पौधों में क्लोरोफिल. क्लोरोफिल क्या है: संरचना और कार्य

यह एक हरे पौधे का रंगद्रव्य है जिसका उपयोग त्वचा के घावों और अल्सर के इलाज के लिए किया जाता है। प्राचीन काल से ही कुशल चिकित्सक इस पौधे का उपयोग विभिन्न रोगों के लिए करते रहे हैं। हाल के वर्षों में, विभिन्न देशों के चिकित्सा केंद्रों ने यह पाया है संक्रामक और कैंसर रोगों के खिलाफ इस्तेमाल किया जा सकता है. कई दंत चिकित्सकों के अनुसार, क्लोरोफिल मौखिक स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और सांस को साफ कर सकता है। बीसवीं सदी की शुरुआत में वैज्ञानिकों ने यह पाया क्लोरोफिल संरचना में रक्त में हीमोग्लोबिन के समान होता है, लेकिन बाद वाले मामले में प्रोटीन संरचना लौह अणु के आसपास और पहले मामले में मैग्नीशियम के आसपास निर्मित होती है। क्लोरोफिल को अक्सर हरे पौधों का रक्त कहा जाता है।

आओ हम इसे नज़दीक से देखें।

तो, क्लोरोफिल पौधों का हरा रंगद्रव्य है जो प्रकाश संश्लेषण करता है। प्रक्रिया इस प्रकार दिखती है: कार्बन डाइऑक्साइड हवा से अवशोषित होती है और सौर ऊर्जा रासायनिक बंधों में परिवर्तित हो जाती है। आश्चर्यजनक बात यह है कि जब प्रकाश संश्लेषण क्रिया होती है तो ऑक्सीजन भी निकलती है। इसीलिए क्लोरोफिल को प्रकृति का हरा चमत्कार कहा जाता है. 1940 में, क्लोरोफिल के नैदानिक ​​उपयोग पर पहला वैज्ञानिक अध्ययन एक अमेरिकी सर्जिकल जर्नल में प्रकाशित हुआ था। अध्ययनों से यह पता चला है ऊतक पुनर्जनन प्रक्रियाएं काफी तेज हो जाती हैंपाँच सर्जिकल हस्तक्षेपों के बाद। लेकिन उस समय एंटीबायोटिक्स बहुत लोकप्रिय थे, इसलिए ज्यादातर डॉक्टर उन्हें पसंद करते थे। दो दशकों से, मिशिगन (यूएसए) के दंत चिकित्सक मौखिक गुहा की सूक्ष्म पारिस्थितिकी पर क्लोरोफिल के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए काम कर रहे हैं। डॉ. रॉबर्ट नारा ने क्लोरोफिल का उपयोग करके दंत क्षय रोकथाम कार्यक्रम विकसित किया। डॉक्टर का मानना ​​था कि चूँकि क्लोरोफिल प्रकाश संश्लेषण में शामिल होता है, इसका सीधा संबंध ऑक्सीजन के उत्पादन से होता है। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि ऑक्सीजन एक अत्यंत प्रबल जीवाणुरोधी एजेंट है। यह बाद में क्षय का कारण बनने वाले बैक्टीरिया के संबंध में व्यवहार में सिद्ध हो गया।

चिकित्सा वैज्ञानिक न केवल क्लोरोफिल के बाह्य उपयोग से आकर्षित हुए। क्लोरोफिल के सबसे आश्चर्यजनक गुणों में से एक इसका जीवाणुरोधी प्रभाव है।, और इसका उपयोग सामान्य सर्दी, पुरानी त्वचा अल्सर, तीव्र साइनसाइटिस या गर्भाशय ग्रीवा के क्षरण के लिए किया जा सकता है। डॉक्टरों ने हमेशा कुछ सकारात्मक बदलाव देखे हैं। क्लोरोफिल बिल्कुल सुरक्षित हैबाहरी और आंतरिक दोनों तरह से उपयोग किया जा सकता है।

1976 में, इज़राइली वैज्ञानिकों ने तीव्र अग्नाशयशोथ से पीड़ित चूहों पर प्रयोगों की एक सफल श्रृंखला आयोजित की। इसके अलावा, क्लोरोफिल को पेश करने के विभिन्न तरीकों का इस्तेमाल किया गया। इससे पहले जापानी वैज्ञानिकों ने भी विभिन्न संक्रामक रोगों में क्लोरोफिल की उत्पादकता सिद्ध की थी।

टेक्सास राज्य ने भी 1979 में अध्ययनों की एक दिलचस्प श्रृंखला आयोजित की। कोलन ट्यूमर से पीड़ित चूहों में, क्लोरोफिल युक्त आहार दिए जाने पर ट्यूमर आगे विकसित नहीं हुआ। यह एक बार फिर इस तथ्य को साबित करता है कि सब्जियां खाने से कैंसर, विशेषकर आंतों के कैंसर के विकास का खतरा कम हो जाता है।

जापानी वैज्ञानिकों ने पौधों और सब्जियों की लगभग साठ प्रजातियों का अध्ययन किया है। ये बात साबित हो चुकी हैउनमें से अधिकांश कैंसररोधी गुण होते हैं. लेकिन गर्म करना और उबालना पौधों को इन कार्यों से वंचित कर देता है।

एंडरसन अस्पताल में काम करने वाले डॉ. चिउ नान लाई का ऐसा मानना ​​है क्लोरोफिल मुख्य कैंसररोधी कारक के रूप में कार्य करता है. क्लोरोफिल से भरपूर सभी पौधे विशेष गुणों से संपन्न होते हैं एंटीमुटाजेनिक गुण. ऐसे पौधे हैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पालक, स्पिरुलिना, ब्रोकोली, चार्ड - स्विस चार्ड, गेहूं और जौ स्प्राउट्स। अर्क, ताज़ी सब्जियाँ और मलहम जिनमें क्लोरोफिल होता है, एक प्रकार की प्राकृतिक "हरित फार्मेसी" हैं।

मार्च 1950 में, चिकित्सा वैज्ञानिक हॉवर्ड वेस्टकॉट ने एक रिपोर्ट लिखी जिसमें उन्होंने स्पष्ट रूप से बताया कि मौखिक रूप से क्लोरोफिल के लगातार सेवन से शरीर की अप्रिय गंध और सांसों की दुर्गंध गायब हो जाती है। वेस्टकॉट द्वारा किए गए शोध के अनुसार, 90% मामलों में अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रति दिन केवल एक सौ मिलीग्राम क्लोरोफिल लेना पर्याप्त है (अधिमानतः सुबह में)। धूम्रपान करने या प्याज खाने के बाद भी क्लोरोफिल आपकी सांसों को ताज़ा रखेगा।

क्लोरोफिल लेने पर, मूत्र असंयम वाले रोगियों में लगातार आने वाली दुर्गंध और मासिक धर्म प्रवाह से जुड़ी दुर्गंध समाप्त हो गई।

क्लोरोफिल का उत्तेजक प्रभाव हो सकता हैविभिन्न अंगों और प्रणालियों पर - फुफ्फुसीय, मूत्र, हृदय और जठरांत्र। इसके अलावा, हेमटोपोइजिस सक्रिय होता है, और स्तनपान कराने वाली माताओं में स्तनपान संबंधी समस्याएं दूर हो जाती हैं, जो शिशुओं के कृत्रिम आहार के इन दिनों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

आधुनिक दुनिया में लोग प्रकृति के इस उपहार को बहुत हल्के में लेते हैं। यदि आप जानवरों को देखते हैं, तो आप अक्सर घास खाने की एक अद्भुत तस्वीर देख सकते हैं।

सकारात्मक बात यह है कि कीमोथेरेपी धीरे-धीरे अतीत की बात बनती जा रही है, और अधिक से अधिक डॉक्टर "ग्रीन फार्मेसी" का उपयोग कर रहे हैं।

अमेरिकी कंपनी नेचर्स सनशाइन प्रोडक्ट्स ने क्लोरोफिल के उपयोग में काफी अनुभव अर्जित किया है।. सीआईएस देशों में डॉक्टर लंबे समय से कई बीमारियों के लिए क्लोरोफिल का सफलतापूर्वक उपयोग कर रहे हैं। इसे अक्सर रोकथाम के लिए और गर्भावस्था की जटिलताओं के लिए, एनीमिया के लिए, प्युलुलेंट-सेप्टिक के उपचार के लिए, साथ ही तीव्र और पुरानी बीमारियों के लिए निर्धारित किया जाता है। और ये उत्पाद के सफल उपयोग के कुछ उदाहरण मात्र हैं।

वास्तव में, उस समय के दौरान जब एनएसपी रूसी बाजार में काम कर रहा था, इस उपयोगी उत्पाद की बदौलत बड़ी संख्या में लोगों को जटिल विकृति से छुटकारा मिला है।

