Από όλα τα πιθανά πιάτα, οι πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα είναι ίσως το πιο εύκολο και νόστιμο στην προετοιμασία. Είναι δύσκολο να κάνετε λάθος με την επιλογή των συστατικών εδώ, αφού όλοι, κατ 'αρχήν, έχουν ήδη κάνει παρόμοιες συνταγές σε μια κανονική σόμπα και μπορούν εύκολα να χρησιμοποιήσουν τις ίδιες αναλογίες όπως συνήθως.

Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου μαγειρέματος είναι ότι το πιάτο δεν μετατρέπεται σε χυλό και η συσκευή διατηρεί πάντα μια θερμοκρασία κατάλληλη για φαγητό.

Συλλέξαμε για εσάς μόνο τις αποχρώσεις του μαγειρέματος χρησιμοποιώντας αυτήν τη συσκευή και μερικές νέες συνταγές με τις οποίες οι τηγανητές και βραστές πατάτες θα είναι μια γαστρονομική καινοτομία για εσάς. Καλή όρεξη!

Οι ψητές πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα είναι πολύ πιο υγιεινό προϊόν από αυτά που λαμβάνονται με το τηγάνισμα.

Παραδόξως, η γεύση ενός τέτοιου προϊόντος είναι απίστευτα λεπτή. Και ανά 100 γραμμάρια αυτού του πιάτου υπάρχουν μόνο 107 θερμίδες.

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό πατάτες?
• μανιτάρια (αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μανιτάρια) - 150 g.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, βότανα Προβηγκίας και άλλα μπαχαρικά για γεύση, αλάτι.

Η όλη διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.
2. Το κόβουμε σε χοντρές φέτες (περίπου 5-7 mm).
3. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε επίσης σε φέτες, αλλά πιο λεπτές.
4. Ρίχνουμε πρώτα λάδι στο μπολ της συσκευής και μετά απλώνουμε τα μανιτάρια, και όλα τα άλλα πάνω τους.
5. Προσθέστε καρυκεύματα και αλάτι.
6. Στη συσκευή, επιλέξτε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 45 λεπτά.
7. Ανακατεύουμε κάθε 15 λεπτά.

Συνταγή με κρεμμύδια, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Πρόκειται για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα. Είναι λίγο λιγότερο υγιεινό από το στιφάδο, αλλά απίστευτα νόστιμο.

Θα χρειαστείτε:

• 0,8 kg πατάτες;
• 0,4 κιλά μανιτάρια (μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών, μανιτάρια ή ακόμα και μανιτάρια μελιού - όλα αυτά θα είναι νόστιμα).
• κρεμμύδι - 1 τεμ. Επιλέξτε το μέγεθος σύμφωνα με το γούστο σας.
• ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• 1 ποτήρι νερό (περίπου 250 ml).
• λάδι – μπορείτε να πάρετε κανονικό ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο (είναι πιο υγιεινό).
• άνηθο ή άλλα χόρτα?
• μπαχαρικά και αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πατάτες με μανιτάρια στη λειτουργία "Stew".

Αυτή η συνταγή είναι πικάντικη, με ιταλική πινελιά.

Θα χρειαστείτε (μπορείτε να αλλάξετε τις αναλογίες ανάλογα με τον αριθμό των φαγητών και τη χωρητικότητα της συσκευής σας):

• 0,5 kg πατάτες;
• 0,12 κιλά μανιτάρια (για εμάς αυτά είναι λιπαντικά).
• 2 κρεμμύδια?
• 10 g βούτυρο;
• 10 γραμμάρια λαχανικών;
• τσίλι?
• άλας.

Οι τηγανητές πατάτες σε αργή κουζίνα είναι ένα αρκετά δημιουργικό πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά κατάλληλα για πατάτες, να κόψετε μικρά κομμάτια κρέατος.

Κάθε χαρούμενος ιδιοκτήτης μιας πολυκουζίνας γνωρίζει ότι αυτός ο βοηθός θαύματος θα σας βοηθά πάντα να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Παρακάτω θα βρείτε συνταγές για βραστές πατάτες με μανιτάρια σε slow cooker.

Βραστές πατάτες με αποξηραμένα μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• αποξηραμένα μανιτάρια στρειδιών - 200 g.
• πατάτες - 1 κιλό;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Δάφνη;
• άλας;
• μπαχαρικά;
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή

Μουλιάστε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε κρύο νερό και αφήστε τα για 12 ώρες Ρίξτε λάδι σε μια κατσαρόλα, επιλέξτε το πρόγραμμα όπου συνήθως τηγανίζετε. Αυτό μπορεί να είναι «Ψήσιμο» ή «Τηγάνισμα». Τοποθετούμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους του επιθυμητού μεγέθους και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Ξεχωριστά τσιγαρίζουμε τα στυμμένα μανιτάρια με τα κρεμμύδια που έχουν ψιλοκομμένα προηγουμένως. Τα προσθέτουμε στις πατάτες, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Ρίξτε περίπου 1 φλιτζάνι ζεστό νερό. Τώρα μεταφέρουμε το multicooker στο πρόγραμμα "Stew" και μαγειρεύουμε για 1 ώρα.

