وصفات عيد الحب للعشاق. أطباق منخفضة السعرات الحرارية لعيد الحب. سلطات عيد الحب

فاجئ من تحب وأسعدهم في 14 فبراير ليس فقط بالهدايا، ولكن أيضًا بالحلويات اللذيذة. يقدم لك المقال أفكاراً لتزيين وتحضير عشاء رومانسي لعيد الحب.

من المعتاد الاحتفال بعيد "كل العشاق" ليس فقط بالهدايا وعيد الحب والتهاني وإعلانات الحب، بل أيضًا يعامل لذيذوالحلويات ووجبات الإفطار الجميلة والعشاء الرومانسي. رمز العطلة هو القلب، وهو موجود حرفيًا في كل شيء: البطاقات، وتغليف الهدايا، والبالونات، والديكورات، وبالطبع الطعام!

يمكن تحضير أي طبق "لنصفك الآخر" و وضعها على طبق بشكل جمالي (على شكل قلب). ومع ذلك، جاء الطهاة الحيلة ليس فقط عرض جميل للأطباق، ولكن أيضا إعدادهم الأصلي. لذلك، بمساعدة النصائح البسيطة، يمكنك تقديم وجبة إفطار غير عادية ستفاجئ وتسعد من تحب.

أفكار لأطباق وحلويات غير عادية:

أبسط وصفة - نخب "دسمة" مع المربى أو زبدة الجوز. تحضيرها بسيط للغاية: قم أولاً بقطع قلب شريحة الخبز بسكين، ثم قم بقليها في محمصة الخبز أو في مقلاة بدون زيت. انشر الخبز المحمص النهائي مع المربى الذي اخترته وضعه بشكل جميل على طبق. لا بد منه لهذا الطبق يجب عليك إضافة فنجان من القهوة.

نخب لعيد الحب

إذا لم تكن جيدًا في الطهي أو ببساطة ليس لديك الوقت لإعداد أطباق غير عادية، فيمكنك اتباع الطريق البسيط - ما عليك سوى شراء الأطباق مسبقًا لتقديم الطعام على شكل قلب. يمكنك ملئها بالحلويات والفواكه أو التوت. هذا لن يرضي العين فحسب، بل سيمنح من تحب أيضًا مشاعر ممتعة.

علاوة على ذلك، يمكن أن تكون هذه الأطباق بمثابة هدية واستخدامها في المستقبل في الحياة اليومية.

سلطة فواكه عرض غير عادي

يمكنك إعطاء شكل قلب لأي طبق تقريبًا. الأكثر شعبية: السباغيتي مع الصلصة والبيتزا والسندويشات ومجموعة متنوعة من الحبوب والسلطات والوجبات الخفيفة.

إسباجيتي على شكل قلب وصوص

سلطة مع الخضار على شكل قلب

ميني بيتزا بإضافات مختلفة

نخب مع البيض المقلي لقضاء العطلة

ليس فقط الأطباق، ولكن أيضًا أدوات المطبخ الخاصة يمكن أن تساعدك. في المتاجر الحديثة، يمكنك العثور على قوالب غير عادية لغلي البيض والقلي، والتي، بدلا من المعتاد، ستعطي البيضة شكل قلب.

سلطة البيض على شكل قلب

يحضر بيتزا لعيد الحببسيط جدا. ليس عليك البحث عن أي وصفة خاصة، يمكنك استخدام أي وصفة: الوصفة المعتادة، البسيطة بدون خميرة أو خميرة. أيضا كأساس المعجنات النفخة مناسبةاقطعها مسبقًا حتى تأخذ القاعدة شكل قلب.

اصنع بنفسك بيتزا على شكل قلب

بيتزا النقانق محلية الصنع سهلة

إذا كنت جيدًا في الخبز، فقد يعمل هذا لصالحك، كما يقولون. أنت تستطيع هنئ من تحب بالبسكويت الحلووالكعك اللذيذ والحلويات والمربى والشوكولاتة. يمكن لأي شخص أن يأكل مثل هذه الأطعمة طوال اليوم، وبالتالي رفع مزاجه والحصول على مشاعر ممتعة.

مخبوزات لذيذة على شكل قلب

بسكويت قصير بسيط مع رشات على شكل قلب

كعك على شكل قلب

قائمة عشاء رومانسي في عيد الحب

عشاء رومانسيضرورية لتقريب القلوب المحبة من بعضها البعض، ومنحها سحر المشاعر الرقيقة وإسعادها باللحظات المشتركة. رومانسي يجب أن يكون العشاء جميلًا ولذيذًا. لا تقم بإعداد الكثير من الأطباق، لأنه لا ينبغي لك الإفراط في تناول الطعام (ستحتاج إلى الطاقة طوال الليل).

الأفضل أن تفعل سلطة خفيفة وطبق لحم أو سمك لذيذتكملها صلصة غير عادية. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه والحلوياتلأنها بالتأكيد ستجلب المتعة أثناء الشرب النبيذ أو الشمبانيا. ويمكن إعطاء شرائح الفاكهة شكل قلب من خلال رشها بالسكر البودرة من خلال غربال، كما يمكن تشكيل الحلويات المعجنات والكعك أو قلوب الشوكولاتة.

هام: العشاء الرومانسي في المنزل سيسمح لك بقضاء وقت ممتع ولن يكون باهظ الثمن كما هو الحال في المطعم. يمكنك طهي أي طعام وتشغيل فيلم عن الحب وشرب مشروب كحولي خفيف.

عشاء رومانسي منزلي

أفكار لعشاء رومانسي:

سلطة سمك على شكل قلب مصنوعة من التونة المعلبة

مقبلات ساخنة مع الجمبري والطماطم الكرزية لعشاء رومانسي

سلطة غير عادية مع تصريحات الحب للعطلة

عشاء رومانسي في المنزل

سلطة فواكه في نصف ثمرة أناناس

السباغيتي والسلطة لعشاء رومانسي

سمك مشوي أو قطعة لحم لعشاء رومانسي

هام: عند تزيين طاولة احتفالية لعشاء رومانسي، فإن الشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولًا، وتزيين الطاولة بأطباق ونظارات أنيقة، وشراء الأدوات اللازمة والشموع والزهور.

زخرفة جميلة لعشاء رومانسي

طعام العيد وأدواته

عشاء بسيط ولكن حنون لشخصين

طبق مثل سوشي. غالبًا ما يكون هذا الطعام موجودًا على طاولات العشاء للأزواج المعاصرين، خاصة للعشاء الرومانسي. يحضر السوشي واللفائفيمكنك أن تفعل ذلك بنفسك، أو يمكنك اطلب في مطعم.هذا أمر ضروري سيوفر طاقتك ووقتك.

هذا النوع من الطعام يمكن أن يكون للغاية يتم تقديمها بشكل جميل على أطباق التقديم، ضعها على شكل قلب أو اكتب كلمة مقطعة. بجانب، السوشي واللفائف- الأطعمة المصنوعة من المأكولات البحرية، والتي بدورها لها تأثير جيد جدًا على الفاعلية (كمنشط جنسي). ستسمح ميزة العشاء هذه للزوجين بقضاء ليلة حسية للغاية.

عشاء رومانسي مع المطبخ الياباني

سوشي على شكل قلب لعشاء احتفالي

لفات وضعت على شكل قلب

لفات لعشاء رومانسي احتفالي زخرفة طاولة احتفالية مع لفات لعشاء رومانسي

سلطات لعشاء رومانسي في عيد الحب

كما سبق ذكره، رومانسية العشاء لا يجب أن يكون "ثقيلاً"والسلطة الخفيفة هي أفضل شيء يمكنك إطعامه "لنصفك الآخر". بالتأكيد تستطيع استخدم الوصفة لأي عطلة أو سلطة يوميةالشيء الرئيسي هو تقديمه بشكل غير عادي ورسمي.

تعتبر السلطة "الرومانسية" الأكثر شعبية سيزر مع صدر الدجاج.يحتوي الطبق على العديد من المكونات اللذيذة وصلصة غير عادية وخضروات طازجة وشبع. يتناسب بشكل جيد مع النبيذ الأبيض والأحمر والفوار.

سوف تحتاج:

• صدر دجاج- 2 قطعة. (ليست كبيرة، ويمكن استبدالها بقطعة من صدر الديك الرومي).
• أوراق الخس– 1 حزمة (يمكن استبدالها بأوراق الملفوف الصيني بدون الجزء الصلب).
• طماطم كرزية– 8-10 قطع. (يمكن استبدالها بأي طماطم، غير مقطعة إلى شرائح كبيرة).
• خبز– شريحتان من رغيف القمح الأبيض (مفيد للخبز المحمص).
• بيض مسلوق- 2 قطعة. (يمكن استبداله بالعديد من بيض السمان المسلوق أيضًا). ستحتاج أيضًا إلى صفار واحد خام!
• جبنة البارميزان– 100 جرام (يمكن استبدالها بجرانو بادانو أو أي جبن صلب أو دهني).
• ثوم– 1 فص
• خردل- 1 ملعقة صغيرة. (إذا كان الخردل حارًا، يمكنك استخدام كمية أقل أو استبداله بالديجون).
• مايونيز- 1 ملعقة كبيرة.

تحضير:

• أولا وقبل كل شيء، يجب عليك تحضير الخبز المحمص: نقطع لب الخبز إلى مكعبات ونضعه في الفرن حتى يجف. تأكد من أنها لا تحترق. يمكن رش الخبز المحمص بالملح مسبقًا.
• يتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل ويمكن خبزه في الفرن أو قليه في مقلاة أو غليه في الماء إذا كنت لا تأكل الأطعمة المقلية. يجب الحرص على عدم ترك الثدي يجف. تبريد الثدي النهائي.
• توضع أوراق الخس أو الملفوف الصيني بدون الجزء الصلب (الرأس) في قاع طبق التقديم.
• يجب تقطيع صدر الدجاج إلى شرائح ووضعه بعناية فوق الأوراق.
• تحضير الصلصة: اخلطي المايونيز والصفار والخردل وفصوص الثوم المهروسة. تخلط جيدا. نسكب الصلصة الناتجة فوق قطع الدجاج.
• باستخدام مبشرة خاصة، قطعي الجبن إلى "أشرطة" رفيعة بالسكين. إذا تفتت الجبنة فتت وترش فوق اللحم. حتى المبشور البسيط على مبشرة خشنة سيعمل أيضًا.
• يجب تقطيع الطماطم الكرزية والبيض إلى نصفين ووضعهما بعناية في جميع أنحاء الطبق مع سلطة العطلة. الطبق جاهز!

