Традиции юар. Традиции и обычаи юар

Южная Африка славится бесконечными гранями своей культуры и разнообразием традиций, связанным с пересечением обычаев многих населяющих страну народов.

Южноафриканцы чрезвычайно большое значение придают семье, это культовое начало. При этом понимание семьи разнится от нуклеарной семьи (только родители и дети) до племенного союза как основной формы общества.

В стране официально и традиционно разрешена полигамия (многожёнство), за невесту требуют выкуп коровами. Девушки могут выходить замуж в молодом возрасте, начиная с 13-14 лет. По традиции, разрешение на замужество дает вождь племени.

Основной носитель силы и власти в семье – мужчина. Поклонение мужскому божеству является одним из самых сильных культов африканцев.

Также коренные жители, к каким бы верованиям они не относились, верят в переселение душ и наличие сверхъестественных природных сил, имеют массу табу. Также принято верить сказаниям и легендам. Так, многие не едят рыбы и морепродуктов, поскольку, согласно сказанию, вода опасна и населена подводными жителями.

ЮАР славится контрастами своей жизни. Ярко это выражается в различии сельского и городского взгляда на мир. Жители сёл склонны чтить традиции предков, заботиться о своей семье, у них довольно узкое видение реальности. Городские обитатели ценят успешность, материальные ценности (особенно сказанное касается жителей Йоханнесбурга). В Кейптауне более важны семейные узы, хотя общественное положение также важно заслужить.

Атмосфера Южной Африки довольно непринуждённа, здесь мало жёстких правил, касающихся одежды, внешнего вида или формальностей поведения. Характерной чертой южноафриканцев является пунктуальность, опоздание расценивается как неуважение и невоспитанность.

Население

В общей сложности Южную Африку населяет около 49,3 миллионов человек. Классификация населения, как правило, производится по расовому, а затем национальному признаку. Африканцев в стране преобладающее число – 79 % жителей. В их число входят представители таких национальностей, как зулусы (38,5 %), сото (27,5 %), коса, шангаан, тсонга, бушмены, готтентоты, тсвана и проч.

В отличие от большинства африканских стран в ЮАР в значительном количестве проживает белое европейское население, представленное африканерами и англо-американцами, их около 10 %. В основном, европейцы базируются в Йоханнесбурге, Дурбане и Кейптауне. 11% населения страны приходится на китайцев, проживающих в юго-западной части страны, и индийцев в прибрежных районах на юго-востоке. А Кейптаун отмечен группой капских малайцев в количестве 0,2 млн. человек.

На сегодняшний день в ЮАР имеют место процессы массовой эмиграции белого населения страны, а также большое количество смертей афроамериканского населения из-за болезней и высокого уровня преступности. В страну ежегодно въезжают тысячи иммигрантов из смежных стран африканского континента (больше всего из Зимбабве).

Средняя продолжительность жизни в ЮАР очень мала, она составляет только 49 лет, а лишь несколько лет назад была 43 года. Необычно, что женщины живут в среднем меньше мужчин.

Язык

Многонациональность Южной Африки обусловила и языковое разнообразие: в стране целых 11 официально признанных языков, примерно равных по статусу. По частоте употребления среди прочих лидирует африкаанс – искаженная форма голландского языка и английский язык.

Десятая часть населения владеет и активно употребляет языки банту, включающие зулу, коса и свази. Часто южноафриканцы владеют несколькими языками сразу, включая международный английский, поэтому у туристов не должно возникнуть сложностей в объяснении с местным населением.

Религия

Преимущественно население придерживается христианского вероисповедания (80 % жителей). Примерно по полтора процента приходится на индуистов и мусульман, а вот иудеев меньше – всего 0,2 %. 15 % граждан страны вообще не интересуются религией, считая себя атеистами.

Порядка 5 миллионов жителей ЮАР являются приверженцами традиционных верований африканских племён, в основе которых лежат длинные списки табу и вера высшим силам природы.

Вообще, стоит отметить, что ЮАР отличается полной свободой вероисповедания, государство в своей политике не вмешивается в дела различного вида церквей и конфессий.