Βραστές πατάτες με μανιτάρια πορτσίνι σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• μανιτάρια πορτσίνι - 8 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• άλας;
• μπαχαρικά;
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και μετά τα πλένουμε καλά. Τα βάζουμε σε νερό και αφού βράσουν τα βράζουμε για μισή ώρα. Στραγγίζουμε το νερό. Προσθέτουμε ξανά φρέσκο ​​νερό και βράζουμε τα μανιτάρια για άλλο ένα τέταρτο της ώρας. Κόβουμε τα βρασμένα μανιτάρια σε μικρούς κύβους. Ρίξτε φυτικό λάδι στο πολυκουζινάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Όταν ζεσταθεί το λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά με ανοιχτό το καπάκι. Σε διαφορετικές πολυκουζίνες, αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει διαφορετικό χρόνο, καθώς η ισχύς όλων των πολυκουζινών είναι διαφορετική. Όταν, λοιπόν, ροδίσουν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, προσθέστε τις πατάτες, κομμένες σε κομμάτια, αλατίστε, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και ανακατέψτε. Προσθέστε νερό ή ζωμό μανιταριών μέχρι να σκεπάσει μόνο τα λαχανικά. Μαγειρέψτε τις μαγειρεμένες πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Stew» για 60 λεπτά. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε, προσθέτουμε αλάτι αν χρειάζεται και σερβίρουμε αμέσως.

Βραστές πατάτες με αλατισμένα μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• μεσαίου μεγέθους πατάτες - 10 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• – 200 γρ.
• – 2 κ.σ. κουτάλια?
• μπαχαρικά;
• άλας;
• πρασινάδα;
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή

Αρχικά, πλένετε τα αλατισμένα μανιτάρια. Αν τα μανιτάρια είναι ολόκληρα τα κόβουμε σε κομμάτια. Ρίχνουμε λάδι σε ένα δοχείο πολλών κουζινών όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μανιτάρια και τσιγαρίζουμε ελαφρά στο πρόγραμμα «Ψήσιμο». Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρά κυβάκια και τις τοποθετούμε στο slow cooker με τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε, αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά. Αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι νερό και ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τις πατάτες και τα μανιτάρια. Στη λειτουργία «Ψήσιμο», μαγειρέψτε για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, αλλάξτε το πολυκουζινάκι στη λειτουργία «Στιφάγου» και μαγειρέψτε για 1 ώρα. Σχεδόν στο τέλος πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Μετά το σήμα, δεν βιαζόμαστε να ανοίξουμε το πολυκουζινάκι για άλλα 15 λεπτά και μόνο μετά τις σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Και μόνο η σκέψη της τηγανητής πατάτας με μανιτάρια κάνει πολλούς από εμάς να τρέχουν τα σάλια, αφού το απλό πιάτο είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, τα κομμάτια πατάτας αποκτούν μια ορεκτική χρυσή κρούστα, κορεσμένη με ένα παχύρρευστο και ζουμερό άρωμα μανιταριού - παιδιά και ενήλικες πάντα υποδέχονται αυτό το απίστευτα νόστιμο πιάτο με επιφωνήματα ικανοποίησης. Ας μάθουμε πώς να προσαρμόσετε τη διαδικασία προετοιμασίας του αγαπημένου σας πιάτου στις δυνατότητες μιας πολυκουζίνας. Στο άρθρο θα βρείτε επίσης ενδιαφέρουσες συνταγές για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα.

Οι συμβουλές μας από την Αμερική μπορεί να μην είναι χρήσιμες σε έμπειρες νοικοκυρές, αλλά οι αρχάριοι μάγειρες σίγουρα θα χρειαστούν βοήθεια. Λοιπόν, εδώ είναι τα κύρια μυστικά του μαγειρέματος τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα:

1. Οι τηγανητές πατάτες είναι πραγματικά καλές όταν τα κομμάτια δεν κολλάνε μεταξύ τους κατά το τηγάνισμα, αλλά αποκτούν μια τραγανή, ροδαλή εμφάνιση. Για να έχετε μια όμορφη κρούστα, αμέσως μετά το κόψιμο, ρίξτε κρύο νερό πάνω από τις φέτες της πατάτας και ιδανικά αφήστε τις για αρκετές ώρες (τουλάχιστον μισή ώρα). Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται και οι πατάτες ξεπλένονται καλά με τρεχούμενο νερό για να φύγει το άμυλο, το οποίο συνήθως εμποδίζει το σχηματισμό μιας πατάτας «καφετί» κατά το τηγάνισμα. Πριν το τηγάνισμα, οι φέτες στεγνώνονται καλά με χαρτί κουζίνας, διαφορετικά δεν θα υπάρχει ορεκτική κρούστα.
2. Αλάτι και πιπέρι προστίθενται στις πατάτες λίγα λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος λειτουργίας του multicooker.
3. Αν έχει μείνει υγρό στο πολυμπολ μετά το μαγείρεμα της πατάτας με τα μανιτάρια, μην το αδειάζετε, αλλά το προσθέτετε στο έτοιμο πιάτο πριν το σερβίρετε.
4. Οι πατάτες μπορούν να τηγανιστούν με οποιαδήποτε μανιτάρια. Ό,τι κι αν επιλέξετε - μανιτάρια, boletus, chanterelles, μανιτάρια μελιού, μανιτάρια στρείδια ή russula - το πιάτο θα εξαφανιστεί από τα πιάτα αμέσως! Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα.
5. Τα ακόλουθα πρόσθετα προϊόντα είναι κατάλληλα για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα: κοτόπουλο, βραστό κρέας, πελτέ ντομάτας, κολοκυθάκια. Αν σας αρέσουν οι τηγανητές πατάτες με ντρέσινγκ, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ξινή κρέμα με κρέμα, μαγιονέζα, καθώς και καρυκεύματα όπως αποξηραμένο άνηθο, βασιλικό, λυκίσκο suneli και κόλιανδρο.
6. Για να γίνει το πιάτο ακόμα πιο χορταστικό, προστίθεται κρέας, το οποίο τοποθετείται στο μπολ ταυτόχρονα με τα λαχανικά.

Πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα: μια απλή συνταγή

Ελέγξτε αν έχετε όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα του μελλοντικού πιάτου στο χέρι:

• πατάτες - 6 - 7 τεμ.
• φρέσκα μανιτάρια - 500 g.
• κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• φρέσκος άνηθος - μεσαίο μάτσο.
• μείγμα πιπεριών - για γεύση.
• πράσινα φτερά κρεμμυδιού?
• άλας.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα:

1. Κόβουμε τη φλούδα από τις πατάτες, πλένουμε καλά τους κόνδυλους με τρεχούμενο νερό και τους κόβουμε σε φέτες μέτριου πάχους.
2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια με νερό, κόψτε τυχόν σκούρες και κατεστραμμένες περιοχές και μετά κόψτε σε φαρδιές φέτες.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Αλείφουμε τον πάτο του πολυμπολ με φυτικό λάδι.
5. Ξεκινήστε το «Fry» για 5 λεπτά και μαγειρέψτε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
6. Δεύτερον, προσθέτουμε τη μάζα του κρεμμυδιού στο τηγάνισμα και τηγανίζουμε το φαγητό για περίπου 5 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι.
7. Σειρά έχουν οι πατάτες - προσθέτουμε τις φέτες στα υπόλοιπα υλικά και μετά ρίχνουμε 2 κ.σ. μεγάλο. νερό.
8. Κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο στην ίδια λειτουργία για περίπου 20 λεπτά. Σημειώστε ότι η διάρκεια του προγράμματος εργασίας μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας, εστιάζοντας στην ετοιμότητα των πατατών.
9. 10 λεπτά αφού προσθέσουμε τις πατάτες, ανοίγουμε το πολυκουζινάκι και ανακατεύουμε τα υλικά και μετά ξανακλείνουμε το καπάκι.
10. Όταν απομένουν περίπου 5 λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε τη μονάδα, τότε οι πατάτες θα γίνουν τραγανές.
11. Για να γίνει πιο τρυφερό και ζουμερό το έτοιμο πιάτο, τηγανίζουμε πρώτα τις πατάτες και μετά σιγοβράζουμε λίγο στο κατάλληλο πρόγραμμα.
12. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο αρωματικό πιάτο.
13. Σερβίρετε τις τηγανητές πατάτες με μανιτάρια στο τραπέζι, γαρνίροντας το πιάτο με μια σκορπισμένη ροδέλες πράσινου κρεμμυδιού. Καλή όρεξη!

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα άλλο κλασικό πιάτο που μια αργή κουζίνα θα μαγειρέψει πολύ γρήγορα, και επίσης θα δώσει στο φαγητό ένα πιο πηχτό και ορεκτικό άρωμα από ένα κανονικό τηγάνι. Το dressing με ξινή κρέμα θα γεμίσει τις πατάτες με μια λεπτή κρεμώδη γεύση που σίγουρα θα απολαύσουν όλοι στο σπίτι.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• πατάτες - 600 g;
• μανιτάρια στρείδια - 200 g;
• μανιτάρια - 150 g;
• ξινή κρέμα 15% - 100 ml.
• ηλιέλαιο - 1/4 κουταλιά της σούπας.
• σκόνη σκόρδου;
• άλας;
• khmeli-suneli.

Αυτό το πιάτο δεν είναι πιο δύσκολο στην προετοιμασία από το προηγούμενο:

1. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε φέτες οποιουδήποτε σχήματος και τις κρατάμε σε ένα μπολ με νερό για αρκετή ώρα. Πριν ξεκινήσετε το multicooker, στραγγίστε το νερό, στεγνώστε τις φέτες πατάτας και τοποθετήστε τις στο μπολ του multicooker. Στη συνέχεια προσθέστε λάδι.
2. Ενεργοποιήστε το Bake και ψήστε τις πατάτες για 10 λεπτά.
3. Κόβουμε τα καθαρά και στεγνά μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε σε μια αργή κουζίνα. Ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο" και προγραμματίστε το χρονόμετρο για λιγότερο από 40 λεπτά.
4. Ρίξτε ξινή κρέμα πάνω από τα προϊόντα και μαγειρέψτε το πιάτο σε μειωμένη θερμοκρασία για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, διαφορετικά το γαλακτοκομικό προϊόν θα πήξει.
5. Λίγα λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος, προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα κατά βούληση στις τηγανητές πατάτες με τα μανιτάρια στο slow cooker.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα: τηγανίτες "της γιαγιάς"

Τα αρωματικά κέικ πατάτας με όμορφη χρυσοκαφέ κρούστα αποτελούν ιδανική επιλογή πρωινού για τα μέλη του νοικοκυριού. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας έτσι ώστε να είναι νόστιμες και, το πιο σημαντικό, για να μην διαλύονται; Σας προσφέρουμε μια παραδοσιακή λευκορωσική συνταγή για τηγανίτες πατάτας.