قيصر

سلطة الكابريزيوتتميز بدورها بسهولة تحضيرها ومجموعة مكوناتها البسيطة. تبدو السلطة بصريًا مثل شرائح الجبن والخضروات. السلطة سهلة الأكل وتتناسب مع أي نبيذ. ليست "ثقيلة" على المعدة ولذيذة جدًا.

سوف تحتاج:

• موزاريلا– 180 جرام (اصنعي الجبنة بنفسك أو اشتريها من المتجر. اختاري كرات الموتزاريلا الصغيرة أو جبن الموتزاريلا الصغيرة).
• طماطم كرزية– 150-200 جرام (يمكن استبداله بأي طماطم صغيرة أخرى).
• زيتون– 1 علبة (ستحتاجين إلى زيتون أسود بدون نواة أو إضافات).
• زيت الزيتون- بضع ملاعق كبيرة. لتتبيلة السلطة.
• مزيج الأعشاب الإيطالية: الريحان المجفف والأوريجانو والمردقوش وغيرها.

تحضير:

• جبن موزاريلا مقطعة إلى شرائح
• تتم إزالة الجزء الجاف من الجذع من الطماطم وتقطيعه إلى شرائح بحجم شرائح الجبن.
• يمكنك اختياريًا وضع أوراق الخس في طبق التقديم، ووضع الجبن والطماطم فوقها بعناية، بالتناوب.
• المكونات الموضوعة في الأعلى مزينة بالزيتون الأسود.
• يمكن تمليح السلطة حسب الرغبة (يفضل ملح البحر) ورشها بزيت الزيتون.
• رش توابل الأعشاب "الإيطالية" الجافة بشكل طبيعي فوق السلطة.
• تزيين بأوراق الريحان الخضراء

كابريزي

سلطة "نيكواز"هذا طبق لذيذ ومرضي، مثالي لأمسية رومانسية. ليس من الصعب التحضير.

سوف تحتاج:

• التونة المعلبة– 1 علبة (إذا كان لديك سمك طازج، استبدله بالتونة المقلية قليلاً).
• زيتون أسود- حفنة من
• الأنشوجة- 50 جرام (810 قطعة تكفي)
• فاصوليا خضراء– 100-150 جم.
• بيضة- 2 قطعة. (ممكن استخدام الدجاج أو السمان حسب الرغبة).
• طماطم- عدة قطع. "الكرز" أو واحد عادي
• أوراق الخس لتزيين طبق التقديم
• بصلة- 5 جرام بصل أخضر
• ثوم– 1 فص
• زيت الزيتون(لخلع الملابس) و 2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ.

هام: قبل أن تبدأي في تحضير السلطة، يجب أن تكوني قد قمتِ بالفعل بتحضير الصلصة. للقيام بذلك، مزيج زيت الزيتون والخل والثوم والملح حسب الرغبة.

تحضير:

• طبق التقديم مغطى بأوراق الخس
• قم بغلي البيض والفاصوليا الخضراء مقدمًا
• قطع أو رش ريش البصل على أوراق الخس. قمة مع بضع ملاعق من الصلصة.
• يُقطع البيض والطماطم إلى شرائح وتوضع الأطباق في دائرة مع الزيتون.
• ضعي كومة من الفاصوليا الخضراء في وسط الطبق
• تُفتح علبة التونة ويُصفى الزيت منها. توضع السمكة على شكل قطع نظيفة وليست كبيرة فوق الفول.
• ضع القليل من الأنشوجة فوق سمك التونة.
• يُسكب الطبق بسخاء مع الصلصة قبل التقديم.

نيسواز

أطباق ساخنة لعشاء رومانسي في عيد الحب

هام: يتطلب العشاء الرومانسي إعداد أطباق أصلية وغير عادية يمكنك من خلالها مفاجأة "النصف الآخر" وإسعاده.

صدر البط بصلصة الكراميل:

سوف تحتاج:

• صدر دجاج كبير- 2 قطعة. (لحصتين)
• صلصة الصويا- 1 زجاجة 250 مل.
• العسل الطبيعي- 2 ملعقة كبيرة.
• ثوم– 3 فصوص
• ليمون- نصف حمضيات
• بهارات للتخليل حسب الرغبة
• لتزيين الطبق النهائي، يمكنك استخدام الزيتون الأسود أو العنب أو نبات الكبر (ما تفضله)، وكذلك الأعشاب الطازجة.

تحضير:

• يتم تنظيف الثدي من الأفلام والدهون الزائدة، ويجب ترك جزء من الجلد بحيث تظهر عليه قشرة مقرمشة جميلة عند القلي.
• تحضير صلصة تتبيلة الثدي: في وعاء، اخلطي صلصة الصويا مع عصير نصف ليمونة، أضيفي الفلفل حسب الرغبة (مطحون أو خليط)، اعصري الثوم وأضيفي العسل السائل. حرك الصلصة وضع البطة المقطعة إلى مكعبات كبيرة فيها.
• يجب أن ينقع الثدي لمدة ساعة على الأقل.
• بعد ذلك قومي بتقسيم المقلاة. يجب أن تكون اللحوم مقلية بدون زيت. ستطلق الطبقة الدهنية المتبقية على البط شحم الخنزير اللازم للقلي.
• اقلي قطع اللحم لمدة 5 دقائق تقريباً، لكن لا تنسى رج المقلاة أو استخدام ملعقة لقلب القطع على الجانب الآخر.
• بعد أن تنضج، ضعي قطع اللحم في أطباق التقديم. أضف كمية صغيرة من التتبيلة إلى الدهن المتبقي في المقلاة وأذوبها وانتظر حتى يتكاثف. اطبخ الصلصة لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.
• نسكب الصلصة المحضرة فوق اللحم
• يُزيّن الطبق بالتوت أو الزيتون، ويُزيّن بالأعشاب قبل التقديم.

صدر البط بالكراميل

دورادا في الفرن بالخضار:

سوف تحتاج:

• سمكة- 2 قطعة. (دورادا أو أي سمكة أخرى ليست كبيرة جدًا، مثل الكارب).
• طماطم- 2 قطعة. (مقاس متوسط)
• بصلة- حاسب شخصي 1. بصل كبير
• الفلفل- حاسب شخصي 1. حلو (أي)
• زيت زيتون أو أي زيت نباتي(عدة ملاعق كبيرة).
• ملح البحر (حسب الرغبة)
• ثوم– 1 فص

تحضير:

• يجب تقطيع البصل إلى حلقات نصف أنيقة وليست سميكة.
• بعد ذلك، ابدأ بطهي السمك. إزالة عيون السمكة وأحشائها، ثم غسل الذبيحة جيداً مع البطن المقطوع.
• ضعي حبة طماطم مقطعة إلى شرائح ونصف قطعة بصل مقلي وبعض حلقات الفلفل في البطن المقطوعة. أضف الثوم.
• تُسكب السمكة بكمية قليلة من الزيت وتُتبل بالفلفل ويُضاف الملح (بكمية صغيرة حسب الرغبة).
• ضعي السمك على صينية خبز ثم ضعيه في الفرن.
• تُخبز السمكة لمدة نصف ساعة، ويجب أن تكون درجة حرارة الفرن حوالي 200 درجة.

سمك الدنيس المشوي

مقبلات لعشاء رومانسي في عيد الحب

مقبلات لعشاء رومانسييمكن أن تكون بمثابة وجبة كاملة، مثل يمكن أن تحتوي على مجموعة واسعة من المكونات: الجبن والخضروات والفواكه واللحوم. يجب أن تكون مزينة ومجهزة بشكل جميل كانابيه أو تارتليت.

سلطة السمك بأجزاء صغيرة مع الكافيار الأحمر: عرض جميل

سلطة كابريزي مصغرة على الأسياخ كمقبلات

لحم الحساء مع الجبن والخضار: مقبلات

أسياخ خضار مع روبيان مسلوق

شطائر بالكافيار والزيتون

سلطة طازجة مع الطماطم والجبن لفاتح الشهية كانابيه الجبن بالمكسرات والعنب

تارتليت الجبنة المخبوزة: مقبلات

مقبلات صغيرة لتناول وجبة خفيفة لعشاء رومانسي

مقبلات من المعجنات النفخة مع الطماطم

أفضل مقبلات لعشاء رومانسي هي مخفوق الجبن. الفوندو عبارة عن وعاء يتم تسخينه بواسطة شمعة ويحتوي على صلصة الجبن. باستخدام الأسياخ أو الشوك الخاصة، يجب عليك ربط أي قطعة من القطع (لحم الخنزير، والخضروات، والمكسرات، والبطاطس، والروبيان، والخبز المحمص) وتغمس في الصلصة الحارة.

مخفوق الجبن

حلويات لعشاء رومانسي في عيد الحب

تلعب الحلويات دورًا مهمًا جدًا في "عطلة جميع العشاق". هم ضبط مزاج جيد، استمتع بأذواقهم، واستكمل عشاء رومانسي. ليس من الضروري على الإطلاق تحضير الحلويات بنفسك، لأن أي متجر حلويات يقدم بالتأكيد عددًا كبيرًا من الحلويات والأطعمة الشهية للعطلة.

يمكنك اختيار الحلو لكل ذوق: الشوكولاتة، الكعك على شكل قلب، ملفات تعريف الارتباط المزججة، ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل مع اللوحة الفنية، الكعك، الكمأ، مربى البرتقال، هلام وأكثر من ذلك بكثير. من خلال شراء الحلوى، ستوفر بالطبع وقتك الشخصي في التحضير للعطلة.

هام: غالبًا ما تعرض ربات البيوت العصريات منتجات مخبوزة محلية الصنع للبيع. تحظى الكعك المصنوع يدويًا والكب كيك والكعك وخبز الزنجبيل المزين بالثلج والمرزباني وأشكال السكر بشعبية كبيرة.

الكعك للعطلة

كب كيك بالمرزباني والفوندان

الكوكيز مع الجليد

مصاصات الكراميل على شكل قلوب

بسكويت الزنجبيل مع طلاء زجاجي

كعك يوم 14 فبراير

معكرونة على شكل قلب

ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ليوم 14 فبراير

إذا كنت تراقب شخصيتك أو لا ترغب في شراء حلويات العيد من المتجر، فيمكنك القيام بذلك شرائح الفاكهة مع التوت.يمكنك تزيين هذه القطعة بأوراق النعناع الطازجة والسكر البودرة والقرفة والشوكولاتة المذابة.

هام: تحظى بشعبية كبيرة كحلوى في 14 فبراير فوندو الشوكولاته. يمكنك غمس الموز والبرتقال والفراولة والكيوي والأناناس فيه. إذا كنت لا تريد الفوندو الساخن، يمكنك تحضير الفراولة المغطاة بالشوكولاتة مسبقًا.