Правила поведения

Поскольку в Южной Африке пересекается множество традиций и обычаев разных народов, лучший способ принять верную линию поведения – наблюдать за поведением местных жителей и быть осторожным в движениях и словах.

Одежда, выбранная приезжим, должна соответствовать ситуации. Остановиться на кедах и шортах можно, собираясь на пикник или на другое неофициальное мероприятие. В деловом же общении у мужчин положен галстук и костюм, у женщин – деловые, но красивые платья, костюмы.

При встрече мужчины обмениваются обычным рукопожатием, а женщины, как правило, целуют друг друга в щёку.

При посещении дома местного жителя приглашённый приносит с собой небольшой подарок – вино или букет цветов. Цветы можно выбрать любые, хотя гвоздики иногда связаны похоронными ассоциациями. Хорошо подойдут также сигареты, виски, сувениры с символикой родины туриста. Не нужно пытаться купить как можно более дорогой подарок, не более 50 долларов.

Если подарок получил сам визитёр, то распаковать его стоит тут же, а принимать либо двумя руками, либо только правой. Оставлять недоеденное на столе не принято. Полная сытость гостя демонстрируется положением вилки и ножа рядом с тарелкой, а скрещенные вилка и нож – знак незаконченной трапезы.

Пытаться загорать в совершенно оголённом виде, если вы не на нудистском специальном пляже, не нужно, это может вызвать острую негативную реакцию. Не стоит забывать и о корректности по отношению к представителям разных рас. Так, африкандеры очень обижаются, когда их называют «голландцами», а их язык «кухонным голландским».

Особые правила касаются распространённых в ЮАР гольф-клубов. Игра в джинсах недопустима, нужна подходящая одежда. Обязательно нужно посетить клубный бар «halfway house» и закусить сэндвичем, проявляя тем самым солидарность с другими игроками.

Национальные праздники ЮАР

• 1 января - Новый год;
• 21 марта - День защиты прав человека (день Шарпевиля);
• 13 апреля - Страстная пятница;
• 16 апреля - День семьи;
• 27 апреля - День Конституции;
• 1 мая - День трудящихся;
• 16 июня - День молодёжи;
• 9 августа - Национальный женский день;
• 24 сентября - День населения;
• 16 декабря - День примирения;
• 25 декабря – Рождество;
• 26 декабря - День благодарения.

Для ЮАР характерно смешение различных культур, ведь в стране проживают люди различных рас и национальностей, говорящие на разных языках и живущие в разных условиях. Очень сильно на культуре Южно-Африканской республики сказывается и наследие апартеида.

В ЮАР можно увидеть как традиционные для африканских народов песни, танцы, обряды, так и великолепные примеры современного искусства.

Культурные различия в стране тесно связаны с расовым разделением и различиями в образе жизни людей.

Традиционные ремесла Южной Африки
В ЮАР широко распространены и пользуются большой популярностью, особенно среди туристов, традиционные ремесла африканских народов. Это изготовление керамики, различных поделок из бисера, вышивка, плетение корзин, циновок и других изделий из пальмовых веток и листьев, резьба по дереву. В ЮАР даже проводятся Национальные ремесленные выставки.

Изобразительное искусство

Наскальные рисунки бушменов
Наскальные рисунки бушменов
В ЮАР сохранились уникальные наскальные рисунки коренного населения страны, бушменов. Возраст самых старых из них оценивается учеными в 10,2 тысячи лет (рисунок, обнаруженный в пещере Вандерверк неподалеку от городка Куруман). Найдены десятки тысяч древних рисунков. В Витватерсрандском университете, расположенном в Йоханнесбурге даже существует специализированный Институт исследования наскальной живописи.

Когда европейцы около 350 лет назад впервые столкнулись в Южной Африке с наскальной живописью бушменов, они посчитали эти древние рисунки примитивными и грубыми, как и людей, нарисовавших их. Это были просто "бушменские картинки", изображавшие сцены охоты, войны и повседневной жизни. Уже в двадцатом веке ученые отнеслись с намного большим вниманием и уважением к этим картинам. Более пристальный взгляд на них в последние годы помог понять, что для бушменов наскальные рисунки были не просто описанием повседневной жизни, но и важным ритуалом. Когда шаман древнего бушменского племени рисовал картину, он не только отдавал дань уважения животным, но и открывал таким образом ворота в мир духов.

