Диета Протасова. Подробное описание: меню, рецепты, результаты, отзывы

Ким Протасов - известный израильский диетолог, который еще 17 лет назад разработал уникальную систему питания, позволяющую сбросить вес. Личность скандальная и обросла легендами, до сих пор неясно, был он в Израиле или нет. Но это уже неважно, так как оставленная человечеству диета отлично подходит для снижения веса и уже помогла тысячам женщин по всем миру.

Диета считается одной из самых здоровых, при этом, меняются привычки питания и сжигается лишний жир. Такая «протасовка» не регламентирует питание строго по часам, а это очень удобно для современных женщин, у которых не хватает времени на организацию питания.

В пищу можно употреблять в неограниченном количестве овощи и кисломолочные продукты, в которых не более 5% жира. Чтоб избежать проблем, лучше покупать обезжиренную продукцию. Исключается все сладкое и мучное, что, в принципе, логично, так как именно эти продукты считаются врагами фигуры.

Преимущества диеты

Недостатки

Противопоказания

Если у вас есть одна из этих болезней, диету лучше не проводить:

Также лучше воздержаться от такого способа снизить вес, если вы кормите ребенка грудью. Малышу важно получать от матери полноценное питание, включая злаки, крупы и глюкозу. Отложите на следующий раз. Подробное описание диеты Кима Протасова позволит вам составить меню рациона самостоятельно или идти по заготовленным советам.

Понедельное меню в общих чертах

Что делать после?

Диета Протасова предполагает постепенный пятинедельный выход:

Также на протяжении двух месяцев после выхода из диеты по Протасову не рекомендуется есть мучное, сладкое, рис.

Подробно и по дням

Если вы уже готовы начать, вам наверняка пригодится диета Кима Протасова, меню на каждый день, таблица. Можете сочинить свое собственное меню, или воспользоваться нашим предложением. В списке каждый пункт это один день.

Предлагаем вам подробное описание рациона на первые 14 дней:

Обратите внимание, что сметану ни в коем случае нельзя заменять майонезом, потому что это не молочный продукт. Он сделан из растительного масла, которое в диете исключено. Какой бы он не был низкокалорийный - нельзя и все тут. Сметана временно ваш главный друг.

Если вам сложно самостоятельно выдумывать рецепты из ограниченных продуктов, мы подготовили для вас специальные рецепты, которые помогут вам вкусно кушать на протяжении этих недель.

Рецепты диеты Протасова

Обратите внимание, что диета не ограничивает в количестве принимаемой еды. А значит, для некоторых возможна проблема переедания в первое время после выхода. Внимательно следите на размером порции, и вы всегда будете выглядеть стройной и красивой.

Сегодня существует огромное количество диет и методик похудения. Особую популярность среди этого разнообразия завоевала диета Протасова. Она относится к лояльным и мягким программам по борьбе с избыточным весом. Она легко переносится, в течение всего времени действия курса вы не чувствуете голода, морального давления или изнеможения. Впервые о «протасовке» заговорили в конце 90-х годов прошлого века. Прошло почти 20 лет, но методика остается востребованной и популярной, т. к. результаты до и после просто впечатляют.

Ким Протасов – диетолог из Израиля с мировым именем. Разработанная им система позволит устранить несколько килограммов, сделать тело более подтянутым и упругим, а формы соблазнительными и привлекательными без малейшего вреда для здоровья.

Диета расписана по неделям. Всего их пять, еще 14-30 дней потребуется для правильного выхода из заданного режима питания. Чтобы сделать свои выводы о диете, оценить ее плюсы и минусы, необходимо изучить подробное описание методики, отзывы похудевших и результаты исследований, рассмотреть продукты и рассчитать стоимость программы.

Преимущества программы

Рациональная система питания Кима Протасова позволяет за пять недель стать стройнее на 5-20 кг. Практиковать полный курс можно не чаще одного раза в течение года. Выбрав для себя эту диету, вы обязательно оцените ее многочисленные преимущества и пользу. Плюсами «протасовки» можно назвать:

• нормализацию работы органов ЖКТ;
• полную детоксикацию организма;
• отсутствие ограничений в количестве потребляемой пищи;
• улучшение метаболических процессов;
• избавление от тяги к сладкому;
• одновременное уменьшение жировой прослойки и увеличение мышечной ткани;
• рацион является полезным и сытным, богатым на витамины и микроэлементы.

Суть программы похудения сводится к максимальному сокращению количества потребляемых жиров. Организму придется брать энергию, расщепляя белки и сложные углеводы. Автор программы советует каждый день съедать 80-100 грамм чистого белка, ведь именно протеин является основой для построения мышечных волокон, клеток и тканей. Практически каждый организм испытывает недостаток белка, что отрицательно сказывается не только на внешнем виде, но и общем самочувствии, функциях внутренних органов и мозга.

