पेयजल के उत्पादन के लिए व्यवसाय योजना। जल उत्पादन व्यवसाय योजना

पेयजल के उत्पादन के लिए व्यवसाय योजना।  जल उत्पादन व्यवसाय योजना
पेयजल के उत्पादन के लिए व्यवसाय योजना। जल उत्पादन व्यवसाय योजना

एक व्यवसाय के रूप में जल उत्पादन- बल्कि श्रमसाध्य और जटिल प्रक्रिया जो अच्छी आय ला सकती है, लेकिन केवल तभी जब प्रक्रिया सही और सक्षम रूप से व्यवस्थित हो। आज, लगभग सभी जानते हैं कि पानी की आपूर्ति प्रणाली से पीने का पानी अवांछनीय है, क्योंकि यह हमेशा मानकों को पूरा नहीं करता है। कोई केवल पीने के लिए पानी खरीदता है, कोई पीने के लिए, और खाना पकाने के लिए, कॉफी, चाय के लिए।

आंकड़ों के अनुसार, स्पष्ट तथ्य के बावजूद कि नल का पानी हानिकारक है, उनमें से लगभग 30% लगातार दुकानों में शुद्ध पानी खरीदते हैं, लेकिन यह स्पष्ट है वृद्धि की प्रवृत्ति.

फिल्टर एक अच्छा विकल्प हो सकता है, लेकिन वे हमेशा प्रभावी नहीं होते हैं, जल्दी से बंद हो जाते हैं, और नियमित रखरखाव और प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है। इसलिए, पीने के पानी के उत्पादन के लिए एक व्यवसाय का संगठन आज पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक है।

मामले के संगठन की विशेषताएं

उत्पादन शुरू करने से पहले, आपको खुद को परिचित करना होगा मौजूदा कानून- सबसॉइल, पर्यावरण विशेषज्ञता, टैक्स कोड, विनियमों और मानकों, नियमों पर कानून। यदि आप पानी निकालने की योजना बना रहे हैं, तो आपको एक बॉटलिंग उद्यम परियोजना के लिए, भूजल निकालने के लिए भूमि भूखंड का उपयोग करके कुएं की ड्रिलिंग के लिए स्थानीय सरकारों से अनुमति प्राप्त करने की आवश्यकता है।

आपको एक व्यवसाय पंजीकृत करने, एसईएस से परमिट प्राप्त करने, राज्य मानक के प्रमाण पत्र प्राप्त करने की आवश्यकता होगी, कुछ क्षेत्रों में माल बेचने के लिए, आपको चैंबर ऑफ कॉमर्स से लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता होगी।

पीने के पानी के उत्पादन के लिए एक व्यवसाय योजना विकसित करते समय, दो विकल्प होते हैं: इसे स्वयं निकालना या नल से लेना, जिसे विशेष शुद्धिकरण से गुजरना पड़ा है। यदि आप दूसरा विकल्प चुनते हैं, तो हम जल उपचार प्रणाली के बारे में बात कर रहे हैं। तकनीक काफी सरल है, लेकिन इसके लिए ऑक्सीजन के साथ पानी को कीटाणुरहित और समृद्ध करने के लिए विशेष उपकरणों की खरीद की आवश्यकता होती है। एक सक्षम संगठन के साथ, लागत जल्दी से चुकानी पड़ती है, क्योंकि पीने के पानी का उत्पादन होता है।

बॉटलिंग से पहले, पानी ओजोनेशन से गुजरता है, साथ ही कई और चरण भी।

उनके लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • ओआरपी नियंत्रक और ओआरपी सेंसर
  • ओजोन जनरेटर
  • इन्वर्टर पंप
  • थर्मोकैटलिटिक ओजोन विनाशक
  • फिटिंग, वाल्व
  • स्वचालित डुप्लेक्स डीह्यूमिडिफ़ायर
  • स्तर सेंसर, स्वचालित प्रारंभ
  • झटका मोल्डिंग उपकरण (बोतलें)
  • लेबलिंग मशीन

यदि आप कुएं से लेने की योजना बनाते हैं, तो आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:

  • महीन और मोटे फिल्टर
  • बोरहोल पंप
  • यांत्रिक भरने का उपकरण
  • भंडारण टंकियां

प्रति उत्पादन व्यवस्थित करेंएक स्वचालित लाइन के साथ बोतलबंद पानी, आपको इसकी भी आवश्यकता होगी: साइफन, डिब्बे, बोतलों के लिए एक भरने वाली इकाई; कमजोर, संतृप्ति, मजबूत शुद्धिकरण पानी का ब्लॉक। उपकरण की लागत बहुत अधिक है, लेकिन आप इसके बिना नहीं कर सकते हैं, खरीदते समय, आपको निश्चित रूप से प्रमाण पत्र और परीक्षाओं के परिणाम, मानकों और दस्तावेजों के अनुपालन की आवश्यकता होगी।

पेयजल उत्पादन के लिए व्यवसाय योजना: बुनियादी गणना

यह समझने के लिए कि क्या बोतलबंद पेयजल में संलग्न होना लाभदायक है, सभी लागतों की अग्रिम गणना करना आवश्यक है। बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आप सिस्टम को पूरी तरह से स्वचालित करने या कर्मचारियों को शामिल करने की योजना बना रहे हैं या नहीं। यदि लोग काम करते हैं, तो उनका वेतन गणना में जोड़ा जाता है, यदि उपकरण खरीदा जाता है, तो इसकी लागत।

परियोजना के लिए व्यवसाय योजना के लिए मुख्य खर्च:

  • भूमि के एक भूखंड का अधिग्रहण - क्षेत्र, जिले, स्थान की विशेषताओं के आधार पर कीमतें भिन्न हो सकती हैं (एक कुएं की ड्रिलिंग के लिए, यदि नल से पानी लिया जाता है, तो इस मद को बाहर रखा गया है)
  • उपकरणों की खरीद- उत्पादन की मात्रा के आधार पर राशि भिन्न भी हो सकती है
  • उपकरण स्थापना - वही कारक अंतिम आंकड़ों को प्रभावित करते हैं
  • किराया या - क्षेत्र के आकार, स्थान, पट्टा-निर्माण की स्थिति आदि पर निर्भर करता है।
  • वेतनकर्मचारी
  • भुगतान बिजली, पानी(क्रेन से या कुएं से निकालना)
  • प्रचार अभियान- पानी खरीदने के लिए, आपको नाम, स्लोगन, लेबल डिजाइन, प्रेस विज्ञप्ति, भागीदारों के लिए प्रस्ताव आदि पर विचार करने की आवश्यकता है।
  • खर्च करने योग्य सामग्री