فوندو الشوكولاته

الفراولة في الشوكولاته

الفراولة المغطاة بالشوكولاتة مع الشوكولاتة وفتات الجوز

الخبز لعشاء رومانسي في عيد الحب

من الممكن جدًا صنع معجنات حلوة لعيد الحب بيديك. يمكنك صنع معجنات وكعك لذيذة من الكعك الإسفنجي والكريمة. صنع كعكة إسفنجية لذيذة ورقيقة أمر بسيط للغاية.

سوف تحتاج:

• سكر- 1 كوب (مقاس). إذا كنت تراقب وزنك، استخدم كمية أقل من السكر.
• دقيق- 1 كوب (خشن و درجة ممتازة يمكن استبداله بأي نوع آخر حسب الرغبة).
• بيض- 4 أشياء. دجاج كبير
• ملح- قرصة

تحضير:

• يجب فصل بياض البيض عن الصفار. يُسكب البياض في وعاء منفصل ويُخفق بالخلاط (الخلاط) مع قليل من الملح لمدة 5-10 دقائق. يجب الحصول على رغوة رقيق- هذا هو مفتاح البسكويت الجيد.
• بعد ذلك، أضيفي السكر تدريجياً واستمري في الخفق حتى تحصلي عليه. كتلة البروتين المرنة.
• دون التوقف عن الخفق، أضيفي الصفار وأضيفي الدقيق تدريجيًا.
• دهن صينية خبز أو ديكو بالزيت وسكب العجينة. اخبز البسكويت حوالي 25 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك.

هام: يمكنك صنع الكعك أو الكعك من الكعكة الإسفنجية المبردة عن طريق دهن الكعك بأي كريمة (تم شراؤها أو تحضيرها بنفسك). إذا كنت ترغب في خبز كعكة إسفنجية بالشوكولاتة، فما عليك سوى إضافة القليل من الكاكاو إلى العجينة.

كعكة يوم 14 فبراير

يمكنك أيضًا إرضاء "النصف الآخر" باستخدام البانا كوتا محلية الصنع (الكريمة أو الشوكولاتة). ليس من الصعب صنعه باستخدام السكر والجيلاتين والقشدة.

بانا كوتا في 14 فبراير

كعكة إسفنجية مقطعة على شكل قلوب ومغطاة بطبقة من الشوكولاتة

هام: إذا كان لديك مكواة وافل خاصة، فيمكنك خبز قلوب الوافل اللذيذة في 14 فبراير وإضافة أي صلصة إليها.

قلوب الوافل ليوم 14 فبراير

أفكار الإفطار ليوم 14 فبراير - عيد الحب

يمكنك مفاجأة من تحب في الصباح بإعداد وجبة فطور لذيذة وغير عادية له. سيكون الأمر غير عادي فقط لأنك تزينه بطريقة أصلية بإضافة رموز العطلات - قلب.

نخب مع البيض المخفوق لوجبة إفطار العيد
الفطائر غير عادية

الإفطار الأصلي

فيديو: "إفطار بسيط لعيد القديس فالنتاين." فالنتينا"

الوقت يطير بسرعة، ولم يتبق سوى أيام قليلة حتى العطلة الأكثر رومانسية في العام - عيد الحب. إذا كانت مسألة إنشاء القائمة لا تزال تطاردك، فإن السلطات في 14 فبراير وفقًا لوصفاتنا ستوفر لك من الأفكار الصعبة حول تحضير الأطباق للعيد. لقد جمعنا فقط أفضل الوصفات للمقبلات الباردة في التصميم الأصلي، بحيث يمكنك بسهولة اختيار سلطة تناسب ذوقك.

مكونات

• قلوب الدجاج— 250 جرام + -
• التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر. + -
• — 150 جرام + -
• الكافيار الأحمر (يمكن التقليد)- 2-3 ملاعق كبيرة. + -
• — 1/2-1 حفنة + -
• — 150 مل + -
• - ذوق + -

في هذه السلطة الخفيفة والمرضية واللذيذة، وجدنا مزيجًا مثاليًا من التفاح الحلو والحامض والجبن وقطع قلوب الدجاج. وإذا كنت تعتبر أن الطبق عبارة عن طبقات على شكل قلب كبير جميل، فيمكننا أن نقول بثقة أن مثل هذه المقبلات هي الحل الأفضل لعشاء رومانسي.

1. ننظف قلوب الدجاج ونشطفها ونطهوها في ماء مملح حتى تنضج لمدة 30 دقيقة، ثم نبردها ونقطعها إلى شرائح.
2. في هذه الأثناء، قشري التفاح الأخضر وأزيلي بذوره. قطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
3. نحن ببساطة نبشر الجبن على مبشرة ذات ثقوب كبيرة ونقطع الخضر جيدًا.
4. سنضع السلطة في طبقات على شكل قلب، لذا من الأفضل استخدام شكل خاص:

• ضعي الطبقة الأولى من القلوب الممزوجة بالمايونيز.
• الطبقة الثانية عبارة عن تفاح وشبكة رقيقة من المايونيز.
• بعد ذلك، أضيفي الجبن الممزوج بالمايونيز.
• في النهاية نغطي الجزء العلوي من السلطة بطبقة من الكافيار، ونستخدم الشبت المفروم لعمل إطار أخضر للقلب.

على بوابة الطهي "Your Cook"، يمكنك أيضًا التعرف على مجموعة واسعة من السلطات التي يمكن أن تلبي رغبات حتى الذواقة الأكثر تطلبًا.

سلطة متعددة الطبقات "عيد الحب" مع سمك السلمون

أطباق السلمون رائعة ولذيذة، وهذه السلطة لم تكن استثناءً من القاعدة، على الرغم من أنها سريعة وسهلة التحضير.

مكونات

• سمك السلمون المدخن - 220 غرام؛
• خيار مخلل – 3 قطع؛
• جزرة - 1 خضار جذرية؛
• البصل (الأحمر) - ½ جهاز كمبيوتر شخصى؛
• بيضة مختارة – 5 قطع؛
• سلطة المايونيز – 200 جم؛
• ملح للتذوق.

طريقة تحضير سلطة السمك لعيد الحب

1. نقطع البصل إلى مكعبات، ونبشر الجزر على مبشرة ناعمة، ثم نقلي الخضار في مقلاة بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج.
2. قم بغلي البيض لمدة 15 دقيقة، ثم قم بتبريده، وقشره وابشره.
3. نقطع الخيار والسمك الأحمر إلى نفس المكعبات الصغيرة.
4. الآن نبدأ في وضع السلطة (في طبقات) بقلب:

• ضعي السمك في الطبقة الأولى.
• ثم يقلى البصل والجزر بالمايونيز.
• بعد ذلك، أضف الخيار المخلل والمايونيز.
• وأخيراً نشكل طبقة من البيض الممزوج بالمايونيز وقليل من الملح.

يجب أن تبقى السلطة لمدة ساعة واحدة - ويمكنك تقديمها على الطاولة.

إذا كنت أنت وشريكك من محبي الأسماك الحمراء، فإن اختيار السلطة التالي سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لك.

سلطة "زوجين حلوين"

ستسلط مقبلات عيد الحب الضوء بشكل مثالي على أجواء الاحتفال. لإعداد مثل هذه السلطة الأصلية، أو بالأحرى سلطتان صغيرتان، سنحتاج إلى قالب صغير على شكل رمز تقليدي للعطلة - قلب.

مكونات

• جمبري مقشر - 0.25 كجم؛
• الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض المختار – 2 قطعة؛
• الجبن الصلب – 50-60 جم؛
• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود (مسحوق) - نصف ملعقة صغيرة؛
• الكافيار الأحمر (يمكن تقليده) - 1 ملعقة كبيرة؛
• الكافيار الأسود (تقليد) – 1 ملعقة كبيرة.

1. قم بغلي البيض بقوة لمدة 15 دقيقة، ثم قم بتبريده وبشره.
2. يُسلق الجمبري لمدة 3 دقائق في ماء مملح ويُقطع لحم الجمبري إلى 2-3 قطع.
3. قشر الأفوكادو، وإزالة النواة، وتقطيع اللب إلى مكعبات.
4. نبشر الجبن على مبشرة ناعمة، ثم نقسم جميع المكونات المفرومة إلى جزأين متساويين.
5. تحتاج إلى وضع السلطة في طبقات في طبق واحد. قلب واحد مع الزاوية لأسفل والآخر مع الزاوية لأعلى:

• الطبقة الأولى – الروبيان.
• الطبقة الثانية - أفوكادو + مايونيز.
• الطبقة الثالثة - بيضة مبشورة + مايونيز وقليل من الملح.
• الطبقة الرابعة – الجبن.

بعد أن تصبح السلطات جاهزة، يمكنك البدء في تزيينها. نغطي القلب الأول بالكافيار الأسود على شكل معطف خلفي مع ربطة عنق. نقوم بتزيين القلب الثاني بالكافيار الأحمر - ستكون هذه السلطة "أنثوية".

يعلم الجميع أن المأكولات البحرية هي منشط جنسي قوي. وهذا هو ما تحتاجه لتناول العشاء في عيد الحب.

سلطة العيد الرائعة "قلب الرمان"

إذا كنت تريد أن تذهل من تحب ليس فقط من خلال العرض الإبداعي لوجبة رومانسية، ولكن أيضًا بتكوينها الأصلي، فيمكنك تحضير السلطة "المرضية" التالية ليوم 14 فبراير.

مكونات

• صدر دجاج - ½ قطعة؛
• حبات الجوز - 50 جم؛
• الجبن الصلب – 90 جم؛
• بصل - 1 رأس؛
• البنجر (صغير) – 1 جهاز كمبيوتر.
• بذور الرمان - من ½ الفاكهة؛
• بيضة دجاج "C0" - 2 قطعة؛
• مايونيز - 1 علبة (صغيرة)؛
• ملح للتذوق.

طريقة تحضير سلطة عيد الحب خطوة بخطوة

1. يُسلق صدر الدجاج في الماء مع إضافة الملح والبهارات حسب الرغبة، وبعد أن يبرد تُقطع قطع اللحم إلى مكعبات.
2. يقلى البصل المقطع إلى حلقات في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. البيض المسلوق والبنجر المسلوق وثلاثة أجبان على مبشرة متوسطة الحجم بشكل منفصل.
4. ضعي السلطة على شكل قلب في طبقات، وتبلي كل طبقة بقليل من الملح:

• أولاً، ضعي لحم الدجاج على طبق، وضعي فوقه شبكة من المايونيز.
• بعد ذلك نضيف البصل المقلي والبيض والمايونيز مرة أخرى.
• بعد ذلك تأتي طبقة من الجبن، والتي ينبغي رشها بالمكسرات المطحونة ومغطاة بشبكة من المايونيز.
• وأخيراً، غطي السلطة بالبنجر الممزوج بالمايونيز ورشي الطبق بحبات الرمان.

