สูตรข้าวทะเลอร่อย ข้าวทะเลจีน - สูตรพร้อมรูปถ่าย
สูตรอาหารทะเล
บทความเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวด้วยอาหารทะเล: สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้ วิธีเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม และวิธีทำอาหารจานนี้ ทำอาหารอร่อยกับเรา!
30 นาที
137 กิโลแคลอรี
5/5 (4)
ข้าวทะเลเป็นอาหารสเปนแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดในวาเลนเซีย (ซึ่งเรียกว่าปาเอยา) แต่ตอนนี้ตัวเลือกการหุงข้าวนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก จานนี้มีรสชาติที่น่าสนใจ แต่ไม่อ้วนเท่า pilaf และมีประโยชน์มากมาย
ข้าวมีแคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งช่วยเสริมสร้างร่างกายและช่วยให้กระเพาะทำงานได้ดี อาหารทะเลอุดมไปด้วยโปรตีน กรดไขมัน ฟอสฟอรัส สังกะสี และไอโอดีน ซึ่งไม่เพียงแต่เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก แต่ยังป้องกันโรคของต่อมขนและมะเร็งอีกด้วย
และด้วยการเตรียมที่เหมาะสม ข้าวกับอาหารทะเลจะไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานโปรดของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาหุ่นเพรียวบางอีกด้วย ดังนั้นเราจึงเสนอให้พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารสองแบบ: ตามสูตรคลาสสิกซึ่งหุงข้าวบนเตา และข้าวที่ใช้อาหารทะเลในหม้อหุงช้า
สูตรข้าวทะเลสุดคลาสสิก
เครื่องใช้ในครัว:สองกระทะ, กระทะ, ช้อน, มีด
ส่วนผสมที่จำเป็น
เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 30 นาที.
เสิร์ฟ: 4-5.
เครื่องใช้ในครัว:มีด ช้อน จาน multicooker .
ส่วนผสมที่จำเป็น
- ข้าว - 1 ถ้วย
- ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ขนาดใหญ่
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศ.
- ความเขียวขจี
ลำดับการทำอาหาร
- ละลายอาหารทะเลและล้างใต้น้ำไหล เปิดโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 20 นาที เทน้ำมันและทอดอาหารทะเลจนหมดรอบโดยเปิดฝา โอนไปยังจาน
- ปอกเปลือกและสับผักทั้งหมดอย่างประณีต เทน้ำมันและเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาทีใส่หัวหอมและผัดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 10 นาที เทผักที่เหลือลงไป ปล่อยให้นั่งต่ออีก 10 นาที
- เพิ่มอาหารทะเลและเครื่องเทศลงในผักผสม วางข้าวที่ล้างแล้วในชั้นที่เท่ากันแล้วเติมน้ำอุ่นเพื่อให้ครอบคลุม ใส่กระเทียมและปิดฝา ตั้งค่าโหมด "Pilaf" หรือ "Extinguishing" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วผสม ข้าวทะเลพร้อม!
วิดีโอสูตรข้าว
ตอนนี้คุณสามารถชมวิดีโอ ซึ่งจะแบ่งขั้นตอนการหุงข้าวทั้งหมดทีละเฟรม ทุกอย่างลงตัวด้วยรายละเอียดดนตรีคลาสสิกที่น่าฟัง
ข้าวทะเลเสิร์ฟกับอะไร?