सामान्य तौर पर, ऐसा व्यवसाय अच्छा मुनाफा ला सकता है और छह महीने या एक साल में भुगतान कर सकता है, बशर्ते कि सामान पूरी तरह से बेचा जाए।

मिनरल वाटर बॉटलिंग व्यवसाय की विशेषताएं

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि मिनरल वाटर स्प्रिंग्स सभी पर लंबे समय से कब्जा कर लिया गया है, लेकिन ऐसा नहीं है। आखिरकार, हम विशेष गुणों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन किसी भी पानी के बारे में जो निकाला गया था भूजल के निचले क्षितिज... खनिजकरण की डिग्री भिन्न हो सकती है, यह विशेष खनिज यौगिकों की उपस्थिति से एक पीने से भिन्न होती है। खनिज पानी की संरचना है: हाइड्रोकार्बन, क्लोराइड, सल्फेट। यह एक भोजन कक्ष (4.5 ग्राम / लीटर खनिज तक) या औषधीय (4.5 से अधिक) हो सकता है।

मिनरल वाटर के उत्पादन को व्यवस्थित करने के लिए, आपको कागजी कार्रवाई और सभी परमिट प्राप्त करने की भी आवश्यकता होगी, जैसा कि पीने के पानी के मामले में होता है। यहां सही उपकरण चुनना बहुत महत्वपूर्ण है, जो महंगा हो सकता है, यही वजह है कि अक्सर इस्तेमाल किए गए उपकरण खरीदने पर विचार किया जाता है।

वी उत्पादन व्यवसाय योजनाखनिज पानी, आपको ऐसी वस्तुओं की खरीद करने की आवश्यकता है: एक कैपिंग और बॉटलिंग मशीन, पानी की टंकियां, कुओं के लिए पंप, एक सैचुरेटर, ब्लैंक से बोतलें बनाने के लिए उपकरण, पैकेजिंग के लिए।

स्वच्छ पानी पीने के विपरीत, जिसे नल से लिया जा सकता है और संसाधित किया जा सकता है, इस मामले में, आप एक कुएं की ड्रिलिंग के बिना नहीं कर सकते। पहले से चल रहे कुएं से पानी खरीदने का एक विकल्प है, और कुछ मामलों में यह सब कुछ खुद करने की तुलना में अधिक लाभदायक है। जमीन और कुएं के भूखंड को निजी स्वामित्व में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, या वे कम से कम 50 वर्षों के लिए लंबी अवधि के पट्टे पर सहमत हों।

खनिज पानी: उत्पादन और व्यवसाय योजना के मुख्य चरण

उत्पादन में कुछ विशेषताएं और संबद्ध लागतें शामिल होती हैं, जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए।

इस मामले में तकनीकी श्रृंखला में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

  1. एक गहरे पंप और पाइपलाइन का उपयोग करके 300-400 मीटर गहरे कुओं से पानी उठाना, जलाशयों में जमा होना
  2. निस्पंदन - एक विशेष ब्लॉक, फिल्टर और रेत पर
  3. कीटाणुशोधन - एक यूवी इकाई में
  4. कूलिंग - प्लेट हीट एक्सचेंजर
  5. परिपूर्णता कार्बन डाइआक्साइड
  6. मशीन पर 1.5 लीटर की क्षमता वाली ब्लोइंग बोतलें
  7. गोदाम में पानी भरना और आपूर्ति, सिकुड़न फिल्म में कॉर्किंग, लेबलिंग, 6 बोतलों की पैकेजिंग
  8. पैलेटाइजिंग, पैकेजिंग, वेयरहाउस में शिपिंग

बोतलबंद मिनरल वाटर के उत्पादन को एक व्यवसाय के रूप में देखते हुए, आप अलग-अलग मात्रा में प्रारंभिक लागत ले सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि क्या कुआँ है, ड्रिलिंग शुरू करने के लिए कितनी आवश्यकता है, क्या अन्य स्थानों से वितरण की योजना है। सामान्य शुद्ध या डिस्टिल्ड के विपरीत, यहां किसी भी कुएं की आवश्यकता नहीं है, लेकिन एक विशिष्ट प्रकार के पानी के लिए ड्रिल किया गया है।

सामान्य तौर पर, लागत इस तरह दिखती है:

  • किराए के लिए परिसर 300-400 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ।
  • उपकरण के लिए पूंजीगत व्यय - 1,100,000 रूबल: एक कुएं के लिए एक पंप - 30,000 रूबल, एक सोडा वाटर डिस्पेंसर - 650,000 रूबल, फिल्टर - 100,000, उड़ाने वाले उपकरण - 70,000, बाँझ टैंक - 40,000, एक अर्ध स्वचालित बोतल कैपर - 120,000, एक लेबलिंग मशीन - 90,000 रूबल।

  • एक टेक्नोलॉजिस्ट, अप्रेंटिस, वेयरहाउस मैनेजर, इक्विपमेंट फोरमैन, एकाउंटेंट और सेल्स मैनेजर के काम के लिए भुगतान पर एक महीने में 1,270,000 रूबल खर्च होंगे।

सामान्य तौर पर, लागत लगभग 2,400,000 रूबल है। यदि हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि प्रति शिफ्ट लाइन उत्पादकता डेढ़ लीटर (12000 लीटर) की 8000 बोतलें हैं, और प्रति माह कार्य दिवसों की संख्या 22 है, तो यह पता चलता है कि प्रति माह शुद्ध लाभ 500,000-600,000 तक पहुंच सकता है। रूबल।

यह काफी उच्च लाभप्रदता है, जो कुछ महीनों में उपकरण लागतों को वापस करना संभव बना देगा, लेकिन व्यवसाय योजना सभी विनिर्मित उत्पादों की बिक्री मानती है, जिसके लिए विज्ञापन और विपणन में अतिरिक्त निवेश की आवश्यकता होती है।

गोदाम में तैयार उत्पादों की बॉटलिंग और आपूर्ति

संचय

एक सबमर्सिबल पंप का उपयोग करके 440 मीटर की गहराई से कुएं 1E से खनिज पानी निकाला जाता है। उन्हें पाइपलाइनों के माध्यम से भंडारण टैंकों तक पहुंचाया जाता है।

