วิธีการปรุง Borscht แดงกับไก่แสนอร่อย สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Borscht ไก่คลาสสิก

สูตร Borscht

อร่อย หอมกรุ่น สบายท้อง และไก่ Borscht แคลอรี่ต่ำ ปรุงตามสูตรเฉพาะของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน

1 ชม. 10 นาที

225 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ฉันรัก Borscht มาก แต่บางครั้งฉันก็รู้สึกว่าอาหารจานนี้หนักเกินไปสำหรับการย่อยและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคบ่อย ๆ ทั้งหมดเป็นเพราะเนื้อหมูและเนื้อวัวที่มีไขมันซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของ Borscht ทั่วไปเกือบทุกชนิด

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ยินจากเพื่อนคนหนึ่งว่าเธอได้คิดค้นสูตรโบร์ชท์ไก่ทีละขั้นตอนด้วยกะหล่ำปลีสดที่มีแคลอรีลดลงและรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อเขียนสูตรนี้ใหม่และปรุง Borscht ของตัวเองตามนั้น ฉันรู้สึกประหลาดใจมาก: จานนี้กลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างกินได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงอร่อย มีกลิ่นหอม และเข้มข้น

ครอบครัวของฉันแบ่งปันความคิดเห็นนี้กับฉัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจโดยได้รับอนุญาตจากเพื่อนของฉันเพื่อจัดทำสูตรดั้งเดิมนี้สำหรับประชาชนทั่วไปในวันนี้ ลงไปทำอาหารกันเถอะ

เครื่องมือครัว

จานอุปกรณ์และเครื่องมือที่คุณต้องการในกระบวนการทำอาหาร Borscht จะต้องเตรียมให้เร็วขึ้นยิ่งดี:

• กระทะหรือกระทะเคลือบสารกันติดและก้นหนาที่มีปริมาตร 4 ลิตรขึ้นไป
• ชามลึกหลายใบที่มีความจุ 250 ถึง 950 มล.
• ช้อนโต๊ะ;
• ตวงจานหรือตาชั่งครัว
• กระทะกว้างขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม.

• ช้อน slotted;
• ช้อนชา;
• ผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและผ้าลินิน
• เครื่องขูดละเอียดและปานกลาง
• เขียง;
• ไม้พายไม้
• มีดคม;
• หม้อครัว

นอกจากนี้ เตรียมเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารและเครื่องสับให้พร้อม เพื่อที่คุณจะได้เตรียมส่วนผสมบางอย่างเพื่อเพิ่มลงในซุปได้อย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ

มูลนิธิ:

เธอรู้รึเปล่า?สูตรสำหรับไก่ Borscht นี้ช่วยให้สามารถเปลี่ยนแปลงรายการส่วนประกอบผัก - พร้อมกับแครอทกะหล่ำปลีและหัวบีทพริกหวานผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับอาติโช๊คเยรูซาเล็มพริกหยวกหรือหัวผักกาดจะดูดีในน้ำซุป ควรเติมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้หากคุณมั่นใจว่าเหมาะสำหรับคุณเท่านั้น

นอกจากนี้:

• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 3 - 4 ใบกระวาน;

• พริกไทยดำป่น 6 กรัม
• เกลือแกง 7 กรัม
• พริกไทยป่นแดง 6 กรัม

สำคัญ!เครื่องเทศเพิ่มเติมจะมีประโยชน์ใน Borscht - และ Borscht ไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น นอกจากเครื่องปรุงรสมาตรฐานแล้ว ฉันชอบเติมโรสแมรี่ โหระพา ออริกาโน่ และมาจอแรมหนึ่งช้อนชา

ลำดับการทำอาหาร

การฝึกอบรม

ขั้นตอนแรกของการเตรียมการ

1. ใส่ไก่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
   
   
2. เราตั้งให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ใบกระวานและเกลือ
   
   
3. ทันทีที่น้ำซุปเดือด อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วปรุงต่อ
   
   
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ เทหัวหอมที่เตรียมไว้ลงไป
   
   
5. เราใส่จานบนไฟร้อนปานกลางทอดมวลจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
6. หลังจากนั้นใส่แครอทสับผสมผักด้วยไม้พาย
   
   
   

   สำคัญ!พ่อครัวสมัยใหม่บางคนแนะนำให้ผัดหัวหอมกับหัวบีทเท่านั้นเพื่อประหยัดเวลาและใส่แครอทลงในน้ำซุปทันที นวัตกรรมนี้ไม่เหมาะกับรสนิยมของฉัน เนื่องจากแครอทแข็งเกินไปและจับต้องได้ในบอร์ชช์ หากไม่ผัดในกระทะก่อน