"Отцами" современной живописи, которая начала развиваться в ЮАР в первой половине XX века, называют Жерара Секото (Gerard Sekoto), Жерара Бхенгу (Gerard Bhengu) и Жоржа Пемба (George Milwa Mnyaluza Pemba).

Жерар Секото (9.12.1913 - 20.03.1993) - южноафриканский художник и музыкант, пионер городского "черного" искусства. Выставки его картин с успехом проходили в Париже, Стокгольме, Венеции, Вашингтоне и многих других городах. В 1940 году его картина, приобретенная художественной галереей Йоханнесбурга, стала первой первой картиной черного художника, вошедшей в музейную коллекцию в ЮАР. В 1947 году Жерар Секото переехал в Париж, не желая жить в стране, в которой в те годы набирал силу апартеид. Его картины приобретают политическую окраску. В 1989 году в художественной галерее Йоханнесбурга с успехом проходит его ретроспективная выставка и университет Витватерсранда присваивает ему звание почетного доктора.

В пятидесятые - шестидесятые годы XX века в ЮАР активно развивается "искусство гетто" (Townshipart), представляещее собой оригинальное, самобытное "черное" искусство. Выдающиеся представители этого течения - художники Фени-Мхлаба Думиле (Feni-Mhlaba Dumile), Эфраим Нгатане (Ephraim Mojalefa Ngatane), Сидней Кумало (Sydney Kumalo) и другие.

Много талантливых художников работают в ЮАР и сегодня. Среди них Ilona Petzer, Susan Le Roux-Wagener, Roelof Rossouw и многие другие.

Литература

Надин Гордимер
У африканских народов, населяющих ЮАР, древние и богатые традиции устного творчества. С давних времен в племенах бушменов, готтентотов и зулусов сочиняли сказки, пели песни и рассказывали мифы.

Первым крупным произведением южноафриканской литературы, опубликованным в 1883 году, стал роман молодой англоязычной писательницы Олив Шрейнер (Olive Schreiner) "История африканской фермы". Знаменитый английский писатель Джером К.Джером писал об этом романе: "История африканской фермы" - вещь неповторимая".

Письменность на африканских языках в ЮАР (на базе латинского алфавита) появилась во второй половине XIX века. В начале XX века появляются литературные произведения на национальных языках, в основном это "литература протеста".

В 1991 году южноафриканская писательница и поэтесса Надин Гордимер (Nadine Gordimer) была удостоена Нобелевской премии. Вторым южноафриканцем, получившим в 2003 году Нобелевскую премию по литературе, (а также дважды удостоенный Букеровской премии) стал Джон Максвелл Кутзее (John Maxwell Coetzee).

Кстати знаменитый "отец всех эльфов" Джон Рональд Руэл Толкин (John Ronald Reuel Tolkien), автор "Хоббита" и "Властелина колец", родился в Южной Африке, в Блумфонтейне, бывшем тогда столицей Оранжевого Свободного государства.

Музыкальная культура ЮАР основывается на богатых традициях как африканских народов, так и переселенцев из Европы и Азии.

С 1912 года в Кейптауне существует музыкальный колледж. Позднее были созданы музыкальные факультеты при университетах страны.

Ярким представителем южноафриканской музыкальной культуры является Мириам Макеба (Miriam Makeba), известная как Мама Африка (Mama Afrika). Ее называли "первой леди южноафриканской песни".

Мириам Макеба родилась в Йоханнесбурге в 1932 году. Начинала она свою музыкальную карьеру вместе с очень популярной в пятидесятые годы в ЮАР группой Manhattan Brothers, игравшей регтайм, джайв и свинг с африканской окраской. Позднее Мириам создала собственную группу - Skylarks.

Несмотря на свою популярность, чернокожая Мириам не могла заработать своим творчеством в стране апартеида. В 1959 году она уезжает из ЮАР, сначала в Европу, затем в США.