हर दिन कुछ चम्मच लिक्विड क्लोरोफिल लेने की सलाह दी जाती है. प्रायः इसका उपयोग क्लोरोफिल के औद्योगिक उत्पादन के लिए किया जाता है। इसकी ताजी पत्तियों से रस निकाला जाता है, जिसे विशेष रूप से विकसित तकनीक का उपयोग करके सुखाया जाता है और फिर या तो कैप्सूल में बदल दिया जाता है या घोल तैयार किया जाता है। ये रूप प्रभावशीलता में लगभग बराबर हैं, बात बस इतनी है कि तरल रूप में उत्पाद अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है और अपेक्षित परिणाम तेजी से आता है। अल्फाल्फा को क्लोरोफिल का सबसे समृद्ध स्रोत माना जाता है, लेकिन इसके बावजूद, कुछ देशों में इसे पशुओं को खिलाने के लिए एक साधारण घास माना जाता है। अन्य देशों में इसे औषधीय रामबाण औषधि के रूप में प्रतिष्ठित किया जाता है।

अपनी शक्तिशाली जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, अल्फाल्फा बड़ी गहराई से पोषक तत्व खींचता है, जो इसे अन्य सब्जी फसलों से अलग बनाता है जो केवल सतह से संतुष्ट होते हैं। इसलिए, अल्फाल्फा में बहुत उच्च गुणवत्ता वाली संरचना, विभिन्न प्रकार के विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं. वैसे इसमें खट्टे फलों से चार गुना ज्यादा मात्रा होती है। यह पौधा बीटा-कैरोटीन, विटामिन के, बी6, डी, ई और नियासिन से भी समृद्ध है। विटामिन K उन रोगियों के लिए आवश्यक है जो रक्तस्राव को रोकने के लिए थ्रोम्बोसिस से ग्रस्त हैं। कई हरे पौधों में विटामिन यू होता है, जो अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के खतरे को कम करता है। अल्फाल्फा खनिजों से भरपूर पौधा है। अध्ययन किए गए पौधों में से इसमें कैल्शियम की मात्रा सबसे अधिक है।

अल्फाल्फा गुर्दे में ऑक्सालेट पत्थरों के निर्माण को रोक सकता है. , पोटेशियम और आसानी से पचने योग्य रूप में भी प्रस्तुत किए जाते हैं। इसके अलावा, अल्फाल्फा में आठ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो प्रोटीन संश्लेषण के लिए आवश्यक होते हैं। अल्फाल्फा को अक्सर चयापचय संबंधी विकारों के लिए निर्धारित किया जाता है - एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह, अपक्षयी संयुक्त रोग, आदि। डॉक्टर भी अल्फाल्फा को एक एडाप्टोजेनिक उत्पाद के रूप में सुझाते हैं।, जो हमारे निरंतर तनाव के समय में विशेष रूप से प्रासंगिक होगा।

यह कहा जा सकता है कि अल्फाल्फा के कई कार्य क्लोरोफिल पर भी लागू होते हैं।उपयोगी क्लोरोफिल अर्क प्राप्त करने के लिए, बहुत जटिल और उच्च तकनीक तकनीकों का उपयोग किया जाता है। इसलिए आपको इस ड्रिंक को खुद बनाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए. इसके अलावा, यह अज्ञात है कि मानव शरीर कितने सक्रिय घटकों को अवशोषित कर सकता है।

हम में से प्रत्येक एक हरा पेय तैयार कर सकता है, यह विशेष रूप से वसंत और गर्मियों में सच है। आपको एक या दो गिलास पानी, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ (रूबर्ब, चार्ड, पालक, डेंडिलियन, आदि) और काटने वाले ब्लेड वाले मिक्सर की आवश्यकता होगी। यह पेय आपको अपने स्वाद से आश्चर्यचकित नहीं करेगा, इसलिए आप इसमें थोड़ा मीठा रस मिला सकते हैं।

अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य के बारे में सोचें जिन्हें पूरे वर्ष हरा भोजन खाने की आवश्यकता होती है।

आपने निस्संदेह क्लोरोफिल के बारे में सुना होगा और जानते होंगे कि यह एक प्रकार का पादप रंगद्रव्य है जो प्रकाश संश्लेषण के दौरान प्रकाश को अवशोषित करने के लिए जिम्मेदार होता है। लेकिन पौधे ग्रह के एकमात्र प्रतिनिधि नहीं हैं जो इस पदार्थ के बिना नहीं रह सकते। लोगों को क्लोरोफिल की भी सख्त जरूरत है। यह पता चला है कि मनुष्यों के लिए क्लोरोफिल एक प्राकृतिक कैंसर रोकथाम एजेंट के रूप में कार्य करता है, शरीर में कार्सिनोजेन्स के काम को रोकता है और डीएनए को विषाक्त पदार्थों के कारण होने वाले अध: पतन से बचाता है।

क्लोरोफिल क्या है?

क्लोरोफिल पौधों के क्लोरोप्लास्ट में पाया जाने वाला एक अणु है जो उन्हें हरा रंग देता है। पदार्थ की रासायनिक संरचना एक पोर्फिरिन वलय है। यह विशेषता क्लोरोफिल को हीमोग्लोबिन में पाए जाने वाले हीम के समान बनाती है। अंतर केवल इतना है कि हीम के मध्य भाग में एक लौह परमाणु होता है, और क्लोरोफिल के केंद्र में मैग्नीशियम होता है। शोधकर्ता रिचर्ड विलस्टैटर द्वारा इस पदार्थ की खोज के ठीक 15 साल बाद, दुनिया को पहली बार 1930 में इसके बारे में पता चला।

क्लोरोफिल दो प्रकार के होते हैं: ए और बी। इन दोनों प्रकारों में थोड़ा अंतर होता है। विशेष रूप से, वे अपनी पार्श्व श्रृंखलाओं की संरचना में भिन्न होते हैं। विकल्प A में यह CH3 है, B-आइसोमर में यह CHO है। इस बीच, क्लोरोफिल के दोनों संस्करण प्रभावी फोटोरिसेप्टर हैं और पौधे को सूर्य के प्रकाश से ऊर्जा को सक्रिय रूप से अवशोषित करने की अनुमति देते हैं।

क्लोरोफिल वेरिएंट के बीच दूसरा अंतर उनके द्वारा अवशोषित तरंग दैर्ध्य का है। दोनों संस्करणों में पदार्थ अलग-अलग हैं। इस प्रकार, हम कह सकते हैं कि दोनों क्लोरोफिल सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करने में एक दूसरे के पूरक हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, क्लोरोफिल का अनुपात 3 (क्लोरोफिल-ए): 1 (क्लोरोफिल-बी) के अनुपात से मेल खाता है। वे मिलकर हरा रंगद्रव्य बनाते हैं।

दोनों प्रकार के क्लोरोफिल वसा में घुलनशील घटक हैं। इसका मतलब यह है कि इन पदार्थों से भरपूर खाद्य पदार्थों को थोड़ी मात्रा में पूरक किया जाना चाहिए। यद्यपि सिंथेटिक रूप पानी में घुल जाता है, लाभकारी पदार्थ के पूर्ण अवशोषण के लिए वसा की भी आवश्यकता होती है।

पौधे इस हरे रंगद्रव्य का उपयोग "भोजन" बनाने के लिए करते हैं, लेकिन लोगों को दवा के रूप में इस पदार्थ की आवश्यकता होती है।

पौधों में पाया जाने वाला क्लोरोफिल सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करता है। लेकिन हीमोग्लोबिन के मामले में, अपने कार्यों (संश्लेषण) को पर्याप्त रूप से करने के लिए इसे एक जटिल श्रृंखला के साथ जोड़ना होगा। बाह्य रूप से, यह प्रोटीन एक अव्यवस्थित गठन की तरह लग सकता है, हालांकि वास्तव में इसकी सही संरचना है जो क्लोरोफिल को इष्टतम स्थिति में बनाए रखती है।

यह कैसे काम करता है"

क्लोरोफिल सभी हरी सब्जियों में पाया जाता है, जिनमें कुछ सब्जियाँ, शैवाल और यहाँ तक कि बैक्टीरिया भी शामिल हैं। और यदि क्लोरोफिल एक विशेष रूप से प्राकृतिक पदार्थ है, तो क्लोरोफिलिन प्रयोगशालाओं में उत्पादित एक अर्ध-सिंथेटिक मिश्रण है। इसका दूसरा नाम तरल क्लोरोफिल है। इस पदार्थ का उपयोग 50 वर्षों से अधिक समय से एक लाभकारी पूरक के रूप में किया जा रहा है। अक्सर - त्वचा रोगों के उपचार, घाव भरने और पाचन अंगों के कामकाज को बहाल करने के लिए।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, क्लोरोफिल एक प्राकृतिक पदार्थ के रूप में कार्य करता है जो डीएनए को एफ्लाटॉक्सिन जैसे विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान से बचाता है। और क्लोरोफिलिन पूरक ऑक्सीकरण एजेंटों के प्रदर्शन को बेअसर कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप कार्सिनोजेन्स, पराबैंगनी प्रकाश या विकिरण के कारण कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति में कमी आती है।