Сложные углеводы ускорят обменные процессы, заставят организм работать с полной самоотдачей. Составляя меню на каждый день по программе Протасова, нельзя забывать, что для чистки организма, выведения шлаков и токсинов, а также снижения веса, следует придерживаться питьевого режима. Суточная норма потребления жидкости составляет 2 литра.

Алгоритм похудения

Диета Протасова состоит из двух этапов. Первый длится 1-2 недели, второй заход – с 3 по 5 неделю. На первом этапе разрешается есть овощи и кисломолочные продукты. Все плоды надо употреблять в сыром виде. Отдайте предпочтение белокочанной капусте, огурцам, томатам, сладкому перцу. Кисломолочка разрешается любая – творог, сыр, кефир, йогурт. Главное, чтобы жирность продукта не превышала 1,5%. Разнообразить суточный рацион можно с помощью:

• одного яйца;
• трех зеленых яблок;
• чая или кофе без сахара, его заменителей и молока.

Первая неделя самая сложная. Организму трудно перестроиться на новый график после того, как он употреблял все подряд. Очень важным фактором, помогающим преодолеть сложности, является время приема пищи. Оно неограниченно. Кушайте дробно утром, в обед, вечером и даже ночью, но только продукты, входящие в список разрешенных. Не голодайте, это гарантированно спровоцирует срыв.

Овощи можно подсаливать, не злоупотребляйте солью. Улучшить вкусовые качества блюд поможет зелень. Укроп, листья салата, петрушка – ваши лучшие помощники, а также источники витаминов и полезных веществ.

Лишние килограммы начнут уходить по дням, начиная с третьей недели. К старому рациону следует добавить 300 грамм нежирного филе птицы или рыбы. Готовить его лучше всего на пару или духовке, самое важное – не использовать растительное масло. Также в перечень запрещенных продуктов попадает колбаса, майонез, хлебобулочные изделия, полуфабрикаты, фастфуд, экзотические фрукты.

Приблизительное меню на каждый день в течения пяти недель для худеющих по «протасовке» представлено в таблице ниже. Используйте эти данные при разработке собственного рациона.

Правильно отказываемся от ограничений

Чтобы добиться заметного эффекта от диеты Протасова, необходимо не только подробно знать, какая пища разрешается к употреблению, а какая запрещена. Также большое значение имеет выход из системы и отказ от жестких ограничений.

Изначально следует научиться разбираться с граммами потребляемого жира. Суточная норма растительных жиров не должна превышать 30-35 гр. На шестой неделе надо уменьшить объем потребляемых кисломолочных продуктов. В качестве компенсации можно использовать масло для салатов, но не более 3 ст. ложек в день.

Яблоки, которые использовались в основной части диеты для перекусов, можно заменить на другие фрукты. Старайтесь выбирать не самые сладкие плоды. Прекрасным решением станет слива, ягоды, груша. Овощи, которые раньше вы ели на завтрак, надо заменить на кашу. Овсянка, гречка, рис – все это в вашем распоряжении для приготовления утреннего приема пищи.

Вводить новые продукты следует постепенно, а не все вместе. После седьмой недели можно добавить в рацион мясные бульоны, кисломолочные продукты с более высоким показателем жирности. В течение двух месяцев после окончания курса запрещено есть изделия из белой муки, картофель, выпечку.

Несколько простых блюд для похудения

Вам может показаться, что данная программа похудения скучна и однообразна. На самом деле это не так. Чтобы доказать вам обратное, представляем простые рецепты блюд с описанием процесса приготовления, которые вы можете готовить, придерживаясь системы питания по Протасову.

Помидоры «Полезно и вкусно»

Для приготовления этого блюда потребуются простые ингредиенты, которые в летне-осенний период есть на каждой кухне:

• несколько томатов среднего размера;
• ложка кефира;
• чеснок;
• отварное яйцо;
• зелень.

1. Подготовьте помидоры. Помойте их, срежьте шляпки и вычистите сердцевину.
2. Делаем начинку для томатов. Сыр трем на терке, к нему добавляем перетертый чеснок, порубленную зелень, мелко нарезанное яйцо и кефир. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
3. Полученной смесью начиняем помидоры, сверху притрушиваем зеленью и подаем к столу.

Легкий салат с блинчиками

Чтобы приготовить этот вкусный и простой салат, нужно запастись следующими продуктами:

• яйцом;
• ржаной мукой;
• молоком;
• овощами по вкусу;
• чесноком;
• йогуртом;
• зеленью.

1. Замешайте тесто из молока, муки и яйца, и выпеките 1-2 постных блинчика. Жарить их следует на тефлоновой сковороде без добавления масла. Остудите и нарежьте соломкой.
2. Отдельно подготовьте и нарежьте овощи (помидор, перец, морковь), а также чеснок.
3. Соедините все компоненты вместе, заправьте йогуртом и притрусите зеленью.

Яблочный десерт

Это вкусное и ароматное блюдо подойдет для тех, кто соскучился по сладостям. Чтобы приготовить десерт, возьмите:

• 1 зеленое яблоко;
• немного корицы;
• обезжиренный йогурт.