تعتبر مقبلات صدور الدجاج خيارًا مربحًا لأي عطلة، وهذه السلطات مثالية ليوم 14 فبراير.

يجب أن تكون أطباق العشاء الرومانسي خفيفة جدًا. ويمكنك العثور على موقعنا على الإنترنت على العديد من الأطباق اللذيذة التي تناسب كل الأذواق والتي يمكنك تحضيرها بسهولة بيديك في المنزل.

مساء الخير أيها الأصدقاء الأعزاء!

لقد حل علينا بالفعل يوم 14 فبراير - يوم عيد الحب، أو بطريقة أخرى يطلق عليه أيضًا عيد القديس فالنتين. على الرغم من أن هذه عطلة علمانية، إلا أنه لا يزال من الضروري تهنئة بعضنا البعض والاعتراف بالحب والمشاعر الدافئة.

لقد نظرنا بالفعل في كيفية تزيين الديكور الداخلي لهذه العطلة وتقديم هدايا لا تُنسى في مقال حول ذلك.

واليوم سنتحدث عن سمة أخرى لهذه العطلة القلبية - قائمة عشاء رومانسية لشخصين. وبشكل أكثر دقة، سننظر في وصفات الوجبات الخفيفة والأطباق التي ستشبعك ولكنها لا تثقل معدتك.

تحتاج أيضًا إلى الاهتمام بمكان المساء والشموع والموسيقى الممتعة وتقديم الأطباق. كل شيء مع الأطباق اللذيذة سيخلق المزاج الرومانسي المناسب وسيفاجئ النصف الآخر بسرور.

ومن الجدير بالذكر أن العديد من الوصفات تحتوي على منتجات مثيرة للشهوة الجنسية تعمل على حرق الرغبة في الحب وزيادة الرغبة الجنسية.

هذه الوصفات اللذيذة والمتحمسة هي التي أخذتها بعين الاعتبار في قائمتي المثيرة للاهتمام. وما هي هذه المكونات بالضبط - ستكتشف المزيد في القائمة. تمنحك مجموعة واسعة من وصفات الأطباق الفرصة لاختيار وطهي شيء مثير للاهتمام ولذيذ يناسب ذوقك لعشاء رومانسي.

لذلك، من أجل راحتك، يوجد محتوى قائمة يمكن أن يأخذك على الفور إلى اختيار الوصفة التي تفضلها.

سلطة "القوارب" اللذيذة مع الجمبري

الأفوكادو هو منشط جنسي قوي للرجال. وهذه الفاكهة تحتوي على عناصر وفيتامينات مفيدة لصحة الرجل.

لذلك، يمكنك إدراج هذه السلطة اللذيذة من الأفوكادو والروبيان المسلوق في قائمة المقبلات الباردة التي لا غنى عنها. يتم تقديم السلطة في قشر الفاكهة نفسها.

سنحتاج إلى:

• الأفوكادو - 2 فواكه كبيرة؛
• جمبري - 300 غرام؛
• عصير الليمون أو الليمون - 2 ملعقة كبيرة؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. نحن نصنع صلصة للطبق. للقيام بذلك، مزيج عصير الحمضيات والمايونيز في وعاء منفصل. الملح والفلفل حسب ذوقك.
2. قطع الفاكهة عموديا وإزالة الحفرة. باستخدام ملعقة كبيرة، قومي بتقشير اللب حتى لا يتلف النصفين. نحن بحاجة إلى قوارب كاملة.
3. قطع اللب في وعاء. أضف الجمبري.
4. لا يلزم تقطيع الجمبري، إذا كان صغيرًا. سوف تبدو عضوية على أي حال. لكن يجب قطع القطع الكبيرة.
5. يتبل كل شيء بالصلصة ويوضع على القوارب المجهزة. يخدم على الطاولة.

جوليان مع الفطر والقشدة الحامضة حسب الوصفة الكلاسيكية

سنحتاج إلى:

• الفطر الطازج (البوليتوس، البوليطس) - 300 غرام؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• القشدة الحامضة - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ورق الغار - 3 أوراق؛
• الفلفل الأسود - 5 قطع؛
• جوزة الطيب - 1 قرصة؛
• ملح - 1 قرصة.

كانابيه بالجبن والزيتون على الأسياخ

تتم ترجمة Canapé من الفرنسية على أنها "صغيرة، صغيرة". وكما هو الحال دائما، أعطى الفرنسيون اسما مناسبا للوجبات الخفيفة الصغيرة - السندويشات التي تناسب الفم بسهولة.

أساس المقبلات هو قطعة من الخبز توضع عليها المزيد من المكونات. وأي نوع يعتمد على خيال الطهاة.

أقدم لك وصفتين صغيرتين للمقبلات البسيطة التي ستبدو متناغمة على الطاولة وفي بطنك.

الخيار 1.

سنحتاج إلى:

• الفلفل الحلو
• لحم خنزير
• أسياخ

1. يُقطع الخبز إلى قطع صغيرة بقياس 2.5 × 2.5 سم لكل قطعة.
2. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ونضعه على شرائح الخبز. يمكن أيضًا تقطيعها إلى شرائح ثم طيها إلى نصفين.
3. نضع أيضًا الجبن المقطع إلى قطع صغيرة في الأعلى.
4. نقشر الفلفل الحلو من البذور ونقطعه إلى قطع. نضع هذه القطع فوق كل السندويشات ونثبت كل شطيرة بالسيخ.
5. ضع المقبلات على طبق مسطح.

الخيار 1.

سنحتاج إلى:

• جبنة قاسية
• زيتون
• اليوسفي
• عنب
• أسياخ

وصفة الكانابيه المكونة من مكونين هي أبسط من ذلك. للقيام بذلك، قطع الجبن إلى قطع صغيرة ووضع إما شريحة اليوسفي أو الزيتون أو العنب في الأعلى.

نربط كل شيء باستخدام سيخ وننقله إلى طبق مسطح.

لفائف لافاش مع السمك الأحمر

يمكنك تحضير مثل هذه اللفائف باستخدام الكافيار الأحمر بدلاً من السمك الأحمر. بل هو أيضا مثير للشهوة الجنسية قوية.

سنحتاج إلى:

• لافاش أرمني رقيق
• السمك الأحمر أو الكافيار
• أعشاب مقطعة (شبت، بقدونس، بصل أخضر)
• الجبن المطبوخ
• عصير ليمون

1. ضعي طبقة رقيقة من الجبن المذاب على خبز البيتا.
2. رش الأعشاب الطازجة المفرومة على القمة.
3. ضعي السمك الأحمر في شرائح رفيعة ورشي عليه عصير الليمون.
4. نلف خبز البيتا في أنبوب ونلفه في غلاف بلاستيكي. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. أخرجي اللفة وقطعيها إلى قطع بحجم 3-4 سم على طبق كبير. يخدم على الطاولة.

فطائر الحليب على شكل عيد الحب

يمكن لعشاق الفطائر أن يسعدوا بمثل هذه الروائع. نختار وصفة لعجينة لذيذة من المقال عنها ونصنع العجائب في مقلاة.

ما عليك سوى تخزين حاوية خاصة ومريحة ذات فوهة ضيقة. مثل واحد في الصورة أدناه.

من هذه الزجاجة سيكون من المناسب صب العجينة مباشرة في مقلاة ساخنة.

حظا سعيدا مع خيالك وشهية سعيدة!

بيتزا ايطالية على شكل قلب

إذا كان لديك الوقت والرغبة، فيمكنك تحضير البيتزا الإيطالية اللذيذة لنصفك الحبيب. وليست مستديرة فحسب، بل على شكل قلب.

عند رؤية مثل هذا الطبق، سوف يفهم من تحب على الفور مشاعرك العاطفية ولن يظل مدينًا.

حسنًا، استخدم خيالك الخاص مع الحشوة. يمكنك وضع كل ما تجده في الثلاجة: النقانق والفطر المخلل والزيتون والمخللات ورش كل شيء بسخاء بالجبن الصلب!

أجنحة الدجاج في الفرن بصلصة الصويا والجوز

مقبلات رائعة لطاولة الأعياد! والدجاج هو المنتج الأكثر بأسعار معقولة بشكل عام. لذلك دعونا نستعد ونستعد!

سنحتاج إلى:

• أجنحة الدجاج - 1 كجم؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت عباد الشمس للقلي - 3 ملاعق صغيرة؛
• مربى العنب - 3 ملاعق كبيرة؛
• زيت الفول السوداني - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة؛
• فستق محمص للتزيين.

1. في قدر صغير أو مغرفة مينا، اخلطي مربى العنب وزبدة الفول السوداني والماء وصلصة الصويا. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا.

2. يمكن استبدال مربى العنب بالعسل بأمان. وسيساعدك زيت الزيتون على استبدال زبدة الفول السوداني إذا لم يكن لديك في المنزل.

3. نحضر وعاء ونخلط فيه أجنحة الدجاج مع الدقيق.
4. يُسكب الزيت على صينية الخبز ويُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.
5. تقلى أجنحة الدجاج لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. نخرج الأجنحة ونضعها على طبق. ثم نسكب الصلصة فوقها. يخدم على الطاولة.

فوندو الجبن وفوندو الشوكولاتة

إذا كان لديك مجموعة فوندو في المنزل، فإنك نضمن لك قضاء وقت ممتع.

لتحضير فوندو الجبن، ابشري الجبن الصلب وأذيبيه في قدر صغيرة. ثم اسكبيها في وعاء الفوندو وأشعلي شمعة تحتها للحفاظ على الجبن في حالة سائلة. واستخدمي الشوكة لتغميس الأطعمة اللذيذة، مثلاً الخبز الأبيض المقطع إلى قطع صغيرة.

نقوم بنفس المعالجات مع فوندو الشوكولاتة. فقط بدلاً من الجبن نأخذ الشوكولاتة ونقطعها جيدًا ونذوبها في قدر. ثم نسكبه أيضًا في وعاء الفوندو.

وهنا أشير إلى أن الشوكولاتة المرة الداكنة تحسن المزاج وتعمل أيضًا كمنشط جنسي لذيذ للنساء.

كمرفقات للشوكة، أقترح تقطيع الفواكه، وإعداد ملفات تعريف الارتباط أو أعشاب من الفصيلة الخبازية.

نحن نستمتع بنشاط ممتع ولذيذ، بالإضافة إلى محادثة فردية مع بعضنا البعض.

ملفات تعريف الارتباط الغريبة "القلوب المتحمسة"

يمكنك في اليوم السابق خبز بسكويت السكر اللذيذ والمقرمش على شكل قلب.

• دقيق - 300 غرام؛
• زبدة - 150 غرام؛
• سكر - 120 غرام؛
• صفار البيض - 3 قطع؛
• الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة.