ข้าวดังกล่าวสามารถเป็นอาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์เพราะมีทั้งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายต้องการ แต่คุณสามารถเพิ่มอาหารเบา ๆ อีกสองสามจานได้ ทำสลัดผักหรือเพียงแค่เสิร์ฟผักสด
อย่าลืมขนมปังนุ่มสด ซอสถั่วเหลืองสามารถเพิ่มลงในข้าวเพื่อให้ทุกคนที่ต้องการเพิ่มตามดุลยพินิจของตนเอง เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟไวน์ขาวกับอาหารทะเลเพื่อเน้นรสชาติที่เข้มข้น
เพื่อให้อาหารค่ำของคุณน่าจดจำ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:
- ล้างข้าวให้สะอาด: ยิ่งสะอาดเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น
- เพื่อให้ข้าวร่วนต้องแช่ในน้ำเย็น 1-2 ชั่วโมง
- หากคุณกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารทะเล ทางที่ดีควรต้มให้เดือดก่อนแล้วจึงนำไปทอด
- หัวหอมทอดทำให้อาหารทุกจานมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ชอบ ให้ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกทั้งเปลือกลงไปในข้าวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซึ่งสามารถถอดออกและทิ้งได้เมื่อสิ้นสุดการหุง
ตัวเลือกอื่น
ข้าวที่หุงได้ทั่วโลกจึงมีสูตรการทำอาหารมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถหุงข้าวด้วยผัก เนื้อไม่ติดมัน หรือทำ pilaf แบบคลาสสิก การใช้อาหารทะเลก็ค่อนข้างกว้างเช่นกัน
ติดต่อกับ
ส่วนผสม
- ข้าว "จัสมิน" หรือ "บาสมาติ" - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- อาหารทะเล (กุ้ง, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์, ฯลฯ ) - 600 กรัม
- พริกหยวกเขียว - 200 กรัม
- หัวหอม (สีแดง) - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ซีอิ๊ว
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี
- เกลือ, พริกไทย, พริก - เพื่อลิ้มรส
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
ล้างข้าว เทน้ำเย็น (ข้าว 1 ส่วน น้ำ 2 ส่วน) แล้วนำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและเคี่ยวโดยไม่ต้องกวนจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงไตรมาส พริกไทยสะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ในกระทะให้น้ำมันร้อนใส่หัวหอมและพริกไทยเกลือเล็กน้อยแล้วทอดจนนุ่มบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว คุณสามารถเคี่ยวในซีอิ๊วได้ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ
เตรียมอาหารทะเล. ล้างอาหารทะเลอย่างดี แยกหอยแมลงภู่ออกจากเปลือกหอยและเอาเส้นใยที่ยื่นออกมา ลอกเปลือกกุ้งเป็นกุ้งตัวใหญ่ผ่าหลังแล้วเอาเส้นสีดำออก กุ้งใหญ่หั่นได้ 3-4 ส่วน กุ้งตัวเล็กปล่อยไว้ตามเดิม แกะเครื่องในออกจากปลาหมึก เอาแผ่นกระดูกอ่อน ลอกฟิล์มออก แล้วล้างออก ปลาหมึกหั่นเป็นวง อุ่นน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะ ใส่กุ้งและเกลือเล็กน้อย (หรือใส่ซีอิ๊วขาว) ต้มกุ้งด้วยไฟปานกลาง พลิกครั้ง จนกลายเป็นสีชมพู (กลายเป็นเนื้อด้าน)
นำกุ้งออกจากกระทะแล้วใส่ลงในชาม ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ปลาหมึก ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ปรุงปลาหมึกด้วยไฟแรง คนเป็นระยะ 10-20 วินาที ทันทีที่ปลาหมึกกลายเป็นสีทึบ (หยุดโปร่งใส) ให้ยกกระทะออกจากความร้อน
โอนปลาหมึกลงในชามพร้อมกับกุ้งแล้วสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ปลาหมึก เกลือเล็กน้อย แล้วทอดประมาณ 40 วินาที
โอนปลาหมึกลงในชามที่มีอาหารทะเลแล้วสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ เทน้ำมันอีกช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หอยแมลงภู่ เกลือเล็กน้อย แล้วทอดประมาณ 40 วินาที โอนหอยแมลงภู่ไปยังส่วนที่เหลือของอาหารทะเล
ใส่อาหารทะเลทอดลงในกระทะและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 40-60 วินาที คนเป็นครั้งคราว พริกไทยทะเลกับพริกไทยป่นสด เติมเกลือถ้าจำเป็น เติมน้ำตาลเล็กน้อย และถ้าจำเป็น (เพื่อลิ้มรส) น้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อผสมทุกอย่าง ใส่ซีอิ๊วขาว. ใส่หอมใหญ่ผัด (ตุ๋น) ผัดให้เข้ากัน รวมอาหารทะเลกับผักและข้าวสวยร้อนและผสมให้เข้ากัน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
อาหารทะเลต้องผัดเร็วๆจะได้ไม่เหนียว แนะนำให้ทอดอาหารทะเลในส่วนเล็ก ๆ ดำเนินการในลักษณะเดียวกัน หากคุณมีส่วนผสมของอาหารทะเล (ขั้นแรกให้อาหารทะเลละลายในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นล้างและทอดเป็นส่วนเล็กๆ) น้ำผลไม้ที่ได้สามารถเทลงในชามแยกแล้วใส่ลงในจานหรือเทลงไปก็ได้
สวัสดีผู้อ่านที่รัก ยินดีต้อนรับสู่ไซต์!
