खाली जगह में कोई फर्क नहीं पड़ता। नकदी निवेश के बिना, यह आवश्यक नहीं है। आपको कितना चाहिए? यह डेल्टा के निर्वहन पर निर्भर करता है - एक शॉपिंग पॉइंट खुलता है या ब्रांडेड स्टोर्स का नेटवर्क। किसी भी मामले में, 200 हजार से कम रूबल मिलने में सक्षम होने की संभावना नहीं है। यदि संचित बचत गुम है, तो आप बैंक में मदद ले सकते हैं। क्रेडिट व्यापार विकास, साथ ही एक व्यक्ति दोनों पर भी लिया जा सकता है। इन प्रकार के ऋण मूल रूप से डिजाइन स्थितियों में अलग हैं - दस्तावेजों, ब्याज दर, समय सीमा, जमा, लक्षित उद्देश्य और बैंक द्वारा आगे चिकन का एक पैकेज। यह आसान है, ज़ाहिर है, उपभोक्ता ऋण बनाओ। लेकिन यह एक और लेख है।
• उत्साह और आशावाद। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितनी त्रासीन लगता है, लेकिन व्यक्तित्व व्यवसायी कमजोर नहीं हैं। उनके पास सरकारी एजेंसियों, कर, आपूर्तिकर्ताओं और मकान मालिकों के साथ मित्र होने के लिए पर्याप्त नैतिक बलों होना चाहिए। ग्राहक, वैसे, पूरी तरह से प्यार करते हैं, क्योंकि वे आय का मुख्य स्रोत हैं।
• रिजर्व शामक। यह पहले उपयोगी है। जब व्यवसाय गति प्राप्त कर रहा है, और त्वचा मोटा हो जाएगी।

पहला कदम कैसे लें

एलएलसी या आईपी के पंजीकरण से आवश्यकता की शुरुआत करें। अभ्यास से पता चलता है कि चाय का व्यापार करने के लिए आईपी काफी है। पंजीकरण आप कानून फर्म की प्रक्रिया कर सकते हैं या सौंप सकते हैं। सबसे सस्ता, वकीलों के साथ किसी भी तरह शांत। यदि आप अभी भी व्यक्तिगत रूप से डिज़ाइन करते हैं, तो हम चरण-दर-चरण में कदम रखते हैं:

1. संघीय कर सेवा के लिए पंजीकरण केंद्र।
2. क्षेत्रीय सांख्यिकीय प्राधिकरण।
3. प्रिंट निर्माता (वैकल्पिक, लेकिन इतना ठोस और शांत)।
4. एक चालू खाता खोलने के लिए बैंक (खाता संख्या कर को प्रदान की जानी चाहिए)।
5. पेंशन निधि।

आखिरकार, व्यापारी के हाथों में एक पीपी दस्तावेज़ पैकेज होगा।

एंकर कहां फेंकना है

अब कमरे की तलाश करने का समय है। चाय एक छोटा खुदरा उत्पाद है, इसलिए एक व्यापारिक स्थान या 10-30 वर्ग मीटर का मंडप उपयुक्त है। इसके स्थान के लिए पूर्व शर्त एक अच्छी भीड़ वाली जगह होनी चाहिए। कमरा बेहतर नहीं है, लेकिन किराए पर लेना। क्यों? क्योंकि आपको पहले स्पिन करने की आवश्यकता होती है, और फिर लक्ष्य स्कोर करना पड़ता है।

पट्टे समझौते को कम से कम 6 महीने का निष्कर्ष निकालने की सलाह दी जाती है। आप एक साल भी कर सकते हैं। अनुबंध में अनिवार्य अंतिम किराये की कीमत एक आइटम के बिना खर्च किया जाना चाहिए कि मकान मालिक को अपने विवेकानुसार शुल्क को बदलने का अधिकार है।

पीएससी दस्तावेज़ पैकेज के पंजीकरण के बाद, नकद रजिस्टर खरीदने और इसे अपने कर निरीक्षण में पंजीकृत करना आवश्यक है, यह दर्शाता है कि डिवाइस कहां सेट किया जाएगा (लीज्ड परिसर)।

कमरे को रैक, दुकान खिड़कियों, उत्पाद भंडारण के लिए लॉकर्स से लैस किया जाना चाहिए। जोर को सही ढंग से रखना महत्वपूर्ण है। यह सब मायने रखता है। अपने पैकेजिंग के लिए चाय और बैग भंडारण के लिए फर्नीचर, और शैली, और यहां तक \u200b\u200bकि जार दोनों। मनोविज्ञान के दृष्टिकोण से, चाय का उपभोग खपत के सामान को दर्शाता है और घरेलू आराम से जुड़ा हुआ है। इसलिए, पंजीकरण के लिए गर्म भूरे, बेज और गहरे पीले रंग के टोन, ऊर्ध्वाधर या रैक की थोड़ी ढलान और एक विशेष चाय कंटेनर का उपयोग करना बेहतर होता है।