1. يخفق الصفار في وعاء عميق مع السكر وسكر الفانيليا.
2. تُعجن الزبدة المخففة بالشوكة وتُضاف إلى الصفار وتُخلط.
3. ينخل الدقيق من خلال منخل ويعجن العجينة الغريبة/
4. قسمي العجينة إلى قسمين متساويين. يُضاف الكاكاو إلى جزء واحد من خلال منخل ويُعجن لتشكيل عجينة شوكولاتة موحدة. نصنع 2 كولوبوك من جزأين ونضعهما في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. نخرج كرات العجين ونفرد كل كرة بالشوبك على سطح أملس. سمك الطبقة حوالي 5-7 ملم. قطع القلوب باستخدام قطاعة البسكويت.
6. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك خلط الكولوبوكس بعناية حتى تحصل لاحقًا على ملفات تعريف الارتباط الرخامية.
7. نقوم أيضًا بطرح العجين المتبقي إلى طبقة جديدة ونقطع قلوبًا جديدة حتى تنتهي العجينة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع الأزرار على صينية خبز مبطنة بالفعل بورق الخبز ثم ضعها في الفرن لتخبز. اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
8. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية ونقلها إلى طبق. يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة.

الفراولة في الشوكولاته

حلوى أخرى بالشوكولاتة.

مثل هذا التوت العصير واللذيذ مثل الفراولة، يبدو وكأنه قلب. يمكنك ببساطة تقديمها على طبق، أو يمكنك بذل القليل من الجهد والحصول على طبق لذيذ - الفراولة المغطاة بالشوكولاتة.

للقيام بذلك، تذوب الشوكولاتة وتغمس كل التوت فيها. نتركها لبعض الوقت حتى تتماسك الشوكولاتة.

يقدم مع النبيذ الحلوى. نحن مباركون!

سلطة فواكه "قلبان في الحب"

حلوى لذيذة لن تفسد شخصيتك. سارت الامور بشكل جيد مع أي النبيذ.

سنحتاج إلى:

• توت العليق
• عنب
• الفراولة
• أناناس
• شراب الفاكهة

ننظف الثمار ونقطعها إلى قطع صغيرة ما عدا التوت. ضعها في أوعية. إن أمكن، اشتري أوعية سلطة على شكل قلوب.

يُسكب أي شراب فواكه فوقه ويُقدم.

يمكنك الاستغناء عن السلطة. الشيء الرئيسي هو تقديم الفاكهة بشكل صحيح - في عيد الحب.

النبيذ الأبيض المسحوق حسب الوصفة الكلاسيكية

انتقلنا بسلاسة إلى المشروبات... اخترت وصفات خاصة تدفئ الروح والجسد - النبيذ الساخن مع التوابل. لأن عيد الحب يقع في الشتاء. الوقت الذي تريد فيه العناق الساخنة والقبلات الساخنة والمشروبات الدافئة.

بالإضافة إلى ذلك، يريحك النبيذ ويهيئك لأجواء مريحة وخفيفة.

سنحتاج إلى:

• النبيذ الأبيض الجاف – 750 مل. (زجاجة واحدة)؛
• حبيبات السكر - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• براعم القرنفل – 4-5 قطع؛
• القرفة - 1 عصا؛
• ليمون - 2-3 شرائح.

1. ضعي جميع البهارات والليمون في وعاء مقاوم للحرارة.
2. قم بفك النبيذ وأضفه إلى البهارات. نضعه على النار.
3. التحريك، جلب النبيذ مع التوابل إلى 75 درجة. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للطعام، فإننا نحدد مدى جاهزية النبيذ الساخن من خلال ظهور فقاعات صغيرة.
4. أخرج النبيذ الساخن من النار واتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة. أضف السكر ويقلب.
5. يصفى في مصفاة ويوضع في أكواب، ويزين بعود القرفة وشريحة ليمون، ويقدم.

الفراولة مارغريتا - وصفة فيديو

هل ترغب في صنع كوكتيل لذيذ ومريح؟ دعونا نشاهد الفيديو.

وصفة القهوة الشرقية وتقديم القهوة مثيرة للاهتمام

وفي الختام، يمكنك تقديم القهوة أو بدء عيد الحب بقهوة عطرية رائعة. أوه، أنا فقط أحب رائحته غير المسبوقة! ونعم، لقد حدد العلماء ما هو نافع وما هو ضار. ولكن يجب أن يكون مشروبًا حقيقيًا مخمرًا في تركيا وليس فوريًا.

كيف يتم تحضير القهوة الشرقية الحقيقية في الترك؟

1. صب حبوب القهوة في المطحنة.
2. طحن إلى الحبوب الناعمة جدا.
3. ضع ملعقة صغيرة ممتلئة في الكركة. عندي تركي 250 مل. أضف الملح على الفور على طرف السكين. من الأفضل استخدام ملح البحر الخشن.
4. هز الترك بالقهوة والملح ليختلط.
5. املأ بالماء البارد، ويفضل أن يكون باردًا ونظيفًا.
6. يوضع على نار هادئة جداً.
7. بمجرد ظهور الرغوة، ارفعيها عن النار واسكبيها في أكواب.

من المهم عدم الإفراط في الطهي. خلاف ذلك، سوف يفقد المشروب كل طعمه ورائحته.

إليك خيارًا مثيرًا للاهتمام لتقديم قهوة الكابتشينو من ماكينة القهوة. لهذه الطريقة، يمكنك صنع استنسل على شكل قلب ورش القرفة فوقه.

في الختام، أريد أن أقول إنه إذا كان شريك حياتك يحبك بإخلاص، فسوف يقدر بكل سرور جهودك.

أتمنى لك الحب الصادق والمتبادل والمشاعر الدافئة والعطاء والمشاعر المشرقة والإيجابية!

هل اخترت بالفعل مكانًا لقضاء أمسية رومانسية، وفكرت في الديكورات والمناطق المحيطة واشتريت هدايا لطيفة؟ الآن حان الوقت للتفكير في العلاج. علاوة على ذلك، لا يهم مكان إقامة الإفطار أو الغداء أو العشاء الاحتفالي، والشيء الرئيسي هو عدم تفويت مجموعة مختارة من الأطباق. عند التفكير في القائمة لعيد الحب، عليك أن تنتبه إلى المنتجات المثيرة للشهوة الجنسية. وهذا أمر مفهوم، لأنه على الأرجح، سينتهي العشاء في السرير. يجب أن تكون أطباق القائمة الرومانسية مرضية وخفيفة. تكاد تكون المهمة مستحيلة إذا اتبعت المسار المطروق وقمت بإعداد طاولة احتفالية منتظمة مع سلطات المايونيز وأطباق اللحوم الوفيرة والأطباق الجانبية. لذلك انتبه لأطباق المأكولات البحرية. في الوقت الحاضر، يمكنك شراء أي طعام شهي من المأكولات البحرية تقريبًا في أي متجر أو سوق. ولعل أكثر المأكولات البحرية بأسعار معقولة، محشوة حرفيا مع مثير للشهوة الجنسية، هو الجمبري. "Culinary Eden" يقدم لك قائمة عيد الحب لعشاء رومانسي.

مكونات:
200 جرام جمبري مسلوق،
150 جرامًا من لحم السلطعون الصناعي،
200 غرام من الجبن الصلب،
4 بيض مسلوق،
3-4 فصوص من الثوم،
بصل أخضر,
مايونيز.

تحضير:
نضع جانباً القليل من الروبيان للتزيين. صر الجبن والبيض والثوم. أضف الروبيان ولحم السلطعون المفروم. يقلب ويتبل بالمايونيز. يُزيّن بالروبيان والبصل الأخضر المفروم.

مكونات:
400 جرام جمبري،
4 بيضات،
1 علبة صغيرة من الأناناس المعلب
1 مانجو،
1-2 تفاح أخضر،
300 غرام سيقان الكرفس،
بَقدونس،
زيت الزيتون والنبيذ الأبيض الجاف - لقلي الجمبري.

تحضير:
يقلى الجمبري في خليط ساخن من زيت الزيتون والنبيذ الأبيض الجاف. قطع الكرفس والتفاح والبيض المسلوق إلى شرائح رفيعة. يُصفّى العصير من الأناناس ويُسكب قليلاً في وعاء ويُخلط مع المايونيز. يُضاف الأناناس والمانجو المفروم إلى باقي المكونات ويُتبل بالمايونيز. عند التقديم رشي بالبقدونس المفروم.

مكونات:
1 علبة زيتون أو زيتون منزوع النوى،
300 جرام جمبري،
3-4 بيض مسلوق،
مايونيز.

تحضير:
يُسلق الجمبري في الماء المغلي المملح ويُقشر ويُطحن بالخلاط (أو اللحم المفروم). يُمزج مع صفار البيض المسلوق ويُطحن جيدًا ويُضاف كمية كافية من المايونيز لتشكيل كتلة لزجة إلى حد ما. تجفيف الزيتون أو الزيتون الأسود. ابشر بياض البيض المسلوق على مبشرة ناعمة. لف كرات صغيرة من كتلة الجمبري، اضغط على الزيتون بداخلها ولف البروتين. يقدم على أوراق السلطة الخضراء.

مكونات:
300 جرام جمبري كبير الحجم،
150 جرام مرق الروبيان،
200 مل 35% كريمة،
100 مل من النبيذ الأبيض الجاف،
100 مل من الحليب،
3 ملاعق كبيرة. مع كومة من الدقيق
4 بيضات،
1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون،
4 ملاعق كبيرة. سمنة،
3-4 البازلاء من البهارات،
½ ملعقة صغيرة. جوزة الطيب الأرض,
ملح، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة،
الكريمة الحامضة.

تحضير:
يُسلق الجمبري في ماء مغلي مملح، ثم يُسكب 150 مل من المرق، ويُبرد الجمبري ويُقشر ويُقطع إلى قطع صغيرة. على نار خفيفة، تذوب الزبدة في مقلاة ويقلى الدقيق فيها حتى يصبح كريميا، ثم يضاف مرق الروبيان والنبيذ، ويسخن لمدة دقيقة ويصب في الحليب والقشدة. يُضاف البهارات والخردل والملح والفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. في هذه الأثناء، قومي بفصل الصفار عن البياض. أضف القليل من الصلصة من المقلاة إلى الصفار واخلطها جيدًا وأضفها إلى بقية الصلصة واخلطها جيدًا حتى لا تتشكل كتل (يفضل باستخدام الخلاط). يُضاف الجمبري إلى الصلصة ويُحرَّك ويُرفع عن النار. تبرد وتبرد لمدة 30 دقيقة. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح، ثم يضاف الخليط بعناية إلى الصلصة مع الروبيان ويقلب. يقسم الخليط الناتج إلى قوالب ويوضع في فرن محمى لمدة 15-20 دقيقة. يقدم مع الكريمة الحامضة.