1. Яблоко помойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
2. Добавьте к нему корицы по вкусу, заправьте йогуртом и приступайте к трапезе.

Диета Протасова уникальна. Она эффективна и полезна. Чтобы убедиться в результате, испробуйте ее на себе. Уже через несколько недель вы почувствуете легкость во всем теле, кожа станет сиять, а отражение в зеркале принесет только положительные эмоции и подарит улыбку.

Низкокалорийная диета с ограничением жиров и быстрых углеводов дает мгновенный результат. Именно такой является диета Протасова, меню на каждый день для которой несложно составить самостоятельно. Питание получается достаточно разнообразным, а главное – вкусным и здоровым.

Продукты для диеты Протасова и меню на каждый день

Основу диеты на первом этапе составляют кисломолочные продукты, свежие овощи (кроме картофеля), яйца и немного фруктов. Первый этап продолжается две недели. Вот что нужно есть:

Любые овощи без ограничений, кроме картофеля: огурцы, перец, баклажаны, томаты, листовой салат, редис, редька, свекла, морковь, капуста всех видов, лимоны, зелень. Важный нюанс: овощи должны быть непременно свежими;

Любые кисломолочные продукты жирностью не более 5%, в том числе творог, домашний сыри йогурт;

Одно яйцо в день;

Три кисло-сладких яблока в день.

Кроме того, в день нужно выпивать не менее двух литров жидкости. Можно пить чай и кофе, но несладкие и без добавления молока. Важно соблюдать соотношение в рационе овощей и кисломолочной еды: на 100 граммов овощей должно приходится 40 граммов кефира, йогурта, нежирного сыра.

С третьей недели и до окончания пятой недели в меню на каждый день по диете Протасова добавляется мясо и рыба. Подойдут только нежирные сорта мяса: говядина, телятина, крольчатина, птица (без кожи). Свинина нежелательно, но в крайнем случае можно взять постную мякоть. Рыбу можно есть любую, но готовить ее без масла и жирных соусов.

Диета Протасова: меню на каждый день

На старте диеты можно разнообразить кисломолочный рацион домашними сырами, добавляя в них специи по своему вкусу. Освоив приготовления сыра, вы очень быстро начнете любить их больше, чем покупные сырные продукты.

Первая и вторая неделя

Основа питания в первые две недели диеты Протасова и меню на каждый день – это сырые овощи, блюда на основе творога, йогурт и яйца. Продолжительность – 4 суток.

Понедельник

Завтрак: сырники без муки и сахара, чашка биокефира или бифидока.

Обед: большой салат из мелко нарезанных томатов, огурцов с горсточкой маслин и парой ломтиков сыра. Можно выпить чашку домашнего томатного сока без добавления сахара.

Ужин: чашка мягкого, заправленного кефиром или йогуртом творога с кусочками яблока. На ночь можно выпить ряженки или питьевого йогурта без добавок.

Сырники по-протасовски

Ингредиенты:

200 граммов не зерненого творога;

соль по вкусу;

сырое яйцо.

Протрите творог через сито, смешайте с яйцом и посолите. Мокрыми руками сформируйте сырники, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в духовке до подрумянивания верха сырников. Ешьте с йогуртом.

Вторник

Завтрак: чашка творога, заправленного йогуртом. При желании можно либо добавить соли и мелко нарезанной зелени, либо подсластить стевией и положить ароматизатор, например, ванилин.

Обед: большой сырой салат из свежей белокочанной капусты, морковной соломки и натертого яблока. Можно добавить рубленое вареное яйцо прямо в салат либо съесть яйцо отдельно.

Ужин: безмучные запеченные сырники и чашка любого кисломолочного напитка.

Домашний йогурт

Ингредиенты:

Три литра молока;

Пол-литра биокефира.

Молоко вскипятить, дать остыть до температуры 65°С. Влить биокефир, размешать. Укутать емкость в теплое полотенце и оставить для заквашивания на 8 часов.

Среда

Завтрак: салат из помидоров, перца, легкого сыра и листовой капусты с отварным яйцом и йогуртом.

Обед: фаршированный острой творожной массой болгарский перец.

Ужин: чесночный салат из огурцов, зеленого лука, помидоров, заправленный сметаной или йогуртом.

Острый фаршированный перец

Ингредиенты:

Один перец;

Один помидор;

Сто граммов творога;

Зубчик чеснока;

Помидоры нарежьте очень мелко, чеснок нарубите ножом. Смешайте творог, помидоры и чеснок, посолите. Болгарский перец освободите от перегородок и семян, нафаршируйте творожной массой, на полчаса поставьте в холодильник. Нарежьте перец на кольца и съешьте.

Четверг

Завтрак: чашка творожной массы, питьевой йогурт, вареное яйцо.