खनिज पानी का निस्पंदन।

पानी में निहित निलंबित पदार्थ बादल के पानी का कारण बनते हैं और जीवाणुनाशक उपचार की प्रभावशीलता को कम करते हैं। इसलिए, बॉटलिंग से पहले सभी पानी निलंबित कणों से मुक्त हो जाते हैं।
पानी से निलंबित कणों को हटाने के लिए, एक निस्पंदन विधि का उपयोग किया जाता है। जल निस्पंदन रेत और निस्पंदन सामग्री से भरे फिल्टर ब्लॉक पर होता है।

खनिज पानी कीटाणुशोधन।

जल कीटाणुशोधन का मुख्य उद्देश्य सूक्ष्मजीवों को नष्ट करना है। पानी की कीटाणुशोधन के लिए, यूवी इंस्टॉलेशन में पराबैंगनी किरणों के साथ इसका इलाज किया जाता है

मिनरल वाटर का ठंडा होना।

घटते तापमान के साथ गैसों की विलेयता बढ़ जाती है। इसलिए, कार्बोनेशन के लिए ठंडे पानी की आपूर्ति की जाती है। पानी को गहरी शीतलन के अधीन नहीं किया जाता है, क्योंकि इससे पानी में निहित लवणों की घुलनशीलता और उनकी वर्षा में कमी आ सकती है। प्लेट हीट एक्सचेंजर पर पानी ठंडा होता है।

कार्बन डाइऑक्साइड के साथ खनिज पानी की संतृप्ति।

आयातित सोडामीख उपकरण का उपयोग करके खनिज पानी कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होते हैं। पानी में कार्बन डाइऑक्साइड की घुलनशीलता पानी के तापमान और उस दबाव पर निर्भर करती है जिस पर यह कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होती है।

पीईटी बोतलों की तैयारी

प्रीफॉर्म को लोडिंग बंकर में डाला जाता है और एसबीओ को खिलाया जाता है। एसबीओ में, प्रीफॉर्म को गर्म किया जाता है और उच्च वायुदाब में बोतलों को आकार दिया जाता है। फिर तैयार बोतलों को एयर कन्वेक्टर को खिलाया जाता है जिसकी मदद से बोतलों को मोनोब्लॉक में फीड किया जाता है। मोनोब्लॉक पर फिलिंग और कैपिंग होती है।

गोदाम में तैयार उत्पादों की फिलिंग, कैपिंग, लेबलिंग, मार्किंग, पैकेजिंग और आपूर्ति

पीईटी बोतलों में 1.5 डीएम 3 की क्षमता के साथ खनिज पानी डाला जाता है, प्लास्टिक स्टॉपर्स के साथ सील किया जाता है, एक लेबल पर चिपकाया जाता है, एक प्रिंटर के साथ चिह्नित किया जाता है, पहले 6 टुकड़ों में एक सिकुड़ फिल्म में पैक किया जाता है, और फिर कार्डबोर्ड स्थानांतरण के साथ 4 स्तरों के पैलेट पर पैक किया जाता है। स्तरों के बीच, जिसके बाद इसे राजनीतिक खिंचाव पर लपेटा जाता है। फिर तैयार उत्पादों को गोदाम में भेज दिया जाता है।

* गणना रूस के औसत डेटा पर आधारित है

1. परियोजना का सारांश

परियोजना का लक्ष्य आर्टिसियन पानी के निष्कर्षण और बोतलबंद करने के लिए एक उद्यम बनाना है। परियोजना की व्यवहार्यता इस उत्पाद की बढ़ती लोकप्रियता के कारण कार्यालयों और घरेलू उपयोग दोनों के लिए है।

उत्पादन स्थान - . पुखलियाकोवस्की, रोस्तोव क्षेत्र। बिक्री क्षेत्र - रोस्तोव-ऑन-डॉन और रोस्तोव क्षेत्र। मूल्य खंड - "मानक +"। औद्योगिक परिसरों को पट्टे पर दिया जाना चाहिए, वितरण हमारे अपने परिवहन द्वारा किया जाता है। वितरण दुकानों के एक संबद्ध नेटवर्क के माध्यम से किया जाता है। VodoPukh ट्रेडमार्क और ट्रेडमार्क पंजीकृत हैं।

परियोजना निवेश के लिए आकर्षक है, जिसकी पुष्टि वित्तीय गणना और परिणामी अभिन्न प्रदर्शन संकेतक (तालिका 1) से होती है।

तालिका 1. परियोजना दक्षता के अभिन्न संकेतक

2. कंपनी और उद्योग का विवरण

कंपनी 19-लीटर की बोतलों में आर्टेशियन पानी के निष्कर्षण और बॉटलिंग के लिए गतिविधियाँ करती है। इस उत्पाद के मुख्य उपभोक्ता गतिविधि के किसी भी क्षेत्र और किसी भी आकार के संगठन हैं; हमारे देश में घरेलू जरूरतों के लिए बोतलबंद पानी का उपयोग नगण्य रूप से विकसित हुआ है, लेकिन यह अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। आज, विभिन्न स्रोतों के अनुसार, रूस में प्रति व्यक्ति बोतलबंद पानी की खपत लगभग 40 लीटर प्रति माह है; यूरोप में यह आंकड़ा 100-150 लीटर के दायरे में है। इस प्रकार, हम विश्वास के साथ उद्योग की महत्वपूर्ण विकास क्षमता के बारे में बात कर सकते हैं। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि रूस और, विशेष रूप से, रोस्तोव क्षेत्र में ताजे पानी के बड़े भंडार हैं, जिसका अंतिम उत्पाद की लागत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

रोसस्टैट के अनुसार, रोस्तोव क्षेत्र में 5,000 से अधिक छोटे और मध्यम आकार के व्यवसाय संचालित होते हैं। अगर हम कंपनी की औसत संख्या 20 लोगों पर लें, तो यह 100,000 संभावित ग्राहकों के बराबर है। प्रति माह 40 लीटर पानी की मासिक खपत के आधार पर, जिसमें से लगभग 75% व्यक्ति कार्यस्थल पर खपत करता है, संगठनों के लिए पानी की आपूर्ति की कुल आवश्यकता 100,000 * 40 * 0.75 = 3,000,000 लीटर प्रति माह है। घरों की संख्या और उनके पानी की खपत का अनुमान लगाना बेहद मुश्किल है, लेकिन हम कह सकते हैं कि यह संगठनों द्वारा पानी की खपत से कम नहीं है।