चाय व्यवसाय के लिए आप एक फ्रेंचाइजी खरीद सकते हैं। फिर मंडप एक निश्चित शैली में सख्ती से सजाया जाएगा। यदि संक्षेप में, फ्रेंचाइजी ब्रांड, लोगो, ट्रेडमार्क और फ़्रैंचाइज़र बिजनेस मॉडल का उपयोग करने का अधिकार है। फ्रेंचाइजी का सबसे समझदार उदाहरण मैकडॉनल्ड्स है। आप इंटरनेट के माध्यम से फ़्रैंचाइज़र पा सकते हैं। यदि अनुबंध कर में पंजीकरण नहीं करता है, तो इसमें कानूनी बल नहीं होगा। अभ्यास के रूप में, यह एक फ्रेंचाइज़र के साथ अदालत विवादों में चाय के मेजबान के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।

चाय व्यापार के लिए आवश्यक उपकरण तराजू, पैकिंग बैग, कॉफी पीसने, और इतने पर है। एक कॉफी ग्राइंडर क्यों? कॉफी, गर्म चॉकलेट और इसी तरह के पेय के अच्छे पतले चाय वर्गीकरण। यह कारोबार और मुनाफे में वृद्धि करेगा। लेकिन कॉफी ग्राइंडर के साथ कॉफी के बिना यह संभव है।

सहायक सहायक

चाय बेचने के व्यवसाय के लिए मालिक से एक बड़ा ध्यान देने की आवश्यकता होगी। आपूर्ति में शामिल होना, लेखांकन, मौन रखने और नियामक प्राधिकरणों के साथ डालने, विज्ञापन व्यवस्थित करने के लिए आवश्यक होगा। और जब आप व्यापार करते हैं? इस तरह व्यापार प्रक्रिया साफ मुस्कुराते हुए विक्रेता को सौंपने के लिए बेहतर है। आप स्थानीय समाचार पत्र, इंटरनेट या भर्ती एजेंसी के माध्यम से रिक्ति के बारे में एक नोट डालकर इसे ढूंढ सकते हैं।

माल कहां खोजें

सबसे महत्वपूर्ण बात माल है! आपूर्तिकर्ताओं को इंटरनेट पर फिर से पाया जा सकता है या उदाहरण के लिए, थोक फर्मों की सूची में। यदि व्यवसाय फ्रेंचाइजी के अनुबंध पर आधारित है, तो फ़्रैंचाइज़र माल की आपूर्ति के बारे में चिंतित है। उद्यमी को केवल समय पर आवश्यक मात्रा में उत्पादों को ऑर्डर करने की आवश्यकता होगी।

सीमा इतनी चौड़ी हो सकती है, जो उसे चाय की दुकान के मालिक को देखने की इच्छा रखती है। मार्कअप थोक मूल्य के लगभग 50-100% की राशि में बने होते हैं। यहां आपको उपभोक्ता और प्रतिस्पर्धियों के प्रस्तावों की क्षमताओं को सही ढंग से नेविगेट करने की आवश्यकता है।

संबंधित अवसर

ग्राहकों और व्यापार विस्तार को आकर्षित करने के लिए कई स्टोर के साथ एक छोटा आरामदायक चाय रूम खोलते हैं या मंडप में कुछ टेबल डालते हैं। चाय (पैसे के लिए, अन्यथा आपको नहीं लगता) केक, घर का बना कुकीज़ और अन्य मिठाई की पेशकश की जा सकती है। खरीदारों के लिए बोनस एक छूट कार्ड, खरीदारी के लिए प्रतीकात्मक उपहार, छूट कूपन और अन्य चिप्स हो सकता है। चाय विभाग में कई चाय पीने, पकाने, चीनी के लिए व्यंजन बेचते हैं। यह सब बिक्री और मुनाफे में वृद्धि करेगा।

परिणाम

अब एक व्यापारी के पास आईपी, रूम, उपकरण और सामान का प्रमाण पत्र है - उच्च गुणवत्ता वाले सुगंधित बड़ी-अनाज वाली चाय। चाय की दुकान को कैसे खोलें, इस बारे में जानकारी है। सफल होने और अपने ब्रेनचाइल को बड़ा करने की एक बड़ी इच्छा है। तो आगे बढ़ो, और आपको शुभकामनाएँ मुस्कुराओ!