भारत में एक शोध संस्थान के वनस्पति उद्यान में पौधों का अध्ययन करने वाले शोधकर्ताओं ने एक दिलचस्प खोज की। यह पता चला कि ताजी हरी पत्तियों से निकलने वाले क्लोरोफिल में सूजन-रोधी प्रभाव होता है और यह विषाक्त पदार्थों और खतरनाक बैक्टीरिया से बचाता है।

"तरल क्लोरोफिल" कैसे बनाएं

आमतौर पर तरल क्लोरोफिल के लिए कच्चा माल अल्फाल्फा होता है। इस पौधे से रस निकाला जाता है, जिसे बाद में सूखे रूप में परिवर्तित किया जाता है। तैयार पदार्थ का उपयोग सांद्रण के रूप में किया जाता है।

पदार्थ के उत्पादकों ने अल्फाल्फा को स्रोत के रूप में क्यों चुना? हां, ऐसा इसलिए है क्योंकि यह पौधा क्लोरोफिल से सबसे अधिक संतृप्त है। एक विकसित जड़ प्रणाली आपको मिट्टी से अधिकतम लाभ प्राप्त करने की अनुमति देती है। इस कारण से, अल्फाल्फा पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम का एक महत्वपूर्ण स्रोत है और इस जड़ी बूटी में खट्टे फलों की तुलना में लगभग 4 गुना अधिक विटामिन सी होता है।

पोषण मूल्य

क्लोरोफिल के लाभ

कैंसर रोधी दवा

शोध से पता चला है कि क्लोरोफिल, साथ ही इसका तरल अर्ध-सिंथेटिक रूप, संभावित कार्सिनोजेन्स से बंध सकता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग में उनके अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है। इसकी बदौलत पूरे शरीर में हानिकारक पदार्थों का प्रसार प्रारंभिक अवस्था में ही रुक जाता है। इस प्रकार, कार्सिनोजेन जोड़ों और हृदय के संवेदनशील ऊतकों को प्रभावित करने की अपनी क्षमता खो देते हैं।

अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चला है कि क्लोरोफिल कोलन और यकृत कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है। लेकिन यह तंत्र कैसे काम करता है? डीएनए संरचना को नुकसान पहुंचाने के लिए मानव शरीर में प्रवेश करने वाले कार्सिनोजेन के लिए, इसे पहले अवशोषित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मानव शरीर में साइटोक्रोम नामक एक एंजाइम होता है, जो हानिकारक पदार्थों को सक्रिय करता है और उन्हें कार्सिनोजेन के सक्रिय रूप में परिवर्तित करता है। और यह क्लोरोफिल ही है जो इस एंजाइम की गतिविधि को दबाता है, जिसका अर्थ है कि यह कार्सिनोजेन्स की सक्रियता को रोकता है।

लाल मांस की अधिकता और हरी सब्जियों की कम मात्रा वाले आहार से कोलन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

इसका कारण कभी-कभी तले हुए मांस से शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों को कहा जाता है। इस बीच, क्लोरोफिल युक्त खाद्य पदार्थों के पर्याप्त सेवन से आप अपने डीएनए को नकारात्मक प्रभावों से बचा सकते हैं।

2005 में, नीदरलैंड के वैज्ञानिकों ने अध्ययन किया कि क्या हरी सब्जियाँ कोलन कैंसर के खतरे को कम कर सकती हैं। प्रयोगशाला के चूहों को प्रायोगिक विषयों के रूप में चुना गया। 14 दिनों के दौरान वैज्ञानिकों ने जानवरों के शरीर पर क्लोरोफिल के प्रभाव का विश्लेषण किया। परिणामस्वरूप, अनुमान की पुष्टि हो गई। हरी सब्जियाँ घातक ट्यूमर के गठन से बचा सकती हैं।

लीवर विषहरण

मानव शरीर पर क्लोरोफिल का एक और सकारात्मक प्रभाव बायोट्रांसफॉर्मेशन के दूसरे चरण में एंजाइमों की संख्या में वृद्धि करना है। यह कारक इष्टतम यकृत समारोह और संभावित हानिकारक विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को सुनिश्चित करता है। प्रारंभिक अध्ययनों से पहले ही पता चला है कि इन एंजाइमों की सक्रियता से लीवर के ख़राब होने या उसमें ट्यूमर बनने का खतरा कम हो जाता है।

एफ्लाटॉक्सिन बी1 का चयापचय एक कार्सिनोजेन में होता है जो हेपैटोसेलुलर कार्सिनोमा और यकृत कैंसर का कारण बनता है। लेकिन पशु अध्ययनों से पता चला है कि क्लोरोफिल एफ्लाटॉक्सिन बी1 पर कार्य करता है, जिससे क्षतिग्रस्त डीएनए कोशिकाओं की मात्रा कम हो जाती है।

हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा विकसित होने के उच्च जोखिम वाले 180 वयस्कों की भागीदारी के साथ चीन में एक और अध्ययन आयोजित किया गया था। लोगों को 16 सप्ताह तक भोजन से पहले दिन में तीन बार 100 मिलीलीटर क्लोरोफिलिन दिया गया। परिणामस्वरूप, एफ्लाटॉक्सिन बी1 का स्तर 55 प्रतिशत कम हो गया।

क्लोरोफिल ऐसे पदार्थों की गतिविधि को अवरुद्ध करने में सक्षम है:

• तंबाकू के धुएं में निहित पॉलीसाइक्लिक सुगंधित हाइड्रोकार्बन;
• उच्च तापमान पर पकाए गए मांस में निहित हेट्रोसायक्लिक एमिनोटॉक्सिन;
• खाद्य जनित विषाक्त पदार्थ: एफ्लाटॉक्सिन बी1, फफूंद कवक;
• पराबैंगनी विकिरण।

घाव भरने में तेजी लाएं

क्लोरोफिल बैक्टीरिया के विकास की दर को धीमा कर देता है, जिससे घावों को तेजी से भरने में मदद मिलती है। 1940 के दशक से, क्लोरोफिल खुले घावों, विशेष रूप से अल्सर और बेडसोर के इलाज के लिए बनाए गए कई मलहमों में एक घटक रहा है। इस पदार्थ को चोटों या घावों के कारण होने वाली सूजन को कम करने, उपचार को बढ़ावा देने और यहां तक ​​कि बैक्टीरिया के निर्माण के कारण होने वाली गंध को नियंत्रित करने में भी मददगार पाया गया है।

पाचन में सुधार

क्लोरोफिल अपशिष्ट पदार्थों को तेजी से खत्म करके और तरल पदार्थ के स्तर को नियंत्रित करके शरीर के विषहरण में सुधार करता है, जिससे कब्ज की रोकथाम होती है। इसके अलावा, प्रारंभिक अध्ययनों ने चयापचय को तेज करने में क्लोरोफिल के लाभों को दिखाया है, जिससे वजन कम होता है।

2014 में, लुंड यूनिवर्सिटी (स्वीडन) के प्रायोगिक चिकित्सा विभाग के शोधकर्ताओं ने पाया कि क्लोरोफिल युक्त भोजन, कार्बोहाइड्रेट के साथ मिलकर, भूख को कम करता है (तृप्ति हार्मोन को सक्रिय करके) और अधिक वजन वाली महिलाओं में हाइपोग्लाइसीमिया को रोकता है।

इससे पहले, चूहों पर किए गए एक प्रयोग में अतिरिक्त वजन कम करने पर क्लोरोफिल का सकारात्मक प्रभाव दिखाया गया था। फिर, इसी तरह के अध्ययनों से पता चला कि यह पदार्थ मनुष्यों में वजन बढ़ने से रोक सकता है।

त्वचा की सुरक्षा

क्लोरोफिल में निहित एंटीवायरल प्रभाव इस पदार्थ को हर्पीस वायरस के कारण मुंह या जननांग क्षेत्र में अल्सर के इलाज के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, क्लोरोफिल को दाद के इलाज में प्रभावी दिखाया गया है। घावों के दर्द को कम करता है, त्वचा कैंसर के विकास के खतरे को कम करता है। क्लोरोफिल को लोशन के रूप में लेने से बेसल सेल कार्सिनोमा वाले लोगों में पुनरावृत्ति कम हो जाती है।