7. เคี่ยวส่วนผสมไว้ประมาณสิบนาที ลดความร้อนลงเหลือต่ำ
   
   
8. จากนั้นใส่หัวบีทที่เตรียมไว้แล้วเทซอสมะเขือเทศลงไป
   
   
9. ผัดให้เคี่ยวต่อไปอีกประมาณห้านาที
10. ใส่พริกไทยดำและแดง ผักใบเขียวสับ
    
    
11. ปิดเตาและปล่อยให้ทอดยืนสักสองสามนาที

ขั้นที่สองของการเตรียมการ

ทำ!ตอนนี้คุณรู้คำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ Borscht แสนอร่อยและไม่ต้องเสียเวลาว่างทั้งหมด

ในการเสิร์ฟ เท Borscht ลงในจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ และอย่าลืมใส่สมุนไพรลงไปด้วย สมุนไพรสดเล็กน้อย และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ - ไม่มีใครปฏิเสธอาหารจานนี้! นอกจากนี้ ลองเสิร์ฟ Borscht กับ croutons และชีสผัดในเนย: นี่คือสิ่งที่เพื่อนของฉันทำ และไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหาร

ควรเก็บ Borsch ไว้ในตู้เย็นใกล้กับผนังเสมอซึ่งจะรักษาอุณหภูมิให้คงที่ไม่มากก็น้อย

เธอรู้รึเปล่า? Borsch กับไก่ในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมมาก! ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมเนื้อย่างโดยใช้โปรแกรม "ตุ๋น" หรือ "บราวนิ่ง" แล้วเทส่วนผสมด้วยน้ำบริสุทธิ์ ทันทีที่ของเหลวเดือด ใส่ไก่และปรุง Borscht ประมาณ 20 นาทีในโหมด "Soup" หรือ "Bake" หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ เกลือและพริกไทยในจาน แล้วเคี่ยวอีกเล็กน้อยในโปรแกรมเดียวกัน - ไม่เกินสิบถึงสิบห้านาที

สูตรวิดีโอไก่ Borscht

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารไก่ Borscht อย่าลืมดูวิดีโอ ซึ่งจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมส่วนผสมอย่างถูกต้องและปรุงอาหารจานที่สมบูรณ์แบบ

Borsch เป็นบีทรูทหลากหลายชนิดจานแรก ข้อพิพาทเกี่ยวกับผู้ที่อยู่ในการค้นพบ Borscht ยังคงเกิดขึ้น ชาวยูเครนถือว่า Borscht เป็นทรัพย์สินซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของพวกเขา ชาวลิทัวเนีย ชาวโปแลนด์ และชาวโรมาเนียคิดเหมือนกัน และอะไรที่ทำให้ใคร เมื่อไหร่ และที่ไหน สิ่งสำคัญคือ BORSCH มีอยู่จริง! และแม่บ้านแต่ละคนก็ทำอาหารจานแรกยอดนิยมตามสูตรของตัวเอง ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรของฉันสำหรับ Borscht กับไก่และกะหล่ำปลีสด

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: การทำอาหาร.

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 1 ชม. 30 นาที

เสิร์ฟ: 8 .

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• หัวบีทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5-6 ชิ้น
• ถั่วแดงต้ม - 200 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ใส่เนื้อไก่ในหม้อขนาด 3 - 3.5 ลิตร ปิดด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้มบนไฟแรง นำโฟมที่อาจก่อตัวขึ้นด้วยช้อน slotted ออก เปิดไฟให้เงียบลงแล้วปรุงเนื้อจนนุ่ม
2. ปอกเปลือกล้างและขูดแครอทและหัวบีท ปอกหัวหอมและสับละเอียดด้วย ใส่ผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นประมาณ 5-8 นาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย วางมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเคี่ยวจนผักนิ่ม
3. สับกะหล่ำปลีขาวสดล้าง
4. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อน
5. เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว ให้เอาออก และเพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับลงในน้ำซุป
6. หลังจาก 10 นาทีใส่กะหล่ำปลีสับลงในน้ำซุปปรุงเป็นเวลา 5 นาที
7. ใส่ถั่วแดงต้มและผักตุ๋น ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อนมาก เกลือเพื่อลิ้มรส ปิด. ปล่อยให้บอร์ชท์ชง
8. แยกเนื้อไก่ออกเป็นชิ้นๆ
9. เท Borscht ในน้ำซุปไก่ลงในจานใส่เนื้อไก่บางส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

• Borscht สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ขนมปังดำหรือขาว กระเทียม และดียิ่งขึ้น

อาหารจานแรกที่ใช้น้ำซุปไก่หอมจะเป็นที่รู้จัก "ตั้งแต่ช้อนแรก" รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ทำให้เสียงในการทำอาหารสูงแม้สำหรับ Borscht โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากซื้อสัตว์ปีก

อาหารจะกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมหากคุณใส่เนยและพริกหยวกเล็กน้อยในกระบวนการผัดผัก สามารถเติมน้ำตาลได้เล็กน้อยขึ้นอยู่กับรสชาติของมะเขือเทศ

จะสะดวกกว่าในการแบ่งเนื้อเป็นส่วน ๆ โดยการนำออกจากกระทะ จาน Borscht ที่มีเกาะครีมเปรี้ยวอยู่ตรงกลางและสมุนไพรไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีโดนัทกระเทียมหรือขนมปังสีดำชิ้นใหญ่โรยด้วยเมล็ดยี่หร่า

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• ไก่ - 600 กรัม
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 หัวกะหล่ำปลี
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50-70 มล
• พริกไทยดำสับ
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• ความเขียวขจี
• กระเทียม - 3-4 กลีบ

การตระเตรียม

1. เริ่มต้นด้วยการทำน้ำสต๊อกไก่ ไก่ทั้งตัวจะทำแบบหั่นเป็นชิ้นหรือใช้ชุดซุป ขาไก่ อก ต้นขา สำหรับน้ำซุปไดเอท ให้ซื้ออกไก่ - แทบไม่มีไขมันเลย

สูตรนี้ใช้ขาไก่ ล้างแล้ววางลงในหม้อขนาด 5 ลิตร เทน้ำ 3 ลิตร ตั้งบนเตา เปิดไฟแรง หลังจากเดือดลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที

2. จนกว่าน้ำซุปจะสุกในระดับที่ต้องการ ให้เตรียมทอด ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. ใส่ผักสับ. ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาทีเพื่อให้นิ่ม

3. ใส่ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส เทน้ำซุป 1-2 ช้อนโต๊ะจากกระทะ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

4. ปอกกระเทียม หั่นเป็นวงกลม ใส่ผักที่ผัดลงในกระทะ ผัดและปิดไฟ

5. เมื่อไก่สุกแล้ว นำออกจากน้ำซุปและพักไว้ให้เย็น

ปอกหัวบีทบดบนกระต่ายขูดหยาบใส่น้ำซุปนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้หัวบีทสูญเสียสีที่เข้มข้น

6. เมื่อน้ำซุปเบาลงเล็กน้อย ให้ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงในหม้อ นำไปต้ม. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง

7. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นใส่ส่วนผสมที่เหลือผสม ปรุงจนผักที่เข้ามาทั้งหมดนุ่ม - หลังจากเดือด 20-25 นาที

Borsch เป็นอาหารจานหลักของอาหารยูเครนและพนักงานต้อนรับทุกคนปรุง Borsch ยูเครนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอ ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีสูตรคลาสสิกสำหรับ Borscht เนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนทำการปรับเปลี่ยนของตัวเอง บางคนเตรียม Borscht ด้วยหัวบีทในขณะที่คนอื่นทำโดยไม่มี Borscht สามารถปรุงรสด้วยมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศน้ำซุปสามารถปรุงกับเนื้อวัวหมูหรือไก่หรือคุณสามารถปรุง Borscht แบบไม่ติดมันได้ ไม่มีน้ำซุปกับเห็ดและถั่ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบในการกินและสำหรับฉันดูเหมือนว่า Borscht โดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมและส่วนผสม Borscht ยังคงอยู่ - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นหอมไม่น้อยในหลักสูตรแรก

นอกจากนี้ Borscht ยังมีประโยชน์มากเพราะส่วนผสมหลักของจานนี้คือผักซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ร่างกายมนุษย์ต้องการสำหรับการทำงานปกติ Borscht ยูเครนเป็นทางออกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว เมื่อทั้งครอบครัวมารวมกันที่โต๊ะเดียว โปรดครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารจานพิเศษและอร่อยมาก

เราจะใช้เวลา 90 นาทีในการปรุงอาหารยูเครน Borscht นี้ทำให้ 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

1. ปีกไก่ - 6 ชิ้น;
2. มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
3. กะหล่ำปลี - 0.5 ส้อมขนาดกลาง
4. หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
5. แครอท - 1 ชิ้น;
6. หัวหอม - 1 ชิ้น;
7. กระเทียม - 3 กลีบ;
8. วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
9. ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
10. น้ำมันพืช - 60 มล.
11. เกลือเพื่อลิ้มรส;
12. พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

Chicken Borsch: สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นเราต้องต้มน้ำซุป สำหรับน้ำซุปฉันเลือกปีกไก่เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 60 นาที แน่นอนถ้าคุณต้องการให้ Borscht ของคุณมีสุขภาพที่ดีไก่ก็ควรเป็นแบบโฮมเมดจะไม่มีประโยชน์อะไรเป็นพิเศษจากร้านค้า แต่มีข้อดี - ปรุงได้เร็วและเนื้อนุ่มกว่าเนื้อสัตว์ปีก .