हमारे देश के विस्तार पर चाय समारोह चीन में इतने विशिष्ट नहीं हैं, लेकिन हमारी संस्कृति और जीवन का एक अभिन्न हिस्सा हैं। हर घर में और हर कार्यालय में चाय पीते हैं। एक पैक किया गया पेय, ज़ाहिर है, उपयोग के लिए सुविधाजनक है, लेकिन हाल ही में चाय की पारंपरिक पकाने के लिए धनवापसी है। इस प्रवृत्ति की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एक नौसिखिया उद्यमी जिन्होंने अपनी क्षमताओं का अनुभव करने का फैसला किया, चाय बीम की व्यावसायिक योजना के संकलन पर बैठे हैं। चाय की बिक्री को स्टोर के परिसर के लिए विशेष आवश्यकताओं की आवश्यकता नहीं होती है और आपको गैर-मानक वर्गीकरण, एक गैर-मानक वर्गीकरण, एक प्रकार की दुकान और कर्मचारियों के उच्च स्तर के पेशेवरता के उच्च स्तर के लिए जिला में किराने के बाजारों की बहुतायत के बावजूद अपने खरीदारों को खोजने की अनुमति मिलती है।

एक विस्तृत व्यापार योजना बनाओ

किसी भी अन्य व्यवसाय की तरह, चाय के एक विक्रय बिंदु के निर्माण की गणना के साथ चाय-स्टोर व्यापार योजना की तैयारी की आवश्यकता होती है, जिसमें गतिविधि की विशेषताएं स्पष्ट रूप से निर्धारित की जाती हैं। उन्नत पाठ्यक्रम के बाद अग्रिम में, चाय बेचने के व्यावसायिक विचार के कार्यान्वयन में सफल होना बहुत आसान है। चाय के संगठन के विनिर्देशों को बिक्री योजना में निम्नलिखित आवश्यक वस्तुओं का सुझाव दिया जाता है:

• बाजार और निकटतम प्रतियोगियों का विश्लेषण;
• व्यापार बिंदु का प्रारूप;
• स्थान स्टोर;
• कक्ष डिजाइन;
• वित्तीय निवेश;
• आय और व्यय की योजना;
• उत्पाद आपूर्तिकर्ता;
• रेंज;
• प्रशिक्षण;
• चाय बीम का चार्ट।

चाय की दुकान व्यापार विमान के कुछ सामान एक व्यवसाय बनाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, बाजार के विश्लेषण और पास स्थित ऐसे आउटलेट की गतिविधियों को सीमा को ठीक से संकलित करने और कीमतों को निर्धारित करने में मदद मिलेगी। आस-पास के समान संस्थानों का दौरा करने के बाद, आप यह भी समझ सकते हैं कि चाय व्यवसाय की कौन सी अवधारणाएं खरोंच से पहले ही पास हैं और खरीदारों के लिए अनिच्छुक होंगे।

स्टोर प्रारूप और स्थान

स्टोर प्रारूप की पसंद मुख्य रूप से चाय की दुकान में एक व्यवसाय के रूप में वित्तीय निवेश की राशि निर्धारित करेगी। यदि आप मॉल में विशेष रूप से सुसज्जित जगह किराए पर लेते हैं, तो आप तैयार किए गए चाय और मिठाई की बिक्री से अतिरिक्त लाभ की उम्मीद कर सकते हैं। और एक बड़े क्षेत्र का एक अलग विशेष स्टोर एक व्यवसाय के रूप में चाय उत्पादन, साथ ही चाय के पैकिंग पर एक व्यवसाय स्थापित करने की अनुमति देगा।

चाय की दुकान के स्थान को लाभ प्राप्त करने के लिए आवश्यक खरीदारों की संख्या सुनिश्चित करने के लिए भीड़ को चुनना होगा। एक चाय की दुकान दोनों को सोने के क्षेत्र के सुपरमार्केट और कार्यालय केंद्र के पास सफल नहीं किया जा सकता है। हालांकि, उद्यमी को व्यक्तिगत डिजाइन के अनुसार लीज्ड ट्रेडिंग क्षेत्र को लैस करने का अवसर होना चाहिए। बाजार में एक ही प्रकार की स्टाल संभावित खरीदारों से उचित ध्यान आकर्षित नहीं कर सकती है। एक विशेष इंटीरियर के विकास पर वित्तीय निवेश के कुछ हिस्से को खर्च किया जाना चाहिए, यह आपके व्यापार बिंदु का एक प्रकार का व्यावसायिक कार्ड होगा।