लाल रक्त कोशिका पुनर्प्राप्ति

क्लोरोफिल शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बहाल करने और उनकी भरपाई करने में मदद करता है। यह पदार्थ आणविक और सेलुलर स्तर पर काम करता है, और शरीर की पुन: उत्पन्न करने की क्षमता को सक्रिय करता है। क्लोरोफिल जीवित एंजाइमों से समृद्ध है जो रक्त को साफ करने में मदद करता है और ऑक्सीजन परिवहन करने की क्षमता को भी बढ़ाता है। यह लाल रक्त कोशिका की कमी के कारण होने वाले एनीमिया के खिलाफ एक उत्कृष्ट उपाय है।

गठिया रोग से छुटकारा

क्लोरोफिल के सूजनरोधी गुण इसे गठिया के खिलाफ एक प्रभावी दवा बनाते हैं। शोध से पता चलता है कि यह पदार्थ सूजन पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। इस कारण से, गठिया और फाइब्रोमाल्जिया के लिए कई दवाओं में क्लोरोफिल शामिल है।

उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना

यह एक प्रभावी एंटी-एजिंग एजेंट है। क्लोरोफिल को यह क्षमता मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से मिलती है। कुछ एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करके, यह त्वचा के पुनर्जनन और कायाकल्प को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, विटामिन K, जो अपने शुद्ध रूप में क्लोरोफिल में मौजूद होता है, अधिवृक्क ग्रंथियों को फिर से जीवंत और सक्रिय करता है।

अनिद्रा से बचाव

क्लोरोफिल मानव शरीर पर शामक औषधि के रूप में प्रभाव डालता है। नतीजतन, यह तंत्रिका तंत्र के कामकाज को स्थिर करता है, चिड़चिड़ापन, थकान से राहत देता है और अनिद्रा से राहत देता है।

शरीर के लिए दुर्गन्ध

माउथवॉश में एक घटक के रूप में शामिल है जो अप्रिय गंध को समाप्त करता है। वैसे, डॉक्टरों का कहना है कि इस घटना का एक मुख्य कारण पाचन संबंधी विकार है। क्लोरोफिल, अप्रिय गंध को खत्म करता है, एक ट्रिपल डिओडोराइजिंग भूमिका निभाता है: मौखिक गुहा को साफ करता है (कुल्ला करते समय), पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है (जब मौखिक रूप से लिया जाता है), और घावों को कीटाणुरहित करता है (चोट के स्थानों में सड़न को रोकता है)। क्लोरोफिल ट्राइमिथाइलमिनुरिया (जब शरीर से सड़ी हुई मछली की गंध आती है) के रोगियों को भी दी जाती है।

एसिड बेस संतुलन

इस हरे पदार्थ से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन शरीर में एसिड-बेस संतुलन को सही करने में मदद करता है। इस प्रभाव के कारण, शरीर में रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोका जाता है। इसके अलावा, क्षारीय खनिज मैग्नीशियम, जो क्लोरोफिल का हिस्सा है, हृदय प्रणाली, गुर्दे के कार्य, मांसपेशियों, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और यकृत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों को मजबूत बनाना

हरी सब्जियों में एक ऐसा पदार्थ होता है जो मजबूत हड्डियों की वृद्धि और विकास को बढ़ावा देता है। और यह पदार्थ क्लोरोफिल अणु का केंद्रीय परमाणु है - मैग्नीशियम। जैसे, यह खनिज विश्राम, मांसपेशियों के संकुचन और ऊतकों को टोन करने को बढ़ावा देता है।

इसके अलावा, शरीर में क्लोरोफिल की भूमिका इस प्रकार है:

• कब्ज दूर करना;
• अग्न्याशय के कामकाज को बनाए रखना;
• आवर्तक अग्नाशयशोथ का उपचार;
• रक्त के थक्के का विनियमन;
• एनीमिया और भारी मासिक धर्म के कारण नाक से खून बहने से रोकना;
• गुर्दे की पथरी की रोकथाम;
• साइनसाइटिस का उपचार;
• हार्मोनल संतुलन की बहाली: पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन और महिलाओं में एस्ट्रोजन के उत्पादन को बढ़ावा देता है;
• मसूड़ों की सूजन और रक्तस्राव की रोकथाम और उपचार;
• कैंडिडा जीनस के कवक के खिलाफ लड़ाई;
• लालिमा और सूजन का उपचार (याद रखें कि बचपन में उन्होंने घाव पर केला कैसे लगाया था?)।

खाद्य स्रोत

क्लोरोफिल से विषहरण करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने आहार में हरी सब्जियाँ और समुद्री शैवाल शामिल करें। नीचे हम इस पदार्थ के सर्वोत्तम खाद्य स्रोतों का विश्लेषण करते हैं।

पत्तेदार हरी सब्जियां

पत्तागोभी, पालक और चार्ड जैसी हरी सब्जियों में क्लोरोफिल की उच्च सांद्रता होती है। पोषण विशेषज्ञ हर दिन अलग-अलग हरी सब्जियों के मिश्रण का सेवन करने की सलाह देते हैं। आदर्श रूप से, आपको प्रति दिन विटामिन युक्त भोजन की 5 से 7 सर्विंग मिलनी चाहिए। इनमें से कुछ उत्पादों को हरी सब्जियों के ताजे निचोड़े हुए रस से बदला जा सकता है।

सर्वोत्तम स्रोत: अजमोद, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चार्ड, अजवाइन, सीताफल, पुदीना, पालक, सॉरेल, जंगली लहसुन, अल्फाल्फा, काले करंट के पत्ते, अंकुरित अनाज, हरी स्मूदी।

इस बीच, यह जानना महत्वपूर्ण है कि ठंड के बाद या मुरझाई हुई हरी सब्जियों में क्लोरोफिल की सांद्रता काफी कम हो जाती है। उदाहरण के लिए, जमे हुए पालक में उपयोगी पदार्थ की मात्रा लगभग 35% कम हो जाती है, और डीफ़्रॉस्टिंग और पकाने के बाद सब्जी उपयोगी घटक का 50 प्रतिशत और खो देती है। इसलिए, हरी सब्जियों से अधिकतम लाभ प्राप्त करने का एकमात्र तरीका उन्हें ताजा और कच्चा खाना है।

समुद्री सिवार

क्लोरोफिल का एक अन्य महत्वपूर्ण स्रोत क्लोरेला है। यह एशिया में पाया जाने वाला नीला-हरा शैवाल है। अपनी उच्च क्लोरोफिल सामग्री के अलावा, यह पौधा अमीनो एसिड, विटामिन और खनिजों से समृद्ध है। शैवाल शरीर में हार्मोनल संतुलन को बहाल करता है, विषाक्त पदार्थों को साफ करता है, हृदय रोगों को रोकता है, रक्तचाप और स्तर को कम करता है। इस उत्पाद के आधार पर, कई पाउडर या गोलियों के रूप में बनाए गए हैं। "तरल क्लोरोफिल" खेल पोषण का एक घटक है।

भोजन के पूरक

इस तथ्य के साथ कि क्लोरोफिल सभी हरी सब्जियों और शैवाल का हिस्सा है, यह पदार्थ अन्य खाद्य पदार्थों से भी प्राप्त किया जा सकता है। सबसे पहले धन्यवाद. खाद्य उद्योग में, यह पदार्थ रंगों के वर्ग से संबंधित है और विभिन्न उत्पादों को हरा रंग देता है।

दैनिक मानदंड

यदि हम मानते हैं कि ताजी सब्जियों में क्लोरोफिल की उच्च खुराक लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होती है, तो इस पदार्थ पर आधारित खाद्य योजकों की उच्च लोकप्रियता समझ में आती है। टैबलेट के रूप में आहार अनुपूरक की दैनिक खुराक प्रति दिन 100-300 मिलीग्राम तक होती है।

तरल क्लोरोफिल की कुछ बूँदें दिन में दो बार (एक गिलास पानी में) ली जाती हैं। परिणामी चमकीला हरा पेय ऊर्जा बढ़ाएगा और आपकी सेहत में सुधार करेगा।

हरी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से घर का बना कॉकटेल बनाना भी आसान है, जिसे दिन में 3-4 बार, 150-200 मिलीलीटर लेने की सलाह दी जाती है।

पार्श्व गुण

क्लोरोफिल अधिकांश लोगों के लिए बिल्कुल सुरक्षित पदार्थ है। सब्जियों या आहार अनुपूरकों के रूप में पदार्थ लेते समय दुष्प्रभावों के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। अधिकतम यह हो सकता है कि जीभ, मूत्र या मल अस्थायी रूप से हरे रंग का हो सकता है। लेकिन अंतःशिरा इंजेक्शन सूर्य के प्रति त्वचा की संवेदनशीलता को बढ़ा सकते हैं। अप्रिय परिणामों से बचने के लिए, बाहर जाते समय, उजागर क्षेत्रों को सनस्क्रीन से उपचारित करना बेहतर होता है। यह अनुशंसा गोरी चमड़ी वाले लोगों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है।