Мириам Макеба становится борцом против апартеида, после ее выступления перед Организацией Объединенных Наций в 1963 году она была лишена южноафриканского гражданства и смогла вернуться на родину лишь в 1990 году по приглашению Нельсона Манделы.

Мириам Макеба дважды получала престижную музыкальную премию Grammy Award, в 1964 и 2002 годах.

Тремя (!) премиями Grammy Award (в 1988, 2005 и 2009 годах) был награжден мужской хоровой коллектив из ЮАР Ladysmith Black Mambazo.

В силу своеобразия исторических условий развития культура ЮАР разнообразна и разнолика. Это и культура развитой капиталистической страны, и традиционная культура отдельных населяющих ее народов. В целом современной культуры ЮАР трагична из-за античеловечной системы апартеида.

Традиционным занятием народов банту на территории ЮАР были скотоводство и мотыжное . считался главным богатством у банту; они использовали , а скот забивали редко. сочетали занятие скотоводством с охотой. жили охотой и собирательством.

Традиционные жилища готтентотов - плетенные из прутьев круглые куполообразные хижины, которые сверху либо покрываются шкурами, либо обмазываются глиной. готтентотов - копья с металлическими наконечниками, луки, длинные метательные палицы «кирри».

Некоторые своеобразные черты сложились в культуре и быту первых европейских поселенцев на юге Африки. Традиционным средством передвижения у африканеров с XVIII в. стал двухосный на деревянных колесах с упряжкой из шестнадцати волов. На самом юге Капской провинции в ранний колонизации сложился своеобразный архитектурный , получивший позже название капско-голландского. До сих пор в районе Кейптауна можно встретить немало построек в этом стиле, носящем черты как типично голландской архитектуры, так и своеобразные южноафриканские.

На скалах и больших камнях по берегам рек в Трансваале и на севере Капской провинции встречаются , которые считаются еще более древними. Они изображают слонов, антилоп, и очень редко - сцены охоты. Инструментом для выполнения петроглифов, возможно, служил .

Техника бушменской живописи изучена достаточно хорошо. Краски приготовлялись из цветных минералов и угля, смешанных с животным жиром. Наиболее древние фрески сделаны одной краской, более поздние - полихромны. Существует мнение, что часть поздних наскальных изображений выполнена народами банту. Приход в страну с севера скотоводческих племен банту нашел свое в бушменской живописи: на скалах появляются сцены военных схваток между банту и бушменами. На более поздних рисунках встречаются уже парусные корабли и европейцы в широкополых шляпах и с ружьями.

На севере’ Трансвааля обнаружены руины африканских поселений средневековья. На холме, некогда обнесенном каменной стеной, расположены руины Мачемма. За стеной находятся остатки также огороженной каменной резиденции правителя. Около входа в нее сохранились развалины конической башни. При раскопках в долине остатков укрепления , относящегося к XIV-XVIII вв., были найдены полированная , многочисленный железный и золотые украшения. Археологические данные позволяют говорить о тесной связи этих сооружений с культурой Зимбабве.

Современная культура ЮАР задыхается в оковах системы апартеида, насильственно насаждающей барьеры на пути сближения культур различных расовых групп. апартеида служит главной причиной нынешнего духовного застоя и нищеты официальной, утверждаемой властями культуры ЮАР. Условия раздельного развития рас подавляют яркие и самобытные таланты. Политика апартеида привела к массовой эмиграции из страны лучших представителей ее творческой интеллигенции. Другая отличительная черта современной культуры ЮАР - ее значительная вестернизация в последние годы. В гораздо большей степени, чем в других странах Африканского континента, в ЮАР получила распространение так называемая « » Запада.

Системы образования в ЮАР также определяется политикой апартеида. разных рас учатся раздельно. 2/з африканских детей покидают школу, не окончив даже начального курса, а доступ в , особенно технические, практически закрыт для представителей небелого населения.

Занятие научной деятельностью в ЮАР - монопольная привилегия верхушки белого населения. Южноафриканские научные центры оснащены современной техникой. С 1965 г. действует атомный реактор. В ЮАР активно ведутся секретные работы по созданию ядерного оружия.