لكن الإنسان لا يعيش على الجمبري وحده، بل يمكن تحضير وجبة خفيفة من منتجات أخرى!

مكونات:
250 غرام لسان مسلوق،
4 بيضات،
2 تفاح،
150 جرام من البرقوق،
150 غرام من الجبن الصلب،
100 غرام من الجوز،
مايونيز.

تحضير:
نقطع اللسان إلى شرائح ونبشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة. اشطف البرقوق جيدًا وجففه وقطعه إلى شرائح رفيعة. قشر التفاح وابشره على مبشرة الجزر الكورية. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. عند التقديم، رشي الجبن المبشور والمكسرات المفرومة.

مكونات:
6 فطر كبير،
2 بيضة،
1 بصلة صغيرة،
100 غرام من الجبن الصلب،
2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة أو المايونيز،
الملح والبقدونس والزيت النباتي.

تحضير:
قم بإزالة سيقان الفطر المغسول بعناية ونظف الأغطية الموجودة بالداخل. يُقطع البصل والفطر إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُقطع البيض المسلوق أيضًا إلى مكعبات ويُضاف الأعشاب المفرومة ويُضاف البصل المقلي والفطر ويُمزج ويُتبل بالكريمة الحامضة. أضف نصف كمية الجبن المبشور جيدًا واخلطها وحشو الأغطية. ضعيها في طبق الخبز ورشيها بالجبن المتبقي واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. عند التقديم، تزيين بالأعشاب.

بالنسبة للطبق الرئيسي، يمكنك اختيار الأسماك الخالية من الدهون، واللحوم الخالية من الدهون، أو إعداد أجنحة الدجاج الكلاسيكية. ولا تنسي تحضير الخضار الطازجة كطبق جانبي، فهي لن تسبب ثقلاً في معدتك.

مكونات:
2-2.5 مداخن. دقيق،
100 غرام زبدة،
1 بيضة،
1 كومة ماء.
للحوم المفرومة:
500 جرام جمبري،
1 بصلة صغيرة
2 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم،
الزنجبيل والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة،
قليل من الملح.

تحضير:
يتم تحضير عجينة هذه الزلابية بطريقة الكاسترد: يُغلى الماء مع الزبدة ويُرفع عن النار ويُضاف كوب واحد. الدقيق ويقلب بسرعة حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة متجانسة. تبرد، ثم تضاف البيضة وتضاف كمية كافية من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة. اتركه تحت الطبق لمدة 10-15 دقيقة. في هذه الأثناء، يُقشر الجمبري والبصل ويُفرم ويُضاف الأعشاب والزنجبيل والملح والفلفل ويُعجن اللحم المفروم جيدًا. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة وقطعي دوائر بكوب رفيع. اصنع فطائر صغيرة جدًا واطهيها في ماء مملح. يقدم مع الصلصات الساخنة.

مكونات:
400 جرام فيليه سمك البايك،
100 غرام أرز،
2 بصل،
2 طماطم
2 فصوص من الثوم،
100 مل من النبيذ الأبيض الجاف،
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
2 براعم القرنفل،
½ حزمة من البقدونس،
زعتر، ملح، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير:
يُسكب الماء المملح فوق الأرز المغسول ويُشعل النار فيه. قطع شرائح سمك البايك إلى قطع صغيرة. نقطع الخضر والثوم جيدًا. احرقي الطماطم بالماء المغلي، ضعيها في الماء المثلج وأزيلي القشرة. طحن الطماطم باستخدام الخلاط. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي الطماطم والثوم والأعشاب وأضيفي القليل من الملح واتركيه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 3-4 دقائق. ثم أضيفي القرنفل والزعتر والفلفل واستمري في الغليان. يُصفّى الأرز المطبوخ في مصفاة ويُوضع في مقلاة مع الصلصة ويُضاف النبيذ. ضعي قطع السمك فوق الأرز، ثم غطيه واتركيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. يقدم مع رش الأعشاب.

مكونات:
600 جرام من أجنحة الدجاج،
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون،
50 مل زيت نباتي،
3-4 فصوص من الثوم،
غصن إكليل الجبل،
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:
يُمزج عصير الليمون مع الزيت النباتي ويُضاف الثوم المفروم وأوراق إكليل الجبل وتُوضع أجنحة الدجاج في التتبيلة الناتجة. اتركيه لينقع لمدة 30-40 دقيقة. دهن صينية الخبز بالزيت، ثم وضع الأجنحة وسكبها فوق التتبيلة. ضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة لتتحمر الأجنحة. يقدم مع سلطة الخضار الطازجة.

مكونات:
2 جثث الحبار،
2 بطاطس،
200 جرام من الفطر الطازج (الفطر، الفطر المحار)،
2 طماطم
1-2 فصوص من الثوم،
الجبن الصلب المبشور.

تحضير:
تحضير البطاطس المهروسة من البطاطس المسلوقة. يقلى البصل المفروم جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقلى الفطر بشكل منفصل في مقلاة جافة حتى يتبخر السائل تمامًا ويضاف إلى البصل. تُمزج البطاطس المهروسة مع الفطر والبصل. قم بتنظيف الحبار وغليه في الماء المملح لمدة 2-3 دقائق، لا أكثر، وإلا فإنها سوف تصبح مطاطية. يحشى الحبار بخليط البطاطس ويوضع في صينية مدهونة. قشري الطماطم وقطعيها. يُقطع الثوم ويُقلى بالزيت النباتي لمدة 30 ثانية ثم تُضاف الطماطم ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة ويُضاف الملح والفلفل. تُسكب الصلصة الناتجة فوق الحبار وتُرش بالجبن المبشور. ضعيها في فرن ساخن واخبزيها حتى تذوب الجبنة.

مكونات:
250 جرام جمبري مقشر،
250 جرام لحم السلطعون،
½ كوب نبيذ أبيض جاف
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون،
2 ملعقة كبيرة. سمنة،
1 غصن من البردقوش،
2 سيقان من الكرفس،
3 أوراق الغار،
4 أغصان من الريحان،
5 أوراق زعتر،
6 حبات فلفل أسود،
7 كراث،
8 قطرات من خل المائدة
9 قطرات من عصير الليمون.

تحضير:
ضعي لحم الجمبري وسرطان البحر في قدر، واسكبي النبيذ فوقهما، وأضيفي زيت الزيتون والزبدة واتركيه حتى يغلي. ثم تبدأ السحر: واحدًا تلو الآخر، مع فاصل زمني لمدة دقيقة واحدة، أضف جميع البهارات: البردقوش، والكرفس، وورق الغار، والريحان، والزعتر، والفلفل الأسود، والكراث، والخل، وعصير الليمون. بعد إضافة العنصر الأخير، يغلي الطبق لمدة 9 دقائق ويقدم. وفي فرنسا يسمى هذا الطبق "مقبلات العاطفة".

إذا لم تقم بتحضير الفوندو من قبل، فمن المنطقي أن تحاول مفاجأة شريكك بفوندو الجبن أو صنع فوندو الشوكولاتة للتحلية. ويا لها من قشرة لذيذة تتشكل في قاع وعاء الفوندو عند تحضير فوندو الجبن!

مكونات:
250 جرام جبنة جرويير،
150 جرام جبنة إيمنتال،
150 مل من النبيذ الأبيض الجاف،
1 فص من الثوم،
½ ملعقة صغيرة. عصير ليمون،
1-2 ملعقة كبيرة. نشاء،
الفلفل الأبيض المطحون وجوزة الطيب - حسب الرغبة.
للتغميس: مكعبات الخبز الأبيض، الجمبري، الزيتون وغيرها.

تحضير:
صر الجبن. افركي جدران وعاء الفوندو بفص من الثوم واسكبي النبيذ وأشعل النار فيه. بمجرد أن يصبح النبيذ دافئًا، أضف خليط الجبن تدريجيًا مع التحريك المستمر بملعقة خشبية في حركة على شكل ثمانية. يضاف الفلفل وجوزة الطيب وعصير الليمون ويقلب. إذا تبين أن الخليط سائل، أضيفي النشا، وإذا كان سميكًا، أضيفي القليل من النبيذ. عندما تصبح الكتلة متجانسة، انقل وعاء الفوندو إلى منتصف الطاولة على حامل فوق الشمعة. ضعي المقبلات على الشوكة ثم اغمسيها في الوعاء.

مكونات:
400 جرام جمبري،
200 جرام لحم السلطعون،
400 مل حليب،
50 جرام جبنة شيدر،
2 ملعقة كبيرة. مدري،
الفلفل الحار.

تحضير:
غلي الروبيان في 1 كوب. يغلي الماء المملح ويقشر ويطحن في الخلاط. خفف الكتلة الناتجة بالحليب الساخن واتركها حتى تغلي مع التحريك المستمر. أضيفي الجبنة وحركيها على شكل ثمانية بملعقة خشبية حتى تذوب تماماً. يُضاف الفلفل والشيري ولحم السلطعون ويُغلى المزيج ثم يُقدم. يُقدّم الفوندو مع الخبز المحمص الأبيض والشيري.

مكونات:
1 كومة 35% كريم,
2 قطعة من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة،
20 غرام كونياك،
1 ملعقة كبيرة. العسل السائل،
1 ملعقة كبيرة. اللوز المفروم،
1 ملعقة كبيرة. الجوز المفروم.

للغمس:
قطع من الفاكهة الطازجة ومكعبات البسكويت والمكسرات وغيرها.

تحضير:
ضع وعاء الفوندو في حمام مائي. نسكب الكريما ونضيف الشوكولاتة المبشورة بشكل خشن ونضيف العسل والكونياك والمكسرات. التحريك باستمرار، تذوب الكتلة بأكملها حتى تصبح ناعمة. ثم ضع الوعاء على حامل مع شمعة واستمتع بالمكافأة المذهلة! اغمسي قطع الفاكهة الطازجة أو البسكويت أو البسكويت أو المكسرات أو الفواكه المجففة في الشوكولاتة المذابة.

لا يمكن تصور عشاء رومانسي بدون الشمبانيا، وعندما يقترن بالفراولة يتحول إلى متعة مذهلة.
الفراولة في الشمبانيا. ضعي الفراولة الطازجة في أكواب طويلة ورشيها بالسكر البودرة. قم بتغطية كل كوب بفيلم ملتصق ووضع الأكواب في الثلاجة. عندما يحين وقت الحلوى، ضعي الشمبانيا على الفراولة وقدميها.