ตอนนี้เป็นเวลาเข้าพรรษาซึ่งหมายความว่าสำหรับคนจำนวนมากห้ามรับประทานอาหารที่มาจากสัตว์ แต่ร่างกายของเราต้องการอาหารที่สมดุลทุกวันโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลและความชอบทางศาสนา ดังนั้น ในกระบวนการค้นหาแหล่งโปรตีนเพิ่มเติม ฉันค้นพบอาหารที่อร่อย เบา และน่าพอใจในขณะเดียวกัน - ข้าวกับอาหารทะเล (ปาเอย่า)
โดยแกนหลัก ผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้คล้ายกับ pilaf มาก แต่แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ จะมีไขมันน้อยกว่าและมีประโยชน์มากกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์จากทะเลในร่างกายของเรา เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และหมึก
สัตว์น้ำเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นที่ดีเยี่ยม ซึ่งมีมากกว่าในเนื้อสัตว์ และดูดซึมได้ดีกว่าสัตว์อื่นๆ อาหารทะเลยังอุดมไปด้วยสารดังต่อไปนี้
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (โอเมก้า 3)- ช่วยยืดอายุโดยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกมะเร็ง
- วิตามิน- กลุ่ม B, A, E, C, D - ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ, ปรับปรุงการมองเห็น, การทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบสำคัญอื่น ๆ ในร่างกายมนุษย์
- แร่ธาตุและธาตุ- ไอโอดีน, แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, สังกะสี, ซีลีเนียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส - ช่วยปรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้เป็นปกติ, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ขจัดของเหลวส่วนเกินและเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย
เป็นสิ่งสำคัญมากที่บุคคลจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากการผสมผสานของสารนี้: ซีลีเนียมช่วยดูดซับไอโอดีน และวิตามินดีช่วยแคลเซียม นอกจากนี้ อาหารทะเลยังมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นอาหารมื้อหลัก และยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินอีกด้วย
ส่วนประกอบหลักต่อไปของปาเอย่าคือข้าวต้ม มันยังประกอบด้วยวิตามิน ไมโครและองค์ประกอบมาโคร แต่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีอยู่ในปริมาณที่มากขึ้น ซึ่งช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวเป็นเวลานาน เป็นแหล่งของพลังงานและความแข็งแรง แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้เป็นอาหารเหมือนค็อกเทลทะเล แต่ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้จะลดลงอย่างมากหากคุณใช้ซีเรียลสีน้ำตาลหรือนึ่งที่ไม่ผ่านการขัดสี
มาต่อกันที่การเตรียมอาหารจานวิเศษนี้กันเลย ...
คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม
บีจู: 8/4/16.
แคลอรี่: 127.
GI: ปานกลาง
เอไอ: ปานกลาง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 7 เสิร์ฟ
ส่วนผสมจาน.
- อาหารทะเลแช่แข็ง - 500 กรัม
- ข้าว - 350 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
- แครอท - 130 กรัม (1 ชิ้น)
- กระเทียม - 10 กรัม (2 กานพลู)
- น้ำ - 420 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ - 7 กรัม (1 ช้อนชา)
- เครื่องเทศ - 7 กรัม (1 ช้อนชา)
- น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด) - 30 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น
สูตรอาหาร.