Профессиональная в Южной Африке появилась в конце XIX - начале XX в. К этому времени относится творчество видной писательницы и общественной деятельницы О. Шрайнер. Ее принадлежат романы « африканской фермы» (1883 г.), «Рядовой Питер Халькет из Машонален- » (1897 г.), «От одного к другому» (1926 г.) «Ундина» (1928 г.), несколько сборников рассказов и ряд публицистических работ. О. Шрайнер оказало значительное влияние на развитие демократических тенденций в южноафриканской литературе. Наиболее крупным и известным писателем банту был Томас Мофоло. Его исторический роман « » широко известен и за пределами ЮАР. Популярен также Плаатье - писатель, переводчик и общественный деятель, поэты Зломо и Вилакази.

Откровенная фашизация страны в 60-х годах, запрещение основных национальных демократических организаций и их органов печати, жестокая и произвол властей заставили многих прогрессивных писателей и поэтов покинуть родину (Э. Хатчинсон, П. Абрахаме и др.). Но и вдали от родины, в эмиграции, писатели и поэты ЮАР ведут активную борьбу против расистского режима. В эмиграции создает многие повести и сборники рассказов известный писатель, общественный и политический деятель А. Ла Гума. Его первая повесть «Скитания в ночи» вышла в свет в 1962 г. За ней последовали «И нитка втрое скрученная» (1966 г.), «Каменная страна» (1967 г.), «В конце сезона туманов» (1972 г.). Разоблачению политики бантустанизации посвящена повесть А. Ла Гумы «Время сорокопута» (1979 г.). Широко известны во всем мире имена таких писателей, как Н. Гор-димер и А. Пэйтон, произведения которых имеют острую антирасистскую направленность.

Гражданскими тенденциями, выражающимися в «литературе протеста», проникнута и . представлена стихами поэтов, которые почти все были вынуждены покинуть родину и продолжать работу в эмиграции. Среди них - Д. Брутус, Б. Брейтенбах, М. Р. Куне-не, К. Питере, Б. Фейнберг и др. Люди разных рас, объединены ненавистью к расизму; их произведения, запрещенные на родине, - важное орудие в борьбе с апартеидом.

Несмотря на огромные трудности, стоящие перед прогрессивными писателями, оставшимися в ЮАР, литература продолжает развиваться и внутри страны.

В крупных городах есть театры. Наиболее известна Б. Брука в Йоханнесбурге. Среди театральных коллективов, в которых играют лишь актеры-африканцы, самый популярный - йо-ханнесбургская труппа «Банту компани».

Система здравоохранения ЮАР рассчитана на обслуживание в первую очередь белого населения. В 1972 г. один врач приходился на 440 белых, а среди африканцев - на 44 тыс. . развития медицинской науки в ЮАР достаточно высок. Однако достижения медицины доступны лишь белым жителям страны. Африканское страдает не только от нехватки медицинского персонала и лечебных учреждений, но и из-за непомерно высокой платы за лечение. Среди наименее обеспеченных слоев африканского населения широко распространены туберкулез, и т. ., а около половины детей не доживает и до пяти лет.

Южно-Африканская Республика является многонациональным обществом, но разделение людей на группы только в соответствии с их цветом кожи может повлечь за собой проблемы. Те же африкандеры и британцы не будут рады, если их будут отождествлять друг с другом. В ЮАР много различных племенных культур.

Объединение и смешивание в городских областях Южной Африки, наряду с подавлением традиционных негритянских культур в течение долгих лет апартеида, означают, что старый образ жизни постепенно уходит в прошлое, но в сельских областях страны местные культуры еще очень сильны. Среди различных групп традиции бракосочетания и табу различаются, но все же большинство африканских культур основаны на вере в мужское божество, духов предков и сверхъестественные силы. Полигамия здесь обычное явление, и за невесту здесь платится выкуп. Рогатый скот играет важную роль во многих культурах как символ богатства и религиозный символ.