इस क्षेत्र में प्रतिस्पर्धी माहौल का प्रतिनिधित्व तीन सबसे बड़े आपूर्तिकर्ताओं द्वारा किया जाता है, जिनमें से दो दोनों अपने स्वयं के स्टोर (क्रमशः 1 और 3 स्वयं के ब्रांड) के नेटवर्क के माध्यम से उत्पादन और वितरण करते हैं, और एक वितरक-एग्रीगेटर है, जो इस क्षेत्र में पानी का आयात करता है। अन्य क्षेत्रों से (विभिन्न मूल्य खंडों में 7 ब्रांड); इसके अलावा, इस क्षेत्र में लगभग 10 क्षेत्रीय निर्माता हैं जो बजट खंड के उत्पादों का उत्पादन करते हैं और ग्रामीण किराने की दुकानों के माध्यम से वितरण करते हैं, एक नियम के रूप में, वे क्षेत्र के बड़े शहरों में मौजूद नहीं हैं।

तकनीकी प्रक्रिया में पहले से ड्रिल किए गए कुएं से पानी उठाना, उसकी सफाई करना, उसे नरम करना और कीटाणुरहित करना और फिर उसे बोतलबंद करना शामिल है। उसके बाद, पानी हमारे अपने परिवहन द्वारा बिक्री के बिंदुओं पर पहुंचाया जाता है। बिक्री पार्टनर स्टोर्स के नेटवर्क के माध्यम से की जाती है। उच्च गुणवत्ता वाले जल उपचार द्वारा प्रदान किए गए पानी के शुद्धिकरण और ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों की उच्च गुणवत्ता द्वारा उद्यम की प्रतिस्पर्धा सुनिश्चित की जाती है।

3. माल का विवरण

उद्यम रोस्तोव क्षेत्र में पुखलीकोवस्की फार्म में स्थित एक आर्टिसियन कुएं से पानी निकालता है। इस क्षेत्र का पानी उच्च कोमलता, साथ ही कम अम्लता और धातु अशुद्धियों की सामग्री की विशेषता है। विशेष उपकरणों पर प्रसंस्करण करके, पानी को फ़िल्टर किया जाता है, कीटाणुरहित किया जाता है, और इसके ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को बढ़ाया जाता है।

बोतलबंद पेयजल की गुणवत्ता SanPiN 2.1.4.1116-02 द्वारा नियंत्रित होती है। इस विनियमन के अनुसार, सभी पेयजल को दो श्रेणियों में बांटा गया है: पहली श्रेणी और उच्चतम श्रेणी। "वोडोपुख" उच्चतम श्रेणी से संबंधित है, जो उच्च बिक्री मूल्य के कारण उद्यम की लाभप्रदता में वृद्धि करेगा, और तदनुसार, कंपनी की सीमांत आय में वृद्धि करेगा।

VodoPuH पानी की गुणवत्ता और विशेषताओं की पुष्टि रोस्तोव-ऑन-डॉन में स्वतंत्र प्रयोगशालाओं द्वारा की जाती है। पानी की मुख्य विशेषताएं तालिका में दी गई हैं। 2 SanPiN 2.1.4.1116-02 की आवश्यकताओं की तुलना में।

तालिका 2. पानी "वोडोपुख" के मुख्य गुणों का तुलनात्मक विवरण

रासायनिक संरचना हानिरहितता, कार्बनिक, विकिरण और बैक्टीरियोलॉजिकल प्रदूषण के साथ-साथ मानक में दिए गए अन्य मापदंडों के संदर्भ में, "वोडोपुख" पूरी तरह से आवश्यकताओं को पूरा करता है, अधिकांश मापदंडों में उन्हें काफी हद तक पार कर जाता है।

पानी को 19 लीटर पीईटी बोतलों में एक हैंडल के साथ बोतलबंद किया जाता है। पीईटी का उपयोग अधिक सामान्य पॉली कार्बोनेट बोतलों के विकल्प के रूप में किया जाता है, जिसमें उच्च कठोरता और लंबे टर्नओवर समय के बावजूद, बीपीए होता है, जो पानी के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। TO 2297-01-96201068-2008 के अनुसार बोतल का कारोबार 50-60 चक्र है; व्यवहार में, सेवा जीवन 1.5-2 वर्ष है। उसके बाद, कंटेनर का निपटान किया जाना चाहिए।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

बोतल पर वोडोपुख कॉर्पोरेट लोगो, निर्माता के बारे में जानकारी, पानी के मापदंडों और पार्टनर स्टोर की संपर्क जानकारी के साथ लेबल किया गया है।

4. बिक्री और विपणन

पानी "वोडोपुख" खुदरा दुकानों के नेटवर्क के माध्यम से बेचा जाता है जो सीधे पीने के पानी में विशेषज्ञ होते हैं। परियोजना की शुरुआत के समय, श्रृंखला के वर्गीकरण में मानक और प्रीमियम खंडों के तीन व्यापार चिह्न शामिल हैं। वोडोपुख एक मध्यवर्ती स्थान रखता है, जो ब्रांड की प्रतिस्पर्धात्मकता को काफी बढ़ाता है।

नेटवर्क के साथ एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए गए हैं। ब्रांड का विपणन और प्रचार व्यापार नेटवर्क द्वारा किया जाता है; वर्गीकरण में सभी ब्रांड समान रूप से विज्ञापित हैं। विज्ञापन आयोजनों का वित्तपोषण - इक्विटी, निर्माता "वोडोपुख" द्वारा 20% का भुगतान किया जाता है, 30% - अन्य वर्गीकरण ब्रांडों के निर्माता द्वारा, 50% - वितरक द्वारा। शेयरों का यह वितरण (20/30) आम तौर पर कुल बिक्री में ब्रांडों की हिस्सेदारी से मेल खाता है। मीडिया योजना तालिका में दिखाया गया है। 3.