Обед: салат и свежей моркови и свеклы, заправленный сметаной и тертым чесноком. Бокал домашнего томатного сока.

Ужин: салат из моркови с яблоком, сырники и чашка биокефира.

Морковный салат

Ингредиенты:

Большая морковь;

Зеленое яблоко;

Чайная ложка лимонного сока;

Две столовых ложки йогурта.

Яблоко нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком. Натрите морковь. Соедините все в чашке, подсолите, заправьте йогуртом.

Пятница

Завтрак: яичница-болтунья с зеленью, на десерт творог с яблоком и йогуртовой заправкой.

Обед: нафаршированные острым перцем томаты, по желанию – бокал сока из помидоров или разведенной томат-пасты. Помидоры, фаршированные творогом,

Ужин: сырники, яблочный йогурт.

Коричный напиток из йогурта и яблока

Ингредиенты:

Зеленое яблоко;

Стакан йогурта;

Щепотка корицы;

Пол чайной ложки лимонного сока.

Яблоко натрите на мелкой терке, смешайте с йогуртом. Добавьте лимонный сок и корицу, перемешайте.

Суббота

Завтрак: салат из капусты с редькой и яблоком, заправленный натуральным йогуртом, одно отварное яйцо.

Обед: большой салат из помидоров с ломтиками домашнего сыра.

Ужин: запеченный сырники с йогуртом.

Домашний сыр

Ингредиенты:

Три литра молока;

Литр кефира;

Чайная ложка соли;

По желанию прованские травы или другая ароматическая добавка.

Процесс занимает несколько дней. Прежде всего нужно отделить кефирную сыворотку – она будет выполнять роль закваски. Для этого доведите кефир на небольшом огне до закипания, дождитесь отделения творога. Процедите все через дуршлаг и двойную марлю. Зеленоватая жидкость – это и есть сыворотка. Ее нужно оставить на сутки-две в тепле, чтобы закисла. Отделившийся творог съешьте, он очень вкусный. Через два дня вскипятите молоко, влейте сыворотку и варите при медленном кипении 6-7 минут. Отделившуюся массу процедить, посолить по вкусу, добавить травы, закрутить в марле и подвесить над чашкой, чтобы вся жидкость стекла. Затем сформировать сырный кусок в виде головки или лепешки, поставить сверху груз и на несколько часов убрать в холодильник.

Воскресенье

Завтрак: овощная нарезка с зеленью, отварное яйцо, домашний сыр и 5-6 маслин.

Обед: холодный огуречный суп, сыр с зеленью, ряженка.

Ужин: сырники либо фаршированные творогом и чесноком помидоры.

Острый холодный суп из огурцов

Ингредиенты:

Два огурца;

Чашка йогурта питьевого или кефира;

Немного укропа и петрушки;

Долька чеснока;

Натрите огурец на крупной терке, добавьте рубленый чеснок и зелень, залейте кефиром.

Третья, четвертая и пятая недели

Повторяйте меню первой и второй недели, добавляя к любому из приемов пищи кусочек мясного или рыбного блюда. Общее количество мяса или рыбы в день – 300 граммов. Лучше суточную порцию в два приема.

Понедельник

Завтрак: сырники с йогуртом.

Обед: курица, запеченная на соли, с овощной нарезкой.

Ужин: фаршированный перец, кусок курицы с обеда.

Запеченная на соли курица

Снимите с тушки кожу, разделайте на кусочки. Замаринуйте в кефире. Разогрейте духовку. На противень высыпьте слой соли, разложите птицу и запекайте при 250°С 30-40 минут.

Вторник

Завтрак: омлет с помидорами, сыр.

Обед: овощная нарезка и котлетами из курицы, приготовленными на пару.

Ужин: салат с куриной грудкой и яйцом под сметанно-горчичной заправкой.

Салат куриный

Нарежьте отварную грудку, нарубите ножом яйцо. Морковь мелко натрите. Соедините компоненты, посолите. Смешайте сметану и горчицу, заправьте салат.

Среда

Завтрак: чашка творога с йогуртом и яблоком.

Обед: форель, запеченная в собственном соку, с салатом и огурцом.

Ужин: салат из слабосоленой форели и овощей

Салат с форелью и овощами

Форель нарежьте тонкими пластинками. Нарежьте соломкой болгарский перец, яблоко, огурец, 2-3 редиски. Смешайте все, заправьте лимонным соком и йогуртом.

Четверг

Завтрак: отварное яйцо, ломтик слабосоленой форели.

Обед: томатный холодный суп с чесноком и кефиром.

Ужин: сытный салат с креветками.

Креветочный салат с овощами

Соедините нарезанный соломкой болгарский перец, рубленое отварное яйцо, ломтики свежего помидора, десять креветок. Посолите, полейте йогуртом.

Пятница

Завтрак: домашний сыр, яблоко.

Обед: запеченные куриные крылышки с помидорами и чесночно-сметанным соусом.

Ужин: куриные котлеты с гарниром из свежих овощей.