Искусство коренного населения ЮАР это последний живой элемент, уходящих в прошлое культур. Наскальная живопись на горе Сан, которая датируется 26 тысячелетием, является важнейшим памятником этих культур. Иногда традиционная культура включала практические навыки племени, как, например, вышивание бисером у женщин-зулусов. Культура народа зулусов самая жизнеспособная из черных культур, и множество зулусов, которые пели на демонстрациях движения "Партия Свободы Инката", были частью именно этой древней культуры. Коза, которых прозвали красными людьми из-за их ярко красных одежд, которые носит большинство взрослых людей племени, тоже являются одни из коренных народов ЮАР. Ндебеле - племя, живущее на северо-востоке страны в месте Мпумаланга в удивительно красивых раскрашенных домах.

Культура Африкандеров развивалась в изоляции, и в то время как они ходили по полям со своими стадами и Библией, Европа экспериментировала с демократией и либерализмом. Сейчас жизнь местных сообществ Африкандеров все еще вращается вокруг Голландской Реформистской Церкви.

Кроме Африкандеров, другими белыми жителями ЮАР являются британцы. Британцы более урбанизированы и доминируют в бизнесе и финансовом секторе. Африкандеры чувствуют, что они более преданы Южной Африке, в отличие от британцев, которые одной ногой здесь, а другой в Британии. В ЮАР также проживает влиятельное еврейское сообщество и небольшая группа индусов.

Британцы оказали очень большое влияние на кухню Южной Африки. Стейки или колбаса бурских войн, а также пережаренные овощи и чипсы являются обычной пищей в этом регионе. Африканские блюда не подаются в ресторанах, хотя конечно вы можете купить дешевый рис с наполнителем у уличных торговцев в большинстве крупных городов. Пиво и бренди очень популярны в ЮАР, а вина Южной Африки уже разошлись по всему миру.

Южная Африка является домом для множества разнообразных культур, но многие были подавлены за время апартеида, когда день за днем традиционные культуры не воспринимались, упрощались и уничтожались. В обществе, где вас могли посадить в тюрьму за неправильную живопись, серьезное искусство было отправлено в подполье. За годы апартеида был разрушен Район Шесть - многонациональная культурная часть Кейптауна и Йоханнесбургский Софиятаун, где всемирно известные музыканты учились своему ремеслу в местечке, названном "оскалившийся скелет". Группы, такие как "Ladysmith", "Black", "Mambazo" донесли ритмы Южной Африки до западных слушателей.

Одним из наиболее восхитительных аспектов ЮАР является то, что страна находится в процессе возрождения. Создаются ретроспективные галереи черных художников, как современных, так и традиционных; а музыканты со всей Африки выступают на грандиозных фестивалях.

Южно-Африканская Республика - одна из самых колоритных стран Африканского континента. Благодаря добыче алмазов и золота, экономика ЮАР процветает, а инфраструктура и сервис находятся на достаточно высоком уровне. Это наиболее подходящая страна для знакомства с африканской самобытностью, ее культурой, историческим наследием, неповторимым растительным и животным миром. Ласковые воды Атлантического и Индийского океанов, которые сливаются возле самой южной точки Африки, подарят массу незабываемых впечатлений.
Лучше всего отдыхать в ЮАР в период с сентября по декабрь, купальный сезон длится с сентября до середины мая. Для посещения национальных парков подойдут май-июль, когда животные собираются на водопой. Наблюдать за китами лучше всего с июня по декабрь. Наибольшее количество туристов приезжает в ЮАР на Новый год.

Климат ЮАР

ЮАР находится в области субтропического и тропического климата. Среднегодовые температуры составляют от +12°С до +23°С. Разница в температурах самого холодного и самого жаркого поясов - около 10°С. Определяет эту разницу не столько широта, сколько рельеф и колебания абсолютных высот. Средняя температура января от +18°С до +27°С, июля - от +7°С до +10°С. Осадков выпадает от 60 мм на побережье, 650 мм на плоскогорье до 2000 мм на восточных склонах Драконовых гор.