चूंकि पीने के पानी की मांग का एक स्पष्ट मौसमी चरित्र है, विज्ञापन अभियान की योजना इसके परिवर्तनों को ध्यान में रखते हुए बनाई गई है।

ट्रेडिंग नेटवर्क द्वारा पानी की बिक्री सेल्फ-पिकअप द्वारा खुदरा दुकानों के माध्यम से और पूर्व आदेश पर होम डिलीवरी के साथ की जाती है। एक आदेश या तो फोन द्वारा या नेटवर्क की वेबसाइट के माध्यम से रखा जा सकता है।

जनवरी 2016 तक, बोतलबंद (19 लीटर बोतल) पानी की कुल बिक्री में श्रृंखला की हिस्सेदारी 15% है। पानी "वोडोपुख" की सीमा का विस्तार करके, हिस्सेदारी को 20% तक बढ़ाने की योजना है।

5. उत्पादन योजना

परियोजना का पहला चरण खेत से सटे क्षेत्र में एक कुआं खोदना है। पुखलियाकोवस्की, रोस्तोव क्षेत्र। दूसरे जलभृत से पानी निकाला जाता है; इसकी गहराई 120-150 मीटर है। कुएं की अपेक्षित डेबिट 90 मीटर 3 / दिन है। अन्वेषण और ड्रिलिंग एक विशेष कंपनी द्वारा की जाती है। कार्य की लागत तालिका में दिखाई गई है। 4.

तालिका 4. एक आर्टिसियन कुएं के उपकरण पर काम की लागत

कुएं से 50-70 मीटर की दूरी पर स्थित एक उत्पादन सुविधा के लिए पानी की आपूर्ति की जाती है, जहां सीधे बॉटलिंग की जाती है। उपकरणों की सूची तालिका में दी गई है। 5.

तालिका 5. 19-लीटर की बोतलों में पानी भरने के लिए उपकरणों का एक सेट


आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

कुआं डेबिट परियोजना के पहले दो वर्षों के दौरान आवश्यक पानी की मात्रा से अधिक है। उत्पादन की मात्रा खुदरा बिक्री की मात्रा से तय होती है। पहले दो वर्षों में औसत उत्पादन 10,000 लीटर प्रतिदिन है। दो दिन की मांग को पूरा करने के लिए गोदाम को निरंतर स्टॉक बनाए रखने की जरूरत है। 1.5 टन की वहन क्षमता वाले तीन हल्के ट्रकों का उपयोग उत्पादन स्थल से बिक्री के स्थानों तक पानी पहुंचाने के लिए किया जाता है।

आवश्यक उत्पादन क्षेत्र - 50 वर्ग मीटर, गोदाम - 80 वर्ग मीटर। उत्पादन श्रमिकों की संख्या 4 लोग हैं। सहायक और गोदाम श्रमिकों की संख्या 3 लोग हैं। पूर्ण स्टाफिंग तालिका तालिका में दिखाई गई है। 6. उत्पादन योजना परिशिष्ट में दी गई है। 5.

सभी कार्यस्थलों को कानून के अनुसार प्रमाणित किया जाता है, अधिकतम सुरक्षा और श्रम सुरक्षा उपकरणों की उपलब्धता सुनिश्चित की जाती है।

6. संगठनात्मक योजना

सभी प्रशासनिक और प्रबंधकीय कार्य एक व्यक्तिगत उद्यमी द्वारा किए जाते हैं। प्रभावी कार्य को व्यवस्थित करने के लिए उसे उद्यमिता, कर कानून और लेखांकन के क्षेत्र में सामान्य ज्ञान की आवश्यकता होती है। उत्पादन तकनीक और श्रम सुरक्षा के विस्तृत ज्ञान का ज्ञान भी महत्वपूर्ण है। उपकरण आपूर्तिकर्ता द्वारा सीधे उत्पादन स्थल पर उपकरण स्थापना के बाद 2 कार्य दिवसों के भीतर प्रौद्योगिकी प्रशिक्षण किया जाता है।

तालिका 6. स्टाफिंग टेबल और पेरोल



सभी कर्मचारी सीधे उद्यम के मालिक के अधीनस्थ होते हैं।

लोडर उत्पादन के क्षेत्र में काम करते हैं और खुदरा दुकानों पर मशीनों को उतारते समय सड़क पर काम करते हैं। डिस्पैचर वितरक से आदेश स्वीकार करता है, और वाहनों के मार्ग की भी योजना बनाता है।

7. वित्तीय योजना

वित्तीय योजना पांच साल की अवधि के लिए डिज़ाइन की गई है। बुनियादी आर्थिक संकेतकों की गणना की गई है, नकदी प्रवाह सामान्य और रियायती है।

तालिका 7. निवेश लागत



तालिका 8. परिवर्तनीय लागत


तालिका 9. निश्चित लागत


संपूर्ण वित्तीय योजना परिशिष्ट में दी गई है। 7. वित्तीय संकेतकों की तुलना के आधार पर, आय माइनस व्यय की वस्तु के साथ एक सरलीकृत कराधान प्रणाली (एसटीएस) को चुना गया था।

8. प्रदर्शन का मूल्यांकन

प्राप्त वित्तीय गणना के आधार पर, परियोजना की दक्षता के अभिन्न संकेतक निर्धारित किए गए थे (तालिका 1)। परियोजना के लिए जोखिम के निम्न स्तर के आधार पर 10% की छूट दर का चयन किया गया था, और चूंकि उद्योग अभिनव नहीं है, बाजार अच्छी तरह से जाना जाता है और देश में सामान्य आर्थिक स्थिति से नकारात्मक कारकों से प्रभावित नहीं होता है।

अभिन्न प्रदर्शन संकेतकों का विश्लेषण करते हुए, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि परियोजना आशाजनक है और निवेशक के लिए रुचिकर है।

9. वारंटी और जोखिम

तालिका 10. उनकी रोकथाम और/या परिणामों के उन्मूलन के लिए संभावित जोखिम और उपाय


इन कारकों को ध्यान में रखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि परियोजना के लिए जोखिम काफी कम हैं।

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चूंकि स्वच्छ पेयजल का मुद्दा अब बहुत प्रासंगिक है, इसलिए मिनरल वाटर से जुड़े व्यवसाय को बहुत लाभदायक माना जाता है। चूंकि हर क्षेत्र में अच्छे पानी की मांग अधिक है, और मिनरल वाटर के पर्याप्त स्रोत भी हैं, इसलिए हर कोई मिनरल वाटर पर एक लाभदायक व्यवसाय का आयोजन कर सकता है। इस तरह के व्यवसाय को एक छोटे से निवेश के साथ त्वरित भुगतान द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, और पानी आय का लगभग अटूट स्रोत है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि खनिज पानी के कुछ स्रोत हैं और वे सभी पहले से ही किसी के स्वामित्व में हैं; वास्तव में, भूजल के निचले क्षितिज से निकाले गए पानी को खनिज माना जा सकता है। जल खनिजकरण की डिग्री भी भिन्न हो सकती है, लेकिन यदि इसे एक सौ मीटर से अधिक की गहराई से खनन किया जाता है, तो ऐसे पानी को खनिज माना जाता है और इसमें उपचार गुण होते हैं।