ดังนั้นน้ำซุปก็พร้อม เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้ววางบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

เพิ่มหัวบีทกับหัวหอมและแครอทและทอด

เราทำความสะอาดกระเทียมใช้เครื่องกดบีบลงในกระทะที่มีหัวหอมแครอทและหัวบีท

ผัดน้ำสลัดจนของเหลวระเหยเพิ่มน้ำสลัดลงใน Borscht ใส่เกลือ. พริกไทยและสมุนไพร

นั่นคือทั้งหมด Borscht ไก่ยูเครนที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมแล้ว โทรหาครอบครัวและเพื่อนของคุณไปที่โต๊ะด้วยความอยากอาหาร)!

และอย่างที่สอง คุณสามารถทำสตูว์เนื้อวัวไก่ และรับอาหารกลางวันแสนอร่อยราคาไม่แพง ทั้งหมดนี้สามารถปรุงจากไก่ตัวเล็กตัวหนึ่งและเลี้ยงครอบครัวได้ 5-6 คน

vtarelochke.ru

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ว้าว น้ำค้างแข็งมาที่ Central Federal District ของเราแล้ว แทบไม่มีหิมะเลย และอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ 20 องศากลายเป็นเรื่องเซอร์ไพรส์ที่ไม่น่ายินดีอย่างยิ่ง อากาศแบบนี้ต้องอาบน้ำอุ่น ดังนั้นวันนี้เราจึงอบอุ่นตัวเองด้วย Borsch และฉันขอเสนอสูตรสำหรับ Borscht แบบคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรเดียวกัน

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที

• - หัวบีท (2 ชิ้น);
• - ขาไก่ (2 ชิ้น)
• - แครอท (1-2 ชิ้น)
• - กะหล่ำปลี (0.5 หัวเล็กกะหล่ำปลี);
• - มันฝรั่ง (4-5 ชิ้น)
• - วางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ);
• - กระเทียม (2 กานพลู);
• - น้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ ช้อน);
• - ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• - ความเขียวขจี;
• - น้ำมันพืช.

เมื่อทำอาหาร Borscht หลายคนมีปัญหาเรื่องสี: แทนที่จะเป็น Borscht สีแดงที่สวยงาม แต่กลับกลายเป็นสีชมพูซีด ตอนแรกมันเป็นแบบนั้นสำหรับฉัน ด้านล่างฉันจะเปิดเผยความลับสองสามข้อเกี่ยวกับวิธีการปรุง Borscht เพื่อให้เป็นสีแดงสด

เราปรุงน้ำซุปจากขาไก่ (เขียนไว้ที่นี่) ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง ให้เตรียมน้ำสลัดผัก

สามแครอทในเครื่องขูด

เมื่อน้ำซุปเกือบพร้อมใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วปรุงประมาณ 10 นาที สิ่งสำคัญคือต้องปรุงกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้หัวบีตมิฉะนั้นสีของ Borscht จะไม่เป็นสีแดงสวยงาม

แครอทสามารถใส่ลงใน Borscht ได้

ในระหว่างนี้ มาเริ่มกันที่หัวบีทกัน สามบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ในกระทะ ใส่มะเขือเทศ และเคี่ยวในน้ำมันพืชประมาณ 10 นาที ข้อสำคัญ: เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าจำเป็น ให้เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วนเดียวกับที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์) นี่เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกันเพื่อให้ Borscht คลาสสิกของเราคงสีแดงที่สวยงามไว้ น้ำส้มสายชูสามารถถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริก

เพิ่มลงในซุป มันฝรั่งก็มี ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มสมุนไพรแห้ง กระเทียม ใส่เกลือถ้าจำเป็น นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เหงื่อออกอีก 15-20 นาที

Borscht แสนอร่อยและสวยงามของเราพร้อมแล้ว! อร่อย.

33recepta.ru

สูตร Borscht กับไก่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรสำหรับจานพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง

วันนี้เรามีเมนูคลาสสิกของอาหารรัสเซียและยูเครน - Borscht สีแดงที่อุดมไปด้วยหัวบีท อร่อยที่ยังคง! แม่บ้านแต่ละคนมีเคล็ดลับในการทำ Borscht แสนอร่อย ฉันกำลังเปิดเผยความลับของฉันฉันอธิบายรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของกระบวนการเตรียม Borscht ดังนั้นโพสต์จึงกลายเป็นเรื่องใหญ่โต แต่การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ และรูปถ่ายทีละขั้นตอนของฉันควรทำให้กระบวนการอ่านสว่างขึ้น

สูตรสำหรับ Borscht แสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่าย แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองโดยที่ซุปจะกลายเป็นสิ่งที่กินได้อย่างแน่นอน แต่ไม่อร่อยนัก! แม้ว่าสูตรสำหรับ Borscht นั้นเรียบง่าย แต่กระบวนการทำอาหารนั้นค่อนข้างใช้เวลานาน จะดีกว่าถ้าสามีหรือลูก ๆ ที่คุณรัก พี่สาว พี่ชาย แฟนหรือเพื่อน จะช่วยคุณในครัว