Куриные котлеты, запеченные в духовке с сыром

Пропустите куриную грудку и дольку чеснока через мясорубку, добавьте сырое яйцо, посолите и поперчите. Сформируйте котлеты, положив внутрь кусочек сыра. Запеките в духовке при 250°С до готовности.

Суббота

Завтрак: сырники с йогуртом.

Обед: запеченная в кефире горбуша с салатом.

Ужин: салат с помидорами, соленой горбушей, маслинами и домашним сыром под лимонно-чесночной заправкой.

Запеченная в кефире горбуша

Кусок стейка посолить, поперчить, положить к конвертик из фольги, смазать кефиром или йогуртом. Запечь до готовности, не закрывая фольгу.

Воскресенье

Завтрак: салат и свежей капусты с болгарским перцем и отварным яйцом.

Обед: зажаренный на гриле говяжий стейк с овощами.

Ужин: сырники со сметаной.

При выходе из диеты в течение месяца каждую неделю добавлять в рацион понемногу углеводной пищи:

1. каша из серой крупы на воде;

2. груши вместо яблок;

3. сухофрукты в кашу;

4. вареные, запеченные, гриль-овощи;

Постепенно выходя из диеты Протасова, меню на каждый день делайте разнообразным, но избегайте переедания.

Если у вас возникло желание похудеть надолго и при этом поддержать своё здоровье, диета Протасова - это то, что нужно! Статистика показывает, что уже более миллиона людей разной возрастной категории похудели благодаря этой диете. Более того, похудевшие говорят о том, что их вес стабилизировался и уже долгие годы остаётся неизменным.

Диета Протасова: просто и эффективно

В 1999 году один женский журнал опубликовал план питания израильского диетолога Кима Протасова, который сразу же приобрёл море поклонников. Такая популярность диеты в первую очередь объясняется тем, что она не предусматривает никаких строгих ограничений и длится всего 5 недель. Принимать пищу можно в любое время и при этом не бояться за последствия нарушения режима. Более того, худеющего человека не будет постоянно мучить чувство голода, так как придерживаясь этого рациона, можно просто не обращать внимания на потребляемые калории и вес порций - количество пищи диетой не ограничено.

В Сети многие люди называют Кима Протасова знаменитым израильским диетологом. Однако если вы почитаете информацию по этой теме в интернете, то поймёте, что в Израиле никто не знает такую знаменитую личность, как Ким Протасов.

Суть диеты Протасова

Главное правило диеты - существенное сокращение количества жиров в рационе. Источник энергии для худеющего - сложные углеводы и белок. Обязательным условием диеты является употребление большого количества воды, которая будет чистить организм. Таким образом, диета не только позволяет похудеть, но ещё и оздоровиться посредством чистки кишечника.

Три кита диеты Протасова

Диета основывается на включении в рацион трёх основных компонентов:

• сложных углеводов. Они улучшают обмен веществ и систему пищеварения, расщепление сложных углеводов требует затрат большого количества энергии;
• белка. Знаете ли вы, что каждый второй человек испытывает дефицит белка в своём организме? А ведь именно он является строительным материалом для всех органов и тканей. Если не хватает белка, организм начинает черпать его из мышц и даже из мозга. Как результат: плохая память, истощение, раздражение. Протасов рекомендует в своей диете потреблять в сутки до 100 грамм белка;
• воды. Протасов вывел следующую формулу: человек должен на каждый килограмм своего веса выпивать 30 мл воды в сутки. Думаете, это много? Попробуйте! Вскоре вы будете удивляться, как можно было раньше не выпивать хотя бы 2 литра воды в день.

На сколько можно похудеть

Изучив отзывы похудевших, можно сделать вывод, что диета Протасова даёт возможность похудеть за 5 недель от 3 до 15 килограмм. Интересно, что во время выхода из диеты вес тоже убывает, а затем стабилизируется.

Диета Протасова - видео

Описание диеты по неделям

Длится диета Протасова 5 недель. Важно включить в рацион много обезжиренных молочных продуктов и как можно большее количество овощей. Обязательным условием является употребление чистой воды - не менее 2 литров в сутки. Соль используется йодированная и в минимальном количестве.

Рацион на 5 недель - таблица

Рецепты блюд для диеты Протасова

Важно каждый день готовить новые блюда и не делать свой рацион однообразным. Придумывайте из разрешённых продуктов диеты какие-нибудь интересные рецепты - будет вкусней и веселей.

Салат «Свежесть»

Лёгкий салатик, который способствует похудению и имеет мочегонный эффект. Он прекрасно подойдёт для ужина.

Ингредиенты:

• 1 зелёная редька;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 пучок свежих укропа и петрушки;
• 3 столовых ложки обезжиренного кефира для заправки.

Почищенную редьку натереть на крупной тёрке. Нарезать сельдерей и зелень, смешать с редькой. Залить кефиром и перемешать.