المكونات لحصة واحدة:
20 مل من مشروب كوراكاو،
20 مل شراب الليمون،
20 مل الفودكا،
5 مل عصير ليمون،
شامبانيا،
7-8 مكعبات ثلج.

تحضير:
املأ وعاء الخلط بمكعبات الثلج، وأضف عصير الليمون، والمسكرات، والفودكا، وشراب الليمون، ثم أغلقه ورجه بقوة لمدة 10 ثوانٍ. بعد ذلك، اسكبه من خلال مصفاة في كوب مبرد مسبقًا وأضف إليه الشمبانيا. للحصول على مكعبات الثلج الصافية، استخدم الماء المغلي.

شهية طيبة ومزاج رومانسي!

لاريسا شفتايكينا

مكونات سلطة القلب الرقيق لعيد الحب.
سلطة "القلب الرقيق".
مطلوب:
بطاطس مسلوقة 200 جرام
خيار طازج 200 جرام
جزر مسلوق 200 جرام
البنجر المسلوق 200 جرام
تفاح طازج 150 جرام
مايونيز قليل السعرات الحرارية 200 جرام

طريقة طهو:
ابشري البطاطس والخيار والتفاح والجزر على مبشرة خشنة والبنجر على مبشرة ناعمة. يتم وضع السلطة في طبقات. الطبقة الأولى هي البطاطس. هو الأهم. هذه هي طبقة القالب للسلطة بأكملها. ضعي البطاطس المسلوقة على طبق مسطح، ثم قومي بتنعيمها. بلل يديك بالماء وشكل البطاطس على شكل قلب. دهنها بالمايونيز. ثم الطبقة الثانية هي الخيار. ضعيها بعناية فوق البطاطس ثم غطيها بالمايونيز. الطبقة الثالثة هي الجزر، والرابعة هي التفاح. جميع الطبقات مدهونة بالمايونيز. الطبقة الأخيرة هي البنجر. إذا كان هناك الكثير من الأطباق الحمراء على الطاولة، فيمكنك إضافة اللون البرتقالي. للقيام بذلك، قم بتبديل طبقات الشمندر والجزر.

سلطة "الجمبري مع الأفوكادو".
مطلوب:
أفوكادو 1 قطعة
طماطم طازجة 3 قطع
جمبري مسلوق ومقشر 200 جرام
2 بيض دجاج أو 5 بيض سمان
القوس 1 قطعة
مايونيز 150 جرام
عصير ليمون
خضرة
ملح

طريقة طهو:
نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ونزيل اللب. ثم قم بإزالة اللب بعناية بملعقة صغيرة دون الإضرار بالقشر. يمكن رش لب وأنصاف الأفوكادو بعصير الليمون لمنعه من أن يصبح باهتًا.

نقطع الطماطم والبصل والبيض ونصف كمية الجمبري إلى مكعبات. امزج كل شيء وأضف الملح وتبل بالمايونيز قليل السعرات الحرارية (القشدة الحامضة). قم بطي نصفي الأفوكادو على شكل قلب. نزينها بالجمبري والطماطم والأعشاب كما هو موضح في الصورة. يمكن استخدام الأفوكادو كحشوة.

سلطة "قلب الرمان".
مطلوب:
البنجر المسلوق 1 قطعة
جزر مسلوق 2 قطعة
بطاطس مسلوقة 2 قطعة
لب دجاج مدخن 150 جرام
خيار طازج 1 قطعة
الجوز 2 قطعة
بيض مسلوق 3 قطع
رمان 1 قطعة
مايونيز قليل السعرات الحرارية 250 جرام

طريقة طهو:
ابشر البطاطس والجزر والبنجر والبيض على مبشرة خشنة. قطع الخيار والدجاج إلى شرائح. قطع المكسرات. افصل الرمان إلى حبوب. نضعها في طبقات ونغطيها بالمايونيز: 1 - البطاطس 2 - البنجر والمكسرات المفرومة 3 - اللحم المدخن 4 - الجزر 5 - الخيار 6 - البيض 7 - الرمان. لا يتم تطبيق المايونيز على القمة.

جيلي فالنتاين.

مطلوب:
دجاج (يفضل دهني) 1/2 قطعة
ورقة الغار 1-2 قطعة
الفلفل الأسود 2-3 قطع
الجيلاتين 1.5 ملعقة صغيرة
جزرة 1 قطعة
القوس 1 قطعة
مايونيز للتزيين.
ملح.

طريقة طهو:
ضعي الجزر والبصل المقشر والدجاج في قدر، وأضيفي الماء (لتغطية الدجاج بمقدار 5 سم) واطهيه. قم بإزالة الرغوة قبل الغليان. يُطهى لمدة ساعة ثم يُرفع البصل والجزر. يُضاف الملح والفلفل ويُطهى لمدة 3 ساعات أخرى، مع إزالة الرغوة والدهون بشكل دوري. ننقع الجيلاتين في الماء حتى ينتفخ. خفف معظمها بالمرق واسكبها في المقلاة. أخرج اللحم من المرق واتركه ليبرد. اخلطي الجيلاتين المتبقي مع المايونيز واسكبيه في قوالب القلب. اتركيه لمدة ساعة حتى يتماسك الجيلاتين. ضعي اللحم المفروم في الأعلى واسكبي المرق. قطع القلوب من الفلفل الأحمر. إذا كانت القوالب صغيرة، يمكن قطع القلوب البيضاء من بياض البيضة المسلوقة.

سلطة "قلبين".
مطلوب:
روبيان للتزيين
بيض مسلوق 3 قطع
جبنة 150 جرام
الكبد المسلوق 200 جرام
الجزر الخام
الثوم حسب الذوق

طريقة طهو:
افصل البياض عن الصفار وافرك البياض - هذه هي الطبقة الأولى من السلطة. ثم طبقة من الجبن المبشور والكبد المبشور والقليل من الثوم وصفار البيض والجبن المبشور مرة أخرى. تنتهي السلطة بالجزر الخام المبشور. دهن جميع الطبقات بالمايونيز. يُزيّن بالجمبري والكافيار الأحمر إذا رغبت في ذلك.

الفطائر مع الكافيار.
مطلوب:
دقيق 1.5 كوب
ماء 100 مل
حليب 300 مل
زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة.
بيض 1-2 قطعة
زبدة للقلي
كافيار احمر
ملح

طريقة طهو:
يُسكب الحليب والماء في وعاء ويُكسر البيض ويُضاف الملح والسكر وزيت عباد الشمس. أضف الدقيق في أجزاء صغيرة مع التحريك. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة. يمكن طي الفطائر على شكل مثلثات أو كما هو موضح في الصورة. ضع الكافيار في الأعلى.

قلب الشوكولاتة.
مطلوب:
بسكويت السكر المفتت 400 جرام
زبدة 300 جرام
بيضة 2 قطعة
سكر 230 جرام
مربى البرتقال 200 جرام
زبيب 100 جرام
ليمون 1 قطعة

طريقة طهو:
يخفق البيض مع السكر حتى يصبح لونه أبيض. نخفق الزبدة ونسحق البسكويت. مزيج الكل. يُضاف مربى البرتقال المفروم وقشر الليمون المفروم وعصير الليمون والزبيب. لفها بالرق وهرب إلى الثلاجة. اسحبها وشكلها على شكل قلوب أو استخدم قالبًا. يمكن طلاء الجوانب بالشوكولاتة المذابة في حمام مائي.

ملفات تعريف الارتباط "القلوب".
مطلوب:
القشدة الحامضة 1/2 ملعقة كبيرة.
زبدة أو سمن 100 جرام
دقيق 2 ملعقة كبيرة.
سكر 1 ملعقة كبيرة.
الصودا 1/2 ملعقة صغيرة.
فانيلين 1/2 كيس.

طريقة طهو:
أضف الصودا والفانيلين والسكر إلى الدقيق واخلطهم. أضيفي القشدة الحامضة والزبدة واعجن العجينة. لفها على شكل كرة وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. نفرد العجينة بسمك 1-2 سم ونقطعها بالقوالب.

ضع الأشكال على صينية خبز وزينها بالمربى أو مربى البرتقال. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة.

كوكيز عيد الحب.
مطلوب:
دقيق 400 جرام
شوكولاتة للتزيين
القشدة الحامضة 1/2 ملعقة كبيرة.
زبدة 130 جرام
الصودا 1/2 ملعقة صغيرة.
سكر 1/2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:
ينخل الدقيق ويضاف الصودا ويخلط. تُطحن الزبدة مع السكر وتُضاف القشدة الحامضة. اترك هذا الخليط لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. ثم أضفه إلى الدقيق. امزج كل شيء جيدًا. افردي العجينة إلى طبقة بسمك 1 سم وقطعي القلوب. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. اغمس ملفات تعريف الارتباط النهائية في الشوكولاتة المذابة في حمام مائي. للبسكويت الملون: تذوب الشوكولاتة البيضاء ويضاف إليها ملون الطعام حسب اللون المرغوب.

قلب بالروبيان
سوف تحتاج:
بيض مسلوق – 4 قطع
الحبار المسلوق – 300 جرام
أرز مسلوق – 150 جرام
جمبري مسلوق – 250 جم
سمك السلمون المملح قليلاً (أو سمك السلمون المرقط) – 200 جرام
خيار طازج – 150 جم
مايونيز منخفض السعرات الحرارية – 200 جرام
100 جرام - 178 سعرة حرارية.

ضعي السلطة على شكل قلب في طبقات. يمكنك استخدام مقلاة سبرينغفورم. الطبقة الأولى عبارة عن بيض مسلوق مبشور، ثم الحبار المفروم جيدًا، والخيار الطازج، والقليل من الأرز، وسمك السلمون المقطع إلى شرائح، والأرز مرة أخرى، وأخيراً الروبيان. قم بتغطية جميع الطبقات باستثناء الأخيرة بالمايونيز.

بطاقة عيد الحب مع البرتقال.
تحضير:
ملفوف بكين – 300 جرام
البيض - 4 قطع
الفجل – 200 جرام
برتقالي – 2 قطعة.
الخضر والبصل الأخضر
فيليه الدجاج – 250 جرام
صنوبر أو جوز.
الجبن المطبوخ – 100 جرام
مايونيز منخفض السعرات الحرارية – 300 جرام.
في 100 جرام - 151 سعرة حرارية.
يُقطع الملفوف جيدًا ويُضاف الملح ويُعجن بيديك. قشر البيض المسلوق وافصل البياض عن الصفار. قطع الفجل إلى مكعبات. قشر البرتقال وقسمه إلى شرائح ثم قشر الفيلم وقطعه إلى مكعبات. نقطع أيضًا لحم الدجاج المسلوق إلى مكعبات. قطع الخضر والمكسرات. تُطوى السلطة وتُغطى الطبقات بالمايونيز: الكرنب وشرائح الدجاج والبرتقال والمكسرات والجبن المبشور والبصل الأخضر والأعشاب والفجل والصفار المبشور والبياض. تزيين كما هو موضح في الصورة بالبرتقال والأعشاب.