खोज आपूर्तिकर्ताओं और वर्गीकरण

आपूर्तिकर्ताओं की खोज चाय की बिक्री के लिए व्यापार योजना का एक महत्वपूर्ण वस्तु भी है। आज चीन से एक व्यापार बेचने के लिए एक व्यापार के निर्माण पर ध्यान देने योग्य है। कोई कम दिलचस्प विचार व्यक्तिगत अवयवों और एक व्यापार के रूप में हर्बल चाय के उत्पादन के संगठन की खरीद नहीं है।

दुकान के वर्गीकरण को जिले के खरीदारों की जरूरतों को पूरा करना होगा, जहां यह स्थित है और असामान्य पदों की पेशकश करता है जो अतिरिक्त ब्याज का कारण बनते हैं और अच्छी आय लाते हैं। प्रिय कुलीन चाय किस्मों को एक अच्छा उपहार और उत्कृष्ट स्मारिका के रूप में तैनात किया जा सकता है। वर्गीकरण आप असामान्य मिठाई जोड़ सकते हैं यदि आप अपने संस्थान में एक कप चाय ऑर्डर कर सकते हैं, या कुछ प्रकार की चाय के चाय पार्टी समारोहों के लिए उपयुक्त चाय की आपूर्ति कर सकते हैं। इसके अलावा, चाय भंडारण के लिए सुंदर और व्यावहारिक टैंक की बिक्री एक अच्छी आय हो सकती है यदि उचित रूप से प्रक्रिया को प्रस्तुत किया जाता है। उदाहरण के लिए, समय-समय पर चाय के उचित भंडारण पर व्याख्यान कर सकते हैं।

कर्मचारी और कार्य अनुसूची

चाय ट्रेडिंग पॉइंट के कर्मचारियों को चाय की बिक्री में अनुभव के साथ चुना गया है, या चाय समारोह के नियोक्ता और महंगा की सुगंधित दुनिया में अभिविन्यास के खर्च पर सीखता है और इस अद्भुत पेय की बहुत ही किस्मों में नहीं है। कर्मियों की योग्यता बढ़ाने और कॉर्पोरेट वर्कवेअर से कर्मचारियों को प्रदान करने की लागत चाय की दुकान व्यापार योजना में जरूरी रूप से वर्तनी की जानी चाहिए।

चाय की दुकान का सही चयनित चार्ट अतिरिक्त आय प्रदान करेगा। उदाहरण के लिए, 10-00 से काम की शुरुआत, 21-00 के अंत में।

सुबह में, आमतौर पर, लोग शायद ही कभी चाय का एक नया ग्रेड चुनने के लिए जाते हैं, लेकिन स्टोर का प्रारंभिक बंद होना सामान्य समय की तुलना में बाद में काम से खरीदारों को जोड़ने की अनुमति नहीं देगा।

आपको व्यवसाय की कुछ मौसमी पर भी विचार करना चाहिए। यह इस तथ्य में निहित है कि छुट्टियों से पहले लोग महंगी चाय के उपहार सेट खरीदेंगे और इसके लिए आपको तैयार होने की आवश्यकता है। इसे पहले से डिजाइन किया जाना चाहिए और सुंदर और असामान्य उपहार पैकेजिंग के निर्माण का आदेश दिया जाना चाहिए।

चाय की दुकान के उद्घाटन के फायदे और नुकसान

चाय में व्यापार का मुख्य नुकसान प्रतिस्पर्धा का काफी उच्च स्तर है। हालांकि, ताजा विचार और उनके कार्यान्वयन के लिए एक गैर मानक दृष्टिकोण प्रतिस्पर्धियों को पीछे छोड़ने में मदद करेगा। मानक पदोन्नति विधियों का उपयोग किया जाना चाहिए, लेकिन सभी प्रकार के नवाचारों के उद्घाटन आउटलेट में आवेदन और चाय की दुनिया से जानने के बारे में भी व्यवसाय करने का एक अभिन्न हिस्सा बनाया जाना चाहिए। ऐसी चीजों से अवगत होने के लिए, विषयगत प्रदर्शनियों और सम्मेलनों में भाग लिया जाना चाहिए, नए रुझानों और चाय के रुझानों में रुचि रखते हैं।

चाय बिक्री बिंदु के उद्घाटन के लाभ:

• उत्पादों का दीर्घकालिक भंडारण;
• माल के लिए 100% मार्कअप बनाने की क्षमता;
• चाय के लिए स्थिर मांग;
• मौसमी decals महत्वहीन हैं, और एक पूर्व छुट्टी उत्तेजना है;
• पत्ते की चाय की पारंपरिक महंगी किस्मों के लिए उपभोक्ताओं की क्रमिक वापसी;
• नेटवर्क में व्यापार को चालू करने के लिए वास्तविक परिप्रेक्ष्य;
• हर्बल चाय का व्यावसायिक उत्पादन स्थापित करने की क्षमता।

चाय की दुकान की खोज के उपरोक्त उल्लिखित फायदे अपनी खोज पर एक व्यावसायिक विचार बनाते हैं। उपभोक्ता के लिए पहले से जाने वाले चाय की किस्मों को बेचने के लिए न केवल संभावनाओं पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, बल्कि तैयार किए गए अवयवों से हर्बल मिश्रणों का अपना उत्पादन स्थापित करना भी चाहिए। एक व्यापार योजना निर्माण योजना स्वतंत्र रूप से बना सकते हैं। लेकिन प्रक्रियाओं के विनिर्देशों और अपने स्वयं के फॉर्मूलेशन विकसित करने की आवश्यकता को देखते हुए, चाय के उत्पादन के लिए तैयार किए गए व्यवसाय योजना का आदेश देना बेहतर है, इसे अन्य चीजों के साथ, लाइसेंसिंग उत्पादों की आवश्यकता के साथ प्रदान करना बेहतर है।

नुकसान

• उच्च प्रतिस्पर्धा;
• व्यापार सुविधाएँ। उदाहरण के लिए, कुछ लोग कॉफी पसंद करते हैं, चाय नहीं, ताकि आप दर्शकों को पूरी तरह से कवर नहीं कर सकें।

रजिस्टर गतिविधियां

एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करके चाय बिक्री बिंदु खोला जा सकता है। इसके अलावा, आपको स्थानीय अधिकारियों पर परिसर के लिए sanepids और अग्नि सेवा परमिट में व्यापार के लिए परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता है। पंजीकरण स्वतंत्र रूप से पारित किया जा सकता है, लेकिन आप एक विशेष कानून फर्म से संपर्क कर सकते हैं जो लगभग 5,000 रूबल के लिए दस्तावेजों के पूरे आवश्यक पैकेज को जारी करेगा।

व्यक्तिगत उद्यमिता के पंजीकरण के लिए आवश्यक दस्तावेजों की सूची:

• पंजीकरण के लिए आवेदन;
• मूल और पासपोर्ट की फोटोकॉपी;
• इन (व्यक्तिगत कर संख्या) की मूल और फोटोकॉपी;
• राज्य शुल्क के भुगतान की पुष्टि।

उदाहरण के लिए, कोड 52.27.36 - चाय, कॉफी, कोको का खुदरा व्यापार।

हम कर प्रणाली का चयन करते हैं

एक चाय की दुकान के लिए एक सरलीकृत कराधान प्रणाली (यूएसएन) चुनना बेहतर है। रिपोर्ट और कम कर कटौती को पारित करते समय इस प्रणाली के फायदे स्पष्ट कठिनाइयों की कमी हैं। कर भुगतान के इस तरह के रूप का चयन करते समय, वैट और संपत्ति कर का भुगतान नहीं किया जाता है। ब्याज दर 6% और 15% मुनाफा (आय शून्य व्यय) हो सकती है। खुदरा व्यापार में, लागत का काफी हिस्सा माल की खरीद पर नियमित खर्च होता है, इसलिए इष्टतम पसंद 15% की दर होगी।

स्टोर के नीचे एक जगह चुनें

एक शुरुआती उद्यमी के लिए, चाय बिक्री बिंदु के स्थान का आदर्श स्थान लगभग 15 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक छोटा सा कमरा होगा। मीटर। एक प्रमुख व्यापार या कार्यालय केंद्र में, साथ ही साथ सोने के क्षेत्र के सुपरमार्केट में। संस्थान का ऐसा प्रारूप आपको माल की औसत श्रृंखला (कम से कम 50 किस्मों की चाय) की अनुमति देगा, पारंपरिक रूप से स्टोर को तीन जोनों में विभाजित करने की अनुमति देगा: स्वाद (एक या दो तालिकाओं के साथ), पैक की गई चाय की बिक्री, वजन के लिए चाय औसत से ऊपर की संपत्ति वाले ग्राहकों को आकर्षित करने के उद्देश्य से एक व्यवसाय के रूप में लाभ।