Салат из редьки и сельдерея содержит большое количество сложных углеводов

«Зелёный» коктейль

Такой витаминный коктейль отлично взбодрит утром или станет лёгким ужином.

Ингредиенты:

• 1 стакан натурального йогурта или нежирного кефира;
• зелень (любая на ваш вкус - укроп, сельдерей, петрушка, кинза);
• 1 свежий огурец.

Зелень и огурец порезать. Поместить в блендер и взбить с кефиром или йогуртом.

Коктейлем из огурца и кефира можно заправлять салат «Свежесть»

Роллы для диеты Протасова

Если вы любите японскую кухню, то такие полезные, красивые и вкусные роллы порадуют вас и разнообразят меню.

Если заменить рис на творог, получатся очень необычные роллы

Вместо риса берём обезжиренный творог. Выкладываем на нори, в качестве начинки можно использовать морковку, перец, огурец, редис, в общем, всё, что душе угодно. Сворачиваем ролл и нарезаем на 6–8 равных частей.

Рецепт вкусного салата - видео

Разрешённые и запрещённые продукты

Список разрешённых продуктов довольно велик.

• сладкий перец;
• баклажаны;
• помидоры;
• морковь;
• кабачки;
• капуста;
• огурцы;
• чеснок;
• свёкла;
• зелень;
• редис;
• репа;

• ряженка;
• молоко;
• йогурт;
• творог;
• кефир;
• сыр маложирный;
• айран.

Мясо и рыба:

• говядина;
• телятина;
• курица;
• кролик;
• индейка;
• морепродукты;
• субпродукты.

Во время диеты следует исключить из рациона:

• уксус, лимонную кислоту;
• сладости, в том числе сахар и шоколад;
• соки из коробок;
• фастфуд;
• кисломолочные продукты с любыми добавками;
• колбасные изделия, сосиски;
• крабовые палочки;
• корейские блюда;
• мягкие сорта сыров;
• авокадо;
• алкоголь;
• макароны, пельмени;
• орехи;
• хлебобулочные изделия;
• картофель жареный;
• продукты с содержанием крахмала или желатина;
• варёные овощи, бульоны (в том числе овощные);
• сою и продукты с её содержанием.

Фотогалерея: разрешённые продукты

На диете Протасова разрешены почти все овощи Куриное филе содержит большое количество белка В морской рыбе много йода На диете разрешены молочные продукты с низким содержанием жира

Подробно о выходе из диеты Протасова

Выход из диеты Протасова не менее важен, чем сама диета. В зависимости от индивидуальных особенностей человека, вес на этом этапе может уходить даже больше, чем во время самой диеты. Длительность выхода - 5 недель.

Выход из диеты - таблица

Что делать, если вы сорвались с диеты

Вы не выдержали и съели что-то из запрещённых продуктов. Что делать? Начинать диету сначала или продолжить? Однозначно продолжить! Более того, существует мнение, что один раз в месяц можно нарушать диету Протасова, съедая что-нибудь из запрещённых продуктов. Конечно, лучше этого не делать. Следует помнить что нарушение диеты Протасова, а также выхода из неё грозит проблемами с обменом веществ. Некоторые пользователи, которые срывались с диеты, рекомендуют сделать после срыва разгрузочный день (посидеть на кефире, например) и продолжить худеть дальше по схеме.

Что делать, если случился срыв - видео

Противопоказания и побочные эффекты

Перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом. Противопоказаниями являются:

• заболевания ЖКТ;
• беременность и период лактации;
• заболевания эндокринной системы;
• непереносимость лактозы;
• аллергия на продукты питания, которые разрешены диетой;
• гипертония;
• сердечно-сосудистая недостаточность;
• заболевания почек.

Побочные эффекты:

• аллергическая реакция, если у вас непереносимость лактозы или некоторых разрешённых продуктов;
• проблемы с желудком или кишечником могут возникнуть, если вы страдаете заболеваниями ЖКТ. Поэтому, прежде чем садиться на диету Протасова, следует пройти обследование всего организма и получить консультацию диетолога.

Диета Кима Протасова отличается от других тем, что придерживаться ее можно без ущерба для кошелька и желудка. В ее меню собраны те продукты, которые каждый из нас видит на столе ежедневно, даже не задумываясь, что с их помощью можно похудеть.

В конце XX века израильским ученым, врачом и диетологом Кимом Протасовым был изобретен революционный метод похудения. На тот момент он считался нереальным, потому что опровергал все принципы и законы уже существующих диет.

Находчивый доктор Протасов изобрел не только руководство к действию, но и крылатое выражение, обрисовывающее в нескольких словах состояние тела и души женщины, которая должна худеть правильно: «Тощая корова - еще не газель!» Тем самым, он привлек максимум внимания к собственной персоне и изобретенной уникальной диете.