इसके अलावा, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को क्लोरोफिल की खुराक का सेवन नहीं करना चाहिए।

कमी के लक्षण

कम से कम 5 संकेत बताते हैं कि शरीर में "हरे पदार्थ" की कमी हो रही है:

1. बिना किसी स्पष्ट कारण के, शरीर में एसिड-बेस संतुलन गड़बड़ा गया।
2. एक व्यक्ति को ताकत की हानि और ऊर्जा की भारी हानि महसूस होती है।
3. हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो गया है.
4. व्यक्ति अक्सर वायरल बीमारियों से बीमार रहने लगा और आसानी से सर्दी की चपेट में आ गया।
5. उम्र के धब्बे उभर आये, चेहरा निस्तेज हो गया।

अन्य पदार्थों के साथ परस्पर क्रिया

आपको क्लोरोफिल और ऐसी दवाएं नहीं लेनी चाहिए जो सूर्य के प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता बढ़ाती हैं। इस संयोजन से खुली त्वचा पर छाले और चकत्ते के साथ सनबर्न की संभावना बढ़ जाती है।

दवाएं जो प्रकाश संवेदनशीलता का कारण बनती हैं:

• एमिट्रिप्टिलाइन (एलाविल);
• सिप्रोफ्लोक्सासिन (सिप्रो);
• नॉरफ़ोलॉक्सासिन (नोरॉक्सिन);
• लोमेफ्लोक्सासिन (मैक्सक्विन);
• ओफ़्लॉक्सासिन (फ़्लॉक्सिन);
• लेवोफ़्लॉक्सासिन (लेवाक्विन);
• गैटीफ्लोक्सासिन (टेक्विन);
• मोक्सीफ्लोक्सासिन (एवेलॉक्स);
• ट्राइमेथोप्रिम/सल्फामेथोक्साज़ोल (सेप्ट्रा);
• टेट्रासाइक्लिन (ऑक्ससोरालेन);
• ट्राईऑक्सालेन (ट्राइसोरालेन)।

हरी स्मूदी: क्या हैं फायदे?

हरी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से बने कॉकटेल खनिज लवण, विटामिन और निश्चित रूप से क्लोरोफिल का एक प्रभावी स्रोत हैं। इनमें सक्रिय जीवन के लिए आवश्यक सभी घटक मौजूद होते हैं। और इसके अलावा, वे विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं और अन्य जहरों के शरीर को साफ करते हैं।

यह स्वादिष्ट उत्पाद शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, सभी प्रकार की बीमारियों से बचाता है, अतिरिक्त वजन को खत्म करता है और ऊर्जा से भर देता है। हरी स्मूदी एक अच्छा टॉनिक है। वे बच्चों, गर्भवती माताओं और बुजुर्ग लोगों के लिए बेहद जरूरी हैं।

घर पर क्लोरोफिल को कैसे अलग करें

न केवल रसायनज्ञ या औद्योगिक श्रमिक इस उपयोगी पदार्थ को अलग कर सकते हैं। यह प्रक्रिया घर पर ही की जा सकती है। इसके लिए आपको किसी अत्यधिक जटिल चीज़ की आवश्यकता नहीं है। आरंभ करने के लिए, ताजी हरी पत्तियाँ तैयार करना महत्वपूर्ण है। यह पालक, बिछुआ, ब्रोकोली या कुछ और हो सकता है।

चयनित साग को हल्के से काट लें और एक कांच के बर्तन में रखें (सबसे खराब स्थिति में, तामचीनी व्यंजन उपयुक्त होंगे)। कंटेनर की सामग्री को अल्कोहल-पानी के घोल या नियमित वोदका के साथ डालें। फिर घटकों के साथ कंटेनर के लिए पानी के स्नान की व्यवस्था करें। एक निश्चित समय के बाद (चयनित पत्तियों की विशेषताओं के आधार पर), घोल हरा होना शुरू हो जाएगा, और पत्तियाँ अपना प्राकृतिक रंग खोना शुरू कर देंगी। यदि वे पूरी तरह से बदरंग हो जाते हैं, तो इसका मतलब है कि रंगद्रव्य द्रवीकृत हो गया है। परिणामी चमकीला हरा पदार्थ पृथक क्लोरोफिल है।

ध्यान! प्रकाश और हवा के संपर्क में आने पर हरा घटक बहुत अस्थिर होता है। इसलिए तैयार मिश्रण को ज्यादा देर तक रखना उचित नहीं है. बहुत जल्द यह अपना चमकीला रंग खो देगा और गंदा हरा रंग धारण कर लेगा।

क्लोरोफिल युक्त पेय कैसे बनायें

सबसे लोकप्रिय और तैयार करने में आसान पत्तेदार सब्जियों और स्वस्थ जड़ी बूटियों का कॉकटेल है। उदाहरण के लिए, पोषण विशेषज्ञ डिल, अजमोद, पालक, सॉरेल, लेट्यूस, अजवाइन, चुकंदर के टॉप, चार्ड, गाजर के साग, बिछुआ के पत्ते या डेंडिलियन से कॉकटेल बनाने की सलाह देते हैं। इन सभी घटकों (या उनमें से कुछ) को एक ब्लेंडर में पीस लें और पानी के साथ वांछित मोटाई तक पतला कर लें।

आप कॉम्बिनेशन कॉकटेल भी बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, पत्तेदार साग के 2 भाग और पन्ना सब्जियों या फलों के 3 भाग लें। घटकों को फिर से एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है और परिणामी मिश्रण में पानी मिलाया जाता है। यदि आप तरल कमजोर पड़ने के चरण को छोड़ देते हैं, तो आप एक हरी प्यूरी प्राप्त कर सकते हैं, जो क्लोरोफिल भंडार को फिर से भरने के लिए भी स्वीकार्य है।

वैसे, कॉकटेल के लिए साग चुनते समय, समृद्ध हरे नमूनों को प्राथमिकता देना बेहतर होता है। ऐसे उत्पादों में सबसे अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। पोषण विशेषज्ञों की दूसरी सलाह यह है कि पेय के घटकों को वैकल्पिक करने की सलाह दी जाती है।

कॉकटेल सामग्री के विकल्प:

• सलाद, केला, पानी;
• डिल, सलाद, केला, पानी;
• पुदीना, सलाद, नाशपाती, पानी;
• बिछुआ, अजमोद, केला, पानी;
• तुलसी, केला, बेर, पानी;
• अजमोद, डिल, टमाटर, नींबू, पानी;
• सलाद, अदरक, गाजर, संतरा, पानी;
• अजमोद, डिल, खट्टी गोभी का रस, टमाटर, चीनी, पानी;
• अजमोद, डिल, अजवाइन, ककड़ी, गाजर, पानी।

लेकिन ये संभावित मिश्रणों में से केवल विकल्प हैं। हर कोई अपने स्वाद को ध्यान में रखते हुए अपने लिए स्वस्थ पेय के घटकों का चयन करता है। हालाँकि, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि तैयार उत्पाद में वास्तव में क्या शामिल है, मुख्य बात यह है कि इसका रंग हरा है और इसमें बहुत अधिक क्लोरोफिल और अन्य उपयोगी घटक शामिल हैं।

सौंदर्य प्रसाधनों में साग

क्लोरोफिल का उपयोग किया जाता है...

...साबुन बनाने में एक घटक - जीवाणुनाशक और दुर्गंधनाशक गुणों को बढ़ाता है;

...डिटर्जेंट में - पसीने की दुर्गंध को दूर करने में मदद करता है;

...टूथपेस्ट में - एक जीवाणुनाशक घटक के रूप में;

...स्नान नमक में - सुगंध जोड़ता है और आराम प्रभाव डालता है।

बीसवीं सदी का अंत फैशन में एक अत्यंत उपयोगी प्रवृत्ति लेकर आया - हर प्राकृतिक चीज़ के प्रति जुनून। एक आधुनिक व्यक्ति सस्ते में "रसायन" खरीदने के बजाय अधिक महंगे उत्पाद या प्राकृतिक-आधारित उत्पाद को प्राथमिकता देगा। इस फैशन ने क्लोरोफिल में रुचि को पुनर्जीवित कर दिया है। इस उपकरण के उपयोग की सीमा इतनी व्यापक है कि उन क्षेत्रों की गिनती करना भी मुश्किल है जहां इसका उपयोग किया जाता है। हालाँकि, भले ही आपको क्लोरोफिल के सभी लाभकारी गुण याद न हों, निराश न हों। बस याद रखें: हरी पत्तेदार सब्जियां वही हैं जो आपकी मेज पर हमेशा ताजा रहनी चाहिए, और फिर आपको किसी भी बीमारी का डर नहीं रहेगा।

हमारे लेख से आप जानेंगे कि क्लोरोफिल क्या है। यह वह पदार्थ है जो पौधों के हरे रंग को निर्धारित करता है और कार्बोहाइड्रेट के संश्लेषण और इसलिए उनके पोषण के लिए एक आवश्यक शर्त है। लेकिन क्लोरोफिल जानवरों के जीवन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कौन सा? आइए इसे एक साथ समझें।

क्लोरोफिल क्या है

ग्रीक से अनुवादित, इस जैविक शब्द का अर्थ है "हरी पत्ती।" क्लोरोफिल - हरा वर्णक या यह वह है जो पत्तियों, युवा अंकुरों, कच्चे फलों और पौधे के अन्य भागों का रंग निर्धारित करता है। क्लोरोफिल का मुख्य कार्य प्रकाश संश्लेषण की क्रिया को सम्पन्न करना है। इस प्रक्रिया का सार ग्लूकोज और अकार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण है। और यह युक्त प्लास्टिड्स में होता है क्लोरोफिल अणु.