Κατάλογος συστατικών:

• πατάτες - 4-5 μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι.
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μανιτάρια - 3 - 4 τεμ.
• αυγό - 1 τεμ.;
• αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.

Η διαδικασία είναι η εξής:

1. Τρίψτε τις καθαρισμένες πατάτες σε λεπτό ή χοντρό τρίφτη (ανάλογα με το τι είδους τηγανίτες πατάτας σας αρέσουν περισσότερο).
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι όσο πιο ψιλά μπορείτε.
3. Αν τα μανιτάρια είναι κατεψυγμένα, μην περιμένετε να ξεπαγώσουν και τρίψτε τα αμέσως. Κόβουμε τα φρέσκα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.
4. Συνδυάστε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα μπολ, ανακατέψτε και στύψτε καλά για να φύγουν τα περιττά υγρά.
5. Τώρα προσθέστε το αυγό, το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι στη «ζύμη». Ανακατεύουμε πάλι καλά τα υλικά.
6. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο μπολ του multicooker και μετά ξεκινήστε το «Ψήσιμο» για 40 λεπτά. Πλάθετε το μείγμα της πατάτας σε επίπεδα κέικ και τα βάζετε σε ένα μπολ.
7. Κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι και αφήστε τις τηγανίτες πατάτας στη μία πλευρά για 20 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε τις στην άλλη πλευρά.
8. 5 λεπτά πριν το τέλος του χρόνου τηγανίσματος σε κάθε πλευρά του χασίς, ανοίξτε το slow cooker για να πάρει μια τραγανή κρούστα.

Οι έτοιμες τηγανίτες τρώγονται ζεστές με κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κρέας σε αργή κουζίνα

Αυτή είναι μια συνταγή για ένα πλήρες πιάτο με πατάτες, χοιρινό και μανιτάρια, που θα ικανοποιήσει γρήγορα την πιο βάναυση πείνα.

Προϊόντα από τα οποία θα μαγειρέψουμε:

• πατάτες - 1,5 kg.
• ένα κομμάτι λαρδί χωρίς αλάτι?
• μια φέτα λίπος στην πλάτη?
• φιλέτο κοτόπουλου - 700 g;
• μανιτάρια - 500 g;
• σκληρό τυρί ψιλοκομμένο - 300 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθο - μερικά κλαδάκια το καθένα.
• ηλιέλαιο;
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βασιλικός ξερός.

Οι οδηγίες για το μαγείρεμα τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κρέας σε αργή κουζίνα είναι απλές:

1. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ και το ζεσταίνουμε. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λαρδί στη συσκευή, προσθέστε λίγο αλάτι και τηγανίστε μέχρι να αρχίσει να βγαίνει το λίπος.
2. Μοιράζουμε ένα κομμάτι κοτόπουλου σε ίσα πιάτα μεσαίου πάχους, το χτυπάμε και το τοποθετούμε σε αργή κουζίνα πάνω από κομμάτια λαρδί. Σοτάρουμε τα φιλέτα από κάθε πλευρά και μετά τα βγάζουμε από το μπολ σε ένα πιάτο.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες ίσου πάχους και τα τοποθετούμε στο slow cooker μετά το φιλέτο. Όταν τηγανίζετε, ανακατεύετε συνεχώς τις φέτες για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
4. Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το κρεμμύδι σε κυβάκια και τα βάζουμε σε μια αργή κουζίνα για τσιγαρίσματα. Όταν ροδίσουν τα υλικά, προσθέστε τις φέτες πατάτας και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. Όταν οι πατάτες είναι αρκετά τηγανισμένες, ξαναβάζετε τα κομμάτια του κρέατος και τα μανιτάρια στο slow cooker. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό, προσθέτουμε βασιλικό, καλύπτουμε τα πάντα με τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αφού ανακατέψετε καλά τα περιεχόμενα του μπολ, ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Θέρμανση" για 5 λεπτά.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και σκόρδο σε αργή κουζίνα

Συλλέξτε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα:

• πατάτες - 500 g;
• οποιαδήποτε μανιτάρια - 400 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• κεφάλι νεαρού σκόρδου - 1 τεμ.
• ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλεσμένη πάπρικα?
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• φρέσκα χόρτα.

Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και σκόρδο σε αργή κουζίνα παρασκευάζονται ως εξής:

1. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε φέτες. Αμέσως προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.
2. Ρίξτε τώρα 2 - 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο στις πατάτες. Ανακατέψτε καλά τις πατάτες έτσι ώστε κυριολεκτικά κάθε κομμάτι να καλυφθεί.
3. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο πολυμπολ, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Fry». Θα χρειαστούν περίπου 10 - 15 λεπτά για να φτάσει το περιεχόμενο της συσκευής σε μισή ετοιμότητα. Σε αυτό το διάστημα, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τις πατάτες.
4. Ενώ το slow cooker ψήνεται, κόψτε τα κρεμμύδια στη μέση και στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε μισούς δακτυλίους.
5. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου πολύ λεπτά.
6. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια, χωρίζοντας τα καπάκια στα τέσσερα και τα κοτσάνια στη μέση.
7. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα μανιτάρια στο slow cooker με τις σχεδόν τηγανητές πατάτες, ανακατεύουμε τα υλικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
8. Όταν τα μανιτάρια βγάλουν το ζουμί τους, ανοίξτε το καπάκι και τώρα τηγανίστε τις πατάτες μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά, αυτό θα διαρκέσει περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
9. Πασπαλίστε τις έτοιμες τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα μυρωδικά και αλλάξτε τη συσκευή της κουζίνας στη λειτουργία «Θέρμανση» για να μην κρυώσει το πιάτο ενώ στρώνετε το τραπέζι. Και αν αφήσετε το φαγητό να «ξεκουραστεί» στο μπολ για 15 λεπτά, θα γίνει απίστευτα νόστιμο και αρωματικό!

Ελάχιστα υλικά και πολύ λίγος χρόνος, και η οικογένειά σας θα χορτάσει.

Οι πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα είναι ένα νόστιμο, αρωματικό και χορταστικό πιάτο που μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας διαφορετικά υλικά.

Πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα - βασικές αρχές μαγειρέματος

Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τα μανιτάρια καθαρίζονται επίσης, ξεπλένονται, στεγνώνουν ελαφρά και θρυμματίζονται σε πιάτα. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μπολ σε λειτουργία τηγανίσματος. Στρώνουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες. Τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μανιτάρια.

Αν ετοιμάζετε ένα νηστίσιμο πιάτο, μπορείτε να το διαφοροποιήσετε προσθέτοντας λαχανικά, μυρωδικά, τουρσιά ή πολλά είδη μανιταριών.

Οι πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με χοιρινό, βοδινό, πουλερικά, λουκάνικα ή κιμά. Το πιάτο μπορεί να ψηθεί, μαγειρευτό ή τηγανητό.

Βράζετε πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα, προσθέτοντας λίγο ζωμό, νερό ή σάλτσα με βάση την κρέμα γάλακτος, την κρέμα γάλακτος ή την ντομάτα.

Οι πατάτες με μανιτάρια ψήνονται σε αργή κουζίνα, απλώνοντας όλα τα συστατικά σε στρώσεις.

Ο χρόνος υπολογίζεται με βάση τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται και τον τρόπο μαγειρέματος.

Το πιάτο είναι καρυκευμένο με μείγματα μπαχαρικών για πατάτες, μανιτάρια ή ψητά.

Συνταγή 1. Πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Συστατικά

πατάτες - 800 g;

τριμμένο πιπέρι;

άγρια ​​μανιτάρια - 300 g.

άλας;

μεγάλο κρεμμύδι?

φυτικό λάδι - 120 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεχωρίζουμε, καθαρίζουμε και πλένουμε τα μανιτάρια. Κόψτε τα μεγάλα δείγματα στη μέση ή ψιλοκόψτε στα τέσσερα.

2. Ρίξτε ηλιέλαιο στο μπολ της συσκευής και απλώστε τα μανιτάρια. Ξεκινάμε τη λειτουργία «ψησίματος» για 65 λεπτά. Αφήνουμε το καπάκι και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια, ανακατεύοντας μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία και να καλυφθούν με μια ορεκτική κρούστα.

3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ξεπλένουμε και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. 20 λεπτά μετά την ενεργοποίηση του προγράμματος, προσθέστε τα κρεμμύδια στα μανιτάρια. Πιπερώνουμε, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για περίπου πέντε λεπτά, με ανοιχτό το καπάκι.

4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μπάρες. Τοποθετούμε στο μπολ της συσκευής και ανακατεύουμε. Τώρα χαμηλώστε το καπάκι και τηγανίστε για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι, ανακατέψτε τις πατάτες με τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με ξινή κρέμα, γαρνίροντας με φρέσκα μυρωδικά.

Συνταγή 2. Πατάτες με μανιτάρια και κοτόπουλο σε slow cooker

Συστατικά

πατάτες - έξι κόνδυλοι.

τριμμένο πιπέρι;

δύο κρεμμύδια?

400 g κατεψυγμένα μανιτάρια?

30 γρ βούτυρο.

θαλασσινό αλάτι?

100 g ξινή κρέμα?

φιλέτο κοτόπουλου - 800 g;

2 σκελίδες σκόρδο.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε το. Αφαιρούμε τη μεμβράνη από το κρέας, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

2. Ξεπαγώστε τα μανιτάρια και τηγανίστε σε λειτουργία «ψησίματος» σε φυτικό λάδι μέχρι να εξατμιστεί όλος ο χυμός.