ได้ คุณสามารถปรุงบอร์ชด้วยน้ำซุปที่แตกต่างกัน ซี่โครงหมูหรือเนื้อ ไก่ หรือชุดซุปใดก็ได้ แต่ฉันชอบปรุง Borscht จากซุปไก่ (อย่าสับสนกับไก่เนื้อ!) โดยปกติซุปไก่จะมีเนื้อน้อยกว่าไก่เนื้อ แต่น้ำซุปจากไก่ดังกล่าวนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันจะอธิบายรายละเอียดปลีกย่อยของน้ำซุปทำอาหารด้านล่าง และนี่คือชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ Borscht:

• ซุปไก่ ½ (นี่คือไก่ ไม่ใช่ไก่เนื้อ) หรือน้ำซุปปรุงสุก
• กะหล่ำปลีขาวประมาณหนึ่งในสามของหัวขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 3-5 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอทขนาดกลางและบีทรูท;
• มะเขือเทศสองสามลูกหรือวางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียม 2-3 กลีบ เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำน้ำซุปสีทอง

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำซุป เนื่องจากเราจะปรุงจากซุปไก่ และเป็นที่ทราบกันดีว่าเจ้าของเนื้อค่อนข้างแข็ง เราจะปรุงจนเนื้อนิ่ม ประมาณ 1.5 ชม. ล้างไก่แช่แข็งหรือแช่เย็นไว้ใต้ก๊อกน้ำ ใส่ไก่ครึ่งหนึ่งในกระทะ 4.5 ​​ลิตรแล้วเติมด้วยน้ำเย็น เราใส่ไฟ ทันทีที่น้ำในหม้อเดือดเป็นเวลา 5 นาที ให้ปิดไฟ นำกระทะออกจากเตาแล้ววางไก่ และตอนนี้ความสนใจความลับแรกของ Borscht แสนอร่อย: เทน้ำออกจากกระทะเราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป ล้างไก่ครั้งที่สองแล้วใส่ในกระทะ

เติมน้ำเย็นอีกครั้งและตั้งไฟให้ร้อนสูงสุด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งก็สามารถดับไฟได้ ตอนนี้ยังคงปรุงไก่ของเราประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ปิดไฟ เราจับไก่แล้วใส่ในจานแยก เมื่อเย็นลงเล็กน้อยต้องแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น กรองน้ำซุปสำเร็จรูปผ่านตะแกรงละเอียด ไม่ต้องตกใจว่าขั้นตอนการปรุงน้ำซุปจะยาวมาก ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจ! น้ำซุปสีทองและอุดมไปด้วย! ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ได้

เตรียมผัก

เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ก็เริ่มด้วยผักได้เลย และที่นี่คุณจะต้องได้รับความช่วยเหลือจากผู้ช่วยที่คุณรัก ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะมอบหมายหน้าที่รับผิดชอบในการหั่นกะหล่ำปลีและปอกมันฝรั่งให้ใคร จากนั้นเราก็หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ ขั้นแรกให้ใส่กะหล่ำปลีในน้ำซุปแล้วตั้งกระทะด้วยความร้อนสูงสุด

เมื่อแม่ของฉันเตรียมบอร์ช เธอใส่มันฝรั่งลงไปก่อน ตามด้วยกะหล่ำปลีเท่านั้น ฉันรู้ว่าหลายคนทำเช่นนี้ แบบนี้ก็ได้ตามใจชอบ ฉันชอบ Borscht เพื่อให้มันฝรั่งไม่ต้มมากเกินไปและกะหล่ำปลีก็นิ่มกว่า ดูเอาเองว่าอันไหนจะใส่ก่อน มันฝรั่งหรือกะหล่ำปลี

ทันทีที่น้ำซุปกับกะหล่ำปลีเดือดลดความร้อนเป็นไฟปานกลางแล้วใส่มันฝรั่งสับ

ทำอาหารทอดสำหรับ Borscht แสนอร่อย

สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยตัวเองหรือด้วยมือของผู้ช่วยที่ไม่ย่อท้อ เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟอ่อนใส่หัวหอม ในขณะที่หัวหอมทอดจนเหลืองสวย ให้หันไปที่แครอท ต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแครอทกับหัวหอมสีทองเล็กน้อย

บีทรูทเช่นแครอทกำจัดผิวหนังและบด คุณสามารถขูดหัวบีทหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ ใส่หัวบีทลงในแครอทและหัวหอม