हम चाय बीम की व्यवस्था करते हैं, हम इंटीरियर के विवरण पर सोचते हैं

स्टोर के छोटे क्षेत्र को ध्यान में रखते हुए, माल की सभी स्थितियों की नियुक्ति पर ध्यान से विचार करना आवश्यक है। चूंकि खरीदारों पहले खोज लेंगे, जो वे आए थे, सभी सामान अच्छी तरह से दिखाई दे सकते हैं। खोज को सरल बनाने के लिए चाय को स्पष्ट सिद्धांतों पर रखा जाना चाहिए। सिद्धांत के अलावा, पैक और वजन के लिए, अभिजात वर्ग दुर्लभ किस्मों के साथ-साथ अलग-अलग काले, हरे, सफेद, लाल, हर्बल, हर्बल-फल मिश्रण और चैपल पेय के लिए क्षेत्र को हाइलाइट करना आवश्यक है। आप देश के निर्माता के वर्गीकरण के आधार के रूप में भी ले सकते हैं।

जब स्टोर की सामान्य अवधारणा को सोचा जाता है, तो इसे विस्तार से किया जाना चाहिए। प्राकृतिक सामग्री और गर्म टन का उपयोग करके, रैक और शोकेस ऑर्डर करने के लिए सबसे अच्छे हैं। चाय की दुकान के इंटीरियर को चाय के नए ग्रेड की कोशिश करने के लिए एक खरीदार होने के लिए शांति का कारण बनना चाहिए। भंडारण टैंक द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। उन्हें ऑर्डर करने, एक शैली में सामना करने और सद्भाव का माहौल बनाने के लिए बनाया जा सकता है। दुकान में प्रकाश अपर्याप्त होना चाहिए, लेकिन माल के नाम और मूल्य देखने के लिए पर्याप्त है। कमरे का डिज़ाइन एक व्यक्ति को ऑर्डर करें जिसके पास प्रतियोगियों के डिजाइन के साथ कुछ भी नहीं है। चाय की दुकान में अद्वितीय वातावरण उत्पाद गंध का कॉकटेल बनाएगा, जो किसी भी मामले में अद्वितीय होगा।

हम उपकरण का चयन करते हैं

स्टोर में विशेष चाय भंडारण टैंक के अलावा आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• रैक;
• शोकेस;
• अलमारियों;
• इलेक्ट्रॉनिक संतुलन;
• नकदी मशीन;
• पैकेजिंग;
• चाय के लिए sockeys;
• चाय सेट।

सभी उपकरणों को आसानी से इंटरनेट के माध्यम से आदेश दिया जा सकता है। फर्नीचर आपके चाय बुटीक के डिजाइनर विचार के अनुसार आदेश के लिए सबसे अच्छा बनाया गया है। दुकान में सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त भागों खरीदारों की एक सुखद प्रभाव पैदा करेगा और उन्हें "स्थायी" श्रेणी में पारित करने की संभावना बढ़ाएगा।

हम उत्पादों का वर्गीकरण बनाते हैं

चाय किस्मों की योजना

यह माना जाता है कि प्रतिशत वितरण काला है - हरी चाय 90% से 10% है। हाल ही में, काले चाय का अनुपात धीरे-धीरे घट रहा है। लोकप्रिय शफल हो जाता है - चाय विभिन्न स्वाद संयोजन, काले और हरी चाय के साथ फल के टुकड़ों के साथ-साथ मसालों के साथ मिश्रित हो जाता है।

स्टोर के वर्गीकरण में औसत मूल्य श्रेणी के वजन के लिए 5-7 चलने वाले पैक किए गए पदों, 12-15 प्रकार की चाय शामिल होनी चाहिए, इसमें लक्जरी चाय की किस्मों, हल्के फल चाय और चाय पेय शामिल हैं। लैप्सैंग, पुएर, सुशोंग जैसी किस्में भारी मांग नहीं है, लेकिन चाय की दुकान के वर्गीकरण में मौजूद होना चाहिए।

चाय के अलावा, चाय सहायक उपकरण को खरीदारों को पेश किया जाना चाहिए, उनके उद्देश्य की व्याख्या करना और उनके उचित उपयोग के लिए निर्देश देना चाहिए।