Деньги ЮАР

Традиции ЮАР

Южная Африка является домом для разнообразных культур, но многие были подавлены во время апартеида, когда традиционные культуры не воспринимались, упрощались и уничтожались. В обществе, где человека могли посадить в тюрьму за неправильную живопись, серьезное искусство находилось в подполье. За годы апартеида был разрушен Район Шесть - многонациональная культурная часть Кейптауна и Йоханнесбургский Софиятаун, где всемирно известные музыканты учились своему ремеслу в местечке, названном "оскалившийся скелет". Группы "Ladysmith", "Black", "Mambazo" донесли ритмы Южной Африки до западных слушателей.

Кухня ЮАР

В кулинарных традициях ЮАР смешиваются острые и пикантные кухни Востока, рациональные привычки европейских переселенцев и оригинальные методы приготовления пищи, свойственные африканским племенам. Наиболее интересны местные мясные блюда, явно заимствованные из европейской кухни, но заметно отличающиеся от общепринятых рецептур: плов из ягнятины с изюмом и курагой "боботи", вяленое мясо "билтонг", жареный хвост крокодила, тушеное мясо с бутонами водных лилий "ваттербломметйебреди", ассорти из мяса "кару ламб", пряные колбаски "бурворс", огромные стейки с зеленью, треугольные пряные печенья с мясом "самусас" и многое другое. Особая гордость местных кулинаров - морепродукты. Круглый год на столе омары, кальмары, мидии, устрицы и всевозможная рыба. Очень популярны среди туристов знаменитая рыба "кингклип" и угорь по-малайски, лангусты с фруктовым салатом и копченый в дыму трав палтус, изысканный паштет из морепродуктов, плавники акулы и икра морского ежа, а также сотни других "морских" блюд.

Достопримечательности ЮАР

Тсване

Одна из столиц страны и административный центр провинции Трансвааль, Тсване (Претория) лежит в 60 км к северу от Йоханнесбурга. Самыми яркими достопримечательностями считаются площадь Керкплатс со старой Ратушей (1899 г.), Соборная Площадь со зданиями Старого Раадсааля и Дворца Юстиции (1898 г.), парк Брайнтирион, в котором располагается официальная резиденция президента ЮАР, Государственный театр, Музей Крюгера (посвящен первому президенту Трансвааля Паулусу Крюгеру и истории Англо-Бурской войны), дом Мелроуз, одно из самых больших в мире административных зданий - "Юнион-Билдингс" (1910 г.), Монумент Первопоселенцам (1949 г.), форт Клапперкоп, здание Южно-Африканского Резервного банка, Национальный зоопарк, обсерватория "Радклифф" и Муниципальная художественная галерея. Особая гордость местных жителей - музеи Тсване: Музей естественных наук и индустрии, Музей истории национальной культуры, Музей Полиции, Музей Корта Стенберга, Музей Естественной Истории Трансвааля, музей под открытым небом Пьерниф, Музей Самми Марка недалеко от Тсване и культурная деревня Мапоч Ндебеле, окруженная прекрасными виноградниками.

Дурбан

Дурбан - один из крупнейших портов Африки и центр провинции Квазулу-Наталь, наиболее популярной среди туристов со всего света. Богатейший торговый город и фешенебельный курорт, славящемся своими восточными базарами, золотыми пляжами и расположенным неподалеку взморьем Индийского океана, Дурбан считается одним из самых колоритных городов континента. Стоит осмотреть церковь Св. Павла (1853 г.), живописный парк на развалинах старого форта, здание мэрии Сити-Холл (1910 г.) с мемориальным комплексом, старый вокзал, храм Шри Амбалаваанар Алайям - первый и крупнейший индуистский храм в Африке, а также самую большую мечеть южного полушария Джума в индийском квартале (975 кв. м). Большой популярностью пользуются Национальный музей естественной истории, Музей Естественных Наук, Музей старых зданий, Центр африканского искусства, Парк рептилий Фитцсиммонс, дельфинарий Си-Уорлд и Ботанический сад Дурбана.