खोज का इतिहास

क्लोरोफिल क्या है यह सबसे पहले 19वीं सदी के अंत में ज्ञात हुआ। इसे दो फ्रांसीसी रसायनज्ञों - फार्मासिस्ट जोसेफ कॉवेंट और पियरे पेलेटियर द्वारा पत्तियों से अलग किया गया था। 20वीं शताब्दी की शुरुआत में, यह स्थापित किया गया कि इस पदार्थ में दो घटक होते हैं। यह तथ्य अनुभवजन्य है इसे 1900 में रूसी वनस्पतिशास्त्री मिखाइल त्सवेट और जर्मन बायोकेमिस्ट रिचर्ड विलस्टेटर द्वारा स्वतंत्र रूप से सिद्ध किया गया था। इन कणों को ए और बी कण कहा जाता था। इस खोज के लिए विलस्टेटर को नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

यह पुरस्कार हंस फिशर को भी मिला, जिन्होंने संरचनात्मक संरचना की स्थापना की। रॉबर्ट वुडवर्ड 1960 में इस पदार्थ को कृत्रिम रूप से संश्लेषित करने में कामयाब रहे।

प्रकृति में होना

एक्स लोरोफिल उन सभी जीवों में पाया जाता है जो स्वपोषी हैं। सबसे पहले, ये सभी व्यवस्थित समूहों के पौधे हैं। इस प्रकार, सभी शैवाल स्वपोषी रूप से भोजन करते हैं। इसलिए, वे केवल उसी गहराई पर रह सकते हैं जहां तक ​​सूर्य का प्रकाश प्रवेश करता है। क्या शैवाल, जिसका थैलस लाल, भूरा या सुनहरा रंग का होता है, में क्लोरोफिल होता है? निश्चित रूप से। बात बस इतनी है कि, हरे रंगद्रव्य के अलावा, उनकी कोशिकाओं में अन्य रंगों के रंग भी होते हैं। वे शैवाल का रंग निर्धारित करते हैं, लेकिन यह क्लोरोफिल है जो प्रकाश संश्लेषण का कार्य करता है।

इनमें फोटोऑटोट्रॉफ़िक बैक्टीरिया और प्रोटोज़ोआ भी होते हैं। उदाहरण के लिए, हरा यूग्लीना। इस एककोशिकीय जीव में एक बड़ा क्लोरोप्लास्ट होता है। प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक स्थितियों के अभाव में, यूग्लीना पोषण के हेटरोट्रॉफ़िक मोड में बदल जाता है।

संश्लेषण तंत्र

कोशिकाओं में क्लोरोफिल का निर्माण एक बहुत ही जटिल प्रक्रिया है। इसमें 3 चरणों में होने वाली 15 अनुक्रमिक प्रतिक्रियाएं शामिल हैं। वे पहले अंधेरे में और फिर प्रकाश में गुजरते हैं।

सबसे पहले, प्रोटोक्लोरोफिलाइड प्रारंभिक पदार्थों से बनता है, जो एसीटेट और ग्लाइसीन हैं। यह अंधकार चरण के दौरान होता है। फिर, प्रकाश में, यह पदार्थ हाइड्रोजन जोड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप क्लोरोफिलाइड बनता है। अगला चरण फिर अंधेरे में होता है। फाइटोल के साथ मिलकर क्लोरोफिल का संश्लेषण होता है। इस पदार्थ की एक विशेषता प्रकाश के प्रति इसकी अस्थिरता है।

रासायनिक दृष्टि से क्लोरोफिल क्या है? यह पोर्पोरफिरिन पदार्थ का व्युत्पन्न है, जिसमें दो कार्बोनिल पदार्थ होते हैं। कमजोर एसिड उपचार के साथ, मैग्नीशियम को क्लोरोफिल अणु से हटा दिया जाता है, और यह कैफियोफाइटिन में बदल जाता है। मोमी संरचना के साथ गहरा नीला रंग।

प्रकाश संश्लेषण क्या है

यह अकारण नहीं है कि पौधों को सूर्य और पृथ्वी के बीच मध्यस्थ कहा जाता है। केवल वे ही एक महत्वपूर्ण पदार्थ - ऑक्सीजन की रिहाई के साथ ऊर्जा को परिवर्तित करने में सक्षम हैं। इस प्रक्रिया को प्रकाश संश्लेषण कहते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान, प्रकाश में कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से मोनोसैकराइड ग्लूकोज और ऑक्सीजन का निर्माण होता है।

इस प्रक्रिया में क्लोरोफिल की क्या भूमिका है? हरा रंगद्रव्य सौर ऊर्जा को अवशोषित और संचारित करता है। दूसरे शब्दों में, क्लोरोफिल एक एंटीना की तरह कार्य करता है। प्रकाश संचयन परिसरों का हिस्सा होने के नाते, यह पहले सौर ऊर्जा को अवशोषित करता है और फिर इसे फोटोसिस्टम के प्रतिक्रिया केंद्रों तक गुंजयमान तरीके से पहुंचाता है।

आवेदन

क्लोरोफिल न केवल पौधों का एक प्राकृतिक घटक है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग प्राकृतिक खाद्य रंग के रूप में किया जाता है। इस पदार्थ का रजिस्ट्रेशन नंबर E140 है. इसे अक्सर कन्फेक्शनरी पैकेजिंग पर देखा जा सकता है। इस पदार्थ का नुकसान पानी में इसकी अघुलनशीलता है, जो इसके आवेदन के दायरे को सीमित करता है।

क्लोरोफिल क्या हैसंख्या E141 के साथ? यह इस पदार्थ का व्युत्पन्न है, जिसका उपयोग खाद्य रंग के रूप में भी किया जाता है। इसे क्लोफिलीन कॉपर कॉम्प्लेक्स या ट्राइसोडियम नमक भी कहा जाता है। इसके फायदे अम्लीय वातावरण के प्रति प्रतिरोध, पानी और अल्कोहल के घोल में अच्छी घुलनशीलता हैं। लंबे समय तक भंडारण के बाद भी, क्लोफिलाइन अपना पन्ना हरा रंग बरकरार रखता है। इसके उपयोग के लिए सीमित कारक तांबे और भारी धातुओं की उच्च सामग्री है।

चूंकि क्लोरोफिल में मैग्नीशियम होता है, इसलिए यह पदार्थ मानव शरीर के लिए भी फायदेमंद होता है। इसका सेवन तरल फार्मास्युटिकल रूप और हरी पत्तेदार सब्जियों दोनों के रूप में किया जा सकता है। पालक, ब्रोकोली, अल्फाल्फा, गेहूं और जौ के अंकुर, बिछुआ और अजमोद क्लोरोफिल से भरपूर हैं।

तरल क्लोरोफिल का व्यवस्थित सेवन लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाने में मदद करता है। तथ्य यह है कि इस पदार्थ की संरचना हीमोग्लोबिन के समान होती है। उनका एकमात्र अंतर धातु है। हीमोग्लोबिन में आयरन होता है और क्लोरोफिल में मैग्नीशियम होता है। इसलिए, वे ऊतकों और अंगों तक ऑक्सीजन के परिवहन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

तो, क्लोरोफिल एक हरा रंगद्रव्य या रंग पदार्थ है। यह पौधों के हरे भागों, कुछ जीवाणुओं और एककोशिकीय जंतुओं की कोशिकाओं में पाया जाता है। क्लोरोफिल का कार्य प्रकाश संश्लेषण सुनिश्चित करना है - प्रकाश ऊर्जा का उपयोग करके खनिजों से कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित करने की प्रक्रिया।

इसमें कई सकारात्मक गुण हैं। इसे उन सभी स्तनधारियों से समझा जा सकता है, जो अस्वस्थ महसूस करने पर, तुरंत हरे आहार पर जाएँ. हरे पौधों के औषधीय गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं। यह ज्ञात है कि उनमें एक निश्चित पदार्थ होता है जो पौधों के जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आधुनिक वैज्ञानिक इसे पौधों का हरा रंगद्रव्य कहते हैं, जिसके कारण वे सौर ऊर्जा ग्रहण करते हैं और प्रकाश संश्लेषण करते हैं।