เราเตรียมส่วนผสม เราทำความสะอาดกระเทียมและแครอท
ใน Paella แบบคลาสสิกจะใช้เฉพาะข้าวเมล็ดกลมเท่านั้น แต่ฉันเลือกข้าวเมล็ดยาวนึ่งเพราะมีแป้งน้อยและจานสุดท้ายร่วนและเรียบร้อยมากขึ้น
มาเริ่มหุงข้าวกัน ในการทำเช่นนี้ เราล้างซีเรียลหลายครั้งภายใต้ก๊อกน้ำจนกว่าของเหลวจะใส เราวางเมล็ดพืชในกระทะเติมน้ำ 1-1.5 นิ้วเหนือระดับข้าวตั้งไว้ที่ความร้อนสูงสุดจนเดือด
หลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อและเคี่ยวซีเรียลเป็นเวลา 12 นาที
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของสารเคลือบ ให้ล้างค็อกเทลทะเลออกจะดีกว่า จากนั้นใส่อาหารทะเลในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) ระวัง - ไขมันสามารถกระเซ็นและทอดจนความชื้นระเหยจนหมดและเกิดเป็นพื้นผิวสีทอง (ประมาณ 10 นาที) อย่าลืมคนผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้ไหม้
ขูดแครอท (ฉันใช้รูสำหรับแครอทเกาหลี) สับกระเทียมให้ละเอียด
ใช้ผ้าขนหนูคลุมข้าวที่หุงสุกแล้วเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินและทำให้ข้าวร่วนขึ้น ปล่อยให้ซีเรียลอยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 15 นาที
ผัดผักในกระทะร้อนด้วยน้ำมันบนไฟร้อนสูงสุด คนเป็นครั้งคราว 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
หากคุณเบื่อกับข้าวต้มและ pilaf ถึงเวลาที่จะเริ่มปรุงอาหารบางอย่างที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ เช่น ข้าวกับอาหารทะเล อย่าให้ชื่อ "ไทย" และ "จีน" ทำให้คุณตกใจ เพราะเมนูเหล่านี้ไม่ได้ซับซ้อนไปกว่าเมนูข้าว "พื้นเมือง" ทั่วไปของเรา และอาจง่ายกว่าด้วยซ้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้มข้าวล่วงหน้า จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาเพียง 15 นาที ลองทำอาหารดูไหม
สูตรข้าวกุ้งไทย
ในสูตรนี้นอกจากกุ้งแล้ว คุณสามารถใช้อาหารทะเลอื่น ๆ เช่นเดียวกับค็อกเทลทะเลที่ละลายก่อนหน้านี้ได้ คุณยังสามารถแทนที่อาหารทะเลด้วยไก่ หรือปรุงเมนูมังสวิรัติสำหรับเมนูนี้โดยเฉพาะด้วยผัก
เครื่องใช้ในครัว:กระทะ (หรือกระทะก้นลึกอื่นๆ), กระทะสำหรับไข่คน, เขียง, ชาม, ไม้พาย, กระทะ, มีด
- คุณสามารถนำอาหารทะเลมาประกอบอาหารเหล่านี้ได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบสด แช่เย็น หรือแช่แข็ง (ต้องละลายก่อน) ปอกกุ้งแล้วเอาเส้นเลือดในลำไส้ออกจากพวกมัน ปริมาณอาหารทะเลในสูตรระบุไว้แล้วในรูปแบบบริสุทธิ์
- ข้าวสำหรับหุงข้าวควรใช้เมล็ดยาว เมื่อปรุงสุกแล้ว เมล็ดข้าวควรเกาะติดกันเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงความสมบูรณ์และไม่ต้ม ดังนั้นอย่าใช้ข้าวร่วนและข้าวที่เดือดเร็วมาก
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- เราคัดข้าว 1 แก้ว ล้างและต้มกับน้ำ 2 แก้วจนนิ่ม น้ำจะต้องเค็มเล็กน้อย ข้าวสุกดีกว่าสุกเกินไป เทข้าวลงในชามและปล่อยให้เย็นสนิท มันจะดีกว่าถ้ามันเหนียวเล็กน้อย
- เราทอดไข่กวนจากไข่ 2-3 ฟอง (ขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ) เราขับไข่ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันรอจนกว่าพวกเขาจะ "จับ" เล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนชา (ควรใช้น้ำตาลอ้อย) แล้วเติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงในจานเทไข่ ด้านบนของมัน
- ปิดฝาไข่แล้วทอดจนสุก
- ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ในกระทะ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนจนมีหมอกเล็กน้อย ใส่ช้อนชาที่ไม่มีส่วนผสมของพริกและพริกแดง (หรือพริกสองสามชิ้น)
- ใส่กระเทียมสับ 2 กลีบ และหอมแดงสับ 100 กรัม ผัดผักด้วยไฟแรง คนตลอดเวลา เพียงไม่กี่วินาที
- เราล้างพริกหวานเอาก้านพร้อมกับเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและผัดกับผักเป็นเวลา 1-2 นาที
- ใส่กุ้งปอกเปลือกที่เตรียมไว้ (300 กรัม) ลงในผักที่เหลือ แล้วผัดกับมัน
- เกลือจานและปรุงอาหารประมาณสองนาที
- ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มข้าวต้มและเย็นได้แล้ว
- ผัดประมาณหนึ่งนาทีแล้วนำไปปรุงรส - เทน้ำตาลหนึ่งช้อน พริกไทยเล็กน้อย และซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะ เราลองและปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
- ใส่ไข่คนสับ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
- ข้าวไทยพร้อมแล้ว เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีและทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เสริมอาหารด้วยผักสดหรือสลัด อร่อย!