Мапуталенд - один из самых отдаленных и диких районов ЮАР, земля народов тсонга. Эта местность известна самыми высокими в мире дюнами и огромными территориями с совершенно нетронутой природой. Здесь сталкиваются тропическая и субтропическая климатические зоны, поэтому можно увидеть и влажную саванну, и тропический лес, и заболоченные, кишащие жизнью, дельты рек. В Мапуталенде обитают практически все виды диких животных Южной Африки и более четырехсот видов птиц. Коралловые рифы в Национальном парке залива Содвана привлекают сотни любителей дайвинга и морской рыбалки, а уникальный район Кози-Бей известен своей экосистемой соленых озер.

Кейптаун

Кейптаун (основан в 1652 г.) - место расположения парламента страны, столица Западно-Капской провинции и один из самых интересных городов Африки. Расположенный на полуострове, разделяющем два океана и "увенчаным" знаменитым мысом Доброй Надежды, город лежит у подножия Столовой горы (высота 1086 м) - древнего ориентира для мореплавателей и настоящего символа современного города. К достопримечательностям Кейптауна относят старейшее здание Южной Африки - Касл (1666-1679 гг., сейчас здесь собрание антиквариата и живописи), здание Парламента и собор Св. Георгия в старом парке Компаниз-Гарден, резиденцию президента ЮАР, мечети Пинк-Палм-Три и Нурел-Намейда, турецкие бани (1906 г.), длиннейшую торговую улицу континента - Фуртреккер-Роуд, один из лучших в мире ботанических садов - Кирстенбош на восточной стороне Столовой горы, коммерческий центр Сити-Боул, заполненную художниками и ремесленниками авеню Джордж, канатную дорогу на вершину Столовой горы, особняки старо-голландской архитектуры и пышные здания викторианской эпохи в старых кварталах.

Северный Кейп

Северный Кейп - самая большая по площади провинция страны. Район великой пустыни, уникального животного мира, красивых ландшафтов и несметных богатств недр, Северный Кейп привлекает огромное количество гостей со всего света.
Кимберли, алмазная столица ЮАР, вырос вокруг алмазных рудников. До сих пор в центре этого города-музея находится Биг-Хоул ("Великая Дыра") - самая большая в мире шахта-карьер, которая и положила начало "алмазной лихорадке" начала прошлого века (за небольшую плату и сейчас можно попытаться найти алмаз). Сегодня Кимберли - современный город с широкими улицами, великолепными парками и садами, комфортабельными отелями, собственным туристическим трамваем, прекрасным Музеем изобразительных искусств Вильяма Хэмфриса и, конечно, роскошным Горнорудным музеем на краю Биг-Хоул. В 5 км от Кимберли находится действующее до сих пор алмазное месторождение Бултфонтейн, по которому проводятся экскурсии. Интересны пороги Тандер-Элли и Эгертон-Рэпидс на реке Оранжевая, ферма-заповедник Линдберг-Лодж. Отсюда же начинается большинство маршрутов в великую пустыню Калахари.

Калахари

Калахари - один из самых необычных уголков земного шара. Пустыня на океанском берегу, одно из самых сухих мест на планете, край фантастических ландшафтов и уникального животного мира, этот район становится все более популярным у туристов со всего света. Кроме обычного знакомства с пустыней, здесь можно посетить "родину движения бойскаутов" - город Ммабато с Музеем Мафикенга, бескрайние прерии Стеллалэнд, Национальный парк Ауграбис со знаменитым двухступенчатым водопадом, "оплот христианства" - город Куруман со знаменитым источником "Глаз Курумана" и виноградниками, осмотреть наскальные рисунки пещеры Вондерверк, Музей Калахари-Орандж и проспект Палм-Дейл (памятник, охраняемый государством) в Апингтоне, а также посетить прекрасный Национальный парк Калахари-Гемсбок площадью 2 млн га.

Парк Крюгер

Национальный парк Крюгер в Восточном Трансваале считается визитной карточкой страны. Равный по площади небольшому государству, этот уникальный заповедник охраняет животный и растительный мир саванн и полупустынь юга Африки: более 50 видов рыб, 114 видов рептилий, 507 видов птиц и 147 видов млекопитающих. В округе сосредоточено несколько не менее оригинальных резерватов - Саби-Санд, питомник Скукуза, Маниелети-Гейм и др.