हीमोग्लोबिन और हीमोग्लोबिन के बीच एक आश्चर्यजनक समानता स्थापित की गई। एकमात्र अंतर केलेट कॉम्प्लेक्स का है, जिसमें मैग्नीशियम परमाणु होता है। हीमोग्लोबिन भी होता है. शरीर को ऑक्सीजन की आपूर्ति करता हैऔर नाइट्रोजन विनिमय को तेज़ करता है, जो हीमोग्लोबिन के कार्य के समान है। इसमें कोशिका झिल्ली को मजबूत करने और संयोजी ऊतक बनाने की क्षमता भी होती है, जो खुले घाव, कटाव या अल्सर दिखाई देने पर बहुत उपयोगी होती है। उपरोक्त के अतिरिक्त, रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है, फागोसाइटोसिस को तेज करता है, शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है। कई शोधकर्ताओं के अनुसार, यह स्वस्थ कोशिकाओं को कैंसर कोशिकाओं में बदलने से रोकता है।

संरचना में विटामिन K होता है, इसलिए इसे यूरोलिथियासिस को रोकने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि यह मूत्र में कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल को बनने नहीं देता है। इसका सेवन हल्के मूत्रवर्धक के रूप में किया जा सकता है। अग्न्याशय और थायरॉयड ग्रंथि में सुधार करता है, सांसों की दुर्गंध को खत्म करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, शांत प्रभाव डालता है, एनीमिया के उपचार में सफलतापूर्वक मदद करता है, और अच्छे आंतों के कार्य को बढ़ावा देता है।

जो लोग विशेष रूप से जरूरतमंद हैं धूप में कम समय बिताएं. यह कार्यालय कर्मचारियों और बड़े शहरों के निवासियों दोनों पर लागू होता है।

एनएसपी से क्लोरोफिल प्राप्त होता था, इसे क्लोरोफिलिन कहते हैं। इसका उपयोग भोजन के अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है, विभिन्न रोगों के लिए वाउचिंग के लिए उपयोग किया जा सकता है, और ईएनटी रोगों के लिए नासॉफिरिन्क्स में इसके साथ कुल्ला भी किया जा सकता है।

क्लोरोफिल के मुख्य कार्य:

• सांसों की दुर्गंध, शरीर की दुर्गंध, मासिक धर्म प्रवाह, साथ ही पसीना, लहसुन, सिगरेट और रुके हुए मूत्र को समाप्त करता है;
• हीमोग्लोबिन बढ़ाता है;
• यदि लोशन के रूप में उपयोग किया जाए तो मसूड़ों की सूजन और दांतों की सड़न से राहत मिलती है;
• सक्रिय कार्बन के रूप में उपयोग किया जाता है और जहर को सोख लेता है;
• रक्त कोशिकाओं को संश्लेषित करता है;
• डिस्बिओसिस के उपचार में मदद करता है;
• विकिरण क्षति से लड़ता है;
• ऑपरेशन के बाद स्थिति को पुनर्स्थापित करता है, ऑपरेशन से पहले भी उपयोग किया जाता है;
• एंजाइम फ़ंक्शन में सुधार करता है;
• गुर्दे और हृदय प्रणाली के विभिन्न रोगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• एलर्जी को खत्म करता है;
• इंटरफेरॉन के उत्पादन और फागोसाइटोसिस में वृद्धि के कारण, यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है;
• पेट की अम्लता कम कर देता है;
• कीमोथेरेपी या विकिरण चिकित्सा के दौरान शरीर को सहारा देने में मदद करता है;
• स्वस्थ आंत्र वनस्पति बनाने में मदद करता है;
• पुरानी थकान, माइग्रेन और बार-बार होने वाले सिरदर्द के लिए उपयोग किया जाता है;
• घावों और आंतों में बैक्टीरिया से लड़ता है;
• एपोमेलिन के रूप में उपयोग किया जाता है;
• विषाक्त पदार्थों का प्रतिकार करता है, अतिरिक्त सिंथेटिक दवाओं और धातुओं को हटाता है, कई कार्सिनोजेन्स को निष्क्रिय करता है;
• सर्दी, मसूड़े की सूजन, पेट के अल्सर, गठिया, पायरिया, आंतों के अल्सर, सूजन प्रक्रियाओं, सभी त्वचा की सूजन, अग्नाशयशोथ में मदद करता है;
• ऊतक को पुनर्स्थापित करता है;
• स्तनपान चरण के दौरान महिलाओं में दूध की उपस्थिति बढ़ जाती है;
• डीएनए को रोगात्मक रूप से विकृत नहीं होने देता;
• आंतों की गतिशीलता को सामान्य करता है।

व्यवहार में आवेदन:

प्रसूतिशास्र

1. गर्भाशय ग्रीवा के क्षरण और अन्य महिला रोगों के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है;
2. महत्वपूर्ण दिनों में भलाई में सुधार;
3. गर्भवती महिलाओं की शीघ्र विषाक्तता को कम करता है, क्योंकि शरीर से हानिकारक पदार्थों को जल्दी से हटा देता है;
4. बच्चे के जन्म के बाद दूध की मात्रा बढ़ाने में मदद करता है;
5. अंतर्गर्भाशयी विकास मंदता या अंतर्गर्भाशयी भ्रूण हाइपोक्सिया के लिए उपयोग किया जाता है;
6. दांत निकलते समय, आप मसूड़ों को चिकनाई दे सकते हैं;
7. मासिक धर्म के दर्द को कम करता है;
8. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जिसका बच्चे के जन्म पर अच्छा प्रभाव पड़ता है;
9. बाद के चरणों में भी नाराज़गी से राहत मिलती है;
10. प्लेसेंटा की समय से पहले उम्र बढ़ने में मदद करता है।

ईएनटी रोग

1. गले की खराश के लिए कोलाइडल सिल्वर के साथ क्लोरोफिल का उपयोग करना बहुत उपयोगी होता है। आप इस घोल से गरारे कर सकते हैं। टॉन्सिल का इलाज अघुलनशील कोलाइडल सिल्वर से किया जा सकता है;
2. स्टामाटाइटिस के लिए, प्रभावित क्षेत्रों को गर्म पानी में पतला क्लोरोफिल से धोने की सलाह दी जाती है;
3. दाद के लिए, आप क्लोरोफिल अनुप्रयोग लगा सकते हैं। आप तेई फू या लिप बाम का भी उपयोग कर सकते हैं;
4. ओटिटिस मीडिया के साथ, कान दब जाते हैं;
5. साइनसाइटिस के लिए नाक को क्लोरोफिल और कोलाइडल सिल्वर के घोल से धोया जाता है। इचिनेसिया को शामिल करने की भी सिफारिश की जाती है।

वैज्ञानिकों ने मानव रक्त में मुख्य पोषण वर्णक क्लोरोफिल अणु और हीमोग्लोबिन की संरचना में एक आश्चर्यजनक समानता की खोज की है।

क्लोरोफिल पौधों में एक हरा रंगद्रव्य है (क्लोरोफिल 4 प्रकार के होते हैं - ए, बी, सी, डी) जो प्रकाश संश्लेषण करता है।

यह हवा से कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करने और सौर ऊर्जा को रासायनिक बांडों, मुख्य रूप से हाइड्रोकार्बन (स्टार्च, शर्करा) में परिवर्तित करने की प्रक्रिया है।

आश्चर्यजनक रूप से, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया से ऑक्सीजन भी निकलती है।

यह प्रकृति का हरा चमत्कार है.