Основные принципы диеты

Насколько эффективна диета Протасова можно судить по тому, какие отзывы о результатах отмечают те, кто уже похудел с ее помощью. Среди преимуществ данной системы питания можно выделить:

• Вкусный и полезный рацион, который состоит из молочных продуктов и овощей.
• В отличие от других методов похудения, которые пропагандируют минимизирование потребления продуктов, Протасовка советует не отказывать себе в принятии пищи. То есть, диета рассчитана на то, чтобы вкусно кушать и худеть. Причем есть разрешается не только в течение дня, но также вечером и ночью. Главное - подобрать правильные рецепты из разрешенных продуктов.
• Благодаря тому, что в меню входят только полезные ингредиенты, люди, которые не стремятся похудеть, используют этот рацион для поддержания здоровья в норме.

Калорийность рациона диеты Кима Протасова не должна превышать 1200-1500 ккал.

Современному человеку сложно доказать, что можно кушать сколько хочется и худеть до результата, но данная диета - явное тому подтверждение. Принцип действия системы Протасова прост - клетчатка в совокупности с большим количеством белковой пищи нормализует уровень сахара в крови, помогает организму самостоятельно избавляться от жировых запасов и устраняет тягу к сладостям и мучному.

В меню диеты Протасова присутствуют такие продукты, которые помогают организму насытиться аминокислотами и зарядом энергии, при этом жировые отложения действуют в качестве катализатора для жизненной активности человека. Клетчатка, разбухая в желудке, дает чувство насыщения, и человек потребляет гораздо меньший объем пищи, чем мог бы.

Единственным строгим требованием диеты Кима Протасова считается полный отказ от соли и сахара. Это дает следующие результаты: помогает согнать отечность с тканей организма, улучшает самочувствие, дает ощущение свежести и легкости.

Подробное описание меню

Что можно

Составляющие рациона системы питания Кима Протасова:

• Все овощи. Главное - капуста! Остальные можете выбирать по вкусу и усмотрению: кабачки, баклажаны, помидоры, редис, перец болгарский, любая зелень и т. д.
• Свежевыжатые (самостоятельно) овощные соки.
• Мясо диетическое - куриное, телячье, говяжье.
• Рыба морская и речная, морепродукты.
• Творог (только 1% жирности).
• Сыры жирностью до 5%.
• Кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
• Куриные или перепелиные яйца.
• Обязательно! Зеленые яблоки.
• Чай и кофе без подсластителей.
• Чистая негазированная вода - 2 литра в день.

Что нельзя

• Сыры мягких сортов. Это могут быть: брынза, фета, моцарелла, сулугуни и т. д.
• Молоко и молочные продукты, жирность которых выше 4%.
• Любое масло.
• Крупяные, мучные изделия. Особенно не рекомендованы пельмени.
• Картофель в жареном виде.
• Полуфабрикаты и колбасные изделия, копчености.
• Жирное мясо - свинина или баранина.
• Категорически запрещено питаться в быстропитах.
• Необходимо исключить из рациона быстрые углеводы - сладости и выпечку.
• Нельзя подсаливать и подслащивать пищу.
• Орехи.
• Любой алкоголь.

Понедельный рацион питания

В ежедневный рацион каждого из дней Протасовки можно включать следующие продукты:

• йогурт (несладкий) жирностью до 4-5%;
• сыры твердых сортов;
• овощи в любом количестве.

Диета распределена по недельному меню, для каждого из которых можно подобрать рецепты или придумать свои.

Неделя № 1 - Старт!

• Смузи (или пюре) из свежих овощей. Диета рекомендует их употребление только в свежем виде.
• Овощные салаты или бутерброды. Можно добавлять маленький кусочек твердого сыра.
• Яйцо куриное - 1 шт. в день.
• Зеленые яблоки - 3 шт. в сутки.
• Не лишним будет напомнить, что обязательно нужно пить чистую негазированную воду в объеме 2 литра ежедневно.

Неделя № 2 - Привыкание!

Вторая неделя Протасовки мало чем отличается от первой по рациону. Вернее, совсем не отличается. Вы все так же продолжаете кушать овощи, сыр, яйца и яблоки. Если есть желание добиться наилучшего результата, постарайтесь исключить из меню сыр и есть яйца не каждый день.

В этот период рекомендуется начать заниматься спортом. В теле появится непривычная легкость, и это будет способствовать быстрому сжиганию калорий на тренировках. Не обязательно изводить себя на тренажерах, можно ограничиться небольшими пробежками или пешими прогулками по 2-3 часа в день.

Неделя № 3, 4 и 5 - Мясо на стол!

Для любителей мясных блюд наступает замечательный период! Каждый день программа похудения Кима Протасова разрешает добавлять к меню прошедших 2-х недель по 200-300 г. рыбы или мяса. Однако следует помнить, что все мясные и рыбные блюда должны быть приготовлены исключительно на пару или отварены. Готовьте пищу так, чтобы ее было приятно и вкусно употреблять, иначе диета вам быстро надоест, и вы можете сорваться, когда до финала пройдена половина пути.