سلطة "على حافة الحواس."
سوف تحتاج:
فيليه الدجاج – 300 جرام
الجبن - 200 جرام
فطر متبل (أي) – 100 جرام
كريمة – نصف كوب
الفجل المبشور – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
في 100 جرام - 149 سعرة حرارية.
للتزيين: بازلاء خضراء والقليل من الذرة.

تُسلق شرائح الدجاج وتُقلى قليلاً. ابشري الجبن على مبشرة خشنة (ضعي القليل منه جانبًا). يقطع الفطر حسب الرغبة. تُخفق الكريمة ويُضاف الملح ويُضاف الفجل وتُسكب الصلصة فوق السلطة. تخلط بعناية وتوضع في وعاء سلطة أو وعاء على شكل قلب. رش الجبن المتبقي على القمة. يُزيّن بالبازلاء والذرة والبصل الأخضر.

القلب تحت معطف الفرو.
ستحتاج:
بطاطا مسلوقة – 4 قطع.
البنجر المسلوق 1-2 قطعة
الجيلاتين
مايونيز منخفض السعرات الحرارية – 250 جم
الرنجة المملحة قليلاً – 1-2 قطعة
البصل – 1-2 قطعة
بيضة مسلوقة - 2 قطعة
جزر مسلوق - 1-2 قطعة
في 100 جرام - 177 سعرة حرارية.
تحضير:
انقعي الجيلاتين حتى ينتفخ كما هو موضح في التعليمات. ثم يمكنك وضعه في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة ليذوب أو تفعل كل شيء كما هو مكتوب على العبوة. أضف القليل من المايونيز إلى الجيلاتين واضربه بالخلاط. صب القليل من كتلة الجيلاتين في قالب خاص (على سبيل المثال، السيليكون، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك، فيمكنك تغطيته بأي فيلم ملتصق آخر لتسهيل فصل السلطة) ووضعه في الثلاجة لبضع دقائق حتى ينضج. يصلب الجيلاتين. نخرج أيضًا الطبقة التالية فوق الجيلاتين - البنجر المسلوق المبشور. ثم ابشري البطاطس واسكبيها فوق خليط الجيلاتين. البصل المفروم ناعما، شرائح الرنجة والجيلاتين مرة أخرى. ثم الجزر المبشور والبيض وكتلة الجيلاتين. وتكرر الطبقات مرة أخرى - البطاطس والبصل والرنجة (هذا اختياري). ضعها في الثلاجة حتى تصلب.

سلطة "الإسفنج" لعيد الحبسلطة "الإسفنج".
مطلوب:
البنجر المسلوق – 1 كبيرة.
فطر الحليب المتبل أو فطر العسل – 1 جرة
أرز مسلوق – 150 جرام
بعض الزيتون
لحم بقري مسلوق (يمكن استخدام أي لحم) – 200 جرام
كاتشب ومايونيز للتتبيلة.
100 جرام - 140 سعرة حرارية.
تحضير:
لنصنع الصلصة بخلط المايونيز والكاتشب بنسبة 1:1.
سنصنع الطبقة الأولى من الأرز ونعطيها شكل الشفاه ونغطيها بالصلصة بعناية. قم بتغطية جميع الطبقات اللاحقة بالصلصة أيضًا. الطبقة الثانية عبارة عن فطر مقطع ثم لحم مقطع ثم زيتون. ابشري البنجر على مبشرة ناعمة وأضيفي إليها ملعقة من الكاتشب وقلّبي. قم بإنشاء الطبقة الأخيرة. بالعافية!

سلطة "عيد الحب القيصر".
البطاطس المسلوقة في ستراتها – 4 قطع.
جمبري كبير مسلوق - 300 جرام
بيض مسلوق – 3-4 قطع
الكافيار الأحمر – 1 جرة
أرز مسلوق – 150 جرام
سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط المملح قليلا - 200 غرام
عصير ليمون – 10 جم
مايونيز منخفض السعرات الحرارية – 250 جم
تتكون السلطة من طبقات مغطاة بالمايونيز: بطاطس مبشورة، جمبري، مقطعة بالطول ومرشوشة بعصير الليمون. ثم البيض المبشور، والكافيار، والأرز، وسمك السلمون، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
100 جرام - 185 سعرة حرارية

سلطة "خفيفة".
هذه سلطة متينة للغاية وغير مكلفة. يأخذ:
البطاطس المسلوقة – 3-4 قطع
بصل - 1 قطعة
خيار طازج – 2 قطعة.
بيض مسلوق – 3 قطع
أصابع السلطعون - 200 جرام
بذور الرمان للتزيين
مايونيز – 150 جم.
تحضير:
قشر البيض وافصل البياض عن الصفار. ابشري البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة، ثم أضيفي البصل المفروم. نقطع الخيار الطازج إلى شرائح ونضعه على البصل. ثم صفار البيض المبشور وعصي السلطعون المبشورة. الطبقة الأخيرة هي البروتين المبشور. ضعي حبات الرمان على شكل قلب.
في 100 جرام - 143 سعرة حرارية

سلطات "رجل وامرأة".
هذه سلطتان صغيرتان لكن لذيذتان جدًا. يجب أن يتم وضعهما جنبًا إلى جنب على شكل قلبين.
مطلوب:
جمبري مسلوق.
لب 1 حبة أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
البيض المسلوق
مايونيز منخفض السعرات الحرارية
جبنة قاسية
قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز. التسلسل: الجمبري المفروم والأفوكادو والبيض والجبن. للتزيين: الزيتون وبياض البيض (للرجال)، والكافيار الأحمر للنساء.
100 جرام من هذه السلطة – 139 سعرة حرارية

قلوبان حمراء.
مطلوب:
التفاح الأخضر - 1 كبيرة
فيليه الرنجة – 400 جرام
بيض مسلوق – 2 قطعة
الأفوكادو – 1 قطعة
البنجر المسلوق – 1 قطعة
عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
مايونيز
طبخ:
يمكن تبديل الطبقات وتكرارها، لكن البنجر يجب أن يكون الأخير. لذلك، الطبقات: البيض المبشور، التفاح، الرنجة، الأفوكادو، والتي ينبغي رشها بعصير الليمون. الطبقة الأخيرة هي البنجر المبشور على مبشرة ناعمة. دهن جميع الطبقات (بما في ذلك الطبقة الأخيرة) بالمايونيز. قم بتكوين قلب من الطبقة الأولى (انظر الوصفة الأولى في هذه الصفحة).
الزهور منحوتة من البنجر والجزر والتفاح.
100 جرام - 165 سعرة حرارية.

سلطة "سوان فيديليتي".
مكونات:
صدر دجاج مسلوق – 1 قطعة
بطاطس مسلوقة – 3 قطع.
البصل – 2 قطعة.
فطر - 300 جرام
بيض مسلوق – 5 قطع
الجوز - 200 جرام
الجبن الصلب - 200 جرام
للزينة - البرقوق.
مايونيز.
طبخ:
يقلى الفطر المقطع إلى شرائح مع البصل. ننشر السلطة في طبقات ونغطيها بالمايونيز. باستخدام الأيدي المبللة، قومي بتشكيل البجعات من الطبقة الأولى. هذا هو ترتيب الطبقات: البطاطس المبشورة (على مبشرة خشنة)؛
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة؛
الفطر مع البصل.
صفار مبشور جيدًا
الجوز المفروم
الجبن المبشور؛
بياض مبشور.
لا يتم تلطيخ الطبقة الأخيرة بالمايونيز. المنقار مصنوع من البرقوق أو الزيتون، والعينان مصنوعتان من حبوب الفلفل الأسود.
في 100 جرام - 160 سعرة حرارية.

قلوبان بيضاء.
المطلوب للقلب الأول :
أي جبن - 200 جرام
السردين المعلب - 250 جرام
زبدة مجمدة - 50 جم
بصل - ½ بصل
مايونيز – 200 جم
البيض - 6 قطع
100 جرام - 168 سعرة حرارية

المطلوب للقلب الثاني :
6 بيضات
قلوب الدجاج المسلوقة – 350 جرام
البطاطا المسلوقة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى
خيار طازج – 1 قطعة
خيار مخلل – 2 قطعة
الخضر والتوت.
في 100 جرام - 159 سعرة حرارية.

تحضير قلب واحد:
افصلي البياض عن الصفار. ابشري البياض على مبشرة خشنة وغطيه بالمايونيز. ثم ثلاثة ½ جبن ومايونيز مرة أخرى. ضعي السردين في طبق، واهرسيه بالشوكة، وضعي نصفه في الطبقة التالية. يرش البصل المفروم ناعماً + المايونيز. الطبقة التالية هي الزبدة المبشورة على مبشرة خشنة. ثم ضعي الجزء الثاني من السردين ودهنه بالمايونيز. ابشري الجزء الثاني من الجبن وضعي المايونيز. الطبقة الأخيرة هي صفار مبشور على مبشرة خشنة. 100 جرام - 187 سعرة حرارية
تحضير القلب الثاني هكذا: قطع قلوب الدجاج المسلوقة جيدًا. ابشري البطاطس والخيار والبيض على مبشرة خشنة (اتركي 3 بياض لتزيين الطبقة الأخيرة). يتبل بالمايونيز ويخلط. يجب أن يكون هناك القليل من المايونيز حتى لا تنتشر السلطة. تشكيل القلب. يرش بياض البيض المبشور من جميع الجوانب. تزيين مع التوت والأعشاب.

سلطة "معا إلى الأبد".
مطلوب:
برقوق منقوع في الماء – 200 غرام
صدر دجاج مدخن – 350 جم
فطر طازج - 200 جرام
البيض - 6 قطع
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
خيار طازج – 1 قطعة
زيتون
المايونيز منخفض السعرات الحرارية.
100 جرام - 163 سعرة حرارية

تحضير:
قطع الثدي إلى شرائح. افصل الصفار عن البياض. صر صفار البيض ناعما. قطع البرقوق إلى شرائح صغيرة. يقلى الفطر مع البصل ويضاف الملح والفلفل قليلاً. قطع الخيار الطازج إلى شرائح. ابشر ثلاث بياض بيض على مبشرة ناعمة. قم بغلي البياض الثلاثة المتبقي لمدة دقيقة واحدة في شاي قوي حتى يتحول إلى اللون البني. نقطع الزيتون جيدًا. قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز. التسلسل: الدجاج، صفار البيض، الخوخ، الخيار، الدجاج. تزيين مع السناجب من ألوان مختلفة. وفي الوسط زيتون مقطع.