व्यवसाय को ठीक से व्यवस्थित करने के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि मिनरल वाटर क्या है। यह खनिज यौगिकों की उपस्थिति में इसे पीने से अलग है। उनकी संरचना के अनुसार, खनिज पानी में विभाजित हैं:

  • सल्फेट;
  • क्लोराइड;
  • हाइड्रोकार्बन।

इसके अलावा, खनिज पानी टेबल (4.5 ग्राम / लीटर तक की खनिज सामग्री के साथ) और औषधीय (4.5 ग्राम / लीटर से अधिक) हैं। पानी और उसके स्रोत की संरचना सीधे एक व्यवसाय के संगठन को प्रभावित करती है। बिक्री के स्थान तक पानी की निकासी, पैकेजिंग, परिवहन और अन्य कारकों पर विचार करना भी आवश्यक है। किसी भी अन्य व्यवसाय की तरह, मिनरल वाटर पर पैसा बनाने के लिए एक विस्तृत व्यवसाय योजना की आवश्यकता होती है, जिसमें अपने स्वयं के व्यवसाय को व्यवस्थित करने की सभी बारीकियों और चरणों का वर्णन करना आवश्यक है।

मिनरल वाटर बेचने वाले व्यवसाय का आयोजन करते समय, उत्पाद के प्रकार को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है। मिनरल वाटर के अलावा, पिघला हुआ पानी अब मांग में है। ठंड के दौरान, साफ पानी गंदे और अशुद्धियों की तुलना में तेजी से बर्फ में बदल जाता है, इसलिए उन्हें निकाला जा सकता है, और शेष तरल सबसे उपयोगी होगा। पिघले हुए पानी के उत्पादन के लिए विशेष निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए, व्यवसाय निर्माण के चरण में, यह एक प्रारंभिक बिंदु हो सकता है।

दस्तावेज़

कंपनी को खुद (व्यक्तिगत उद्यमी या) पंजीकृत करने के अलावा, परमिट प्राप्त करना भी आवश्यक है। यह, सबसे पहले, एसईएस का सैनिटरी निष्कर्ष है, और इसे पानी और उत्पादन दोनों के लिए जारी किया जाता है। Gosstandart में प्रमाणन भी आवश्यक है। यदि कंपनी मिनरल वाटर के खुदरा या थोक व्यापार में लगी होगी, तो कुछ शहरों में लाइसेंसिंग चैंबर से व्यापार लाइसेंस प्राप्त करना आवश्यक है।

दस्तावेजों का पैकेज स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, या आप इस सेवा को एक विशेष कंपनी से ऑर्डर कर सकते हैं, जो शुल्क के लिए आवश्यक सब कुछ ($ 500 से) करेगी।

उपकरण

मिनरल वाटर व्यवसाय का आयोजन करते समय, सही उपकरण चुनना महत्वपूर्ण है। चूंकि मिनरल वाटर की निकासी और बॉटलिंग के लिए उपकरणों की लागत काफी अधिक है (यह 1 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच सकती है), इसका समाधान समर्थित उपकरण खरीदना हो सकता है। तैयार व्यवसाय खरीदना भी संभव होगा, उदाहरण के लिए, आवश्यक उपकरणों के साथ एक छोटा मिनरल वाटर प्लांट।

इस उपकरण की सूची के लिए, निम्नलिखित मदों की आवश्यकता होगी:

  • संतृप्त;
  • अच्छी तरह से पंप;
  • पानी की टंकी;
  • भरने और कैपिंग मशीन;
  • रिक्त स्थान से प्लास्टिक की बोतलों के निर्माण के लिए उपकरण;
  • पैकिंग के लिए उपकरण;

मिनरल वाटर उत्पादन उद्यम के लिए यह न्यूनतम आवश्यक उपकरण है। सूचीबद्ध उपकरण एक पूर्ण सेट या अलग घटकों के रूप में खरीदे जा सकते हैं। बिक्री पर आप घरेलू और विदेशी निर्माताओं से नए और प्रयुक्त उपकरण पा सकते हैं। यदि प्रयुक्त उपकरण का विकल्प चुना जाता है, तो समय के साथ, व्यवसाय के विस्तार के साथ, पुराने उपकरणों को नए पदों से बदलना संभव होगा।

व्यापार के स्थानों और उपभोक्ताओं तक उत्पादों के परिवहन के लिए परिवहन खरीदना भी आवश्यक है।

मिनरल वाटर का निष्कर्षण

हर किसी को मिनरल वाटर वाले कुएं तक पहुंच नहीं मिल सकती है, इसलिए यदि वह नहीं है, तो पानी खरीदा जा सकता है और वांछित खनिज संरचना में लाया जा सकता है। यह समझा जाना चाहिए कि यह विकल्प अधिक महंगा है।

स्वयं के कुएँ के विकल्प के साथ, एक बॉटलिंग कार्यशाला के निर्माण के लिए एक परियोजना तैयार करना आवश्यक है। यह वस्तु खाद्य उद्योग से संबंधित होगी, इसलिए सभी मानदंडों और आवश्यकताओं का पालन करना महत्वपूर्ण है। भूमि के कुएं और भूखंड को निजी स्वामित्व में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, और यदि यह संभव नहीं है, तो लंबी अवधि के पट्टे (50 वर्ष की अवधि के लिए) पर सहमत होना आवश्यक है।

विज्ञापन और कर्मचारी

मिनरल वाटर के नए ब्रांड का अच्छी तरह से प्रचार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको निम्न विधियों का उपयोग करना होगा:

  • मीडिया में विज्ञापन
  • विशेष मुद्रित प्रकाशनों में लेख और घोषणाएँ।
  • पदोन्नति और विभिन्न आयोजनों का संगठन।
  • होर्डिंग और बैनर।

उपकरण के रखरखाव के लिए कर्मियों के साथ-साथ श्रमिकों के रूप में एक खाद्य प्रौद्योगिकीविद् की आवश्यकता होगी। साथ ही अप्रेंटिस, वेयरहाउस मैनेजर, अकाउंटेंट और सेल्स मैनेजर की भी जरूरत है।

परिणामों

संगठन में खर्च का मुख्य स्रोत निम्नलिखित बिंदु हैं:

  • स्रोत से पानी का निष्कर्षण
  • तैयार होने तक जल उपचार
  • बॉटलिंग के लिए कंटेनरों की खरीद या निर्माण
  • परिसर या उपयोगिताओं के लिए किराए का भुगतान
  • कर्मचारी वेतन
  • उत्पाद विशेषज्ञता के लिए भुगतान।
    परियोजना का भुगतान उद्यम के स्तर, उत्पादन के प्रकार, उपकरणों की लागत और अन्य बिंदुओं पर निर्भर करता है। औसतन, 3 वर्षों में, आप प्रारंभिक निवेश वापस कर सकते हैं और स्थिर आय प्राप्त कर सकते हैं।

पीने का पानी आज घर के लिए ही नहीं खरीदा जाता है। यह कार्यालयों, खानपान प्रतिष्ठानों, अस्पतालों, चाइल्डकैअर सुविधाओं, उत्पादन कार्यशालाओं में आदेश दिया जाता है। इस उत्पाद की मांग हमेशा बनी रहेगी, क्योंकि वर्ष के किसी भी समय एक व्यक्ति इसके बिना बस नहीं रह सकता है। बेशक, इस तरह के एक महत्वपूर्ण उत्पाद को आधुनिक उद्यमियों द्वारा नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। मिनरल वाटर का उत्पादन आशाजनक और सस्ते व्यावसायिक विचारों में से एक है।

  • पीने के पानी के उत्पादन के लिए कौन सा उपकरण चुनना है?
  • पेयजल उत्पादन तकनीक
  • बोतलबंद पेयजल का ओजोनीकरण
  • मिनरल वाटर के उत्पादन के लिए कौन सा उपकरण चुनना है
  • खनिज जल उत्पादन तकनीक

ऐसा लग सकता है कि पीने के पानी से आसान कोई उत्पाद नहीं है। हालाँकि, इसके कई प्रकार हैं। मुख्य समूह खनिज तालिका प्रजातियां, प्राकृतिक टेबल प्रजातियां और औषधीय हैं। पहले प्रकार में प्रति लीटर कम से कम 1-2 ग्राम लवण होते हैं। इसके अलावा, संरचना में औषधीय रूप से सक्रिय घटक होते हैं। औषधीय टेबल पानी में अधिक लवण होते हैं। इनमें जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं। औषधीय प्रकार ऐसे उत्पाद हैं जिनमें कुल खनिजकरण 12 ग्राम प्रति लीटर से कम न हो। उनका उपयोग केवल एक चिकित्सक द्वारा निर्देशित के रूप में किया जा सकता है। आयनों और कटियन एक्सचेंजर्स के उत्पाद में क्षमता की मात्रा से, टेबल वॉटर को 19 समूहों में विभाजित किया जाता है, और मेडिकल टेबल वॉटर को 28 वर्गों में विभाजित किया जाता है। पूर्व की लगभग 160 प्रजातियां हैं, और बाद की सौ से अधिक नहीं हैं।

पीने के पानी के उत्पादन के लिए कौन सा उपकरण चुनना है?

बोतलबंद पेयजल के उत्पादन के लिए एक लाइन की लागत लगभग 1 मिलियन रूबल है। उपकरणों के सेट में शामिल हैं:

संतृप्त या कार्बोनेशन इकाईयह एक सिलेंडर जैसा दिखता है जिसमें एक निश्चित दबाव बनाया जाता है। इसे एक वाल्व द्वारा नियंत्रित किया जाता है, स्तर को उस पर स्थापित दबाव गेज द्वारा इंगित किया जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होने से पहले, पानी को 6 ° C तक ठंडा किया जाता है।
भरने और कैपिंग मशीनवह 0.33 से 19 लीटर की मात्रा के साथ पीईटी कंटेनर या कांच की बोतलों में शीतल पेय को कुल्ला, बोतलबंद करता है। उपकरण को प्लास्टिक कैप, क्राउन कैप या एल्युमिनियम कैप से सील किया जा सकता है।
कुआं पंपमिनरल वाटर वह पानी है जो 100 मीटर या उससे अधिक की गहराई से निकाला जाता है। उपकरण को इतना शक्तिशाली होना चाहिए कि वह इसे बाहर निकाल सके और इसे उत्पादन लाइन में भेज सके।
पानी की टंकीप्रसंस्करण से पहले और दौरान पीने के पानी को स्टोर करने के लिए उपयोग किया जाता है।
पीईटी बोतल उत्पादन इकाईएक कंटेनर बनाता है जिसमें भविष्य में उत्पाद डाला जाएगा।
पैकिंग के लिए उपकरणबोतलों को ब्रिकेट में पैक करने के लिए कार्य करता है, आगे परिवहन और भंडारण के लिए सुविधाजनक है।

पेयजल उत्पादन तकनीक

इस तकनीक का उपयोग करके बोतलबंद और ड्राफ्ट पेयजल का उत्पादन किया जाता है। कुओं से पानी विशेष कंटेनरों में प्रवेश करता है। यह विशेष गहरे पंपों का उपयोग करके पाइपों के माध्यम से उगता है। ऐसे पीने के पानी में हमेशा यांत्रिक अशुद्धियाँ होती हैं। इनसे छुटकारा पाने के लिए पानी को अच्छी तरह से छान लिया जाता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो उत्पाद जल्दी या बाद में बादल बन जाएगा और खराब हो जाएगा। औद्योगिक फिल्टर प्रसिद्ध सामग्रियों से बने होते हैं: कोयला, रेत और अन्य। अगले चरण में, जैविक रूप से सक्रिय जीवों से पानी को शुद्ध किया जाता है। इसके लिए पराबैंगनी विकिरण का उपयोग किया जाता है।

सभी मिनरल वाटर कार्बोनेटेड नहीं होते हैं। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, गैस रहित उत्पाद कम मांग में है। इसलिए, बिक्री के वांछित स्तर को प्राप्त करने के लिए, पानी को एक संतृप्त के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। वह उसे कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त करेगा। हीट एक्सचेंजर में पानी ठंडा करें। कार्बन डाइऑक्साइड भी वहां घुल जाता है।

आधुनिक कारखानों में, उत्पाद के लिए कंटेनर स्वयं बनाया जाता है। इसके उत्पादन के लिए पौधे ज्यादा जगह नहीं लेते हैं, और उत्पादन आपूर्तिकर्ताओं पर निर्भर नहीं करता है। ब्रांडेड स्टिकर्स और विशेष डिज़ाइन एक अन्य महत्वपूर्ण विशेषता है जो कंपनी की मार्केटिंग नीति की बिक्री और सफलता को प्रभावित करती है।