3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τέταρτα σε ροδέλες και προσθέτουμε στα μανιτάρια. Τηγανίζουμε όλα μαζί, ανακατεύοντας, για δέκα λεπτά.

4. Προσθέτουμε στο μπολ το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια και τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας μέχρι να ελαφρύνει το κρέας.

5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε καλά. Κόβουμε το λαχανικό σε φέτες και το προσθέτουμε στο μπολ με το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Γεμίστε το περιεχόμενο με κρέμα γάλακτος και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο. Ταραχή.

6. Μαγειρέψτε το πιάτο ενεργοποιώντας τη λειτουργία «ψήσιμο» για σαράντα λεπτά. Κλείστε το καπάκι. Σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο με τουρσί ή φρέσκα λαχανικά.

Συνταγή 3. Πατάτες βραστές με μανιτάρια σε αργή κουζίνα με χοιρινό

Συστατικά

αλάτι κουζίνας?

χοιρινό κρέας - 400 g;

πατάτες - έξι κόνδυλοι.

μαύρο πιπέρι;

αποξηραμένα μανιτάρια - 100 g.

καρότο;

βολβός;

πάστα ντομάτας - 30 g;

κρέμα γάλακτος - 250 g.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μπάρες. Χοντροκόβουμε τα καθαρισμένα καρότα.

2. Τοποθετούμε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε ένα βαθύ μπολ και τα γεμίζουμε με ζεστό νερό ώστε το υγρό να τα καλύψει εντελώς. Μουλιάζουμε τα μανιτάρια για δέκα λεπτά.

3. Πλένουμε το χοιρινό φιλέτο, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

4. Τοποθετούμε το μισό από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο μπολ της συσκευής και από πάνω τοποθετούμε το χοιρινό. Βγάζουμε τα μανιτάρια από το νερό και τα τοποθετούμε πάνω από το κρέας. Τοποθετούμε τις μισές πατάτες, από πάνω μια στρώση κρεμμυδάκια και τις υπόλοιπες πατάτες.

5. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τον πελτέ ντομάτας, πιπέρι, αλάτι και αραιώστε ελαφρά με το πόσιμο νερό. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με τη σάλτσα το περιεχόμενο του μπολ. Κλείστε τη συσκευή και εκτελέστε το πρόγραμμα «σβέσης» για μία ώρα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα σε λειτουργία "ατμού".

Συνταγή 4. Πατάτες με μανιτάρια και κιμά σε slow cooker

Συστατικά

επτά πατάτες?

200 γραμμάρια μανιτάρια?

μαύρο πιπέρι;

ένα τέταρτο ραβδί βουτύρου?

κεφάλι κρεμμυδιού?

κρέμα γάλακτος - 50 g.

αλάτι κουζίνας?

250 γρ ανάμεικτος κιμάς.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε ελαφρά και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίξτε σε φυτικό λάδι και τηγανίστε για 15 λεπτά.

2. Προσθέστε τώρα τον κιμά στα μανιτάρια, προσθέστε το βούτυρο και συνεχίστε το τσιγάρισμα για άλλα δέκα λεπτά, ανακατεύοντας ζωηρά για να μην μαζευτεί ο κιμάς σε μεγάλα κομμάτια.

3. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Κόβουμε σε μεγάλες φέτες.

4. Προσθέστε τις πατάτες όταν ο κιμάς έχει ψηθεί τελείως. Προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε. Τηγανίζουμε για 15 λεπτά και μετά προσθέτουμε ξινή κρέμα αραιωμένη με νερό. Ταραχή.

5. Κλείστε το καπάκι και ξεκινήστε το πρόγραμμα «ψησίματος». Μαγειρέψτε για άλλα 45 λεπτά. Σερβίρετε πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα με σαλάτα λαχανικών.

Συνταγή 5. Πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα με κρέμα

Συστατικά

μανιτάρια - 400 g;

αλάτι - 10 g;

πατάτες - ενάμισι κιλό.

λυκίσκος-suneli - 5 g;

τρία μεγάλα κρεμμύδια?

φυτικό λάδι - 175 ml.

κρέμα γάλακτος 10% - 200 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεχωρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε. Στεγνώστε ελαφρά σε απορροφητικό χαρτί και κόψτε το καθένα στη μέση κατά μήκος.

2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε κάτω από τη βρύση και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Αφαιρούμε τη φλούδα από το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε χοντροκομμένα.

3. Ρίξτε λάδι στο μπολ της συσκευής και ζεστάνετε τη σε λειτουργία «τηγανίσματος». Βάζουμε το κρεμμύδι στον πάτο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέστε τα μανιτάρια στα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά, προσθέτοντας αλάτι.

4. Μόλις εξατμιστούν τα υγρά, προσθέτουμε τις πατάτες στα μανιτάρια και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, για την ίδια ώρα. Αλατίζουμε ξανά και περιχύνουμε με κρέμα. Μαγειρέψτε σε λειτουργία σιγοβρασμού, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για σαράντα λεπτά, με κλειστό καπάκι. Σερβίρετε το πιάτο γαρνίροντας με κλωναράκια μυρωδικά.

Συνταγή 6. Πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα με σάλτσα ντομάτας

Συστατικά

οποιαδήποτε μανιτάρια - 300 g.