หนึ่งในองค์ประกอบหลักของ Borscht แสนอร่อยคือวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ หากเป็นฤดูร้อน การไม่ใช้มะเขือเทศสดถือเป็นบาป เมื่ออยู่ไกลจากฤดูร้อนนอกหน้าต่าง ฉันชอบวางมะเขือเทศธรรมชาติในบอร์ช (ไม่มีแป้งและสารเคมีอื่น ๆ ทำตาม GOST) ใส่มะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะลงในผักผัด

และตอนนี้ ความสนใจ เคล็ดลับที่สองของ Borscht แสนอร่อย: เพื่อให้ Borscht เป็นสีแดงสด คุณต้องเพิ่มกรดอะซิติก 6% หนึ่งช้อนชาหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยหัวบีทและผักอื่น ๆ กรดจะทำให้เม็ดสีแดงในหัวบีตและมะเขือเทศแตกตัวจากความร้อน

ขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร Borscht แสนอร่อย

เพิ่มการทอดของเราจากกระทะและเนื้อไก่สับ (ซึ่งแยกจากไก่หลังจากปรุงน้ำซุป) ลงในผักที่ค่อยๆ เดือดในกระทะ

ปล่อยให้ส่วนประกอบทั้งหมดของ Borscht เดือดเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิดไฟ ตอนนี้คุณสามารถใส่เกลือ Borscht ของเราและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันมักจะใส่ส่วนผสมของผงสีขาว ออลสไปซ์ และพริกปาปริก้า และตอนนี้ ข้อควรระวัง เคล็ดลับที่สามของ Borscht แสนอร่อย: ใส่กระเทียมสับละเอียดที่ส่วนท้ายสุดของกระบวนการทำอาหาร Borscht คน นำตัวอย่างออกแล้วปิดฝา

ฉันมักจะปล่อยให้ Borscht พักผ่อนและแช่ในกลิ่นหอมของกระเทียมเป็นเวลา 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิด หลังจากหมดเวลานี้แล้ว คุณสามารถจัดโต๊ะและโทรหาผู้ช่วยครอบครัวเพื่อทานอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน เสิร์ฟ Borscht แสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวสด! Borscht สีแดงที่เข้มข้นแสนอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! Bon Appetit ผู้อ่านที่รัก

และถ้าความอยากอาหารของคุณไม่พอใจกับ Borscht เพียงอย่างเดียว ฉันก็ขอเสนออาหารรัสเซียคลาสสิกชั้นเยี่ยม ไก่ทอดโฮมเมดเนื้อนุ่ม อบในเตากับผักสำหรับโรยหน้า รับประกันความอร่อย!

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

สูตรอร่อยอื่นๆ

ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 5 ความคิดเห็นสำหรับขั้นตอนนี้ เนื้อถูกตัดหรือคุณสามารถเพิ่มขั้นตอนที่นำไปต้มสำหรับน้ำซุป - หรือใครก็ได้

ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่เป็นอาหารยอดนิยมทั่วโลก บราซิล จาไมก้า จีน เกาหลี ออสเตรเลีย รัสเซีย แอฟริกาใต้ ทุกประเทศเหล่านี้เตรียมซุปไก่ตามสูตรของตนเอง ในประเทศรัสเซีย.

สูตรพื้นฐานสำหรับซุปเกี๊ยวไก่และรูปแบบต่างๆ ซุปนี้เป็นแบบคลาสสิก น้ำซุปใสที่ละเอียดอ่อน เนื้อหอม และแป้งชิ้นเล็กที่ปรุงมาอย่างดี - อร่อย! ซุปไก่กับ.

หากคุณมีคำถาม ข้อเสนอแนะ หรือความปรารถนาใดๆ โปรดติดต่อเราที่ผู้ติดต่อเหล่านี้:

Strochenovskiy ต่อ., 25a, ของ. 35

fotorecepti.ru

คลาสสิก borsch

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ Borscht แบบคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน หลังจากผ่านไป 5 นาทีในขณะที่กะหล่ำปลีจะสุก ให้ส่งมันฝรั่งก้อนไปที่จาน ปรุงทุกอย่างด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 15 นาที

ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำสลัด

ปอกเปลือกและถูแครอท ส่งผักไปที่กระทะพร้อมหัวหอม คนและผัดผักให้เข้ากัน

จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในแครอทผัดกับหัวหอม เทน้ำซุปเล็กน้อยที่นี่ และเคี่ยวผักอีกสองสามนาที

จากนั้นโอนน้ำสลัดไปที่ Borscht เกลือและพริกไทยในจานแล้วปรุงต่ออีกสามนาที ปรุงมื้ออาหารของคุณด้วยสมุนไพรสดหอมกรุ่นและเชิญทุกคนเข้าร่วมโต๊ะ Borscht สุดคลาสสิกพร้อมแล้ว!