मिनरल वाटर के लिए कंटेनर।

बोतलबंद पेयजल का ओजोनीकरण

ऑक्सीजन (ओजोनेशन) के साथ पानी की संतृप्ति हानिकारक सूक्ष्मजीवों से तरल को हटा देती है, इसे कीटाणुरहित करती है और यहां तक ​​कि कुछ उपचार गुण भी प्रदान करती है। पानी में प्रवेश करने वाली ऑक्सीजन इसके खनिज गुणों को प्रभावित नहीं करती है, लेकिन यह स्वाद में सुधार करती है और उत्पाद को मनुष्यों के लिए उपयोगी बनाती है। यह सिद्ध हो चुका है कि पानी की कोशिकीय संरचना जो ओजोनेशन से होकर गुजरी है वह मानव रक्त की संरचना के समान है। शरीर इसे अधिक आसानी से संसाधित करता है।

स्थापना जिसमें ओजोनाइजेशन (ऑक्सीजन के साथ जल संतृप्ति) होता है, 260 हजार रूबल के लिए खरीदा जा सकता है। इसमें अनुरूपता का प्रमाण पत्र ROSS RU.AB67.H00706 नंबर 0276073 है। इसके माध्यम से पारित पानी घरेलू मानदंडों और नियमों का अनुपालन करता है। स्थापना में, आप कर सकते हैं:

ऐसे उपकरण प्रति घंटे 50 से 500 लीटर पीने के पानी से ओजोनेशन पैदा करने में सक्षम हैं। यह एक टुकड़ा आवास है जिसे किसी विशेष स्थापना की आवश्यकता नहीं होती है। प्रौद्योगिकी में कार्बोनेशन शामिल नहीं है, लेकिन आयनिक स्तर पर पीने के पानी को ऑक्सीजन से भरना है। बाहर निकलने पर, एक तरल प्राप्त होता है, जिसमें 40 मिलीग्राम प्रति 1 लीटर घुलित ऑक्सीजन होता है।

बोतलबंद मिनरल पीने के पानी का उत्पादन बोतलबंद होने से ठीक पहले किया जाता है। ऐसे तरल पदार्थों में ओजोन का स्तर 0.2-0.3 mg / l होता है। वे लंबे समय तक प्रयोग करने योग्य हो सकते हैं।

ओजोनेशन बहुत कम समय में होता है, लेकिन फिर भी, यह उत्पाद और कंटेनर को कीटाणुरहित करने की अनुमति देता है। ओजोन फिलिंग सिस्टम, कैप, बोतल की गर्दन और प्रक्रिया में शामिल अन्य तत्वों को भी प्रभावित करता है। बोतल को भली भांति बंद करके सील करने के बाद, ओजोन अणु ऑक्सीजन में परिवर्तित हो जाते हैं। यह प्रक्रिया उपभोग से पहले उत्पाद को वस्तुतः बाँझ बना देती है। ओजोनेशन मुख्य रूप से अंतिम तकनीकी चरण में उपयोग किया जाता है।

अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उद्योग में औसतन बोतलबंद पेयजल के उत्पादन में लगभग 30% की लाभप्रदता होती है। इस तरह के एक संकेतक के साथ और उत्पादों की पूर्ण बिक्री के अधीन, निवेश 12 महीनों के भीतर भुगतान करने का वादा करता है। यदि अधिक महंगे उपकरण खरीदे जाते हैं और उत्पादन परिसर खरीदा जाता है, तो तदनुसार, अवधि बढ़ जाएगी।

मिनरल वाटर के उत्पादन के लिए कौन सा उपकरण चुनना है

खनिज पानी के एक छोटे से उत्पादन को व्यवस्थित करने के लिए, एक नौसिखिए उद्यमी को विशेष उपकरण खरीदने की आवश्यकता होती है। उपलब्ध वित्त के आधार पर, यह नया या समर्थित हार्डवेयर हो सकता है। प्रत्येक मशीन को अलग से खरीदने या तैयार स्वचालित उत्पादन लाइन खरीदने का विकल्प भी है।
मिनरल वाटर के उत्पादन के लिए, आपको निम्नलिखित तत्व खरीदने होंगे:
- बोरहोल पंप;
- मोटे और बारीक सफाई या एक स्वचालित प्रणाली के फिल्टर ब्लॉक;
- बोतलों के उत्पादन के लिए उपकरण;
- पानी के लिए जलाशय और टैंक;
- स्वचालित बोतल भरने और सीलिंग मशीन;
- लेबल के उत्पादन के लिए एक उपकरण।

खनिज जल उत्पादन तकनीक

खनिज जल उत्पादन तकनीक में कई चरण होते हैं। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, पानी कुछ प्रसंस्करण से गुजरता है। विशेष पंपों के साथ 300-400 मीटर की गहराई वाले कुओं से खनिज पानी पंप किया जाता है और भंडारण टैंकों में उठाया जाता है। फिर पानी फिल्टर यूनिट में प्रवेश करता है, जहां इसे दो चरणों में निस्पंदन सामग्री द्वारा शुद्ध किया जाता है - मोटे और बारीक शुद्धिकरण, और पराबैंगनी किरणों द्वारा भी कीटाणुरहित। मिनरल वाटर को से भरने से पहले, इसे प्लेट हीट एक्सचेंजर पर प्री-कूल्ड किया जाता है। उसके बाद, एक विशेष उत्पादन लाइन पर, कार्बन डाइऑक्साइड के साथ संतृप्ति होती है, जिसकी पानी में घुलनशीलता तापमान और दबाव पर निर्भर करती है।
पूर्व-तैयार प्रीफॉर्म को बोतल बनाने की मशीन में डाला जाता है, जहां उन्हें गर्म किया जाता है और कंटेनरों को दबाव में आकार दिया जाता है। अंतिम चरण में, मिनरल वाटर को पीईटी बोतलों में डाला जाता है, प्लास्टिक कॉर्क से सील किया जाता है, और एक लेबल वाला लेबल चिपकाया जाता है। तैयार उत्पादों को एक सिकुड़ी फिल्म में 6 टुकड़ों में रखा जाता है, संग्रहीत किया जाता है या तुरंत ग्राहकों तक पहुंचाया जाता है।