วิดีโอสูตร
- นำพริกหยวกหลายสีแล้วจานที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นสีสันสดใสมาก
- คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในข้าวได้ เช่น สควอช ซูกินี หรือเห็ด
- ข้าวสำหรับจานนี้สามารถปรุงล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน ข้าวที่หุงแล้วจะลดเวลาในการหุงลงเหลือ 15 นาที
สูตรข้าวผัดจีน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เสิร์ฟ: 2-3.
แคลอรี่: 149 กิโลแคลอรี
เครื่องใช้ในครัว:กระทะ WOK (หรือกระทะก้นลึกอื่นๆ), เขียง, ชาม, ไม้พาย (ช้อน slotted), กระทะ, มีด
วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- ต้มข้าวหนึ่งแก้วในน้ำเกลือสองแก้วจนนิ่ม ตักใส่จานรอให้ข้าวเย็น
- เราล้างพริกไทยบัลแกเรียเอาเมล็ดออกพร้อมกับก้านแล้วหั่นเป็นก้อน
- เราล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน
- สับหัวหอมสีเขียวบาง ๆ อย่างประณีต
- ตัดปลาหมึกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทานอาหารทะเลอื่นๆ แทนได้ตามชอบใจ หรือใช้ค็อกเทลทะเลซึ่งต้องละลายน้ำแข็งก่อน
- เทน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
- ใส่อาหารทะเลและผัดให้เข้ากัน ประมาณ 2-3 นาที
- เพิ่มพริกไทยสับและข้าวโพด 100 กรัม ผัดและทอด 1-2 นาที
- เราใส่ข้าวในกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา พริกไทยเพื่อลิ้มรส น้ำมันงาครึ่งช้อนชา ผสมและผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
- ตีไข่ 2 ฟองผสมและทอด 1-2 นาที
- เราปิดไฟ เรากำลังรอให้ข้าวเย็นลงสักหน่อย ขูดกลีบกระเทียมลงไป
- เพิ่มหัวหอมสับและแตงกวา ผสมและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ
วิดีโอสูตร
ดูวิธีการเตรียมข้าวจีนต้นตำรับและอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณจะต้องปรุงที่บ้านอย่างแน่นอน!
หุงข้าวกับอาหารทะเลในหม้อหุงช้า
กระบวนการหุงข้าวในหม้อหุงช้าเหมือนกับในกระทะบนเตา
- จำเป็นในโหมด "การทอด" เพื่อทอดผักและอาหารทะเลก่อน
- จากนั้นใส่ข้าวต้ม เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส และปรุงอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 3-4 นาที
- ในตอนท้าย ใส่ไข่ดิบหรือไข่ต้ม สับละเอียด สมุนไพรและกระเทียมสัดส่วนของผลิตภัณฑ์และประเภทของผลิตภัณฑ์สามารถกำหนดเองได้ตามใจชอบ
ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ
ถ้าคุณชอบสูตรของฉันอย่าลืมเขียนรีวิวในความคิดเห็น เขียนตัวเลือกของคุณสำหรับการหุงข้าวด้วยอาหารทะเลที่คุณชื่นชอบ ฉันยินดีที่จะชี้แจงและเพิ่มเติมสูตรอาหารของฉัน เพราะพวกเขาพูดว่า "มีชีวิตอยู่หนึ่งศตวรรษ - เรียนรู้หนึ่งศตวรรษ" ไม่ใช่เรื่องไร้สาระ ขอบคุณที่แวะมาและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!