วิดีโอสูตร Borscht classic

คลาสสิก borsch ยูเครน

นอกจากนี้เรายังเสนอให้คุณปรุง Borscht ยูเครนคลาสสิก การเตรียมจานนี้ง่ายและสะดวกมาก!

เนื้อสัตว์ - 300 กรัม

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;

หัวผักกาด - 1 ชิ้น;

กะหล่ำปลี - 200 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น;

กระเทียม - 2 กลีบ;

วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;

ใบกระวาน - 3 ชิ้น;

ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ตามความชอบของคุณ;

เกลือพริกไทยดำ - ตามความชอบของคุณ

ตอนนี้ขอลงไปทำงาน:

เริ่มด้วยน้ำซุป เทน้ำลงในกระทะ ใส่ไฟแล้วต้มของเหลว

ล้างเนื้อให้ดีแล้วส่งไปต้มในน้ำเดือด ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทยดำ และกระเทียม หั่นเป็นชิ้น ปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อเนื้อสุกแล้ว นำออกมา ตักใส่จานที่สะอาดและเย็น จากนั้นแบ่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่แช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ ส่งชิ้นเนื้อกลับไปที่น้ำซุป

จากนั้นคุณต้องสับกะหล่ำปลี

ใส่มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีในน้ำซุปกับเนื้อสัตว์แล้วปรุงให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณต้องปอกแครอทด้วยหัวบีทและหัวหอม ขูดแครอทและหัวบีทแล้วหั่นหัวหอมเป็นชิ้น

ตอนนี้คุณควรตั้งกระทะบนกองไฟและตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ส่งผักโทรมและหัวหอมใหญ่ลงในกระทะด้วยเนย ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที

ส่งน้ำสลัดที่เสร็จแล้วไปยังภาชนะด้วย Borscht ในอนาคต ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป เกลือและพริกไทยในจานแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งโรยบอร์ชด้วยสมุนไพรแล้วปิดไฟ นั่นคือทั้งหมด Borscht นี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังดำชิ้น!

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่เราจะพบคนในพวกเราที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานนี้ และทั้งหมดก็เพราะมันได้กลายเป็นตำนานที่แท้จริงในโลกแห่งการทำอาหารไปแล้ว

มันถูกต้มไม่เพียง แต่ในยูเครน แต่ยังในรัฐใกล้เคียงพวกเขาเพียงแค่เปลี่ยนองค์ประกอบเล็กน้อย เราจะปรุง Borscht กับไก่สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยเราในเรื่องนี้ ซุปกะหล่ำปลีกับหัวบีทและเนื้อสัตว์นั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทุกคนชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้นสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณค่าทางโภชนาการ และความสะดวกในการเตรียม

วิธีการปรุง Borscht ไก่แสนอร่อย: สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ

• - 3 ลิตร + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1 พีซี + -
• สมุนไพรสด (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ: ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)- รสชาติ + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 4 อย่าง + -
• - รสชาติ + -
• — ขนาดกลาง 1/2 หัว + -
• - 2 ฟัน + -
• - 2 ชิ้น + -

วิธีการปรุง Borscht โฮมเมดสีแดงกับไก่

มีคนที่ชอบปรุง Borscht โดยไม่ต้องทอด แต่ก็ยังมีรสชาติที่ดีกว่าซึ่งเป็นสาเหตุที่องค์ประกอบนี้มีอยู่ในสูตรของเรา

อย่างไรก็ตาม แม้ข้อเท็จจริงนี้จะไม่ส่งผลเสียต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหาร: มีประมาณ 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของ "ซุปแดง" ที่คุณชื่นชอบ ดังนั้นผู้ที่กำลังลดน้ำหนักสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องกลัว

• เติมอกไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วใส่หม้อเนื้อบนไฟแรง
• ในขณะที่ไก่กำลังเดือด (จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที) เราจะเตรียมการทอด ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ปอกแครอท หัวบีท และหัวหอม แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน ๆ จนผักนิ่ม
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• สับกะหล่ำปลีแบบสุ่ม
• เมื่อไก่สุก เราก็เอามันออกจากน้ำซุป แทนที่จะใส่เต้านม เราโยนกะหล่ำปลีสับกับมันฝรั่งลงในกระทะ
• ต้มผักเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเจือจาง "ความเป็นส่วนตัว" โดยการทอด เรายังคงปรุงอาหารทุกอย่างต่อไป
• แยกเนื้อต้มออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด เราเปลี่ยนชิ้นเนื้อเป็นกระทะปิดไฟบนเตาแล้วทิ้งจานไว้ 20 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

• สุดท้ายใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสับลงในไก่บอร์ชท์ เราผสมทุกอย่างและเสิร์ฟ Borscht โฮมเมดหอม ๆ บนไก่เป็นส่วน ๆ