Оптимальная продолжительность диеты Протасова - 5 недель. Самое активное похудение приходится на 4 и 5 неделю. Выход из нее должен составлять такое же количество времени, которое вы потратили на ее соблюдение.

Ориентировочное меню и рецепты на неделю

Желательно составить описание меню и рецепты для диеты Протасова заранее, чтобы в холодильнике всегда были нужные продукты, и вы могли приготовить необходимые блюда в любое удобное время. Данного меню можно придерживаться, начиная с 3-ей недели диеты:

Нежирный сыр: видеорецепт

Плюсы и минусы диеты

Преимущества

Отзывы худеющих говорят о том, что среди положительных сторон и результатов, которых они достигли при помощи Протасовки, можно отметить следующие:

• При единственном условии - есть только разрешенные диетой продукты - употреблять их в пищу можно даже в ночное время.
• Одним из значительных преимуществ данного вида диеты считается доступность составляющих. То есть, купить все необходимые продукты можно в любое время в любом магазине. При этом стоят они недорого.
• Систему питания Протасова можно применять как летом и весной, так и в любое другое время года.
• Диета нормализует метаболизм, благоприятно влияет на работу ЖКТ, сердца и сосудов.
• Количество пищи, которая предусмотрена в продуктовом наборе, не ограничено, но переесть на диете невозможно.
• Легкие и сытные блюда, состоящие из белковой пищи и клетчатки, не дадут вам голодать на протяжении всего периода.
• Изобретайте рецепты сами или ищите их в интернете, чтобы блюда были вкусными и разнообразными.
• Белки помогают устранять жировые отложения. При нормальных физических нагрузках белковая пища стимулирует развитие мышечной массы.
• Еще один немаловажный плюс - диета не запрещает употреблять жирные продукты. Преимущество отдается молочным жирам.
• Нормализация работы ЖКТ и кишечника происходит даже у тех, кто постоянно страдает запорами.
• Сбалансированный по составу минералов и витаминов рацион Протасовки помогает оставаться в тонусе.
• Результаты можно сохранить на продолжительный срок.

К недостаткам диеты Кима Протасова и вариантам их решения можно отнести следующие:

• Тяжелый двухнедельный период, когда разрешен небольшой набор продуктов, выдерживает не каждый человек. Поэтому предпочтительнее садиться на эту диету в летнее время года.
• Сыры с жирностью до 5% нечасто встречаются на прилавках магазинов. Поэтому смело заменяйте их на нежирный творог или сыр домашнего приготовления (кроме брынзы).
• Йогурт и творог, рекомендованные к употреблению в меню диеты Протасова, нужно кушать без сметаны, сахара, соли и других компонентов. Разрешается добавлять фрукты.
• Нежелательно питаться однотипными блюдами изо дня в день. Рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. Рецепты для разработки меню вы можете найти на страницах интернета.

Обязательно принимайте витамины во время диеты.

Противопоказания

Среди противопоказаний системы Протасова можно выделить следующие:

• Диета доктора Протасова противопоказана тем, кто страдает аллергическими реакциями на лактозу.
• Аллергикам не рекомендуется употреблять во время диеты овощи и фрукты, на которые у них может возникнуть реакция.
• Основное противопоказание - хронические заболевания ЖКТ, кишечника и поджелудочной железы.
• Категорически запрещена данная методика питания беременным женщинам и кормящим матерям.
• Нежелательно садиться на диету тем, кто подвержен заболеваниям онкологического характера.
• Больным, страдающим нарушениями обмена веществ, следует проконсультироваться с лечащим доктором.

Перед началом каждой диеты желательно пройти осмотр врача и внимательно следить за состоянием собственного здоровья.

Понедельный выход из диеты

Не следует в первый же день шестой недели переходить на питание, которое было у вас до диеты Кима Протасова. Выход из системы должен быть постепенным и медленным. Богатые быстрыми углеводами продукты употреблять категорически запрещается. Лучше придерживаться того же рациона - есть любимую пищу в той последовательности, которая вам больше нравится.

Итак, приблизительная схема питания при выходе из диеты Протасова выглядит так:

• Неделя 6 . Молочные продукты нужно использовать те же и с тем же процентом жирности, что и во время диеты. В салаты разрешено добавлять по 1 ч. л. растительного масла на порцию. Возможно употребление жирных продуктов, только совсем понемногу и нечасто.
• Неделя 7 . Все так же разрешены зеленые яблоки, но теперь их можно заменить на другие фрукты или ягоды. Исключение - бананы.
• Неделя 8 . В меню можно добавлять сушеные фрукты и ягоды.
• Неделя 9 . Овощи разрешается отваривать. В меню включать все больше мяса и рыбы.
• Неделя 10 . Теперь вы можете есть бульон, сваренный на курице или индейке. Разрешаются блюда с небольшим содержанием углеводов и жира.

Желательно долгое время не употреблять хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия, картофель и сладости.