Δάφνη;

φυτικό έλαιο - 125 ml.

τρία κρεμμύδια?

μαύρο πιπέρι;

αλεύρι - 30 g;

άλας;

πάστα ντομάτας - 60 g;

φρέσκα χόρτα.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ταξινομήστε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε, πλύνετε και βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετούμε σε σουρωτήρι και κρυώνουμε. Κόψτε με όποιον τρόπο θέλετε.

2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε λωρίδες.

3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε δυνατά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και αφήνουμε στη φωτιά για λίγα λεπτά ακόμα.

4. Ζεσταίνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι της συσκευής. Τοποθετήστε τις πατάτες σε αυτό. Τηγανίζουμε για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας ζωηρά. Θέστε τη συσκευή στη λειτουργία «στιφάδο» και προσθέστε τα μανιτάρια. Περιχύνουμε τα πάντα με σάλτσα ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά. Μαγειρέψτε το πιάτο για σαράντα λεπτά. Σερβίρετε πατάτες με τουρσί ή φρέσκα λαχανικά.

Συνταγή 7. Πατάτες φούρνου με μανιτάρια σε αργή κουζίνα με τυρί

Συστατικά

μανιτάρια - μισό κιλό.

οκτώ πατάτες?

βολβός;

θαλασσινό αλάτι?

200 γραμμάρια τυρί?

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα δοχείο πολλαπλής κουζίνας. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα ξεπλένουμε, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου πέντε λεπτά. Προσθέστε αλάτι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Μεταφέρετε τα έτοιμα μανιτάρια σε ένα πιάτο.

2. Ρίξτε ξανά το λάδι στο μπολ. Πλένουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους. Τοποθετήστε μια στρώση πατάτες στον πάτο, καρυκεύστε με μπαχαρικά, αλάτι και αλείψτε με κρέμα γάλακτος.

3. Τοποθετούμε πάνω στις πατάτες μια στρώση τηγανητά μανιτάρια. Το αλείφουμε και με κρέμα γάλακτος. Πασπαλίστε τα όλα γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί. Χαμηλώστε το καπάκι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος". Μαγειρέψτε τις πατάτες για σαράντα λεπτά. Σερβίρουμε με πίκλες ή φρέσκα λαχανικά.

Για να μην μετατραπούν οι πατάτες σε χυλό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προτηγανίστε τις μέχρι να μισοψηθούν στη λειτουργία «τηγανίσματος».

Μουλιάζουμε τα μανιτάρια σε ζεστό νερό για λίγο για να φύγουν όλες οι βλαβερές ουσίες.

Αφήστε τις πατάτες στη λειτουργία θέρμανσης για μισή ώρα, ώστε να αποκαλυφθεί πλήρως η γεύση και το άρωμα του πιάτου.

Πλένουμε καλά τις πατάτες πριν τις κόψουμε σε φέτες για να αφαιρέσουμε το περιττό άμυλο.

Χρόνος: 90 λεπτά.

Μερίδες: 4

Δυσκολία: 2 στα 5

Συνταγή για νόστιμες πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα Redmond

Οι πατάτες θεωρούνται δικαίως το πιο συνηθισμένο πιάτο που παρασκευάζεται στην εποχή μας. Και δικαίως, γιατί από τους κονδύλους μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές που σίγουρα θα αρέσουν σε κάθε γνώστη νόστιμου φαγητού.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πατάτες μπορούν να παρασκευαστούν και ως διαιτητικό πιάτο, καθώς και ως ένα ελαφρύ και υγιεινό δείπνο για παιδιά, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για άλλα συστατικά.

Οι πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα είναι ιδιαίτερα διάσημες αυτές τις μέρες - αυτή η συνταγή έχει κερδίσει από καιρό δημοτικότητα σε πολλές νοικοκυρές, επειδή παρασκευάζεται απλά, αλλά αποδεικνύεται ορεκτική, θρεπτική και εξαιρετικά νόστιμη. Και τι άρωμα βγάζει το έτοιμο πιάτο!

Με την εφεύρεση τέτοιων συσκευών κουζίνας όπως το πολυκουζινάκι, πολλές συνταγές έχουν γίνει πολύ πιο εύκολες και απλούστερες στην προετοιμασία - το μαγείρεμα πατάτας με μανιτάρια στο πολυκουζινάκι Redmond δεν αποτελεί εξαίρεση.

Μετά από όλα, τώρα δεν χρειάζεται να στέκεστε συνεχώς στη σόμπα για να εκπλήξετε το νοικοκυριό σας με ένα νόστιμο, πλούσιο και ορεκτικό πιάτο.

Το πλεονέκτημα της προετοιμασίας αυτής της συνταγής σε αργή κουζίνα είναι ότι όλα τα προϊόντα θα μαγειρευτούν ομοιόμορφα, χωρίς να χάσουν τη γεύση και τα θρεπτικά τους συστατικά. Τι άλλο χρειάζεστε για να δημιουργήσετε ένα υπέροχο σπιτικό δείπνο;

Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν μαγειρεύονται σε ένα πολυκουζινάκι Redmond, οι πατάτες με μανιτάρια αποδεικνύονται πιο πλούσιες από ό,τι όταν μαγειρεύονται στη σόμπα.