हम स्टोर का विज्ञापन करते हैं

एक व्यवसाय के रूप में चाय की बिक्री की सफलता की कुंजी ग्राहक है। अधिक खरीदार आपके स्टोर में खरीदारी करेंगे, बेहतर आपका व्यवसाय विकसित होगा। ग्राहक आधार का गठन कैसे शुरू होता है? - दुकान के एक अच्छी तरह से चुने गए नाम और एक आकर्षक साइनबोर्ड से। चाय की दुकान को बुलाओ असामान्य रूप से और उत्तेजित होना चाहिए, नाम को अच्छी तरह से याद रखना चाहिए। उसी शैली में साइन इन करें जिसमें आपका स्टोर सजाया गया है। चाय व्यवसाय में विपणन एक बड़ी भूमिका निभाता है। यदि आप सस्ते चाय के बैग को पुनर्विक्रय करने की योजना नहीं बनाते हैं, लेकिन लोगों को उच्च गुणवत्ता वाली चाय की दुनिया को खोजने का मौका देने के लिए, विपणन योजना बनाना और स्पष्ट रूप से उसका पालन करना बेहतर है। टी और चाय समारोहों के विषय पर विज्ञापन कार्यों, स्वाद, व्याख्यान के लिए योजना निर्धारित करने के लिए हम सार्थक नहीं होंगे।

इंटरनेट पर स्टोर विज्ञापन भी ग्राहकों की एक स्ट्रीम बनाने में मदद करेगा। इसके अलावा, आप ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से भी चाय बेच सकते हैं। ? - एक उच्च गुणवत्ता वाली साइट के विकास के साथ। ऑनलाइन स्टोर के ग्राहक कार्यालय हो सकते हैं, अपने ग्राहकों या लोगों के लिए चाय के महंगे प्रकारों को ऑर्डर कर सकते हैं जो समय खरीदारी के बिना खरीदारी घर खरीदना चाहते हैं। गुणवत्ता चाय को संदर्भित करता है। एक अच्छा विज्ञापन अभियान आपको अपने स्टोर को कम समय में लोकप्रिय बनाने की अनुमति देगा। लोगों को एक सुंदर चाय की दुकान के अस्तित्व के बारे में न भूलने के लिए, आपको बोनस सिस्टम पर विचार करने, खरीदारों को संचयी कार्ड वितरित करने और प्रचार और छूट पर एसएमएस को सूचित करने की आवश्यकता है।

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आवश्यक वित्तीय निवेश की मात्रा की गणना करें

यदि आपने फैसला किया है, और यह चाय की दुकान का उद्घाटन है, तो आपको अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए लगभग 400,000 रूबल की आवश्यकता होगी। उपयोगिता बिलों के साथ परिसर के किराए पर 35,000 रूबल खर्च होंगे। प्रति माह, उपकरण - 70,000 रूबल।, उत्पाद - 180,000 रूबल।, विज्ञापन - 25 000 रूबल। मासिक और वेतन कर्मचारी 60,000 रूबल। प्रति महीने।

एक छोटी सी शुरुआती पूंजी और सोच के बारे में सोचकर, मूल चाय बीम बनाने के विचार पर विचार करें। चाय की दुकान को सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण तथ्य चाय व्यवसायों के लाभों से भी संबंधित है।

मैं दुकान पर लाभ और वापसी की भविष्यवाणी करता हूं

खरीदारों की औसत निष्क्रियता के साथ चाय की दुकान में 80,000 रूबल का अनुमानित मासिक कारोबार होता है।, शुद्ध लाभ लगभग 35,000 रूबल होता है। पेबैक अवधि - वर्ष से डेढ़ साल तक। कई नौसिखिया उद्यमियों को इस सवाल में दिलचस्पी है: "चाय का व्यवसाय फायदेमंद है या नहीं?"। इसका उत्तर होगा: "यह स्पष्ट रूप से होना चाहिए", लेकिन साथ ही यह समझा जाना चाहिए कि एक चाय व्यवसाय को खरोंच से खोलने से पहले, व्यापार योजना का सख्ती से कड़ाई से काम करना आवश्यक है, और फिर विकास में संलग्न है और चाय की दुकानों को अथक रूप से बढ़ावा देना।

निष्कर्ष

चाय की दुकान की खोज आसान नहीं है। लेकिन एक व्यक्ति जो व्यक्ति की सफलता में विश्वास करता है, वह कठिनाइयों से निपटने में मदद करेगा और पूर्व नियोजित अवधारणा के बाद, अपने स्टोर में नियमित खरीदारों की एक धारा स्थापित करने में सक्षम होगा। स्क्रैच से चाय व्यवसाय खोलने से पहले, इसे चाय, संबंधित उत्पादों की किस्मों और एक व्यवसाय के रूप में हटाने के लिए चाय की विशिष्टताओं में समझा जाना चाहिए। सावधानीपूर्वक तैयारी, एक उचित संकलित व्यापार योजना और चयनित रणनीति के बाद एक लाभदायक चाय की दुकान बनाने में मदद मिलेगी।
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क्या ऐसा व्यक्ति होगा जो हमारे दिन में चाय के बिना हुआ होगा? शायद नहीं। रूस में चाय की खपत बहुत आम है। नाश्ते, लंच और रात्रिभोज, व्यापार और मित्रवत संचार लगभग हमेशा एक कप चाय के साथ होते हैं। दुकानों में आप लगभग किसी भी प्रकार की चाय खरीद सकते हैं, सस्ती से एलिट तक।

जैसा कि हम देखते हैं, चाय की खोज बहुत लाभदायक हो सकती है, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि चाय की मांग हमेशा होगी।

अपनी चाय कैसे खोलें?