क्लोरोफिल के नैदानिक ​​उपयोग पर पहला वैज्ञानिक डेटा 1940 में पेशेवर पत्रिका "अमेरिकन सर्जिकल जर्नल" 49 में प्रकाशित हुआ था। 5 सर्जिकल हस्तक्षेपों के बाद ऊतक पुनर्जनन प्रक्रियाओं का त्वरण वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हुआ था।

लेकिन दुर्भाग्य से, यह एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति दीवानगी का समय था और न केवल दवा कंपनियां, बल्कि डॉक्टर भी इन्हें पसंद करते थे।

लेकिन केवल स्थानीय अनुप्रयोग ही नहीं क्लोरोफिल - क्लोरोफिल तरलचिकित्सा वैज्ञानिकों को आकर्षित किया। क्लोरोफिल के सबसे अद्भुत गुणों में से एक इसका जीवाणुरोधी प्रभाव है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह सामान्य सर्दी, तीव्र साइनसिसिस या पुरानी सूजन है, जिसमें पुरानी त्वचा अल्सर या गर्भाशय ग्रीवा का क्षरण शामिल है। चिकित्सक हमेशा कुछ सकारात्मक बदलावों पर ध्यान देते हैं। और यह क्लोरोफिल को शीर्ष और आंतरिक दोनों तरह से उपयोग करने की पूरी सुरक्षा के साथ है।

इसलिए 1976 में, इज़राइली वैज्ञानिकों ने तीव्र अग्नाशयशोथ के प्रायोगिक मॉडल के साथ चूहों पर सफल प्रयोग किए और विभिन्न प्रकार के क्लोरोफिल का उपयोग किया गया। इससे पहले, जापान के वैज्ञानिकों ने भी विभिन्न संक्रामक रोगों के लिए क्लोरोफिल - क्लोरोफिल तरल की प्रभावशीलता साबित की थी। हालाँकि, जीवाणुरोधी क्रिया का तंत्र अभी तक पूरी तरह से स्थापित नहीं हुआ है।

1979 में टेक्सास (यूएसए) में वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययन के परिणाम भी कम दिलचस्प नहीं हैं। मानक तकनीकों का उपयोग करके चूहों को कोलन ट्यूमर का टीका लगाया गया। जिन चूहों को क्लोरोफिल अर्क युक्त भोजन दिया गया उनमें ट्यूमर विकसित नहीं हुआ। यह एक बार फिर पुरानी सच्चाई को साबित करता है कि सब्जियां खाने से कैंसर और सबसे बढ़कर आंतों के विकास को रोका जा सकता है।

हमें मिशिगन (यूएसए) के दंत चिकित्सकों को श्रद्धांजलि अर्पित करनी चाहिए, जिन्होंने 2 दशकों तक मौखिक गुहा की सूक्ष्म पारिस्थितिकी पर क्लोरोफिल के प्रभाव का अध्ययन किया। डॉ. रॉबर्ट नारा ने प्रकाश संश्लेषण में दांतों का उपयोग करके दंत क्षय की रोकथाम के लिए एक कार्यक्रम विकसित किया है, जो सीधे ऑक्सीजन के उत्पादन से संबंधित है। ऑक्सीजन संभवतः सबसे मजबूत जीवाणुरोधी एजेंट है। क्षय का कारण बनने वाले जीवाणुओं के संबंध में यह बात व्यवहार में सिद्ध हो चुकी है।

प्रसिद्ध पॉल ब्रैग, जिन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका में पहला स्वास्थ्य खाद्य स्टोर खोला था, ने 30 के दशक के अंत में लिखा था कि अमेरिकियों का सचमुच दम घुट रहा था। ऑक्सीजन की कमी से शरीर समय से पहले बूढ़ा होने लगता है। जिन लोगों में ऑक्सीजन की कमी होती है वे थके हुए बिस्तर पर जाते हैं और थके हुए उठते हैं। वे सिरदर्द, कब्ज, अपच, मांसपेशियों में दर्द, गठिया, पीठ दर्द, पैरों में दर्द, दांतों में सड़न, पेरियोडोंटल रोग, दृष्टि और सुनने में कमी, स्मृति हानि, गले में खराश, ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, साइनस संक्रमण से पीड़ित हैं।

ब्रैग ने तर्क दिया कि ये बीमारियाँ और शरीर के सामान्य कार्यों की हानि ऐसे लोगों को युवावस्था से ही परेशान करती है और समय से पहले बुढ़ापे और मृत्यु तक उनका पीछा नहीं छोड़ती है।

ऑक्सीजन चयापचय, रक्त परिसंचरण में सुधार, पोषक तत्वों के अवशोषण, पाचन और उत्सर्जन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह रक्त को साफ करने में मदद करता है, शरीर को अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक करने और मजबूत करने का अवसर प्रदान करता है, बीमारी के खिलाफ इसकी प्राकृतिक सुरक्षा प्रदान करता है। इसके अलावा, इसका हमारे तंत्रिका तंत्र पर शांत और साथ ही उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।

शरीर को ऑक्सीजन से समृद्ध करना जीवन की कुंजी है।

हवा में ऑक्सीजन का स्तर कम होने से दुनिया भर में स्वास्थ्य में गिरावट आ रही है। यह ऑक्सीजन के स्तर में गिरावट है, न कि ग्लोबल वार्मिंग, यही मानवता के सामने वास्तविक खतरा है।

मानव शरीर को 38% ऑक्सीजन वाले वातावरण में रहने के लिए डिज़ाइन किया गया था। इसके स्तर का आधे से कम हो जाना वैज्ञानिकों को काफी चिंतित करता है।

होमो सेपियन्स को छोड़कर सभी स्तनधारी बीमारी के दौरान हरे आहार का पालन करते हैं। हरे पौधों की उपचार शक्ति प्राचीन काल से ज्ञात है। ऐसा उनमें मौजूद क्लोरोफिल की बड़ी मात्रा के कारण होता है। सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा को परिवर्तित करके क्लोरोफिल पौधों के जीवन में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

इसलिए, क्लोरोफिल हीमोग्लोबिन के प्रभाव के समान रक्त पर प्रभाव डाल सकता है:

• ऑक्सीजन का स्तर बढ़ाएँ,
• नाइट्रोजन चयापचय में तेजी लाएं।

क्लोरोफिलकोशिका झिल्ली को मजबूत करता है, संयोजी ऊतक के निर्माण को बढ़ावा देता है, जो कटाव, अल्सर और खुले घावों को ठीक करने में मदद करता है।

क्लोरोफिल फागोसाइटोसिस को तेज करके शरीर की प्रतिरक्षा क्रिया को बढ़ाता है।

इन अद्भुत गुणों के अलावा, क्लोरोफिल डीएनए अणुओं में रोग संबंधी परिवर्तनों को रोकने में सक्षम है।

कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि क्लोरोफिल स्वस्थ कोशिकाओं को कैंसर कोशिकाओं में बदलने के पहले चरण को रोकता है। इस प्रकार, यह एक एंटीम्यूटाजेन भी है।

क्लोरोफिल में विटामिन K होता है, जो इसे यूरोलिथियासिस की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय बनाता है, क्योंकि यह मूत्र में कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल के निर्माण को रोकता है।

क्लोरोफिल शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और एक कमजोर मूत्रवर्धक के रूप में भी कार्य करता है।

इसमें दुर्गंध दूर करने वाले गुण होते हैं, खासतौर पर यह सांसों की दुर्गंध को दूर करता है।थायराइड और अग्न्याशय के कार्य को बढ़ाता है।एनीमिया की स्थिति में मदद करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, आंतों की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है और घबराहट को कम करता है।

क्लोरोफिल उन लोगों के लिए आवश्यक है, जिन्हें, किसी भी कारण से, कम धूप मिलती है - कार्यालय कर्मचारी और वे सभी जो बड़े शहरों में बिना रुके रहते हैं।

एनएसपी का पानी में घुलनशील क्लोरोफिल तरल अर्क अल्फाल्फा से प्राप्त होता है और इसे क्लोरोफिलिन कहा जाता है।

आहार अनुपूरक के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा, तरल क्लोरोफिल का उपयोग ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस के लिए वाउचिंग के लिए, साथ ही ईएनटी विकृति में नासोफरीनक्स को धोने के लिए भी किया जा सकता है।

एनएसपी से तरल क्लोरोफिल की क्रिया का संक्षिप्त विवरण:

• घावों में बैक्टीरिया, आंतों में अवायवीय बैक्टीरिया और कवक की वृद्धि को रोकता है।
• सांसों की दुर्गंध को दूर करता है और शरीर की दुर्गंध को कम करता है।
• अतिरिक्त दवाओं को हटाता है, विषाक्त पदार्थों से लड़ता है, और कई कार्सिनोजेन्स को निष्क्रिय करता है।
• क्षय और मसूड़ों की सूजन को रोकता है (जब अनुप्रयोग के रूप में उपयोग किया जाता है)।
• निम्नलिखित बीमारियों का प्रतिकार करता है: सर्दी, गले में खराश, टॉन्सिलिटिस, दस्त, मसूड़े की सूजन, पेट और आंतों के अल्सर, विभिन्न त्वचा की सूजन, गठिया, आदि।
• रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में भाग लेता है।
• ऊतक पुनर्स्थापन को बढ़ावा देता है।
• विकिरण क्षति का प्रतिकार करता है।
• स्वस्थ आंत्र वनस्पतियों का समर्थन करता है।
• विटामिन K के संश्लेषण में शामिल एंजाइमों की क्रिया को सक्रिय करता है।
• दूध पिलाने वाली माताओं में दूध उत्पादन बढ़ाता है।

  सामग्री -1 चम्मच (5 मिली)

  तरल क्लोरोफिल - 15 मिलीग्राम

  घोल को मेन्थॉल तेल से सुगंधित किया जाता है।

  प्रयोग: 1 चम्मच एक गिलास पानी में घोलकर दिन में दो बार लें।