Επιπλέον, θα πάρετε έναν τρυφερό και πηχτό ζωμό που θα αναδείξει καλύτερα τη γεύση των κύριων συστατικών.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια για αυτή τη συνταγή, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε "εκπροσώπους του δάσους". Αυτά περιλαμβάνουν μανιτάρια μελιού, μανιτάρια, μπολέτες, μανιτάρια πορτσίνι και ούτω καθεξής.

Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν επιλέγετε αυτό το προϊόν, δεν πρέπει να ξεχνάτε την απαλότητα και τη χυμότητά του - όλοι γνωρίζουν ότι τα μανιτάρια μελιού θεωρούνται πιο τρυφερά και υδαρή από το boletus.

Επομένως, σε αυτήν την περίπτωση, μόνο εσείς μπορείτε να αποφασίσετε ποιο είδος μανιταριών θα χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα των πατατών, επειδή η γεύση του πιάτου εξαρτάται από αυτά.

Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μαγειρεμένες πατάτες το χειμώνα, που δύσκολα μπορεί να ονομαστεί εποχή μανιταριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κατεψυγμένο προϊόν, η γεύση του οποίου δεν είναι χειρότερη από τη φυσική.

Είναι αλήθεια ότι σε αυτή την περίπτωση πρέπει να επιλέξετε τα σωστά μανιτάρια, καθώς τα κατεψυγμένα μανιτάρια δεν θα μπορούν να προσθέσουν πλούτο, πλούτο και ορεκτικό στο πιάτο. Δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται κονσερβοποιημένο προϊόν σε βάζα.

Τα λαχανικά και τα μπαχαρικά παίζουν ιδιαίτερο ρόλο στην προετοιμασία μαγειρεμένων πατατών και μανιταριών με τη χρήση αργής κουζίνας, επειδή, όπως γνωρίζετε, κάνουν τα υλικά πιο νόστιμα και πλούσια. Επομένως, κατά το μαγείρεμα, δεν πρέπει να ξεχάσετε να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι στο ζωμό ή να προσθέσετε μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι.

Πρέπει να μάθετε πώς να επιλέξετε τα σωστά μανιτάρια για αυτή τη συνταγή - μόνο σε αυτήν την περίπτωση το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και υγιεινό για το σώμα:

• Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο ​​προϊόν που δεν έχει καταψυχθεί.
• Εάν το καπάκι καλύπτεται με ένα λεπτό, γλιστερό στρώμα, σημαίνει ότι τα μανιτάρια είναι ήδη παλιά ή έχουν αποθηκευτεί σε χαμηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Προσπαθήστε να επιλέξετε ένα προϊόν που δεν είναι χαλαρό, πυκνό, σκληρό και με ευχάριστο άρωμα.
• Εάν το υπάρχον "σφουγγάρι" κάτω από το καπάκι αρχίσει να θρυμματίζεται πολύ, σημαίνει ότι το μανιτάρι έχει αρχίσει να χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες - δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε για μαγείρεμα.
• Τα σκουλήκια δεν πρέπει να κόβονται και να χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα - είναι καλύτερα να προτιμάτε τα αγνά μανιτάρια, τα οποία είναι πολύ πιο νόστιμα και υγιεινά.

Αυτό το συστατικό πρέπει επίσης να καθαριστεί σωστά - συνιστάται να αφαιρέσετε το δέρμα από το στέλεχος, το σφουγγάρι από κάτω από το καπάκι και τη ρίζα, μετά το οποίο το υπόλοιπο πρέπει να πλυθεί και να επιθεωρηθεί προσεκτικά. Αν το μανιτάρι παραμείνει λευκό και σφιχτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο

Αυτή η συνταγή γίνεται όσο πιο απλά γίνεται, αφού περιλαμβάνει ελάχιστα υλικά, η προετοιμασία των οποίων διαρκεί το πολύ 15 λεπτά.

Συστατικά:

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρότα ή φρέσκα βότανα στο πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νεαρές πατάτες, ειδικά αν θέλετε το πιάτο να μαγειρευτεί γρήγορα.

Βήμα 1

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα πολυκουζινάκι, προσθέστε λάδι και τηγανίστε για 5 λεπτά, επιλέγοντας τη λειτουργία "Τηγάνισμα".

Βήμα 2

Πλένουμε καλά τα μανιτάρια, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 3

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους για να ψηθούν πιο γρήγορα.

Βήμα 4

Τοποθετούμε τις πατάτες στο slow cooker, ανακατεύουμε το μείγμα και τηγανίζουμε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Βήμα 5

Ρίχνουμε 1,5 ποτήρι νερό, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Επιλέξτε τη λειτουργία «Σβήσιμο» για 1 ώρα.

Μόλις ετοιμαστεί το πιάτο, μπορεί να τοποθετηθεί αμέσως σε πιάτα. Εάν οι πατάτες αποδειχθούν υγρές, μπορείτε να τις βάλετε στο πρόγραμμα «Ζέσταμα» ώστε ο ζωμός να πήξει και να γίνει ακόμα πιο νόστιμος.