इस विचार की प्रभावशीलता लाभप्रदता के स्तर से विशेषता है, जो सीधे विचार की विचारशीलता पर निर्भर करेगी। परिसर की पसंद, सेवा कर्मियों की गुणवत्ता, वितरण और उत्पाद श्रृंखला के मुद्दों पर ध्यान देना आवश्यक है।

अराजक कमरा

पसंद का मुख्य मानदंड स्थान की "पेटेंसी" है। चाय की एक यात्रा अक्सर आवेगपूर्ण रूप से हो रही है। एक व्यक्ति द्वारा गुजरता है, एक आकर्षक संकेत देखता है, संस्था की आरामदायक सेटिंग को नोट करता है, और चाय का निरंतर ग्राहक बन जाता है, यदि, निश्चित रूप से, सेवा और सीमा की व्यवस्था की गई थी।

चाय के लिए चेन विकल्प दो हो सकते हैं:

एक। " कैफे में कैफे" आदर्श विकल्प एक बड़े सुपरमार्केट में परिसर का किराया होगा - फडकोर्ट पर। कमरा एक छोटा सा क्षेत्र हो सकता है, उदाहरण के लिए 30 वर्ग मीटर। मुख्य कमरे में अतिरिक्त के तहत एक जगह होना चाहिए, 5-10 वर्ग मीटर के क्षेत्रफल के साथ, जो एक पेंट्री के रूप में काम करेगा। एक गर्म, शुष्क और अंधेरे जगह में चाय की जरूरत है, जो अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए।

2. विशेष कैफे - चाय। यदि, पहले संस्करण का उपयोग करते समय, संभावित ग्राहकों का प्रवाह डिफ़ॉल्ट रूप से प्रदान किया जाता है, एक अलग कैफे के साथ एक विकल्प में, इसका स्थान सबसे महत्वपूर्ण होगा। बिक्री के विनिर्देशों को देखते हुए, चाय शहर के केंद्र में स्थिति के लिए बेहतर है, जहां व्यापार गतिविधि का एक बड़ा प्रवाह, कई कार्यालय हैं। जहां लोग अक्सर बैठकें और व्यापार वार्ता रखते हैं।

परिसर के लिए आवश्यकताएं मानक हैं। एक विशेष भूमिका डिजाइन समाधान को सौंपा गया है। कमरा प्रत्येक आगंतुक के लिए व्यक्तिगत दृष्टिकोण के लिए आरामदायक और संवेदनशील होना चाहिए।

कर्मचारियों की सेवा

कर्मियों के साथ काम करते समय, निम्नलिखित पर विचार करना आवश्यक है:

चाय की डिलीवरी और वर्गीकरण

एक उपयुक्त आपूर्तिकर्ता की खोज के साथ विकल्प कई हो सकते हैं। यह सीधे चीन या भारत में या चाय को समर्पित बड़ी प्रदर्शनी में किया जा सकता है। रूस में, थोक आपूर्तिकर्ता बाजार व्यापक रूप से विकसित किया गया है। घरेलू बाजार में खरीद अधिक लाभदायक है, सत्य चाय की गुणवत्ता का परीक्षण करना होगा स्वतंत्र रूप से किया जाना चाहिए।

एक छोटी सी चाय चाय की 20 किस्मों को प्रदान कर सकती है। यह संख्या सबसे अधिक मांग के बाद और लोकप्रिय प्रजातियों की पूरी सूची को जोड़ती है।

चाय की बिक्री के अलावा, पेस्ट्री उत्पादों की बिक्री, चाय पीने के लिए सभी प्रकार के सहायक उपकरण: मिट्टी टीपोट्स, विभिन्न राष्ट्रीय शैलियों, मूल डैच और बहुत कुछ में प्रदर्शन की सेवाएं। उन लोगों के लिए भारित चाय जो खूबसूरती से पैक करना चाहते हैं, ताकि खरीद को हाथ में रखना अच्छा लगा। यह मूल छोटे पैकेज हो सकते हैं जिसमें इस वर्ग के बारे में जानकारी है।