ด้วยส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะมี 8 เสิร์ฟขนาดกลาง

วิธีการปรุง Borsch กับไก่ - สูตรวิดีโอ

สูตรคลาสสิกสำหรับไก่ Borscht กับกะหล่ำปลี

หากคุณกำลังมองหาสูตรง่ายๆ ในการทำ Borscht สีแดง สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานราคาไม่แพง ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและกระทะ - นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดของความสำเร็จของอาหารจานโปรดของคุณ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• ขาไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 75 กรัม
• หัวบีท - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แครอท (ผลไม้ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - ½ชิ้น;
• น้ำ - 2.5-3 ลิตร
• ผักใบเขียวใด ๆ (สด) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ปริมาณเพื่อลิ้มรส (สำหรับทอดเท่านั้น)

วิธีการปรุง Borscht ไก่แสนอร่อย: สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่น ต้มไก่: ใส่เนื้อในน้ำเดือด นำไปต้ม จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ
2. แทนที่จะใช้น้ำซุปที่ระบายออก ให้เติมน้ำเย็นสะอาดส่วนใหม่ลงในภาชนะ นำไปต้ม จากนั้นลดไฟบนเตาและต้มขาไก่จนสุกครึ่ง
3. ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้หั่นมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามลูกบนเครื่องขูด และสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
4. มันฝรั่งจะเป็นคนแรกที่เข้าไปในหม้อพร้อมกับไก่จากชิ้นผัก ตามด้วยกะหล่ำปลีหลังจากนั้นไม่นาน
5. ผัดหัวหอมในน้ำมันในกระทะจนโปร่งแสง จากนั้นผสมกับแครอทและเคี่ยวไฟต่อไปจนเหลือง
6. ทันทีที่ผักในกระทะเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไป เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 1 นาที แล้วเทลงในกระทะด้วยบอร์ชท์ ปรุง "ซุปแดง" ต่ออีก 5-10 นาที

แทนที่จะใช้มะเขือเทศบด คุณสามารถใช้มะเขือเทศสด 2 ลูกหรือน้ำมะเขือเทศ 1 แก้ว หากต้องการ

1. หัวบีทสามตัวบนกระต่ายขูด (ขนาดใหญ่เสมอ) เทผักรากที่สับแล้วลงในกระทะ แล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส) เกลือ
2. ปรุงไก่ Borscht จนหัวบีทสุกเต็มที่ ใส่พริกไทย (ถ้าต้องการ) และใบกระวาน อย่าลืมโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

เสร็จสิ้นการปรุงอาหาร Borscht ที่เย็นเล็กน้อยสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังชิ้นหนึ่งบนโต๊ะ

เคล็ดลับของ Borscht ไก่โฮมเมดที่อร่อยที่สุด

1. ไม่จำเป็น แต่คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูลงใน Borscht ได้ (ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ) เพื่อรักษารสชาติของบีทรูทที่สวยงาม
2. หากคุณไม่ชอบรสชาติและกลิ่นของน้ำส้มสายชูมากนัก คุณสามารถเพิ่มเคล็ดลับได้ - เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูที่จะทอด เมื่อคุณผัดชิ้นผักในกระทะ ให้เทน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ระบุลงที่ด้านล่างของภาชนะ ผัดกับผักจนระเหยจนหมด
3. สำหรับผู้ที่ต้องการปรุง Borscht โดยไม่ต้องทอด คุณสามารถใช้สูตรสำหรับทำอาหารในเมนูแบบหลายคนได้ ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องทอดอะไรเลย คุณเพียงแค่ปรุงไก่เพื่อเริ่มต้น จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่จำเป็น (สับ) ทั้งหมดลงในชามหลายใบ คุณต้องปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "ซุป"
4. หากต้องการปรุง Borscht สีแดงแบบโฮมเมดให้อร่อยที่สุดให้ใช้เครื่องเทศ นอกจากลอเรลคลาสสิกและพริกไทยดำแล้ว คุณยังสามารถใส่กระเทียม ผักชีบด หรือเมล็ดพืช ใบโหระพา ฯลฯ

Borscht เป็นอาหารที่หลากหลายมาก บรรดาผู้ที่ไม่ทราบว่าเป็นไปได้ (และเท่าใด) ในการทำไก่สำหรับ Borscht ตอนนี้รู้แน่นอนว่าจำเป็นต้องทำเช่นนี้

แน่นอนว่าเนื้อไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อวัวหรือหมูได้ แต่เนื้อไก่นั้นเป็นอาหารมากกว่า ยิ่งกว่านั้น มันให้ความสว่าง "ซุปแดง" และรสชาติที่นุ่มนวล

ไก่ Borscht ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน ไม่จำเป็นต้องใช้ทุกสัปดาห์ แต่อย่างน้อยเดือนละหลายครั้งก็คุ้มค่าแน่นอน

อร่อย!